KR850007803A - 발효법에 의한 l-글루타민산의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- L-글루타민산 생성균을 사탕수수당밀 또는 글루코오스를 주탄소원으로 하여 스테휀 폐액을 총질소량 50내지 200mg/㎗을 함유하는 배지에서 배양하여, L-글루타민산을 생성시킴을 특징으로 하는 발효법에 의한 L-글루타민산의 제조방법.
- 제1항에 있어서, L-글루타민산 생성균을 사탕수수당밀 또는 글루코오스를 주탄소원으로 하여,스테휀폐액을 총질소향 50 내지 200mg/㎗을 함유하는 배지에서 배양하여, L-글루타민산 발효종료시의 스테휀폐액 총질소량(mg)에 대해서 총당량(g)이 11이하가 되도록 당을 배지에 첨가하면서 배양시킴을 특징으로 하는, 발효법에 의한 L-글루타민산의 제조방법.
- 제1항에 있어서, L-글루타민산 생성균을 사탕수수당밀 또는 글루코오스를 주탄소원으로 하여,스테휀폐액을 총질소향 50 내지 200mg/㎗을 함유시켜, 또한 스테휀폐액 총질소량(mg)에 대한 총당량(g)이 5내지 40의 범위인 배지에 L-글루타민산 생성균을 접종, 배양시켜 배양하는 동안에 배양, 종료시의 스테휀폐액 총 질소량(mg)에 대한 총당량(g)의 비가 11 이하가 되도록 당을 첨가하면서 실시함을 특징으로 하는, L-글루타민산의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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1984
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| KR910002860B1 (ko) | 1991-05-06 |
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