KR20130088437A

KR20130088437A - 식재료 세절장치

Info

Publication number: KR20130088437A
Application number: KR1020120009659A
Authority: KR
Inventors: 이은광
Original assignee: 이은광
Priority date: 2012-01-31
Filing date: 2012-01-31
Publication date: 2013-08-08

Abstract

본 발명은, 적은 부피를 가지는 간단한 구성으로도 식재료의 세절작업이 용이하게 이루어질 수 있어 가정에서도 손쉽게 활용될 수 있으며, 식재료 투입공간부가 별도 형성되어 식재료 투입공간부로 식재료를 투입한 상태에서 상부에 위치된 가압부재를 누르기만 하면 식재료가 세절됨에 따라 세절에 앞서 식재료의 위치를 일일이 육안으로 확인할 필요없이 세절작업이 신속용이하게 이루어질 수 있도록 한 식재료 세절장치에 관한 것이다.
본 발명에 따른 식재료 세절장치는, 하부에는 지지다리가 구비되고 상부에는 관통공이 형성된 베이스플레이트가 구비되며 상기 베이스플레이트의 상부면에는 식재료가 투입되는 식재료투입공간부가 상기 관통공을 둘러싸도록 돌출형성되는 본체와, 상기 본체의 베이스플레이트에 설치되며 상기 관통공에 위치되어 식재료의 세절을 가능하게 하는 다중칼날부재와, 상기 본체에 상하이동가능하게 결합되고 사용자에 의한 수동가압시 상기 본체에 대해 하부로 이동되면서 상기 식재료투입공간부에 투입된 식재료를 상기 다중칼날부재에 대해 가압하여 세절되도록 하며 상부에는 손잡이부가 구비되고 하부에는 상기 다중칼날부재의 사이공간으로 유입되어 세절된 식재료를 하부로 배출시키는 배출유도돌기부가 돌출형성되는 가압부재를 포함한다.

Description

식재료 세절장치{SLICING APPARATUS FOR FOOD MATERIAL}

본 발명은 식재료 세절장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 과일이나 야채와 같은 식재료를 잘게 절단하기 위해 사용하는 식재료 세절장치에 관한 것이다.

일반적으로 과일이나 야채 등과 같은 식재료는 조리하고자 하는 음식종류에 따라 잘게 세절되어야 하는 경우가 많은데, 이를 일일이 칼로 절단하고자 하는 경우에는 많은 시간과 노력이 소요된다.

이러한 문제점을 해소하기 위해 많은 식재료 세절장치가 개발되기는 하였으나, 종래의 식재료용 세절장치는 예를 들어 한국실용신안등록 제20-0206330호(2000.09.29.)에 공개된 고추세절장치에서 알 수 있는 바와 같이, 통상적으로 다수의 블레이드가 일정간격을 두고 떨어져서 설치되는 블레이드롤러를 회전시켜 식재료를 자동으로 세절하는 구성을 가짐에 따라 비교적 큰 부피를 차지함은 물론 구입에 많은 비용이 소요되어 가정에서 손쉽게 이용하기에는 한계가 있었다.

본 발명의 목적은, 적은 부피를 가지는 간단한 구성으로도 식재료의 세절작업이 용이하게 이루어질 수 있어 가정에서도 손쉽게 활용될 수 있도록 한 식재료 세절장치를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 식재료 투입공간부가 별도 형성되어 식재료 투입공간부로 식재료를 투입한 상태에서 상부에 위치된 가압부재를 누르기만 하면 식재료가 세절됨에 따라 세절에 앞서 식재료의 위치를 일일이 육안으로 확인할 필요없이 세절작업이 신속용이하게 이루어질 수 있도록 한 식재료 세절장치를 제공하는 것이다.

