KR20230128415A - 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 고품질의 밀싹을 생산하기 위해 LED 스마트팜을 적용하여 생산성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라, 면역세포를 활성화시키고, 항바이러스효과, 항산화 효과, 항균효과, 항노화 효과가 있는 것으로 알려진 유기 게르마늄이 함유되고, 지구력 향상, 콜레스테롤 조절, 피로 개선 및 불면증 완화에 효과가 있는 것으로 알려진 옥타코사놀이 함유되어 면역증진 등 각종 생리활성을 개선시킬 수 있는 면역증진 조성물에 관한 것이다.
Description
본 발명은 고품질의 밀싹을 생산하기 위해 LED 스마트팜을 적용하여 생산성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라, 면역세포를 활성화시키고, 항바이러스효과, 항산화 효과, 항균효과, 항노화 효과가 있는 것으로 알려진 유기 게르마늄이 함유되고, 지구력 향상, 콜레스테롤 조절, 피로 개선 및 불면증 완화에 효과가 있는 것으로 알려진 옥타코사놀이 함유되어 면역증진 등 각종 생리활성을 개선시킬 수 있는 면역증진 조성물에 관한 것이다.
밀싹은 향이 아주 강하여 적은 양으로도 풍부한 향을 내고 소화력을 도와줄 뿐만 아니라 30여종의 효소와 미네랄, 엽록소가 풍부하고 조열 기능이 있는 것으로 알려져 있다.
밀싹은 밀을 발아시킨 후 5~14일 정도 재배한 어린싹으로 10~15cm 정도 자란 것을 자연치료요법의 원료로 사용하거나 착즙하여 영양부족 및 성인병 등의 건강 기능성 보조식품으로 많이 사용하고 있으며, 아미노산, 미네랄, 비타민, 클로로필 등이 풍부하며 뛰어난 항산화작용을 가지고 있다. 최근 밀싹 주스가 암환자의 항암제 투여에 대한 부작용 개선과, 위장관 치료에 효과가 있으며 국외에서는 우수한 항산화 작용과 효능 때문에 기능성 보조식품으로 널리 이용되고 있다.
밀싹에 대한 관심이 높아지면서 직접 재배하거나 밀싹을 구매하여 즙을 만들고 주스 전문점을 통하여 음용하고 있지만 섭취가 제한적이고 밀싹이 함유하고 있는 유효성분과 생리활성 물질에 대한 구체적인 자료와 연구가 미비한 실정이다.
우리나라에서는 밀은 쌀 다음으로 소비가 많이 되는 작물로 1년에 국민 1인당 약 30kg 이상을 소비하며, 국가적으로는 약 400만톤 정도가 소비되고 있지만 대부분 수입에 의존하고 있는 실정이다.
국내의 밀에 대한 연구로는 밀의 품종, 성분, 제품 등에만 집중되어 있으며, 밀싹 재배 및 생산성 향상에 대한 연구가 부족한 실정이다.
밀싹은 수경재배를 하면 농약이나 비료를 전혀 사용하지 않고 병충해로부터 안전하며 물만 공급해주어도 잘 자라기 때문에 웰빙 식품으로 각광 받고 있다. 하지만 건강기능식품으로 사용하기 위해서는 밀싹의 수요와 공급이 필요한 실정이다.
본 연구에서는 고품질의 밀싹을 생산하기 위해 LED 스마트팜을 적용하여 생산성을 향상시키고, 면역력을 증가시키는 유기 게르마늄과 같은 생리활성 물질이 함유된 면역증진 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.
상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물은 건강보조식품은 물론, 의약으로 활용될 수 있으며, 캡슐, 환 등의 제형으로 구성할 수도 있고, 본 발명의 면역증진 조성물은 예를 들어 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그밖에도 음료, 천연 과일쥬스, 과일쥬스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물에 있어서, LED 스마트팜을 통해 재배되고 유기게르마늄을 함유한 밀싹에서 추출한 밀싹 추출물을 함유하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물에 있어서, 상기 LED 스마트팜을 통한 밀싹 재배는 밀싹을 천연 암반수 농축액, 게르마늄, 풀빅산 및 휴믹산 중 적어도 하나를 함유한 양액을 이용하여 수경재배하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물에 있어서, 상기 LED 스마트팜을 통한 밀싹 재배는 410±10nm의 파장을 가지는 제1광과, 650±10nm의 파장을 가지는 제2광 중 적어도 하나의 광을 공급하는 환경에서 재배한 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 조성물은 면역작용에서 매우 중요한 인터페론의 생성을 촉진하여 면역세포를 활성화시키고, 항바이러스효과, 항산화 효과, 항균효과, 항노화 효과가 있는 것으로 알려진 유기 게르마늄이 함유되고, 지구력 향상, 콜레스테롤 조절, 피로 개선 및 불면증 완화에 효과가 있는 것으로 알려진 옥타코사놀이 함유되어 면역증진 등 각종 생리활성을 개선시킬 수 있는 효과가 있다.
