KR20240077094A - 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제 및 이를 포함하는 사료 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제 및 이를 포함하는 사료 조성물에 관한 것으로 반추위 보호지방(rumen-protected fat), 글리세롤 및 대두박을 포함함으로써, 반추동물의 고온 스트레스를 저감시켜 고온에서도 체중 및 일당증체율을 향상시키고 사료 요구율을 낮출 수 있다.
Description
본 발명은 반추동물의 고온 스트레스를 저감시킬 수 있는 사료 첨가제 및 이를 포함하는 사료 조성물에 관한 것이다.
1906년 기점으로 지난 100년 간 지구의 평균 지표온도는 약 0.74 ± 0.18 ℃ 상승(IPCC, 2007)하였고, 우리나라는 1912년부터 2008년까지 6개 도시 평균 1.7 ℃ 상승한 것으로 보고되었다.
온도상승으로 인한 그 여파가 사회 경제적으로 영향이 매우 클 것으로 예상되며, 특히 갑작스러운 기후 변화는 가축의 환경 스트레스를 발생시켜 생식력 감소, 대사적 불균형 및 축산물 생산성에 크게 영향을 끼친다. 극심한 경우, 장시간의 기온 변화는 집단 폐사를 유도하게 된다. 고온 환경이 반추동물에게 미치는 직접적인 영향으로 사료섭취량과 사료소화율 감소, 음수 섭취량 증가, 신진대사 속도 변화, 유지 요구율 증가, 우유 생산량 감소, 증발 수분 손실의 증가, 호흡 속도 증가 및 생체 온도 증가 등이 보고되어 있다. 특히, 반추동물이 높은 온도에 장기간 노출되게 되면 건물섭취량이 적게는 6%에서 많게는 30%까지 감소하는 것으로 보고된 바 있고, 폐사율 증가 및 번식효율 저하 등 다양한 경제적 손실을 초래할 수 있는 것으로 보고되었다.
따라서 고온의 사육환경에서는 반추동물의 체온 상승, 반추위 발효열 증가로 인한 운동성 저하 및 사료의 반추위 내 체류시간 증가 등의 현상이 나타나며 이에 대한 체계적인 사료 영양적 조절 방안이 요구되고 있다.
국내외적으로 반추동물의 발효열 조절을 통한 연구는 미비하며, 일부 국외 연구진들에 의하여 고온 조건에서 착유우의 영양소 섭취 및 에너지 균형에 관한 연구가 진행되고 있으며, 효모제 첨가를 통한 착유우 체온 저감 연구도 진행된 바 있다.
이에 따라, 반추동물의 온도 스트레스를 최소화하여 항병력 및 면역기능을 향상시킬 수 있는 사료 첨가제의 연구가 필요하며, 다양한 종류의 사료첨가용 대체제가 시장에 도입되고 있지만, 기능성이 뛰어나지 못하고 고가의 제품이 다수이기 때문에 기능이 우수한 저가의 사료첨가제 개발이 요구되고 있다.
본 발명의 목적은 반추동물의 고온 스트레스를 저감시켜 고온에서도 체중 및 일당증체율을 향상시키고 사료 요구율을 낮출 수 있는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제를 제공하는데 있다.
또한, 본 발명의 다른 목적은 상기 사료 첨가제를 포함하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물을 제공하는데 있다.
또한, 본 발명의 또 다른 목적은 상기 사료 첨가제를 이용한 거세된 반추동물의 사육방법을 제공하는데 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제는 반추위 보호지방(rumen-protected fat; 이하 ‘보호지방’이라 함), 글리세롤 및 대두박을 포함할 수 있다.
상기 보호지방, 글리세롤 및 대두박은 1 : 1-3 : 2-5의 중량비로 혼합될 수 있다.
또한, 상기한 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명의 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물은 상기 사료 첨가제 및 기초사료가 혼합된 것으로서, 상기 사료 첨가제는 보호지방, 글리세롤 및 대두박을 포함할 수 있다.
상기 사료 첨가제는 건조중량을 기준으로 기초사료 100 중량부에 대하여 10 내지 40 중량부로 함유될 수 있다.
상기 사료 첨가제는 건조중량을 기준으로 기초사료 100 중량부에 대하여 보호지방 3 내지 10 중량부, 글리세롤 4 내지 15 중량부 및 대두박 10 내지 25 중량부로 함유될 수 있다.
상기 보호지방, 글리세롤 및 대두박은 1 : 1-3 : 2-5의 중량비로 혼합될 수 있다.
