KR960003504A - 마이크로파 오븐의 제어 방법 및, 그 방법에 따라 음식을 가열 및 요리하는 마이크로파 오븐과 그 사용법 - Google Patents

Abstract

음식에 대한 자동 요리 및 가열을 위해 마이크로파 오븐의 제어 방법. 마이크로파 오븐 및 그 사용법이 개시되어 있다. 음식의 유형 및 초기 상태에 관한 음식 카테고리 정보는 미리 프로그램된 해당 제어 프로그램의 선택들 위해 오븐에 제공된다. 제어 프로그래은 마이크로파 방사 소스, 마이크로파 활성 오목판(4) 및 그릴 소자가 프로그램에 의해 결정된 전력 레벨에서 활성되는 시간 주기로 분할된다. 프로그램의 구현은 음식의 온도 및/또는 음식으로부터의 습도 방사 또는 다른 기본 방사를 감지하는 한개 이상의 센서에 의해 모니터링된다.

Description

마이크로파 오븐의 제어 방법 및, 그 방법에 따라 음식을 가열 및 요리하는 마이크로파 오븐과 그 사용법

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

제1도는 문이 열려진 상태의 개선된 마이크로파 오븐의 도면.

제2도는 개선된 방법을 구현하는 동안 오븐의 지원된 기능 유닛을 도시하는 블럭도.

제3도는 제어 유닛의 마이크로프로세서를 제어하기 위해 프로그램 되어진 요리 또는 가열 프로그램을 설명하는 흐름도.

Claims (18)

1. 오븐의 제어 유닛(15)을 통해 제어가능하며 음식에 대한 또다른 가열 소스로서 열활하고 음식을 담는 캐리어(carrier) 또는 판(plate), 리셉터클(receptacle) 형태로, 오븐의 마이크로파 방사 소스(20) 및 마이크로파 활성 바닥 가열기(4)를 사용하여, 마이크로파 오븐내의 음식을 가열 또는 요리하는 과정을 제어하는 방법에 있어서, 음식에 관한 음식 카테고리 정보를 오븐의 제공하는 단계와, 상기 음식 카테고리 정보에 근거하여, 한개 이상의 시간 주기(T1,T2...)로 분할된 요리 또는 가열 프로그램을 선택하는 단계와, 각각의 시간 주기동안, 그 선택된 프로그램에 따라 상기 가열 소스들을 전력 레벨로 활성시키는 단계와, 상기 음식 카테고리에 의해 결정된 파라미터 정보 뿐만 아니라 음식 상태를 감지하는 한개 이상의 센서로부터 얻어진 한개 이상의 파라미터에 근거하여, 각각의 시간 주기동안 반복적으로 제어 변수(C)를 계산하는 단계와, 상기 프로그램의 시작후에, 음식 카테고리에 의해 결정된 값(c1,c2,...)을 초과하거나 제로까지 감소될 때 각각의 시간 주기를 종료시키는 닫계 및, 모든 시간 주기들이 종료되었을 때 상기 프로그램을 종료시키는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
2. 제1항에 있어서, 상기 마이크로파 오븐은 그릴 소자 또는 일부 다른 등가 전기 IR방사 소자의 형태로 상단 가열기를 또다른 제어가능 가열 소스로서 구비하며, 상기 선택된 프로그램에 따라 상기 상단 가열기를 활성시키는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
3. 제1항에 있어서, 상기 프로그램은 한개 이상의 감지 파라미터(x1,x2,..,xk)가 감지되는 시간 주기(T1,,T2,.Tn)으로 분할되며, 각각의 시간 주기동안, 관련 상수(a1,a2,..,an; b1,b2,..bn; k1,..kn)를 상기 파라미터 정보로서 각각의 감지 파라미터에 대해 선택하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
4. 제3항에 있어서, 상기 시간 주기 Tn동안, c=anㆍx1+bnㆍx2+..+knㆍxk에 의해 제어 변수(c)를 계산하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
5. 제4항에 있어서, 상기 프로그램은 두개의 시간 주기(T1,T2)로 구성되는데, 각 시간 주기에서 두개의 감지 프라미터(X1,X2)가 감지되며, 시간 주기 T1동안, c=alㆍx1+bnㆍx2에 의해 제어 변수(c)를 계산하며,시간주기 T2 동안, c=a2ㆍx1+b2ㆍx2에 의해 제어 변수(C)를 계산하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
6. 제1항에 있어서, 상기 오븐 캐비티로부터의 통풍 공기의 온도 및 습도 증가치를 감지 파라미터로서 이용하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
7. 제1항에 있어서, 상기 오븐 캐비티로부터의 통풍 공기의 온도는 감지 파라미터로서 이용되며, 통풍 공기의 초기 온도를 감지하여 상기 파라미터 정보에 보정을 실행하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
8. 제1항에 있어서, 상기 마이크로 오븐은 또한 음식의 무게를 감지하거나 입력하는 수단을 구비하며, 상기 음식 카테고리에 의해 결정된 상수 ki및 음식의 무게w에 관한 정보에 기초하여, 상기 제어 유닛을 이용함으로써, 요리 또는 가열 프로그램의 각 시간 Ti(i는 양의 정수)의 예측된 지속기간 Tie을 Tie=kiㆍw에 의해 계산하며, 상기 요리 또는 가열 과정을 추가적으로 모니터링하기 위해 상기 시간 주기의 예측 지속기간의 계산 값을 이용하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐에서의 음식 가열 또는 요리과정 제어방법.
9. 캐비티(3)와, 상기 캐비티에 마이크로파를 방사하는 마이크로파 방사 소스(

