KR880009571A - 음식재료 압출장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

음식재료 압출장치

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

제1도는 본 발명의 제1실시예의 장치의 도면.

제2도는 제1도의 라인 A-A 를 따라 절취한 장치의 횡단면도.

제3도는 드럼이 확대도.

Claims (8)

1. 음식재료를 양적으로 압출하기 위한 장치에 있어서, 가) 음식재료용 호퍼와, 나)호퍼에 대향한 상부 부분에서 개방된 원통형 측벽과 두개의 단벽을 가지며, 하우징이 상기 호퍼로부터 멀리 위치된 출구 포트를 가지는, 상기 호퍼의 바닥에 장착된 편심적으로 성형된 원통형 하우징을 구비하며, 다)회전 중공 원통형 드럼이 축에 작동 가능하게 연결된 상기 하우징내에 배치되고, 상기 축은 모터에 연결되고, 상기 드럼은 그의 원주 몸체를 통해 방사상으로 성형된 복수개의 슬릿을 가짐과 아울러 상기 원주 몸체의 축선방향으로 연장하며, 상기 하우징의 상기 측벽은 상기 드럼의 원주와 상기 드럼의 회전 방향에서 상기 호퍼의 하류에 있는 상기 하우징의 상기 측벽의 내측 표면이 상기 출구 포트를 향해 회단면에서 점진적으로 접아지는 공간을 정의하고, 상기 드럼의 회전 방향으로 상기 출구 포트의 하류에서 서로 활주 가능하게 결합하도록 형성되며, 라) 상기 각 슬릿 속으로 삽입된 복수개의 브레이드와 복수개의 횡단면 칫수는 이들이 상기 슬릿내에서 활주 가능하게 설치되도록 정의되고, 상기 각 브레이드에는 상기 드럼의 원주 몸체의 두께보다 약간 더 큰 거리에 걸쳐 방사방향으로 연장되는 이동 표면상의 리세스가 제공되며, 마) 편심적인 원통형 캠이 상기 드럼의 상기 축선상에 설치되며, 4의 원주는 상기 브레이드의 방사상 폭과 같은 거리만큼 상기 하우징의 상기 측벽의 내측 표면으로부터 방사상으로 간격지고, 상기 드럼의 상부 부분에서 상기 드럼의 상기 원주 몸체와 결합함과 아울러 드럼의 회전방향으로 상기 원주 몸체로부터 점진적으로 간격지고, 하우징의 단벽과 함께 내측챔버를 정의하고, 그리고 상기 출구 포트를 향하여 그의 횡단면에서 확대되며, 바) 출구 통로가 상기 내측 챔버를 상기 호퍼로 연결하며, 여기서 상기 브레이드의 각각은 상기 드럼의 회전과 함께, 회전이 상기 브레이드를 상기 호퍼의 바닥으로 향하게 할때, 상기 브레이드의 외향부분은 상기 브레이드상의 상기 리세스가 두개의 인접한 상기 브레이드 및 드럼 및 하우징에 의해 형성된 격실내에 트랩된 공기를 상기 내측 챔버속에서 해제하기 위해 상기 공간으로부터 상기 내측 챔버까지의 통로를 제공하는 동안, 상기 호퍼속으로 돌출하여 상기 음식재료를 상기 공간속으로 도입시킴과 아울러, 상기 브레이드가 상기 출구 포트를 지나 이동할 때 상기 브레이드의 출구 단부가 상기 드럼의 원주와 같은 높이가 되는 지점까지 수축하도록 상기 편심캠의 상기 원주 및 상기 하우징의 상기 측벽의 상기 내측 표면을 따라, 활주 가능하게 이동할 수 있는 것을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 공간은 상기 드럼의 회전방향으로 그의 상류측에서 상기 출구 포트에 인접한 균일한 칫수를 가지는 단면을 구비함을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
3. 제2항에 있어서, 상기 단면은 상기 브레이드의 인접한 쌍사이의 거리와 같은 거리에 걸쳐 연장함을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
4. 제1항 또는 2항에 있어서, 상기 출구 통로는 상기 내측 챔버의 상부 부분 부근에 위치되며 상기 내측 챔버는 이것이 상기 출구 통로를 향해 횡단면상으로 좁아지도록 형성됨을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
5. 제1항 또는 2항에 있어서, 상기 출구 통로는 상기 편심캠을 통해 형성됨을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
6. 제1항 또는 2항에 있어서, 호퍼쪽으로 향하는 지역내에서 하우징의 단부벽상에 제공된 상기 브레이드용 트랙을 구비하며, 상기 트랙은 방사상이며 상기 각 브레이드의 방사폭과 같은 거리만큼 상기 편심캠의 표면으로부터 등거리에 위치함을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
7. 제1항에 있어서, 상기 브레이드는 이것이 상기 출구 포트에 인접한 영역에 도달할 때 상기 공간으로 부터 상기 내측챔버로 상기 통로를 폐쇄시키기 위해 상기 드럼에 대해 이동하기에 적합한 것을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.
8. 제2항에 있어서, 상기 브레이드를 이것이 상기 균일한 단면 칫수에 도달할 때 상기 공간으로부터 상기 내측 챔버로 상기 통로를 폐쇄시키기 위해 상기 드럼에 대해 이동하기에 적합한 것을 특징으로 하는 음식재료 압출장치.

   ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.