또한, 상기한 또 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명의 거세된 반추동물의 사육방법은 상기 사료 첨가제를 이용할 수 있다.
구체적으로, 총 가소화 영양소 총량(total digestible nutrients, TDN)이 82~85 중량%이고 조단백질 함량(crude protein, CP)이 16~17 중량%인 상기 고온 스트레스 저감용 비육후기 거세한우 사료 첨가제를 준비하는 단계; 및 24 내지 26개월령에 상기 고온 스트레스 저감용 비육후기 사료 첨가제가 함유된 사료를 공급하는 단계;를 포함할 수 있다.
상기 사료 첨가제를 비육후기 거세 반추동물에 770 내지 2,340 g/day로 공급할 수 있다. 이때, 두당 일일 급여량은 15 kg이고, 수분함량 32%인 원물을 기준으로 한다.
본 발명의 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제는 보호지방, 글리세롤 및 대두박을 포함하여 에너지 수준 및 단백질 수준을 높이며, TDN(가소화양분총량) 및 CP(조단백)의 함량이 높이므로, 반추동물의 고온 스트레스를 저감시켜 고온에서도 체중 및 일당증체율을 향상시키고 사료 요구율을 낮출 수 있다.
본 발명은 반추동물의 고온 스트레스를 저감시켜 고온에서도 체중 및 일당증체율을 향상시키고 사료 요구율을 낮출 수 있는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제 및 이를 포함하는 사료 조성물에 관한 것이다.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.
본 발명의 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제는 보호지방, 글리세롤 및 대두박을 포함한다.
상기 보호지방은 고능력우의 생산 능력을 높이기 위한 에너지원으로서, 팜유로부터 제조된 것이다. 보호지방은 일예로 팜유를 건조시킨 후 융점 분리하여 추출된 성분으로서, 보다 구체적으로 약 57 ℃ 이상에서 융점 분리된 성분들(예를 들면, 스테알린산, 팔미틴산, 및/또는 올레인산과 같은 포화 지방산)이다. 이러한 보호지방은 반추위에서는 거의 소화되지 않고, 소장에서 소화된다.
본 발명에서 보호지방은 글리세린 및 대두박과 함께 사용되어 에너지 및 단백질의 수준을 향상시키므로 반추동물의 고온 스트레스 상에서도 체중 및 일당증체율을 향상시키고 사료 요구율을 낮출 수 있다.
상기 글리세린은 관장, 윤활, 보습 등의 목적으로 사용되는 약물로서, 보호지방과 사용되어 에너지 수준을 더욱 향상시켜 고온의 환경하에서도 사료 요구율을 낮출 수 있다.
또한, 상기 대두박은 껍질을 까지 않은 콩 또는 껍질을 벗긴 콩을 분쇄하여 기름을 추출하고 남은 부산물을 의미한다. 이러한 대두박은 일예로 평균 단백질 함량이 40%를 넘고, 껍질을 벗기고 제조한 탈피 대두박의 단백질 함량은 48%에 달한다. 상기 대두박은 모든 축종에서 통상적으로 사용하는 사료 원료로서 단백질 수준을 향상시키고 사료 기호성에 부정적인 영향을 끼치지 않는 원료이다.
본 발명에서는 보호지방, 글리세롤 및 대두박을 1 : 1-3 : 2-5의 중량비, 바람직하게는 1 : 1-2 : 2-3의 중량비로 혼합된다. 보호지방을 기준으로 글리세롤 및 대두박의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 고온의 환경하에서 스트레스가 저감되지 못하여 사료 요구율이 높을 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 반추동물의 섭취량이 저하되고 영양소 요구량의 불균형을 초래하여 고온의 환경하에서 사료 요구율이 매우 높을 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 사료 첨가제를 함유하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물을 제공할 수 있다.
본 발명의 사료 조성물은 상기 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제 및 기초사료가 혼합된 것으로서, 건조중량을 기준으로 기초사료 100 중량부에 대하여 사료 첨가제 10 내지 40 중량부, 바람직하게는 15 내지 25 중량부로 함유된다.
사료 첨가제의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 원하는 효과를 얻을 수 없으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 반추동물의 사료 섭취량이 저하되어 사료 요구율이 매우 높아질 수 있다.
구체적으로, 상기 사료 첨가제는 건조중량을 기준으로 기초사료 100 중량부에 대하여 보호지방 3 내지 10 중량부, 바람직하게는 3 내지 5 중량부; 글리세롤 4 내지 15 중량부, 바람직하게는 4 내지 8 중량부; 및 대두박 10 내지 25 중량부, 바람직하게는 11 내지 18 중량부로 함유된다.
