KR860001763Y1 - 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

고기 구이기

제 1도는 본 고안의 분해 사시도.

제 2도는 본 고안의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 기체 2 : 받침판

3 : 구멍 4 : 화염상승공

5 : 공 간

본 고안은 육류 및 생선 구이기에 관한 것으로 고기를 구울때 나는 연기나 냄새를 외부로 발산되지 않게 하고 고기에서 나는 유분이나 증기를 환원하여 열원으로 재연소하여 태워 없애버리므로서 냄새나 연기, 유분을 신속히 제거하도록 구성한 것으로 종래의 고기 구이기는 기체의 저면 중앙에 화염 상승공의 원형 구멍을 뚫고 고기를 올려놓은 석쇠를 기체의 저면에 놓고 이중으로 되어있는 내측 뚜껑에 다수의 구멍을 뚫어 고기를 덮을 수 있도록하여 고기를 구울 때 발생되는 연기나 증기를 구멍을 통하여 기체내에 와류하도록 된 것으로 그 구조가 매우 복잡하고 화기가 원형의 화염 상승공을 통해 고기에 직접 접촉되어 고기가 골고루 구워지지 않을 뿐 아니라 화기가 강할 경우 고기의 한쪽면이 먼저라는 경우도 허다하였다.

본 고안은 이와같은 종래의 결점을 보완하고저 안출한 것으로 육류는 물론 생선이나 모든 고기류를 상향식 열원으로 냄새나 연기를 제거해가며 구울 수 있는 것인바 이를 첨부된 도면에 의거하여 그 구조를 상세히 설명하면 다음과 같다.

남비형상으로 구성된 기체(1)와 별개로 분리된 받침판(2)의 중앙에 원형의 구멍(3)을 뚫고 기체(1)의 저면에 삼각형으로 형성되는 화염상승공(4)을 다수 뚫어 기체(1)와 받침판(2)이 결합시 공간(5)이 형성되어 화기가 직접 기체(1) 내부로 통하지 않고 일단 공간(5)에 와류되었다가 삼각형의 화염 상승공(4)으로 골고루 화기가 기체(1) 내부로 들어갈 수 있게 형성하여서 된 것이다.

이와같이 구성된 본 고안의 장용효과를 상세히 설명하면 기체(1)의 하부에서 상승하는 상향식 열원이 받침판(2) 중앙의 구멍(3)을 통하여 기체(1)와 받침판(2)의 공간(5)에 와류되므로 골고루 화기가 퍼져 기체 저면에 형성되어 있는 삼각형의 화염 상승공(4)을 통해 기체(1) 내부로 들어가면 기체(1)의 내부는 뚜껑으로 밀폐되어 있어 기체(1)의 저면을 가열하는 복사열에 의하여 화기가 상승되어 고기는 쉽게 구워지게 되고, 고기가 구워질때 발생되는 유분이나 증기가 기체(1) 내부벽에 닿아 와류될때 온도 변화로 유분이나 증기가 하강하여 삼각형 화염 상승공(4)을 통해 역순으로 배기되어 열원에서 재연소시켜 유분이나 증기, 냄세, 연기를 제거하는 작용을 하게된다.

이와같이 된 본 고안은 식탁에 기체를 놓아 사용하기가 편리할 뿐 아니라 기체와 받침판, 석쇠, 뚜껑이 모두 분리할 수 있어 소제하기가 극히 용이하여 항상 청결하게 사용할 수가 있고 종래의 고기 구이기에 비해 그 구조가 간단하여 제작이 용이하고 종래의 것보다 훨씬 졍제적이고 실용적인 유용한 고안이다.

Claims (1)

1. 기체(1)와 분리된 받침판(2)의 중앙에 원형으로 된 구멍(3)을 뚫고 기체(1)의 저면에 삼각형의 화염상승공(4)을 다수 형성하여 기체(1)와 받침판(2)이 결합시 공간(5)이 형성하게한 고기구이기.