KR940002361A - 갈락토올리고당의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
오레오바시디움 플루란스(Aureobasidum pullulans)기원의 β-갈락토시다제를 유당 또는 유당 함유물에 작용시켜서 갈락토올리고당을 제조할 수 있다. 이 방법은 사용하는 기질의 농도가 높고 고온에서 반응시키므로 미생물 오염의 염려가 적고 반응속도가 빠르다. 또 전환률이 높아 올리고당의 함량이 높은 제품을 손쉽게 얻을 수 있다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (5)
- 유당 또는 유당 함유물에 오레오바시디움 플루란스(Aureobasidum pullulans KFCC 10754)기원의 β-갈락토시다제를 작용시켜 일반식 Gal-(Gal)n-Gle(단, 식중 Gal은 갈락토스 잔기, Glc는 포도당 잔기, n은 1~4의 정수)으로 표시되는 올리고당을 제조하는 방법.
- 제1항에 있어서, 효소반응액의 기질 농도를 60-80%(W/V)로 함을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 효소반응액의 온도를 55∼75℃로 함을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 배양된 오레오바시디움 플루란스(Aureobasidum pullulans)의 균체 혹은 추출 정제된 효소 단백질을 이용함을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 고정화 균체 혹은 고정화 효소를 사용하여 회분식 혹은 연속식으로 제조함을 특징으로 하는 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| KR1019920013281A KR960003643B1 (ko) | 1992-07-24 | 1992-07-24 | 갈락토올리고당의 제조방법 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| KR1019920013281A KR960003643B1 (ko) | 1992-07-24 | 1992-07-24 | 갈락토올리고당의 제조방법 |
Publications (2)
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| KR940002361A true KR940002361A (ko) | 1994-02-17 |
| KR960003643B1 KR960003643B1 (ko) | 1996-03-21 |
Family
ID=19336942
Family Applications (1)
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| KR1019920013281A KR960003643B1 (ko) | 1992-07-24 | 1992-07-24 | 갈락토올리고당의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| KR (1) | KR960003643B1 (ko) |
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| KR20070101929A (ko) | 2006-04-12 | 2007-10-18 | 현대자동차 유럽기술연구소 | 차량의 리프트블 시트 |
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1992
- 1992-07-24 KR KR1019920013281A patent/KR960003643B1/ko not_active IP Right Cessation
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