KR930011893A - 생선김의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 해태김의 일면에 고단백질의 생선풀을 엷게 도포한 후 50°-80℃의 온도에서 단시간 행하는 온훈법으로, 김의 독특한 향기는 증대하고 맛 또한 식용을 돋구는 생선김의 제조방법이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 생선의 내장과 비늘을 제거하고 세절, 세척, 탈수 분쇄하여 얻은 생선풀을 채에 다시 걸러 여과한 생선풀에 한천 5%와 함께 50°-80℃로 30-50분간 가열하여 분무기에 넣어 김의 일면에 분무 도포하여 50°-80℃의 온실을 거쳐 얻는 것을 특징으로 하는 생선김의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910025551A KR930011893A (ko) | 1991-12-31 | 1991-12-31 | 생선김의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910025551A KR930011893A (ko) | 1991-12-31 | 1991-12-31 | 생선김의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR930011893A true KR930011893A (ko) | 1993-07-20 |
Family
ID=67346098
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019910025551A KR930011893A (ko) | 1991-12-31 | 1991-12-31 | 생선김의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR930011893A (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20030034901A (ko) * | 2001-10-29 | 2003-05-09 | 이경회 | 이온화 칼슘이 함유된 해태의 제조방법 |
| KR20190010338A (ko) * | 2017-07-21 | 2019-01-30 | 김경수 | 김자반 제조방법 및 이를 이용하여 제조되는 김자반 |
-
1991
- 1991-12-31 KR KR1019910025551A patent/KR930011893A/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20030034901A (ko) * | 2001-10-29 | 2003-05-09 | 이경회 | 이온화 칼슘이 함유된 해태의 제조방법 |
| KR20190010338A (ko) * | 2017-07-21 | 2019-01-30 | 김경수 | 김자반 제조방법 및 이를 이용하여 제조되는 김자반 |
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