상기 보호지방, 글리세롤 및 대두박의 함량이 상기 범위를 벗어나는 경우에는 반추동물의 고온 스트레스 상에서 체중 및 일당증체율이 향상되지 못하고 사료 요구율이 높아질 수 있다. 특히, 보호지방 및 대두박의 함량이 상기 범위를 벗어나는 경우에는 사료 요구율이 현저히 높아질 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 사료 첨가제를 이용한 거세된 반추동물의 사육방법을 제공하는데 있다.
본 발명의 거세된 반추동물의 사육방법은 상기 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제를 이용한 것으로서, 구체적으로 (A) 총 가소화 영양소 총량(TDN)이 82 내지 85 중량%이고 조단백질 함량(CP)이 16 내지 17 중량%인 상기 고온 스트레스 저감용 비육후기 사료 첨가제를 준비하는 단계; 및 (B) 24 내지 26개월령에 상기 고온 스트레스 저감용 비육후기 사료 첨가제가 함유된 사료를 공급하는 단계;를 포함할 수 있다.
본 발명의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제는 비육후기 거세 반추동물에 급여 시 고온 스트레스하에서 체중 및 일당증체율을 향상시키고 사료 요구율을 낮추는 것으로서, 상기 사료 첨가제를 육성기, 비육전기의 반추동물에게 급여시에는 원하는 효과를 얻을 수 없으므로 비육후기 거세 반추동물에 사용하는 것이 바람직하다.
본 발명의 사료 첨가제는 비육후기 거세 반추동물에 770 내지 2,340 g/day, 바람직하게는 778 내지 2,338 g/day로 공급하는 것으로서, 공급량이 상기 하한치 미만인 경우에는 원하는 효과를 얻을 수 없으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 반추동물의 사료 섭취량이 저하될 뿐만 아니라 사료 요구율이 매우 높아질 수 있다.
이하, 본 발명의 이해를 돕기 위하여 바람직한 실시예를 제시하나, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐 본 발명의 범주 및 기술사상 범위 내에서 다양한 변경 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속하는 것도 당연한 것이다.
대조군 1. 기초사료
옥수수후레이크 100 중량부, 소맥피 54.22 중량부, 들깻묵 25.34 중량부, 맥주박 60.21 중량부, 볏짚 35.24 중량부, 물 19.52 중량부, 비타민광물질 0.72 중량부, 석회석 3.55 중량부, 소금 1.17 중량부, 중조 1.17 중량부를 혼합하여 기초사료를 제조하였다.
실시예 1. 보호지방:글리세롤:대두박=1:1.6:2.5의 중량비
대조군 1의 기초사료 100 중량부, 보호지방 4.83 중량부, 글리세롤 7.98 중량부, 대두박 12.06 중량부를 혼합하고 이 외에 소맥피 12.77 중량부, 볏짚 6.96 중량부, 물 13.95 중량부, 비타민광물 0.08 중량부, 석회석 0.64 중량부, 소금 0.16 중량부, 중조 0.16 중량부를 첨가하여 사료 조성물을 수득하였다.
실시예 2. 보호지방:글리세롤:대두박=1:1.6:1.4의 중량비
대조군 1의 기초사료 100 중량부, 보호지방 4.21 중량부, 글리세롤 6.98 중량부, 대두박 6.15 중량부를 혼합하고 이 외에 소맥피 7.19 중량부, 볏짚 4.62 중량부, 물 9.66 중량부, 비타민광물 0.07 중량부, 석회석 0.52 중량부, 소금 0.14 중량부, 중조 0.14 중량부를 첨가하여 사료 조성물을 수득하였다.
비교예 1. 글리세롤 생략
대조군 1의 기초사료 100 중량부, 보호지방 3.63 중량부, 대두박 1.99 중량부를 혼합하고 이 외에 볏짚 1.09 중량부, 물 2.44 중량부, 비타민광물 0.02 중량부, 석회석 0.04 중량부, 소금 0.04 중량부를 첨가하여 사료 조성물을 수득하였다.