전술한 본 발명의 목적은, 하부에는 지지다리가 구비되고 상부에는 관통공이 형성된 베이스플레이트가 구비되며 상기 베이스플레이트의 상부면에는 식재료가 투입되는 식재료투입공간부가 상기 관통공을 둘러싸도록 돌출형성되는 본체와, 상기 본체의 베이스플레이트에 설치되며 상기 관통공에 위치되어 식재료의 세절을 가능하게 하는 다중칼날부재와, 상기 본체에 상하이동가능하게 결합되고 사용자에 의한 수동가압시 상기 본체에 대해 하부로 이동되면서 상기 식재료투입공간부에 투입된 식재료를 상기 다중칼날부재에 대해 가압하여 세절되도록 하며 상부에는 손잡이부가 구비되고 하부에는 상기 다중칼날부재의 사이공간으로 유입되어 세절된 식재료를 하부로 배출시키는 배출유도돌기부가 돌출형성되는 가압부재를 포함하는 식재료 세절장치를 제공함에 의해 달성된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 가압부재에는 상기 가압부재의 수동가압시 상기 식재료투입공간부의 상단에 지지되는 스토퍼플레이트부가 상기 손잡이부와 상기 배출유도돌기부의 사이에 구비된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 본체의 측면에는 가이드홈이 형성되는 가이드부재가 수직방향으로 연장형성되고 상기 가압부재의 측면에는 상기 가이드부재의 가이드홈 내에 상하이동가능하게 결합되는 가이드봉이 구비된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 본체의 베이스플레이트에는 삽입홈이 형성되고, 상기 다중칼날부재는 상기 삽입홈에 교체가능하게 장착된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 다중칼날부재는, 상기 삽입홈에 교체가능하게 장착되는 테두리프레임과, 상기 테두리프레임 내에 장착되는 다수의 칼날을 포함한다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 다중칼날부재의 테두리프레임에는 결합공이 형성되고, 상기 본체의 베이스플레이트에는 상기 결합공에 결합되어 상기 다중칼날부재를 상기 삽입홈에 고정시키는 고정구가 상하이동가능하게 결합된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 본체의 지지다리에는 세절된 식재료가 자동수납되는 서랍이 인출가능하게 설치된다.

본 발명에 따른 식재료 세절장치에 의하면, 블레이드롤러를 회전시켜 식재료를 자동으로 세절하는 구성이 아니라 식재료 투입공간부에 식재료를 넣고 가압부재를 통해 식재료를 다중칼날부재로 가압함으로써 수동으로 식재료를 세절시키는 구성을 가짐에 따라 적은 부피를 가지는 간단한 구성으로도 식재료의 세절작업이 용이하게 이루어질 수 있어 가정에서도 손쉽게 활용될 수 있는 탁월한 효과가 있다.

또한 본 발명에 따른 식재료 세절장치에 의하면, 식재료 투입공간부가 별도 형성되어 식재료 투입공간부로 식재료를 투입한 상태에서 상부에 위치된 가압부재를 누르기만 하면 식재료가 그 하부에 위치되는 다중칼날부재에 의해 세절됨에 따라 세절에 앞서 식재료의 위치를 일일이 육안으로 확인할 필요없이 세절작업이 신속용이하게 이루어질 수 있는 탁월한 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 식재료 세절장치의 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 식재료 세절장치의 부분분해사시도.
도 3은 본 발명에 따른 식재료 세절장치의 작동단면도.

이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.

본 발명에 따른 식재료 세절장치(1)는, 적은 부피를 가지는 간단한 구성으로도 식재료의 세절작업이 용이하게 이루어질 수 있어 가정에서도 손쉽게 활용될 수 있을 뿐만 아니라 세절에 앞서 식재료의 위치를 일일이 육안으로 확인할 필요없이 세절작업이 신속용이하게 이루어질 수 있도록 하기 위한 것으로, 도 1 내지 도 3에 도시되는 바와 같이, 하부에는 지지다리(11)가 구비되고 상부에는 관통공(13)이 형성된 베이스플레이트(12)가 구비되며 베이스플레이트(12)의 상부면에는 식재료가 투입되는 식재료투입공간부(14)가 관통공(13)을 둘러싸도록 돌출형성되는 본체(10)와, 본체(10)의 베이스플레이트(12)에 설치되며 관통공(13)에 위치되어 식재료의 세절을 가능하게 하는 다중칼날부재(20)와, 본체(10)에 상하이동가능하게 결합되고 사용자에 의한 수동가압시 본체(10)에 대해 하부로 이동되면서 식재료투입공간부(14)에 투입된 식재료를 다중칼날부재(20)에 대해 가압하여 세절되도록 하며 상부에는 손잡이부(31)가 구비되고 하부에는 다중칼날부재(20)의 사이공간으로 유입되어 세절된 식재료를 하부로 배출시키는 배출유도돌기부(33)가 돌출형성되는 가압부재(30)를 포함한다.

여기서, 본체(10)는 다중칼날부재(20)를 바닥면으로부터 일정 높이로 이격시켜 지지함과 동시에 가압부재(30)의 상하이동을 가이드하기 위한 지지프레임을 형성하는 것으로, 하부에는 지지다리(11)가 구비되고 상부에는 관통공(13)이 형성된 베이스플레이트(12)가 지지다리(11)에 의해 바닥면으로부터 일정높이로 이격되어 구비된다.

