KR950000129Y1 - 구이기의 차열판구조 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

구이기의 차열판구조

제1도 내지 제3도는 본 고안의 실시예를 도시한 것으로,

제1도는 본 고안의 설치상태 단면도.

제2도는 본 고안의 차열판을 보인 사시도.

제3도는 본 고안의 차열판만을 보인 평면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 몸체부 13 : 배면판

15 : 덮개 20 : 구이실

21 : 구이용 버너 25 : 아프터버너

30 : 차열판 31 : 통기공

32 : 버링

본 고안은 아프터버너가 구비된 구이기의 차열판구조에 관한 것이다.

가스렌지에는 몸체의 상부로 버너들을 위치시켜 용기내의 조리물들을 가열하는 용도의 것과, 또 몸체의 내부로 별도의 가열버너를 위치시켜 생선과 같은 조리물을 구을 수 있도록 하는 구이실이 구비되는 것이 있다.

이와 같이 구이실이 구비되는 가스렌지는 몸체의 전방측 실내로는 요리자가 위치되므로, 연소시 발생되는 연기와 열이 벽면측으로 배출되는 일명 후방 배기식으로 되는 것이 좋은데, 이 경우 후방측으로 배출되는 연기를 재연소시켜 실내로는 연기가 배출되는 것을 억제하도록 하는 아프터버너가 설치된다.

그리고, 이 아프터버너의 하부에는 연기의 배출을 유도하고 연기의 재연소가 효율적으로 이루어지도록 하기 위한 차열판이 비교적 근접되게 설치된다.

따라서, 조리실에서 조리물을 구울 때 배출되는 연기의 유도 및 재연소의 기능은 유용하게 발휘하게 되는 반면, 상기 차열판의 직하부에 모여진 연기의 일부가 상승되는 것을 차단하는 단점도 가지게 되었다.

또, 이 차열판의 직 하부에는 열의 전달이 방지되므로 이에 위치되는 조리물은 정상적으로 가열되지 못하여 부분적으로 다른 상태로 조리되는 현상이 발생되는 경우도 발생하게 되었다.

본 고안의 목적은 배기가스의 유도를 위해 설치되는 차열판에 통기공을 형성하여 그 하부로 일부 모여진 연기는 상승되어 배출토록 하고, 이 통기공으로 버너의 열이 하부로 전달되도록 하여 보다 구이효과를 증대시킬 수 있도록 된 구이기를 제공하는 데 있다.

이하 본 고안을 첨부된 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안은 전면판(11)과 측판(12), 그리고 배면판(13)의 저면에는 저면판(14)으로 막혀지고, 상부에는 덮개(15)가 덮어져 그 내부로 가스를 연소시키는 버너 및 밸브들을 감싸지게 하는 몸체부(10)와 ; 상기 몸체부(10)의 내부에 구이용 버너(21)와 아프터버너(25)를 연접되게 구비하고 도어(22)를 통해 내부로 수납된 조리물을 구을 때 발생되는 열기와 연기를 배기통로(24)를 통해 배출토록 하는 구이실(20)과 ; 상기 구이실(20)의 아프터버터(25) 하부로 배기가스가 근접되게 배출되도록 하여 재연소되며 배출토록 수평하게 설치되는 차열판(30)이 설치된 것에 있어서 ; 상기 차열판(30)에 통기공(31)들을 뚫어지게 함을 특징으로 한다.

상기 몸체부(10)는 덮개(15)의 상부로 노출되어 용기에 담겨진 조리물들을 가열토록 하는 버너들 및 밸브(도시없음)들을 감싸지게 하는 구조부이다.

따라서, 전면에는 전면판(11)이, 양측에는 측판(12)이 그리고 배면에는 배면판(13)을 세워지게 하고, 이들 저면에는 저면판(14)을 일체로, 또는 별도로 수평하게 고정시킨다.

상기 덮개(15)의 상부면에는 삼발이(16)가 위치되어 버너와 조리용기와의 적정 거리를 유지토록 하여 정상화염에 의한 연소가 이루어지도록 한다.

상기 구이실(20)은 몸체부(10)의 내측으로 별도의 구이용 버너(21)를 구비하여 생선과 같이 구이를 필요로 하는 음식물을 구을 수 있도록 하는 구조부이다.

