KR890010187A - 멥쌀 조미주원액 제조방법 - Google Patents
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- 멥쌀 증미에 알파아밀라아제와 글루코 아밀라아제를 첨가하고 물을 원료미에 대하여 105-176%되게 첨가한 후 50-70℃로 유지하면서 액당화한 후 냉각한 다음 입국과 주정(95%)을 첨가하여 조미주 원액을 제조하는 방법.
- 멥쌀 증미에 알파 아밀라아제를 첨가하고 물을 원료미에 대하여 105-176%되게 첨가한 후 50-70℃로 유지하면서 액화한 후 냉각한 다음 입국과 주정(95%)을 첨가하여 조미주 원액을 제조하는 방법.
- 1항 또는 2항에 있어서 첨가 소주 알콜 농도로서 22-28%가 되게 하는 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019870013737A KR890004017B1 (ko) | 1987-12-03 | 1987-12-03 | 멥쌀 조미주원액 제조방법 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019870013737A KR890004017B1 (ko) | 1987-12-03 | 1987-12-03 | 멥쌀 조미주원액 제조방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| KR890010187A true KR890010187A (ko) | 1989-08-07 |
| KR890004017B1 KR890004017B1 (ko) | 1989-10-16 |
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| KR1019870013737A KR890004017B1 (ko) | 1987-12-03 | 1987-12-03 | 멥쌀 조미주원액 제조방법 |
Country Status (1)
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| KR (1) | KR890004017B1 (ko) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101244861B1 (ko) * | 2010-11-03 | 2013-03-18 | 롯데칠성음료주식회사 | 도정미분을 이용한 조미주의 제조방법 |
| KR101442734B1 (ko) * | 2012-09-28 | 2014-09-23 | 한국식품연구원 | 멥쌀 당화액 및 이를 포함하는 멥쌀발효음료의 제조 방법 |
-
1987
- 1987-12-03 KR KR1019870013737A patent/KR890004017B1/ko not_active IP Right Cessation
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| KR890004017B1 (ko) | 1989-10-16 |
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