KR880002468A - 사과스쿼시의 제조방법 - Google Patents

사과스쿼시의 제조방법 Download PDF

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KR880002468A
KR880002468A KR1019860006776A KR860006776A KR880002468A KR 880002468 A KR880002468 A KR 880002468A KR 1019860006776 A KR1019860006776 A KR 1019860006776A KR 860006776 A KR860006776 A KR 860006776A KR 880002468 A KR880002468 A KR 880002468A
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KR
South Korea
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apple
squash
manufacturing
brix
acid
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KR1019860006776A
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English (en)
Inventor
김길환
박현진
Original Assignee
이정호
한국과학기술원
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내용 없음

Description

사과스쿼시의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (2)

  1. 원료인 청징 사과쥬우스에 과당, 포도당, 설탕, 말산, 시트르산, 타아타르산, 사과향, 비타민 C및 캬라멜 색소를 첨가 혼합하여 원하는 농도(Brix)의 사과스쿼시를 제조하는 방법.
  2. 제1항의 사과스쿼시를 12-14°Brix로 희석하는 것을 특징으로 하는 사과 쥬우스이 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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