KR960033283A - 사골육수분말함유의 면류제조방법 - Google Patents
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Abstract
사골을 물애 침지하여 잔류혈을 제거하고 잔류혈이 제거된 사골재료를 물에 넣어 고온으로 수회 가열하여 지방분을 제거하는 동시에 사골농축액을 분리하여 얻는 이를 칼토덱스트린에 분무혼합하여 분말화한 것을 면류재료에 적당혼합하여 면류를 제조한다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 사골을 물에 침지하여 잔류혈을 제거하고 잔류혈이 제거된 사골재료를 물에 넣어 고온으로 수희 가열하여 지방분을 제거하는 동시에 사골농축액을 분리하여 얻고 이를 말토덱스트린에 분무혼합하여 분말화한 것을 면류재료에 적량혼합하여 면류를 제조함을 특징으로 하는 사골육수분말함유의 면류제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950004300A KR960033283A (ko) | 1995-03-03 | 1995-03-03 | 사골육수분말함유의 면류제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950004300A KR960033283A (ko) | 1995-03-03 | 1995-03-03 | 사골육수분말함유의 면류제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR960033283A true KR960033283A (ko) | 1996-10-22 |
Family
ID=66549329
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019950004300A KR960033283A (ko) | 1995-03-03 | 1995-03-03 | 사골육수분말함유의 면류제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR960033283A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020037658A (ko) * | 2000-11-15 | 2002-05-22 | 정원존 | 농축사골육수의 제조방법 |
-
1995
- 1995-03-03 KR KR1019950004300A patent/KR960033283A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020037658A (ko) * | 2000-11-15 | 2002-05-22 | 정원존 | 농축사골육수의 제조방법 |
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