KR960031592A - 아스퍼질러스 푸미가투스 돌연변이 균주와 생산효소 및 이를 이용한 키토산- 올리고당의 제조방법 - Google Patents

아스퍼질러스 푸미가투스 돌연변이 균주와 생산효소 및 이를 이용한 키토산- 올리고당의 제조방법 Download PDF

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Abstract

키토산의 분해능이 우수한 아스퍼질러스 푸미가투스 돌연변이체를 배양하여 이들 균사체를 수확하고, 상기 수확된 균사체를 키토산과 반응시켜 키토산-올리고당을 제공하는 방법은 수율이 높고, 고기질농도(3~5%)에서 대부분 3당 이상의 올리고당이 생산되고, 공정이 간단하여 경제적이며 환경 오염 문제를 일으키지 않으면서 생산할 수 있는 우수한 키토산-올리고당의 제조방법이다.

Description

아스퍼질러스 푸미가투스 돌연변이 균주와 생산효소 및 이를 이용한 키토산-올리고당의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 아프퍼질러스 푸미가투스 KB-1의 유비퀴논 시스템의 얇은막 크로마토그램이고,
제2도는 효소의 활성에 미치는 온도의 영향이며,
제3도는 효소의 활성에 미치는 pH의 영향이다.

Claims (9)

  1. 키토산을 키토산-올리고당으로 분해하는 한국과학기술원 유전공학연구소에 제KCTC 0139BP호로 기탁된 미생물의 성질을 갖는 아스퍼질러스 푸미가투스.
  2. 제1항의 아스퍼질러스 푸미가투스가 생산하는 키토산을 키토산-올리고당으로 분해하는 효소.
  3. 제1항의 아스퍼질러스 푸미가투스를 배양하여 이들 균사체를 수확하고; 상기 수확된 균사체를 키토산과 반응시키는; 공정을 포함하는 키토산-올리고당의 생산방법.
  4. 제3항에 있어서, 상기한 아스퍼질러스 푸미가투스의 배양을 위한 배지는 증류수 11에 대하여 키토산 5~15g, 효모엑기스 0.25~1.0g, 질산암모늄 0.5~2.0mg, 염화나트륨 0.25~1.5mg, 인산제2칼륨 0.5~2.0mg, 인산제2나트륨 2.0~5mg, 황산마그네슘 0.25~1.0mg, 염화칼슘 0.02~0.1mg, 한천 10~20g, 초산 10부피%를 포함하는 것인 방법.
  5. 제3항에 있어서, 상기한 아스퍼질러스 푸미가투스의 배양은 액체배지에서 온도 20~30℃에서 70~150rpm으로 3~6일간 진탕 배양하는 것인 방법.
  6. 제3항에 있어서, 상기한 균사체와 키토산의 반응은 온도범위 50~60℃에서 반응시키는 방법.
  7. 제3항에 있어서, 상기한 균사체와 키토산의 반응은 pH범위 pH 4.0~5.0에서 반응시키는 방법.
  8. 제3항에 있어서, 상기한 균사체와 키토산의 반응은 10~60분 동안 반응시키는 방법.
  9. 제3항에 있어서, 상기한 키토산의 농도는 1~5중량%로 반응시키는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019950003713A 1995-02-24 1995-02-24 아스퍼질러스 푸미가투스 돌연변이 균주와 생산효고 및 이를 이용한 키토산-올리고당의 제조방법 KR0140430B1 (ko)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114107063A (zh) * 2021-08-26 2022-03-01 中国烟草总公司贵州省公司 一种烟曲霉菌菌株及其用途

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN114107063A (zh) * 2021-08-26 2022-03-01 中国烟草总公司贵州省公司 一种烟曲霉菌菌株及其用途

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