KR970001306Y1 - 한약중탕용 건강솥 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

한약중탕용 건강솥

제1도는 본 고안에 대한 분리사시도.

제2도는 본 고안에 대한 사용상태 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 건강솥 2 : 열전달관

3 : 고정쇠 4 : 패킹

5 : 솥뚜껑 6 : 고리

7,11 : 손잡이 8 : 압력콕크

9 : 중탕솥

본 고안은 한약이나 약재를 약용동물과 함께 혼합하여 다려서 약용으로 추출되도록 하는 건강솥에 관한 것으로 건강솥을 사용하여 솥 중앙에 열전달관을 설치해 약재의 전체면에 균일한 열전달이 이루어지며 재래식 방법으로 약성분을 그대로 유지하고 빠른 시간내에 중탕할 수 있도록 하는 한약 중탕용 건강솥에 관한 것이다.

종래 재래식 방법으로 한약이나 약용동물을 중탕하는 경우 많은 시간이 필요하며 물을 자주 공급해야 하는 결점이 있었으며, 이를 방지하기 위해 최근에는 압력솥을 사용하여 2-3kg의 고압으로 5-6시간 동안 150℃이상의 고온으로 중탕하므로 약재의 상단 공간에서 타게되어 먹을 때 악취를 발생하며, 이로인해 약성분의 파괴가 심해져 약재효과를 기대할 수 없었다.

또한, 짧은 시간에 중탕시키기 위해서는 고압, 고온을 유지해야 하며 이로 인해 뼈는 잘우러나나 고기성분이 제대로 익지않아 원액을 추출하지 못하였다.

또한 본 출원인이 선출원한 실용신안 공고 제94-266호(공고일자 1994,1.19)에서와 같이 용기를 이용하여 재래식 방법으로 중탕하였으나 열전달이 늦어 시간의 소모가 크고, 특히 옹기는 사용도중이나 옮기는 도중 쉽게 파손되는 결점이 있어 다루기가 어려웠다.

이에 본 고안은 이와 같은 결점을 감안하여 안출된 것으로 옹기를 대신하는 건강솥의 중앙에 열전달관을 설치해 열전달이 신속하고 약재 전체에 균일한 열의 전달로 재래식 방법과 같이 영양소 파괴를 최소화하며 단시간에 중탕 할 수 있도록 함을 목적으로 한다.

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부시킨 도면에 따라 상세히 설명하기로 한다.

저면에 버너가 설치되어 열원을 공급하는 버너받침대(14)가 설치되며 그 상측에 이중으로된 중탕솥(9)과, 상기 중탕솥(9)의 전방으로 물(3a)을 배출시키는 배출밸브(15)가 설치되며 우방으로 파이프(16)를 연결하여 수증기를 물로 전환시켜 물공급통(17)이 설치된후 그 상측에는 증기통(18)이 설치된다.

상기 중탕솥(9)의 상측에는 뚜껑(10)이 설치되어 밀폐되도록 구성하고 손잡이(11)와 압력게이지(12)로 이루워진 중탕장치로 구성된다.

이와같이 구성된 중탕솥(9)내에 종래에는 옹기가 설치되였으나 본 고안에서는 금속으로 제조되는 건강솥(1)을 설치하는 것으로 상측에 패킹(4)이 설치되며 외측으로 다수개의 고정쇠(3)를 설치해 고리(6)와 고정되도록 하고 중앙으로 바닥면에서 열전달관(2)을 연결시켜 내부의 약재(1a)에 열이 균일하고 신속히 전달되도록 하면서 삼발이(13)에 지지되는 건강솥(1)을 구성한다,

그리고 건강솥(1)의 상측에는 손잡이(7)가 설치된 솥뚜껑이(5)이 설치되도록 하였으며 일부분에는 0.5-1kg의 압을 견디며 그 이상이 되면 증기를 배출시키는 압력콕크(8)를 설치하였다.

이와같은 구성으로 이루워진 본 고안은 처방에 따라 지어진 한약재나 일정한 크기로 절단된 약용동물과 각종 약재로들을 함에 건강솥(1)내에 적충시킨후 손잡이(7)를 이용해 솥뚜껑(5)을 닫고서 고정쇠(3)를 이용해 고리(6)에 걸어 솥뚜껑(5)을 건강솥(1)에 체결시키게 된다.

이때, 건강솥(1)은 물(3a)이 들어있는 중탕솥(9)에 넣어 삼발이(13)상에 위치하도록해 바닥과 일정간격을 떨어져 설치되도록 한다.

여기서 중탕솥(9)내부에 있는 물(3a)은 약재(5)의 높이보다 높게 수위를 갖도록 하고 열전달관(2)은 수위보다 더높은 위치에 선단이 위치하도록한 후 뚜껑(10)을 닫아 밀폐시키게 된다.

이와같이 건강솥(1)에 약재(1A)의 삽입을 완료시킨후 버너받침대(14)에 설치된 (도시되지않음) 버너를 점화시키면 버너의 화력으로 중탕솥(9)내부의 물이 끓어 건강솥(1)내의 약재(1A)를 중탕시키는 것으로 가열하며 버너에 의해 끓는 물(3a)은 100℃이며 이때 열은 건강솥(1)의 외측과 열전달관(2)의 내부에서 약재(1a)에 열이 전달되어 약재(1a)를 익히게 된다.

그리고 끓는 물(3a)은 상부로 배출되어 본인의 선출원한 1994년 실용신안 공고 제266호의 약용동물용 옹기 건강솥에서와 같이 스팀을 잡아 물을 중탕솥(9)에 재 공급하지 않아도 되며, 이때에는 24시간 정도 지나야만 약재(1a)가 중탕되었으나 본 고안에서는 물(3a)의 열이 건강솥(1)의 외측과 중앙의 열전달관(2)에서 동시에 약재(1a)에 전달되므로 약재(1a)를 7-8시간에 중탕하면서도 약효파괴를 방지하는 것이다.

또한, 열전달관(2)은 물(3a)의 수위보다 높게 설치되어 있으므로 물(3a)이 끓어약재(1a)로 넘치지 않게 되며, 여기서 발생되는 스팀은 약재(a)에 공급되어지고, 약재(1a)가 중탕될 때 발생되는 압에 의해 압력콕크(8)는 0.5-1kg이상이 될 경우 스팀을 배출시키게 되며 이 스팀은 약재(1a)에서 발생되는 악취(불순물)이므로 스팀의 배출에 의해 더욱 맛나고 영양소파괴를 최소화 하여 중탕하게 된다.

이상에서 밝힌바와 같이 본 고안은 건강솥을 금속으로 제조하여 이동 및 사용도중 파손을 방지하게 되며 열전달관을 솥의 중심에 설치해서 내부에서 발생되는 열을 건강솥의 외측과 중심에서 약재에 균일하게 그리고 신속하게 전달하여 단시간내에 재래식 방법과 같은 약효를 내면서 중탕하는 효과가 제공된다.

Claims (2)

1. 내부에 물(3a)을 넣어 끓여 약재(1a)를 중탕시키는 중탕솥(9)에 있어서, 상기 중탕솥(9)에서 삼발이 (13)에 지지되며 중앙에 열전달관(2)을 설치해 약재(1a)를 중탕시키는 건강솥(1)을 구성시킨 한약중탕용 건강솥.
2. 제1항에 있어서, 건강솥(1)을 밀폐시키는 솥뚜껑(5)에 0.5-1kg의 압력에 스팀을 배출시키는 압력콕크(8)를 구성시킨 한약 중탕용 건강솥.