KR20220072140A - 다용도 절단장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다용도 절단장치에 관한 것으로서, 절단 대상물을 필요에 따라 수직방향 또는 수평방향으로 선택적인 슬라이스 절단이 가능함과 함께 수평방향 절단 후 수직방향으로 연속적인 절단이 가능하게 되어 용도에 따른 보다 신속하고 용이한 절단 작업이 이루어질 수 있게 된다.
이를 실현하기 위한 본 발명은, 다리부(11)에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트(10)와; 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈(21)이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽(20)과; 상기 베이스 플레이트(10) 상부 양측에 일정 높이를 이루어 수직으로 구비된 가이드봉(30)과; 상기 가이드봉(30)을 따라 승하강 가능하게 수평바 형태를 이루어 구비된 승강프레임(40)과; 상기 승강프레임(40)에 승하강력을 가하기 위해 상부에 연결된 작동핸들(50)과; 상기 승강프레임(40)의 중앙 하부에 구성된 가압구(41)와; 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 회전축(61)에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부(60)와; 상기 측면 회전절단부(60)에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단(62)과; 상기 가압구(41)의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성되는 제2절단수단(72);을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.

Description

다용도 절단장치{Multi-purpose cutting device}

본 발명은 다용도 절단장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 햄, 치즈 등과 같은 다양한 재료의 절단 작업이 용이하게 이루어질 수 있도록 개선된 구조를 이루는 다용도 절단장치에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 업소에서 음식재료를 절단할 때에는 주로 도마와 칼을 사용한다. 즉, 절단하고자 하는 식품을 도마 위에 올린 후 식품을 칼로 내리치거나, 내리눌러서 식품을 절단한다.

일 예로서 햄이나 치즈 등의 재료의 조리를 위해서는 얇은 슬라이스 형태로 절단을 필요로 하나 칼을 이용하여 절단하는 경우 일정한 두께로 절단에 어려움이 있으며, 자칫 칼날로 인한 부상의 위험이 발생하게 된다.

한편, 최근에는 다양한 형태의 자동 절단장치가 개발되고 있으나, 대부분 대량 생산이 이루어지는 공장에서 사용이 이루어지는 것으로 구조가 복잡하고 무게가 무거운 중량체를 이루고 있기 때문에 쉽게 사용에 어려움이 있으며, 잦은 고장이 발생되는 등의 문제점이 있었다.

대한민국 특허등록 제1709382호(2017.02.16.등록) 대한민국 특허등록 제1234529호(2013.02.13.등록)

본 발명은 상기한 종래 기술에서의 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로서, 다양한 재료에 대한 절단 작업이 보다 쉽고 용이하게 이루어질 수 있는 구조의 식품 절단장치를 제공함으로써 절단 작업 과정에서 부상 발생이 방지됨과 함께 이용 편의성을 향상시키도록 하는데 목적이 있다.

상기 목적을 이루기 위한 본 발명의 다용도 절단장치는, 다리부에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트와; 상기 베이스 플레이트 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽과; 상기 베이스 플레이트 상부에 수직으로 구비된 가이드봉과; 상기 가이드봉을 따라 승하강 가능하게 구비된 승강프레임과; 상기 승강프레임에 승하강력을 가하기 위해 연결된 작동핸들과; 상기 승강프레임의 중앙 하부에 구성된 가압구와; 상기 베이스 플레이트 상부에 회전축에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부와; 상기 측면 회전절단부에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단과; 상기 가압구의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트 바닥면에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제2절단수단;을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제1절단수단은 와이어 또는 칼날이 선택적으로 구성되되, 가이드벽에 형성된 슬라이스 홈과 대응되도록 일정 간격의 층상 구조를 이루어 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 제2절단수단은 가압 절단틀에 다수의 와이어 또는 칼날이 일정 간격으로 구성된 것을 특징으로 한다.