베이스플레이트(12)의 상부면에는 식재료투입공간부(14)가 관통공(13)을 둘러싸도록 돌출형성되는데, 이 식재료투입공간부(14)는 식재료가 투입되는 공간을 형성하여 식재료를 관통공(13)에 위치되는 다중칼날부재(20) 상에 정위치시키는 역할을 한다.

본 발명에서는 차후에 설명될 가이드구조에 의해 가압부재(30)가 수동가압에 의해 식재료투입공간부(14) 내로 유입되도록 안내됨으로써, 사용자는 세절에 앞서 식재료의 위치를 일일이 육안으로 확인할 필요없이 식재료투입공간부(14)에 식재료를 투입하고 가압부재(30)를 가압하기만 하면 세절작업이 이루어지게 된다.

본체(10)의 측면에는 가이드홈(16)이 형성되는 가이드부재(15)가 수직방향으로 연장형성되는데, 이 가이드부재(15)는 가압부재(30)가 수동가압에 의해 식재료투입공간부(14) 내로 유입되도록 안내하기 위한 것으로, 가이드부재(15)의 가이드홈(16)에는 차후에 설명될 가압부재(30)의 가이드봉(37)이 상하이동가능하게 결합된다.

전술한 본체(10)의 베이스플레이트(12)에는 다중칼날부재(20)가 설치되는데, 이 다중칼날부재(20)는 관통공(13)에 위치되어 가압부재(30)의 수동가압시 식재료의 세절을 가능하게 하는 것으로, 본체(10)의 베이스플레이트(12)에 일체로 형성될 수도 있지만, 도 1 및 도 2에 도시되는 바와 같이, 본체(10)의 베이스플레이트(12)에 삽입홈(17)이 형성됨에 따라 베이스플레이트(12)의 삽입홈(17)에 교체가능하게 장착되는 것이 바람직하다.

후자의 경우에, 다중칼날부재(20)는 베이스플레이트(12)의 삽입홈(17)에 교체가능하게 장착되는 테두리프레임(21)과, 테두리프레임(21) 내에 장착되는 다수의 칼날(23)을 포함하는 구조로 형성되는 것이 바람직한데, 이 경우 다수의 칼날(23)은 도 2에 도시되는 바와 같이 일정간격으로 두고 일자로 병렬로 배열되거나 또는 상호 직각으로 교차되는 격자구조체로 형성될 수 있다.

또한 테두리프레임(21)의 일측에는 다중칼날부재(20)가 삽입홈(17) 내에 용이하게 삽입되거나 또는 다중칼날부재(20)가 삽입홈(17)으로부터 용이하게 배출될 수 있도록 손잡이(25)가 돌출형성된다.

또한 베이스플레이트(12)의 삽입홈(17)에 다중칼날부재(20)가 삽입결합될 경우에 임의로 삽입홈(17)으로부터 분리되지 않도록, 다중칼날부재(20)의 테두리프레임(21)에는 결합공(27)이 형성되고, 본체(10)의 베이스플레이트(21)에는 결합공(27)에 결합되어 다중칼날부재(20)를 삽입홈(17)에 고정시키는 고정구(18)가 상하이동가능하게 결합되는 것이 바람직하다.

전술한 본체(10)에는 가압부재(30)가 상하이동가능하게 결합되는데, 이 가압부재(230)는 사용자에 의한 수동가압시 본체(10)에 대해 하부로 이동되면서 식재료투입공간부(14)에 투입된 식재료를 다중칼날부재(20)에 대해 가압하여 다중칼날부재(20)에 의해 세절되도록 하는 것으로, 상부에는 사용자가 파지하여 상하이동을 위한 힘을 전달할 수 있도록 하는 손잡이부(31)가 구비되고 하부에는 다중칼날부재(20)의 사이공간으로 유입되어 세절된 식재료를 하부로 배출시키는 배출유도돌기부(33)가 돌출형성된다.

또한 가압부재(30)에는 손잡이부(31)와 배출유도돌기부(33)의 사이에 스토퍼플레이트부(35)가 구비되는데, 이 스토퍼플레이트부(35)는 가압부재(30)의 수동가압시 식재료투입공간부(14)의 상단에 가장자리가 지지됨에 따라 가압부재(30)가 본체(10)에 대해 더 이상 하부방향으로 이동되지 못하도록 강제함으로써 가압부재(30)의 가압에 따라 다중칼날부재(20)가 손상되는 것을 방지하는 역할을 한다.

가압부재(30)의 측면에는 가이드봉(37)이 구비되는데, 이 가이드봉(37)은 본체(10)의 가이드부재(15)와 함께 가압부재(30)가 수동가압에 의해 식재료투입공간부(14) 내로 유입되도록 안내하는 역할을 하는 것으로, 본체(10)의 측면에 구비되는 가이드부재(15)의 가이드홈(16) 내에 상하이동가능하게 결합된다.

