KR900014580A - 동동주 제조방법 - Google Patents

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KR900014580A KR1019890002609A KR890002609A KR900014580A KR 900014580 A KR900014580 A KR 900014580A KR 1019890002609 A KR1019890002609 A KR 1019890002609A KR 890002609 A KR890002609 A KR 890002609A KR 900014580 A KR900014580 A KR 900014580A
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권오수
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권오수
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내용 없음

Description

동동주 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 쌀 또는 찹쌀밥과 곡자를 8대2의 비율(중량)로 하되 곡자와 엿기름을 각각 35°-40℃의 온수에 녹인후 받침채에 걸러서 투명한 곡자액과 엿기름액으로서 술을 담그고 섭씨 25°-30℃의 실내온도에 7-10일간 저장하여 동동주를 제조하는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019890002609A 1989-03-03 1989-03-03 동동주 제조방법 KR900014580A (ko)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100504094B1 (ko) * 2003-03-28 2005-07-27 장석진 양조용 액상발효제와 그것을 이용한 술

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