KR940000029A - 고기 쌈장 및 그 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 우육, 돈윽, 양육 등의 축육과 계육, 칠면조육 등의 가금육을 잘게 분쇄하여 고추장, 된장, 참기름등의 향신료와 기타 부원료를 첨가하여 제조된 한국적 인 맛과 풍미가 조화된 장기보관이 가능하도록 한 고기쌈장 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 향신료와 부원료를 혼합하여 제조된 쌈장에 있어서, 우육, 돈육, 양육, 가금육류의 단일육류 및 그 복합물을 10-80중량%, 고추장 5-80중량%, 된장 0-50중량%, 참기름 0. 1-5중량%, 마늘 0.5-5중량% 또는 마늘분말 0.05-2중량%, 양파 1-20중량% 또는 앙파분말 0.05-2중량%를 함유함을 특징으로 하는 고기 쌈장.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019920011595A KR940000029A (ko) | 1992-06-30 | 1992-06-30 | 고기 쌈장 및 그 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019920011595A KR940000029A (ko) | 1992-06-30 | 1992-06-30 | 고기 쌈장 및 그 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR940000029A true KR940000029A (ko) | 1994-01-03 |
Family
ID=67296355
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019920011595A KR940000029A (ko) | 1992-06-30 | 1992-06-30 | 고기 쌈장 및 그 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR940000029A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100870561B1 (ko) * | 2007-09-12 | 2008-11-27 | 한국생명공학연구원 | 신규한 셀룰로시미크로비움 ｓｐ．ＨＹ―１２ 균주 및이로부터 생산되는 자일라나제 |
-
1992
- 1992-06-30 KR KR1019920011595A patent/KR940000029A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100870561B1 (ko) * | 2007-09-12 | 2008-11-27 | 한국생명공학연구원 | 신규한 셀룰로시미크로비움 ｓｐ．ＨＹ―１２ 균주 및이로부터 생산되는 자일라나제 |
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