<시험예>
시험예 1. 처리구 설정
대조군, 실시예 및 비교예에 따라 제조된 사료 조성물의 처리구 설정을 확인하였다. p<0.05
| 구분 | 에너지 수준(%) | 단백질 수준(%) | TDN(%) | CP(%) |
| 대조군 1 | 100 | 100 | 76.0 | 15.0 |
| 실시예 1 | 110 | 110 | 83.6 | 16.5 |
| 실시예 2 | 110 | 100 | 83.6 | 15.0 |
| 비교예 1 | 110 | 100 | 83.6 | 15.0 |
| TDN, total digestible nutrient. CP, crude protein. 보호지방 + 글리세롤 = TDN 기준 비율 50:50 |
||||
위 표 1에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1에 따라 제조된 사료 조성물은 대조군 1, 실시예 2 및 비교예 1에 비하여 에너지 수준 및 단백질 수준이 모두 높으며, TDN(가소화양분총량) 및 CP(조단백)의 함량이 높은 것을 확인하였다.TDN(가소화양분총량)는 가축이 소화해 영양분으로 사용할 수 있는 비율로서, 실시예 1 사료 조성물의 TDN(가소화양분총량)이 다른 군에 비하여 높으므로 실시예 1의 사료 조성물에서 이용할 수 있는 영양소가 다른 군에 비하여 높다는 것을 의미한다.
시험예 2. 일반성분 분석
대조군, 실시예 및 비교예에 따라 제조된 사료 조성물의 일반성분 분석은 AOAC(2012)에 따라 건물(AOAC Official method 930.15), 조단백질(AOAC Official method 984.13), 조지방(AOAC Official method 2003.05), 조섬유(AOAC Official method 962.09) 및 조회분(AOAC Official method 942.05)을 이용하여 분석하였다. 섬유소 분석은 Van Soest(1991)가 고안한 방법으로 산성세제불용성섬유소(neutral detergent-insoluble fiber, NDF), 산성세제불용성섬유소(acid detergent-insoluble fiber, ADF) 및 산성세제리그닌(acid detergent lignin, ADL)을 Ankom 220 fiber analyzer를 이용하였다. p<0.05
| 구분(단위: %) | 대조군 1 | 실시예 1 | 실시예 2 | 비교예 1 |
| DM | 69.21 | 65.86 | 67.96 | 67.20 |
| CP | 14.99 | 16.52 | 15.03 | 15.01 |
| EE | 5.35 | 10.46 | 10.58 | 10.54 |
| Ash | 8.02 | 8.12 | 8.37 | 6.75 |
| CF | 9.87 | 7.99 | 8.34 | 9.07 |
| NDF | 36.76 | 31.77 | 29.19 | 33.26 |
| ADF | 13.68 | 11.32 | 13.15 | 12.25 |
| ADL | 3.24 | 2.07 | 2.37 | 2.70 |
| DM (dry matter); CP (crude protein); EE (ether extract); CF (crude fiber); NDF (neutral detergent-insoluble fiber); ADF (acid detergent-insoluble fiber); ADL (acid detergent lignin) | ||||
위 표 2에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1에 따라 제조된 사료 조성물은 대조군 1, 실시예 2 및 비교예 1에 비하여 DM의 함량이 높으며, CF, ADF 및 ADL의 함량이 낮은 것을 확인하였다.
시험예 3. 사료급여 효과 측정
본 실험의 공시축은 비육후기 거세한우(24~26개월령) 10두로 처리구 당 5두씩 배치하였다. 또한 배합한 TMR 사료의 영양소 급여 수준은 한국가축사양표준(2017)에 근거하였다.
3-1. 시험기간별 일일 주위온도, 상대습도 및 THI 측정
대조군, 실시예 및 비교예에 따라 제조된 사료 조성물을 급여 시 일일 외기온도, 상대습도 및 THI 측정한 것으로서, 주위 온습도 데이터는 자동 온습도 기록계(MHT-381SD, Lutron electronics, USA)를 이용하여 측정하였고, THI(temperature humidity index)는 NRC(2001)를 기반으로 계산하였다.
상기 가축 더위 지수(THI)는 온도와 습도를 이용하여 가축의 더위 정도를 지수로 표현한 것으로서, 일반적으로 가축 더위 지수(THI)가 72 이상이 되면 고온 스트레스를 받고, 고온 스트레스가 지속되면 성장과 번식에 부정적인 영향을 미친다.
| 구분 | 제1 기간 | 제2 기간 | |
| 주위온도(℃) | mean | 27.5 | 21.3 |
| maximum | 33.6 | 31.9 | |
| minimum | 19.7 | 9.4 | |
| 상대습도(%) | mean | 76.5 | 56.5 |
| maximum | 92.0 | 87.2 | |
| minimum | 50.3 | 31.8 | |
| THI | mean | 75.8 | 68.1 |
| maximum | 86.6 | 87.4 | |
| minimum | 64.6 | 53.5 | |
| 제1 기간(5-8 week) 210806-210902; 제2 기간(13-16 week), 211001-211028. THI (NRC, 2001) = (1.8×T+32)-[(0.55-0.0055×RH)×(1.8×T-26)], (T, temperature; RH, relative humidity). |
|||
3-2. 사료 조성물의 급여 후 체중(BW), 일당증체율(ADG) 및 사료 요구율(FCR) 측정
하기 [표 4]는 대조군, 실시예 및 비교예에 따라 제조된 사료 조성물을 제1 기간 및 제2 기간 동안 급여 시 체중(BW), 일당증체율(ADG) 및 사료 요구율(FCR)을 측정한 것이다.