제1도는 이 구이실(20)이 몸체부(10)에 형성되는 상태를 도시하는 것으로, 전면판(11)에 형성된 도어(22)를 통해 내부로 조리하고자 하는 음식물을 내장시킨 후, 하부를 향하도록 위치된 구이용 버너(21)의 연소열에 의해 조리물을 구을 수 있도록 하는 것이다.

이때, 조리물에서는 연기가 발생되고, 이 연기가 실내로 배출될 경우 실내공기를 오염시키는 경우가 발생되므로, 이 연기를 재 연소시키기 위한 아프터버너(25)가 상기 구이용버너(21)의 후면측에 연접된 상태로 부착된다.

상기 차열판(30)은 상기 아프터버너(25)의 화염부와 대략 그 형상 및 크기를 유사하게 금속재의 판재를 근접된 상태로 수평하게 설치하여 아프터버너(25)와 차열판(30)을 통과하는 연기가 재연소되어 실내에 연기없는 상태를 가지도록 하는 구조체이다.

따라서, 이 차열판(30)의 상부에는 연기가 이동되며 연소가 이루어지는데, 그 하부면에는 구이실(20)에서 발생된 연기의 일부가 모여지고, 또 열의 전달이 차단되는 결과로 차열판(30)의 하부는 저온을 유지하여 조리물을 가열하는 데는 적합하지 못하게 되는 것이다.

본 고안의 가장 중요한 구성상의 특징은 상기 차열판(30)에 통기공(31)을 뚫어지게 하여 하부에 모여진 연기의 일부는 상부로 배출되도록 하고, 그 하부로는 열의 일부과 투과되도록 유도하여 구이에 필요한 열이 골고루 전달될 수 있도록 하는 것이다.

즉, 제2도와 3도에서 보는 바와 같이 차열판(30)의 선단측으로 수개의 통기공(31)들을 뚫어지게 하는데, 이 통기공(31)은 길게 하나의 구멍으로 형성하여도 무방하다.

또, 이 통기공(31)들의 주위로는 버링(32)이 일체로 세워지게한 상태로 성형하여, 열과 연기의 유도가 원활하게 이루어지도록 유도함과 동시에 몸체(10)의 상부에서 조리되는 음식물의 찌꺼기과 국물등이 통기공(31)을 통해 저면으로 낙하되는 것을 방지토록 하는 것이 바람직하다.

이와 같이 국물이 저면으로 낙하되는 것을 방지하는 이유는 몸체(10)의 깊숙한 저면으로 낙하된 음식 찌꺼기나 국물들은 청소하기가 난이하여 오래 적재된 상태에서 몸체(10)가 부식되는 원인이 되기 때문이 이를 방지하기 위함이다.

상술한 바와 같이 통기공(31)들을 뚫어지게 하면, 버너의 열이 하부로 전달되는 결과로 구이실내의 온도가 전체적으로 균일하여 지므로, 조리상태가 양호하여 지고, 또 차열판의 하부에 모여지는 폐연기를 배출하여 구이실내부에 연기가 채워지는 것을 방지하게 되는 등의 매우 유용한 고안인 것이다.

Claims (3)

1. 전면판(11)과 측판(12), 그리고 배면판(13)의 저면에는 저면판(14)으로 막혀지고, 상부에는 덮개(15)가 덮어져 그 내부로 가스를 연소시키는 버너 및 밸브들을 감싸지게 하는 몸체부(10)와 ; 상기 몸체부(10)의 내부에 구이용 버너(21)와 아프터버너(25)를 연접되게 구비하고 도어(22)를 통해 내부로 수납된 조리물을 구을 때 발생되는 연기와 연기를 배기통로(24)를 통해 배출토록 하는 구이실(20)과 ; 상기 구이실(20)의 아프터버터(25) 하부로 배기가스가 근접되게 배출되도록 하여 재연소되며 배출토록 수평하게 설치되는 차열판(30)이 설치된 것에 있어서 ; 상기 차열판(30)에 통기공(31)들을 뚫어지게 함을 특징으로 하는 구이기의 차열판구조.
2. 제1항에 있어서, 상기 통기공(31)은 복수개로 차열판(30)의 선단에 뚫어지게 함을 특징으로 하는 구이기의 차열판구조.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 통기공(31)들의 주위로는 버링(32)이 일체로 세워지게 성형함을 특징으로 하는 구이기의 차열판구조.