KR890001559B1 - 오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법 - Google Patents

오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법 Download PDF

Info

Publication number
KR890001559B1
KR890001559B1 KR1019860007762A KR860007762A KR890001559B1 KR 890001559 B1 KR890001559 B1 KR 890001559B1 KR 1019860007762 A KR1019860007762 A KR 1019860007762A KR 860007762 A KR860007762 A KR 860007762A KR 890001559 B1 KR890001559 B1 KR 890001559B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
extract
paulownia
nutrition
paulowina
saturated
Prior art date
Application number
KR1019860007762A
Other languages
English (en)
Other versions
KR880003629A (ko
Inventor
김병연
Original Assignee
김병연
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 김병연 filed Critical 김병연
Priority to KR1019860007762A priority Critical patent/KR890001559B1/ko
Publication of KR880003629A publication Critical patent/KR880003629A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR890001559B1 publication Critical patent/KR890001559B1/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • A23P10/35—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives with oils, lipids, monoglycerides or diglycerides

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

내용 없음.

Description

오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법
본 발명은 한약제를 이용하고 오동엑기스가 침윤된 영양제 또는 영양식품의 제조방법에 관한 것이다.
더욱 상세히 설명하면 보양강장, 간장강화 피로회복등에 유용한 한약제를 열수처리하여 엑기스를 얻은후 이것을 α 화전분에 흡수시킨다음 건조시킨 후 이를 다시 별도로 처리하여 얻은 오동(梧桐)엑기스에 침윤시킨 후 제환에로 제환하거나 당의로 코팅 또는 캡슐에 넣어 제품화된 영양강화제 또는 영양 강화 보양식품을 얻는 제조방법에 관한 것이다.
오동목(梧桐木)의 잎, 종자, 꽃은 중국고서인 본토강목 동의보감등에 의하면 달고(甘味) 독성이 없는(無毒性) 것으로 기술되어 있으며 그 용도도 차(茶)로서 이동되며 두통(頭痛)제거에 유용한 약제로서 사용되었음을 알 수 있다. 특히 오동의 잎자 꽃은 다음 영양성분 분석표에서 알 수 있듯이 조단백질의 함유량이 극히 높아 그 영양성을 쉽게 추출할 수 있으며 Lysinl, Aspartic AcidGlutamic acid Leucine등의 각종 아미노산의 함유량이 극히 높은 것으로 나타났다.
[표]
오동 각기관의 영양분석표
Figure kpo00001
(주) 1. 검체(A) : 잎 검체(B) : 씨 검체(C) : 꽃
2. 본 분석결과는 서울특별시 종합기술시험 연구소의 분석치임.
또 오동의 잎은 엽록소(Chororhyll)가 풍부하고 각종 방향성 물질(芳香性物質)이 풍부함은 물론 비타민등이 다량 함유되어 있어 이것을 적절히 처리하면 기초도가 매우 높은 오동엑기스를 추출할 수 있으며 꽃 역시 방향성 물질과 각종 영양성분을 다량 함유하여 약재 또는 영양식품의 원료로서의 용도가 있음을 알 수 있다.
본 발명은 이와같은 사실은 근거로하여 인체의 보양강장, 간장강화 시력과 피로회복의 성능이 우수한 영양식품을 얻되 한약제를 적의 처리하여 얻은 엑기스를 보강하므로서 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 구체적인 방법을 공정별로 설명하면 다음과 같다.
제1공정 : 한약재의 열탕처리, 숙취향, 당귀, 천궁, 인삼, 백향, 백장령, 신곡, 청아, 감초, 구귀자 각 2돈중을 칭량하고 여기에 녹각(鹿角) 3재(三才)를 넣어 100°-120℃에서 60-90분간 열탕 추출한다.
제2공정 : 엑기스의 흡침
열탕처리한 한약재 엑기스를 상온으로 급격히 냉각한 다음, 미세한 화전분가루에 흡수시킨다.
제3공정 : 건조
α 화전분가루에 흡침된 한약재 엑기스의 수분함량이 10%이내가 되도록 열풍건조시킨다.
제4공정 : 오동엑기스의 침윤
건조된 한약분말을 다시 별도로 제조된 오동엑기스에 흡침시킨다.
제5공정 : 제품화
이상과 같이 제조된 영양제 또는 보양식품원료를 캡슐(Capsule)화하거나 당의를 Coating 처리하거나 또는 제환기로 찍어서 제품화한다.
[실시예 1]
숙취황, 당귀, 천궁, 인삼, 백향, 백장령, 청아, 감초, 구귀자를 각 2돈쭝씩 칭량하고 여기에 녹각 3재를 물 1.8l들이 약탕기에 넣고 100℃의 열탕에서 90분간 열탕추출하여 엑기스 약 750g을 얻었다. 이 엑기스를 α 화전분 1kg에 흡침시켰다.
이를 열풍건조하여 수분함량 약 10%되게하고 별도로 제조하여 얻은 오동엑기스에 침율시켜 수분함량 15%로 하였다. 이를 캡슐에 넣어 제품화 하였더니 먹기에 쉬웠다.
[실시예 2]
열탕처리시 120℃에서 60분간 열탕처리한 것이외에는 실시예 1과 동일하게 하였다.
다음 당의(糖衣)를 코팅처리하여 사용하기에 편리하게 하였다.
[실시예 3]
오동엑기스에 침윤시켜 제품화한 원료를 제환기에 넣고 제환한 다음 CO방산선처리(α 선처리)하여 살균한 것이외에는 실시예 1과 같이 하였다.

