KR910015232A - 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공, 정형방법 및 그 장치 - Google Patents

가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공, 정형방법 및 그 장치 Download PDF

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Abstract

내용 없음

Description

가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공, 정형방법 및 그 장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명 불순물 제거장치의 일부 절취 사시도, 제2도는 본 발명 불순물 제거장치의 압축로울러 발췌 사시도, 제3도는 본 발명 불순물 제거장치의 사용상태 일부 절취 측면도.

Claims (10)

1차 선별한 장치를 적정길이의 토막으로 절단하여 1일 정도 물탱크에 담가서 불린 다음 창자 내외면의 불순물과 불필요한 물질들을 로울러를 사용하여 압착하여 제거시켜줌과 동시에 온수로 세척하는 과정을 1-3회 정도 실시하여 창자가 얇은 막(膜)의 튜우브 형태로 되게 가공, 냉각시킨 후 압출로울러를 통과한 창자의 선단을 세척수 공급노즐에 파이프나 튜브중 어느 하느를 연결한 것에 끼워 세척수를 공급하여 창자 내면을 세척함과 동시에 창자를 파이프나 튜브쪽으로 밀어 넣어 주름진 상태로 수축시켜 정형한 다음 식염으로 염장하여서 됨을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공 및 정형방법.
제1항에 있어서, 창자를 로울러와 받침판 사이로 통과시켜서 창자의 외피부분의 불순물이 제거되고 내부의 불필요한 물질이 밀려나가게 함을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공 및 정형방법.
제1항 에 있어서, 로울러와 받침판 사이를 통과한 창자의 상부에서 온수를 분사하는 것을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공 및 정형방법.
제1항에 있어서, 파이프나 튜우브는 합성수지로 만든 것을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공 및 정형방법.
가공대상 창자들의 공급통로 및 오물이송로가 되는 하향 경사판(13), 경사판(13)을 거쳐 공급되는 창자들을 회전하면서 가압하여 그 내외면의 불순물등을 제거하도록 된 제거로울러 (12)와 이 로울러(12) 하부에 그 하단과 적정간격이 유지되게 승상시킬 수 있게 설치한 받침대(15), 상기 제거로울러(12)의 창자 인출방법에 착설하는 온수분사관(16), 불순물등이 제거되는 창자를 기체 후방으로 당겨 이송시켜주는 이송로울러(17)(17′)(17″), 이들 이송로울러에 의해 이송된 창자를 즉시 냉각시켜 주는 냉각수탱크(18)로 구성되는 것을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공장치.
제5항에 있어서, 제거로울러(12)의 외주면에는 종횡으로 다수의 가압편(121)(121′)들을 각기 적정간격으로 격리되게 돌출 형성함을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공장치.
제5항에 있어서, 받침대(15)는 고무등과 같은 탄성체로 길게 성형하며, 후단부에 중량추들을 결합할 수 있게 형성하여 기체의 하부에 축착하는 레버(152), 이 레버의 선단부가 상기 받침대의 저면 사이를 축착 연결하여 주는 크랭크(153)에 의해 승가될 수 있게 설치함을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 가공장치.
가축의 창자를 압착하여 밀어주도록 상하에 서로 근접하게 축착하는 정형로울러(21)(21′), 이들 로울러(21)(21′)의 창자인출방향에 가축의 창자가 끼워져 정형되는 파이프나 튜우브를 끼울 수 있고 세척수가 정형로울러(21)(21′)쪽으로 분사되는 세척수 분사노즐(23)이 결착된 급수관으로 구성되는 것을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 정형장치.
제8항에 있어서, 정형로울러(21)(21′)는 원추형상으로 성형함을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 정형장치.
제8항 또는 제9항에 있어서, 정형로울러(21)(21′) 외부에는 마찰포지를 피복한 것을 특징으로 하는 가축의 창자를 이용한 소세지용 튜우브의 정형장치.
※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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