| 구분 | 대조군 1 | 실시예 1 | 실시예 2 | 비교예 1 | SEM | p-value | |
| 체중(kg) | 최초 | 738.67 | 734.21 | 699.55 | 763.25 | 12.305 | 0.098 |
| 제1 기간 | 769.00 | 783.11 | 743.43 | 787.43 | 13.421 | 0.136 | |
| 제2 기간 | 814.00 | 871.05 | 804.50 | 854.02 | 19.383 | 0.105 | |
| 일당증체율(kg/d) | 제1 기간 | 0.53 | 0.86 | 0.71 | 0.73 | 0.092 | 0.123 |
| 제2 기간 | 0.52c | 1.10a | 0.80b | 0.98ab | 0.064 | 0.001 | |
| 사료요구율(F/G) | 제1 기간 | 16.79 | 11.42 | 14.33 | 14.37 | 1.846 | 0.233 |
| 제2 기간 | 19.58a | 8.13c | 12.95b | 10.15bc | 2.653 | 0.032 | |
| SEM, Standard error of the means Means within a row without a common superscript letter differ (p<0.05) |
|||||||
위 표 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1에 따라 제조된 사료 조성물은 THI가 각각 75.8 및 68.1인 제1 기간 및 제2 기간에서 대조군 1, 실시예 2 및 비교예 1에 비하여 체중 및 일당증체율이 높으며, 사료 요구율이 낮으므로 고온 스트레스 하에서 고온 스트레스를 감소시키는 것을 확인하였다.
Claims (9)
- 반추위 보호지방(rumen-protected fat), 글리세롤 및 대두박을 포함하는 것을 특징으로 하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제.
- 제1항에 있어서, 상기 반추위 보호지방, 글리세롤 및 대두박은 1 : 1-3 : 2-5의 중량비로 혼합되는 것을 특징으로 하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제.
- 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제 및 기초사료가 혼합된 반추동물용 사료 조성물에 있어서,
상기 사료 첨가제는 반추위 보호지방(protected fat), 글리세롤 및 대두박을 포함하는 것을 특징으로 하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물. - 제3항에 있어서, 상기 사료 첨가제는 건조중량을 기준으로 기초사료 100 중량부에 대하여 10 내지 40 중량부로 함유되는 것을 특징으로 하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물.
- 제3항에 있어서, 상기 사료 첨가제는 건조중량을 기준으로 기초사료 100 중량부에 대하여 반추위 보호지방 3 내지 10 중량부, 글리세롤 4 내지 15 중량부 및 대두박 10 내지 25 중량부로 함유되는 것을 특징으로 하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물.
- 제3항에 있어서, 상기 보호지방, 글리세롤 및 대두박은 1 : 1-3 : 2-5의 중량비로 혼합되는 것을 특징으로 하는 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 조성물.
- 제1항의 반추동물의 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제를 이용한 거세된 반추동물의 사육방법.
- 제7항에 있어서, 총 가소화 영양소 총량(TDN)이 82 내지 85 중량%이고 조단백질 함량(CP)이 16 내지 17 중량%인 제1항의 고온 스트레스 저감용 비육후기 사료 첨가제를 준비하는 단계; 및24 내지 26개월령에 상기 고온 스트레스 저감용 비육후기 사료 첨가제가 함유된 사료를 공급하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 거세된 반추동물의 사육방법.
- 제7항에 있어서, 상기 사료 첨가제를 비육후기 거세 반추동물에 770 내지 2,340 g/day로 공급하는 것을 특징으로 하는 거세된 반추동물의 사육방법.
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| KR100597659B1 (ko) | 2005-05-23 | 2006-07-07 | 충남대학교산학협력단 | 반추 동물용 발효사료 |
| KR101417905B1 (ko) | 2012-11-12 | 2014-07-10 | 전북대학교산학협력단 | 반추위 발효열 조절을 통한 반추동물의 고온스트레스 저감용 사료첨가물 및 이것이 혼합된 사료 |
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