KR860000822A - 옥수수침지액으로부터 젖산 칼슘과 아미노산액을 제조하는 방법 - Google Patents

옥수수침지액으로부터 젖산 칼슘과 아미노산액을 제조하는 방법 Download PDF

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20Synthetic spices, flavouring agents or condiments

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Abstract

내용 없음

Description

옥수수 침지액으로부터 젖산칼슘과 아미노산액을 제조하는 방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 옥수수 침지액에 국균고지 추출액을 0.4∼1.0% 첨가하여 다당류 및 단백질을 분해시킴과 동시에 젖산 발효를 진행시키면서 생석회층을 통과시켜 젖산칼슘을 생성케하여 이를 농축 결정하여 젖산칼슘과 아미노산액을 얻는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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