Claims (2)

  1. 보양강장등에 유효한 한약재를 100-120℃에서 60-90분간 열탕추출처리하여 급냉한 것을 α 회전분가루에 흡침시킨 다음 건조한 것을 다시 오동엑기스에 침윤하여 캡슐화, 당의화 또는 제환하여서되는 오동엑기스가 침윤된 영양제의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서 건조시 최종수분 함량이 10%이내인 방법.
KR1019860007762A 1986-09-16 1986-09-16 오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법 KR890001559B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019860007762A KR890001559B1 (ko) 1986-09-16 1986-09-16 오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019860007762A KR890001559B1 (ko) 1986-09-16 1986-09-16 오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR880003629A KR880003629A (ko) 1988-05-28
KR890001559B1 true KR890001559B1 (ko) 1989-05-08

Family

ID=19252322

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019860007762A KR890001559B1 (ko) 1986-09-16 1986-09-16 오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR890001559B1 (ko)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20010048061A (ko) * 1999-11-24 2001-06-15 노성근 한약재의 과립제조기
CN109744528A (zh) * 2018-12-27 2019-05-14 山东禹王生态食业有限公司 一种面粉或面制品改良剂及其使用方法

Also Published As

Publication number Publication date
KR880003629A (ko) 1988-05-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104770656A (zh) 一种美容养颜的营养食品及其制作方法
CN110050861A (zh) 一种藤茶及其制作工艺
CN108401787A (zh) 一种肉灵芝复合粘菌体的制备方法
CN104784083B (zh) 一种染发剂及其制备方法
CN108283291A (zh) 一种速溶桂花营养藕粉及其制备方法
CN106858305A (zh) 一种营养米的制备方法
CN104522753A (zh) 一种速溶红枣营养莲子粉的制作方法
CN105104547A (zh) 一种调节女性内分泌的豆浆粉及其制备工艺
KR100725182B1 (ko) 자생식물 소재를 이용한 건강기능성 맛김 및 그 제조방법
CN105230787A (zh) 一种美容养颜奶粉
KR890001559B1 (ko) 오동엑기스가 침윤된 영양제(영양식품)의 제조방법
CN107125632A (zh) 复合蛋白粉及其制备方法
KR102070507B1 (ko) 흑삼 삼계탕의 제조방법 및 이에 의해 제조된 흑삼 삼계탕
CN108835352B (zh) 营养红枣蜜饯及其加工方法
CN102410710B (zh) 一种杜仲雄花的干燥方法
CN108936487A (zh) 菊花红枣复合保健果冻及其制备方法
CN104222987A (zh) 减少单宁酸含量的卤料配方及采用该配方制作卤蛋的方法
CN103766727A (zh) 一种黑色乌发强身墨米粥及其制备方法
CN105660928A (zh) 一种何首乌茶的制作方法
KR100815333B1 (ko) 한약재를 이용한 건강식품 및 그 제조방법
CN111972656A (zh) 一种香菇酱及其制备方法
CN105875903A (zh) 一种以山楂果为主要原料的茶制品及其制备方法
CN105326755B (zh) 无添加剂绿豆祛痘养护面膜纸及其绿色生产方法
CN110122818A (zh) 亚健康人群滋补品鲫鱼养生保健汤剂及其制备方法
CN104312891A (zh) 养心安神保健柿子醋及制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
G160 Decision to publish patent application
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 19920427

Year of fee payment: 4

LAPS Lapse due to unpaid annual fee