   20)과, 가열 또는 요리될 음식을 담는 캐리어 또는 판, 리셉터클 형태의 마이크로파 활성 바닥 가열기(4)와, 상기 캐비터에 대해 마이크로파 방사뿐만 아니라 바닥 가열기를 제어하는 제어 유닛(15) 및, 상기 음식 상태를 나타내는 한개 이상의 감지 파라미터를 감지하여 상기 제어 유닛에 제공하는 한개 이상의 센서(23,24)를 구비하는 마이크로파 오븐에 있어서, 음식에 관한 음식 카테고리 정보를 상기 제어 유닛에 제공하는 수단(12)을 구비하며, 상기 제어 유닛의 마이크로프로세서(16)는, 상기 음식 카테고리 정보에 근거하여 한개 이상의 시간 주기(T1,T2...)로 분할된 요리 또는 가열 프로그램을 선택하는 기능과, 상기 선택된 프로그램에 따라 마이크로파 방사 소스, 즉 상기 바닥 가열기를 전력 레벨로 활성시키는 기능과, 상기 음식 카테고리에 의해 결정된 한개 이상의 관련 상수 및, 상기 한개 이상의 센서로부터 얻어진 파라미터 값에 기초하여 제어 변수(C)를 각 시간 주기동안 반복적으로 계산하는 기능과, 상기 프로그램을 시작한 후, 음식 카테고리에 의해 결정된 최대값으로부터 제로까지 시간 주기를 감소시키는 기능과, 계산된 제어 변수 값이 상기 음식 카테고리에 의해 결정된 값(C1,C2...)을 초과하거나, 제로까지시간 주기가 감소될 때 각각의 시간 주기를 종료하는 기능 및, 모든 시간 주기가 종료되었을 때 상기 프로그램을 종료시키는 기능을 실현하도록 프로그램 되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
10. 제9항에 있어서, 상기 캐비티를 통풍시키기 위한 배기 채널이 제공되며, 상기 감지 파라미터로서 통풍 공기의 온도 및 습도를 각각 감지하기 위해 배기 채널에 온도 센서(24) 및 습도 센서(23)가 구비되며, 상기 센서들은 요리 또는 가열 과정 동안 활성화된 상태로 유지되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
11. 제10항에 있어서, 상기 제어 유닛(15)의 마이크로프로세서(16)는 요리 또는 가열 프로그램이 개시될 때 통풍 공기의 온도를 상기 온도 센서(24)로부터 얻고 그 얻어진 온도면에서 상기 프로그램을 조정하도록 프로그램되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
12. 제9항에 있어서, 음식 카테고리 정보 제공 수단(12)은 음식이 오븐에 넣어질 때 그 음식의 유형 및 상태에 기초한 파라미터를 제공하도록 적용되며, 상기 파라미터는 상기 제어 유닛에 저장된 요리 또는 가열 프로그램에 대응하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
13. 제9항에 있어서, 상기 음식 카테고리 정보 제공 수단(12)은 음식 유형 파라미터를 제공하기 위한 제1수단 및, 음식 상태 파라미터를 제공하는 제2수단을 포함하며, 상기 파라미터들의 조합은 상기 제어 유닛내에 저장된 요리 또는 가열 프로그램에 대응하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
14. 제9항에 있어서, 선택된 요리 또는 가열 프로그램을 나타내는 지정, 심볼 또는 평문 메시지를 나타내는 디스플레이(6)가 제공된 제어 패널(5)을 구비하는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
15. 제9항에 있어서, 상기 제어 유닛(15)을 통해 제어 가능한 그릴 소자 또는 일부 다른 등가의 전기 IR-방사 소자의 형태를 상단 가열기로서 제공하며, 상기 상단 가열기는 활성 시간 및 가열 효과면에서 선택된 프로그램에 따라 제어되도록 적용되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
16. 제15항에 있어서, 작은 열 질량 및 우수한 열 전도성을 가진 금속으로 제조되며 그 하부가 마이크로파 흡수층에 제공된 회전 오목판(4)을 갖추며, 상기 오븐 캐비티의 천정에 그릴 소자가 장치되며, 상기 오븐은 극성화된 마이크로파를 입력시키며 상기 오목판(4)과의 레벨을 위한 입력 개구를 갖추고 있는 마이크로파 입력 시스템을 구비하는데, 상기 극성화된 마이크로파의 E-벡터 또는 H-벡터는 상기 마이트로파 흡수층의 평면으로 향하게 되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
17. 제9항에 있어서, 상기 제어 유닛(15)는 음식 무게(w)를 부가적인 제어 파라미터로서 사용하며, 상기 음식 무게 정보는 무게 센서(25) 또는 상기 무게의 측정값 입력 수단(9)으로부터 제공되며, 상기 무게 센서(25)는 리셉터글, 판 또는 캐리어(4)에 인접하게 장치되고, 상기 제어 유닛은 음식 무게 및 음식 카테고리에 의해 결정된 상수(K1,K2...)에 기초하여 선택된 프로그램의 시간 주기(T1e,T2e...)의 예측 지속 기간을 계속하도록 적용되는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐.
18. 오븐 캐비티(3)의 천정에 장치된 그릴 소자와, 상기 캐비티에 장치된 회전 오목판(4) 및, 음식 상태를 나타내는 온도값 및 음식으로부터의 기본 방사(emissio

    -n)를 감지하는 센서(23,24)를 갖춘 마이크로파 오븐의 사용 방법에 있어서, 미리 프로그램된 요리 또는 가열 프로그램에 따라 음식을 자동적으로 요리 또는 가열하며, 상기 프로그램은 오븐에 제공된 음식의 유형 및 그 초기 상태에 관한 음식 카테고리 정보와 음식의 무게에 관한 정보에 근거하여 선택될 수 있는 것을 특징으로 하는 마이크로파 오븐 사용 방법.

    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.