이러한 본 발명의 다용도 절단장치는, 치즈 또는 햄 등과 같은 절단 대상물을 필요에 따라 수직방향 또는 수평방향으로 선택적인 슬라이스 절단은 물론 수평 절단 후 수직 절단을 연속으로 실시하는 등 용도에 따른 보다 신속하고 용이한 절단 작업이 이루어질 수 있는 효과를 나타낸다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 다용도 절단장치 외관 구조도.
도 2는 본 발명의 절단장치 주요부 정면 구조도.
도 3은 본 발명의 절단장치 단면 구조도.
도 4는 본 발명에서 가압 절단틀 부품 사시도.
도 5는 본 발명에서 측면 회전절단부 회전 상태도.
도 6 및 도 7은 본 발명에서 수직 가압 절단 동작 상태도.
도 8은 수직 가압 절단에 따른 제품의 슬라이스 절단 상태도.
도 9 및 도 10은 본 발명에서 수평 측면 회전 절단 동작 상태도.
도 11은 수평 측면 회전 절단에 따른 제품의 슬라이스 절단 상태도.

이하, 본 발명의 구체적인 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 살펴보면 다음과 같다.

본 발명의 실시 예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시 예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시 예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이다.

따라서, 도면에서 표현한 구성요소의 형상 등은 더욱 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 구성은 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 또한, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기술의 기능 및 구성에 관한 상세한 설명은 생략될 수 있다.

먼저, 본 발명의 일 실시 예에 따른 다용도 절단장치의 구성을 도 1 내지 도 5를 통해 살펴보면 다음과 같다.

본 실시 예에서의 절단장치는, 양측에서 다리부(11)에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트(10)와, 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈(21)이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽(20)과, 상기 베이스 플레이트(10) 상부 양측에 일정 높이를 이루어 수직으로 구비된 가이드봉(30)과, 상기 가이드봉(30)을 따라 승하강 가능하게 수평바 형태를 이루어 구비된 승강프레임(40)과, 상기 승강프레임(40)에 승하강력을 가하기 위해 상부에 연결된 작동핸들(50)과, 상기 승강프레임(40)의 중앙 하부에 구성된 가압구(41)와, 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 회전축(61)에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부(60)와, 상기 측면 회전절단부(60)에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단(62)과, 상기 가압구(41)의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성되는 제2절단수단(72)으로 구성된다.

이때, 상기 가이드벽(20)은 절단 대상물의 안정적인 지지가 이루어질 수 있도록 "ㄷ"형상의 평면 구조를 이루는 것을 확인할 수 있다.

또한, 작동핸들(50)은 지주프레임(51)에 회동 가능하도록 힌지(52) 연결 구성되고, 작동핸들(50)의 일단부에는 일정 탄성력을 갖는 복원스프링(53)이 연결 구성된다

또한, 본 실시 예에서의 제1절단수단(62)은 와이어가 구성되되, 가이드벽(20)에 형성된 슬라이스 홈(21)과 대응되도록 일정 간격의 층상 구조를 이루어 구성된다.

한편, 본 실시 예에서의 제2절단수단(72)은 사각 형상의 가압 절단틀(70)에 다수의 칼날이 일정 간격으로 구성된다.

도면 중 미설명 부호 51은 작동핸들(50)과 승강프레임(40)을 연결하는 연결대이고, 63은 손잡이를 각각 나타낸다.

이와 같은 구성을 이루는 본 발명 다용도 절단장치의 사용에 따른 작용효과를 살펴보기로 한다.

본 발명의 절단장치는 햄, 치즈 등과 같은 식재료를 베이스 플레이트(10) 위에 안착시킨 상태에서 용도에 따라 수직방향 또는 수평방향으로 슬라이스 절단이 용이하게 이루어질 수 있게 된다.

먼저, 수직방향 절단 작업을 실시코자 하는 경우에는 도 6에서와같이 절단 대상물(S)을 베이스 플레이트(10) 상부에 안착시켜서 가이드벽(20)에 의해 지지되도록 한 상태에서 작동핸들(50)을 눌러주게 되면 승강프레임(40)이 하강하면서 가압구(41)가 절단 대상물(S)을 하향으로 가압하게 된다.

이에 따라 절단 대상물(S)이 도 7에서와같이 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성된 가압 절단틀(70)을 통과하게 되고, 이때 제2절단수단인 칼날(72)에 의해 도 8에서와같이 슬라이스 절단이 이루어진 후 베이스 플레이트(10) 하부로 낙하되어지게 된다.

이후, 작동핸들(50)을 놓게 되면 복원스프링(53)에 의해 원위치로 상승 복원이 이루어짐으로써 다음 절단작업을 준비할 수 있게 된다.

