KR840000880A - 인스탄트초밥초 조성물 및 그 제조방법 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments

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Abstract

내용 없음

Description

인스탄트초밥초 조성물 및 그 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (2)

  1. 액온이 70-80℃인 에틸 알콜에 식초, 당류염 및 조미료를 첨가 혼합한 다음 액온 40-80℃의 범위에서 5-20분간 격렬하게 교반 처리됨을 특징으로 하는 인스탄트 초밥초의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서 액성 물질인 에틸 알코홀과 식초를 1:3(부피%), 고형물질인 염과 설탕을 1:3(중량%)으로 각각 혼합함을 특징으로 하는 인스탄트 초밥초 조성물.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR8203659A 1982-08-16 1982-08-16 인스탄트 초밥초 제조 방법 KR840000287B1 (ko)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100303399B1 (ko) * 1999-06-10 2001-09-13 남춘화 초밥초 조성물과 그 제조방법

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