본 발명의 효과는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.
본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명은 생략한다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자의 의도 또는 판례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.
본 발명은 LED 스마트팜을 통해 재배되고 유기게르마늄을 함유한 밀싹에서 추출한 밀싹 추출물을 함유하는 것으로서, 면역력을 증진시킬 수 있는 건강 기능식품에 관한 것이다.
상기 LED 스마트팜을 통한 밀싹 재배는 밀싹을 천연 암반수 농축액과 게르마늄을 함유한 양액을 이용하여 수경재배하되, 410±10nm의 파장을 가지는 제1광과, 650±10nm의 파장을 가지는 제2광 중 적어도 하나의 광을 공급하는 환경에서 재배한 것을 특징으로 한다.
이 경우, 밀싹 추출물에는 유기 게르마늄과 옥타코사놀과 같은 유효성분이 다량 함유된다.
상기 양액은 양액 비료를 정제수에 희석한 것으로서, 양액 총 중량 대비 천연 암반수 농축액 5~10중량%와, 게르마늄 분말 0.1~3중량%와, 풀빅산 0.03~1중량%와, 휴믹산 0.01~0.5중량%를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 천연 암반수 농축액은 천연 암반수를 45℃, 0.5Torr의 진공 상태에서 24~72시간 동안 진공 건조하여 얻을 수 있으며, 예를 들어 Mg, Ca, K, Na와 같은 주요 미네랄과, Fe, Zn, Mn, Ge, Se 등의 미세 미네랄이 함유되어 있다.
상기 LED 스마트팜은 보라색 파장을 가지는 제1광과 적색 파장을 가지는 제2광을 교대로 공급할 수 있는데, 예를 들어 제1광을 4~6시간 동안 공급한 다음, 제2광을 1~2시간 동안 공급하는 것을 반복하는 것이 뿌리 생육에 유리하고 재배 기간을 단축할 수 있다.
본 발명의 밀싹 추출물은 스마트팜을 통해 재배된 밀싹을 세척, 파쇄, 추출, 농축, 건조, 분리정제 등의 공지된 공정들을 거쳐 얻어질 수 있으며, 추출은 열수 추출, 초고압 추출, 초음파 추출 등 다양한 방식으로 이루어지는 것을 예시할 수 있다.
본 발명의 밀싹에 대한 스마트팜 재배시 게르마늄이 함유된 양액을 분사하는 방식의 수경재배와, LED를 이용하여 420nm의 파장을 가지는 제1광과, 650nm의 파장을 가지는 제2광을 교대로 공급하는 환경에서 7일 동안 재배하였다. 여기서, 제1광은 5시간 공급한 다음, 1시간의 휴지기를 둔 후, 제2광을 1시간 동안 공급하는 과정을 반복하였으며, 양액에는 천연 암반수 농축액 7중량%와, 게르마늄 분말 1중량%와, 풀빅산 0.5중량%와, 휴믹산 0.1중량%를 포함한 것을 사용하였다.
[비교예 1]
상기 실시예 1에서 제1광과 제2광을 공급하는 것 대신 450nm의 파장을 가지는 청색광만을 공급하고, 풀빅산, 휴믹산 및 천연 암반수 농축액을 첨가하지 않은 양액을 사용한 것을 제외하고 실시예 1과 동일한 방식으로 밀싹을 재배하였다.
[비교예 2]
상기 비교예 1에서 풀빅산, 휴믹산 및 천연 암반수 농축액은 물론, 게르마늄 분말을 첨가하지 않은 양액을 사용한 것을 제외하고 비교예 1과 동일한 방식으로 밀싹을 재배하였다.