한편, 수평방향 절단 작업을 실시코자 하는 경우에는 도 9에서와같이 절단 대상물(S)을 베이스 플레이트(10) 상부에 안착시켜서 측면이 가이드벽(20)에 지지되도록 한 상태에서 측면 회전절단부(60)를 도 10에서와같이 회전축(61)을 중심으로 스윙 회전을 실시하게 된다.

이에 따라 측면 회전절단부(60)에 구비된 절단수단인 와이어(62)가 절단 대상물(S)과 가이드벽(20)에 형성된 슬라이스 홈(21)을 순차적으로 통과하는 과정에서 절단 대상물(S)이 도 11에서와 같은 형태로 수평방향 슬라이스 절단이 이루어질 수 있게 된다.

또한, 필요에 따라서는 수평 절단과 수직 절단을 함께 실시할 수도 있는데, 이때에는 먼저 수평방향 절단을 실시한 후 수직방향 절단 작업을 연속으로 실시하여 원하는 형태의 절단 형태를 이룰 수 있게 된다.

따라서 본 발명의 다용도 절단장치는, 절단 대상물을 필요에 따라 수직방향 및 수평방향으로 슬라이스 절단이 가능하게 되어 용도에 따른 보다 신속하고 용이한 절단 작업이 이루어질 수 있는 효과를 나타낸다.

그리고 상기에서 본 발명의 특정한 실시 예가 설명 및 도시되었지만 본 발명의 다용도 절단장치가 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 수 있음은 자명한 일이다.

예를 들면, 상기 실시 예에서는 본 발명의 절단장치를 이용하여 햄, 치즈 등과 같은 식재료의 절단 작업이 이루어지는 것으로 설명이 이루어졌으나, 필요에 따라서는 건축용 또는 도예용 진흙 등의 절단용으로도 활용이 이루어질 수 있게 된다.

따라서 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 기술적 사상이나 범위로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 첨부된 특허청구범위 내에 포함된다 해야 할 것이다.

10 : 베이스 플레이트 11 : 다리부
20 : 가이드벽 21 : 슬라이스 홈
30 : 가이드봉 40 : 승강프레임
41 : 가압구 50 : 작동핸들
51 : 지주프레임 52 : 힌지
53 : 복원스프링 54 : 연결대
60 : 측면 회전절단부 61 : 회전축
62 : 제1절단수단(와이어) 63 : 손잡이
70 : 가압 절단틀 72 : 제2절단수단(칼날)

Claims (5)

1. 다리부(11)에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트(10)와;
   상기 베이스 플레이트(10) 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈(21)이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽(20)과;
   상기 베이스 플레이트(10) 상부 양측에 일정 높이를 이루어 수직으로 구비된 가이드봉(30)과;
   상기 가이드봉(30)을 따라 승하강 가능하게 수평바 형태를 이루어 구비된 승강프레임(40)과;
   상기 승강프레임(40)에 승하강력을 가하기 위해 상부에 연결된 작동핸들(50)과;
   상기 승강프레임(40)의 중앙 하부에 구성된 가압구(41)와;
   상기 베이스 플레이트(10) 상부에 회전축(61)에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부(60)와;
   상기 측면 회전절단부(60)에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단(62)과;
   상기 가압구(41)의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성되는 제2절단수단(72);
   을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 하는 다용도 절단장치.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 가이드벽(20)은 절단 대상물의 안정적인 지지가 이루어질 수 있도록 "ㄷ"형상의 평면 구조를 이루는 것을 특징으로 하는 다용도 절단장치.
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 작동핸들(50)은 지주프레임(51)에 회동 가능하도록 힌지(52) 연결 구성되고, 작동핸들(50)의 일단부에는 일정 탄성력을 갖는 복원스프링(53)이 연결 구성된 것을 특징으로 하는 다용도 절단장치.
4. 청구항 1에 있어서,
   상기 제1절단수단(62)은 와이어 또는 칼날이 선택적으로 구성되되, 가이드벽(20)에 형성된 슬라이스 홈(21)과 대응되도록 일정 간격의 층상 구조를 이루어 구성된 것을 특징으로 하는 다용도 절단장치.
5. 청구항 1에 있어서,
   상기 제2절단수단(72)은 가압 절단틀(70)에 다수의 와이어 또는 칼날이 일정 간격으로 구성된 것을 특징으로 하는 다용도 절단장치.
   

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