KR940019228A - 향신유(香辛油)의 제조방법 - Google Patents
향신유(香辛油)의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 향신유 제조방법에 관한 것으로서 식용유에 마늘, 파, 고추외에 생강과 깻잎 및 정향을 세절하여 첨가 가열하고 90~105℃로 가열하여 1~3시간동안 끓임으로서 향이 은은하고 느끼한 맛이 없으며 기름 냄새가 나지않는 향신유를 제조할 수 있다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- 식용유 1~3ℓ에 마늘, 파, 고추, 생강, 깻잎 및 정향을 세절하여 첨가하고 90℃~105℃로 가열하여 1~3시간동안 끊인후 냉각 여과함을 특징으로 하는 향신유의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서, 생강을 40 ~ 60g 사용함을 특징으로 하는 향신유의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서, 정향을 0.2 ~ 0.1g 사용함을 특징으로 하는 향신유의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019930002301A KR940019228A (ko) | 1993-02-19 | 1993-02-19 | 향신유(香辛油)의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019930002301A KR940019228A (ko) | 1993-02-19 | 1993-02-19 | 향신유(香辛油)의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR940019228A true KR940019228A (ko) | 1994-09-14 |
Family
ID=66866095
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019930002301A KR940019228A (ko) | 1993-02-19 | 1993-02-19 | 향신유(香辛油)의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR940019228A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20040022681A (ko) * | 2002-09-09 | 2004-03-16 | 한국식품개발연구원 | 고추장추출물을 주재로 하는 소스조성물 |
-
1993
- 1993-02-19 KR KR1019930002301A patent/KR940019228A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20040022681A (ko) * | 2002-09-09 | 2004-03-16 | 한국식품개발연구원 | 고추장추출물을 주재로 하는 소스조성물 |
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