[실험예 1]
실시예 1과, 비교예 1, 2의 밀싹을 7일 동안 재배하여 그 평균 길이를 측정하여 아래 표 1에 기재하였다.
| 실시예 1 | 비교예 1 | 비교예 2 | |
| 밀싹 평균 길이(cm) | 13.5 | 10.2 | 9.7 |
위 표 1에서 확인할 수 있듯이, 실시예 1과 같이 2종의 LED 광을 제공하는 환경에서 천연 암반수 농축액과 게르마늄 분말을 첨가한 양액을 사용한 경우, 비교예 1, 2에 비해 성장속도가 적어도 30% 증가한다는 것을 확인할 수 있었다.
[실험예 2]
실시예 1과, 비교예 1, 2의 밀싹을 세척 후, 파쇄기에 넣어 균질화를 시킨 후, 균질화시킨 분말을 정제수를 첨가하여, 95~100℃에서 3~5시간 추출을 진행하였다. 여과 필터를 이용하여 여과를 진행한 후, 얻어진 여과액은 95℃에서 추출액이 10brix가 될 때까지 농축을 진행하였다. 농축이 완료된 후 분무건조기(Spray dryer)를 이용하여 밀싹 추출 건조물을 제조하였다. 각 밀싹 추출 건조물에 함유된 유기 게르마늄의 함량을 ICP 분석하여 그 결과를 아래 표 2에 기재하였다.
| 실시예 1 | 비교예 1 | 비교예 2 | |
| 유기 게르마늄 함량(mg/kg) | 11.49 | 7.42 | - |
위 표 2에서 확인할 수 있듯이, 실시예 1과 같이 2종의 LED 광을 제공하는 환경에서 천연 암반수 농축액과 게르마늄 분말을 첨가한 양액을 사용한 경우, 비교예 1에 비해 유기 게르마늄 함량이 크게 증가한다는 것을 확인할 수 있었다.
[실험예 3]
실험예 2에서 제조된 실시예 1과, 비교예 1, 2의 밀싹 추출 건조물을 함유된 옥타코사놀을 가스 크로마토 그래피 (GC)로 분석하여 그 결과를 아래 표 3에 기재하였다.
| 실시예 1 | 비교예 1 | 비교예 2 | |
| 옥타코사놀 함량(mg/g) | 0.8062 | 0.4118 | 0.3541 |
위 표 2에서 확인할 수 있듯이, 실시예 1과 같이 2종의 LED 광을 제공하는 환경에서 천연 암반수 농축액과 게르마늄 분말을 첨가한 양액을 사용한 경우, 비교예 1, 2에 비해 옥타코사놀 함량이 크게 증가한다는 것을 확인할 수 있었다.
한편, 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시예에 관해 설명하였으나, 본 발명은 개시된 실시예에 한정되지 않고 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하다. 따라서, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안되며 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들을 포함하는 것으로 해석되어야 할 것이다.
Claims (3)
- LED 스마트팜을 통해 재배되고 유기게르마늄을 함유한 밀싹에서 추출한 밀싹 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 LED 스마트팜을 통한 밀싹 재배는,
밀싹을 천연 암반수 농축액, 게르마늄, 풀빅산 및 휴믹산 중 적어도 하나를 함유한 양액을 이용하여 수경재배하는 것을 특징으로 하는 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물.
- 제2항에 있어서,
상기 LED 스마트팜을 통한 밀싹 재배는,
410±10nm의 파장을 가지는 제1광과, 650±10nm의 파장을 가지는 제2광 중 적어도 하나의 광을 공급하는 환경에서 재배한 것을 특징으로 하는 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물.
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| KR1020220025600A KR20230128415A (ko) | 2022-02-26 | 2022-02-26 | 유기 게르마늄을 함유한 밀싹을 이용한 면역증진 조성물 |
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Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20210060918A (ko) | 2019-11-19 | 2021-05-27 | 고버들 | 밀싹즙이 포함된 주스의 제조방법 |
| KR20210076272A (ko) | 2019-12-13 | 2021-06-24 | 대한민국(농촌진흥청장) | 기능성 성분이 증진된 밀싹의 제조방법 |
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-
2022
- 2022-02-26 KR KR1020220025600A patent/KR20230128415A/ko unknown
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