KR880001234A - 굴 젓갈의 제조 방법 - Google Patents
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 일반적인 방법에 의하여 탈각시킨 굴육을 탈수시킨 후 굴육 10kg에 소금 50-80g을 첨가 혼합하여 20℃의 온도에서 10일간 발효시키고, 굴육과 액을 분리시킨 다음 액을 60°-80℃의 온도에서 5시간 정도 가열하면서 설탕 100g을 투입하여 수분을 증발시키고 저온에서 냉각시킨 후 굴육과 혼합하여서 됨을 특징으로 하는 굴 젓갈의 제조 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860005398A KR890001578B1 (ko) | 1986-07-02 | 1986-07-02 | 굴 젓갈의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860005398A KR890001578B1 (ko) | 1986-07-02 | 1986-07-02 | 굴 젓갈의 제조방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR880001234A true KR880001234A (ko) | 1988-04-22 |
| KR890001578B1 KR890001578B1 (ko) | 1989-05-09 |
Family
ID=19250930
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019860005398A KR890001578B1 (ko) | 1986-07-02 | 1986-07-02 | 굴 젓갈의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR890001578B1 (ko) |
-
1986
- 1986-07-02 KR KR1019860005398A patent/KR890001578B1/ko not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR890001578B1 (ko) | 1989-05-09 |
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