또한 본체(10)의 지지다리(11)에는 서랍(40)이 인출가능하게 설치되는데, 이 서랍(40)은 가압부재(30)의 수동가압에 따라 다중칼날부재(20)에 의해 세절된 식재료가 하부로 떨어지면서 자동수납되도록 한다.

서랍(40)의 인출가능한 결합을 위해 본체(10)의 지지다리(11)의 내측면과 서랍(40)의 외측면에는 공지된 레일구조물이 설치된다.

따라서, 본 발명에 따른 식재료 세절장치(1)는, 블레이드롤러를 회전시켜 식재료를 자동으로 세절하는 구성이 아니라 식재료 투입공간부(14)에 식재료를 넣고 가압부재(30)를 하부방향으로 내리눌러 식재료를 다중칼날부재(20)로 가압함으로써 수동으로 식재료를 세절시키는 구성을 가짐에 따라 적은 부피를 가지는 간단한 구성으로도 식재료의 세절작업이 용이하게 이루어질 수 있어 가정에서도 손쉽게 활용될 수 있다.

또한 본 발명에 따른 식재료 세절장치(1)에 의하면, 식재료 투입공간부(14)가 별도 형성되어 식재료 투입공간부(14)로 식재료를 투입한 상태에서 상부에 위치된 가압부재(30)를 누르기만 하면 식재료가 그 하부에 위치되는 다중칼날부재(20)에 의해 세절됨에 따라, 세절에 앞서 식재료의 위치를 일일이 육안으로 확인할 필요없이 세절작업이 신속용이하게 이루어질 수 있다.

1 : 본 발명에 따른 식재료 세절장치
10 : 본체
11 : 지지다리
12 : 베이스플레이트
13 : 관통공
14 : 식재료투입공간부
15 : 가이드부재
16 : 가이드공
17 : 삽입홈
18 : 고정구
20 : 다중칼날부재
21 : 테두리프레임
23 : 칼날
25 : 손잡이
27 : 결합공
30 : 가압부재
31 : 손잡이부
33 : 배출유도돌기부
35 : 스토퍼플레이트부
37 : 가이드봉

Claims

하부에는 지지다리가 구비되고 상부에는 관통공이 형성된 베이스플레이트가 구비되며 상기 베이스플레이트의 상부면에는 식재료가 투입되는 식재료투입공간부가 상기 관통공을 둘러싸도록 돌출형성되는 본체;
상기 본체의 베이스플레이트에 설치되며 상기 관통공에 위치되어 식재료의 세절을 가능하게 하는 다중칼날부재; 및
상기 본체에 상하이동가능하게 결합되고 사용자에 의한 수동가압시 상기 본체에 대해 하부로 이동되면서 상기 식재료투입공간부에 투입된 식재료를 상기 다중칼날부재에 대해 가압하여 세절되도록 하며 상부에는 손잡이부가 구비되고 하부에는 상기 다중칼날부재의 사이공간으로 유입되어 세절된 식재료를 하부로 배출시키는 배출유도돌기부가 돌출형성되는 가압부재를 포함하는 식재료 세절장치.
청구항 1에 있어서,
상기 가압부재에는 상기 가압부재의 수동가압시 상기 식재료투입공간부의 상단에 지지되는 스토퍼플레이트부가 상기 손잡이부와 상기 배출유도돌기부의 사이에 구비되는 것을 특징으로 하는 식재료 세절장치.
청구항 1에 있어서,
상기 본체의 측면에는 가이드홈이 형성되는 가이드부재가 수직방향으로 연장형성되고 상기 가압부재의 측면에는 상기 가이드부재의 가이드홈 내에 상하이동가능하게 결합되는 가이드봉이 구비되는 것을 특징으로 하는 식재료 세절장치.
청구항 1에 있어서,
상기 본체의 베이스플레이트에는 삽입홈이 형성되고, 상기 다중칼날부재는 상기 삽입홈에 교체가능하게 장착되는 것을 특징으로 하는 식재료 세절장치.
청구항 4에 있어서,
상기 다중칼날부재는, 상기 삽입홈에 교체가능하게 장착되는 테두리프레임과, 상기 테두리프레임 내에 장착되는 다수의 칼날을 포함하는 것을 특징으로 하는 식재료 세절장치.
청구항 5에 있어서,
상기 다중칼날부재의 테두리프레임에는 결합공이 형성되고, 상기 본체의 베이스플레이트에는 상기 결합공에 결합되어 상기 다중칼날부재를 상기 삽입홈에 고정시키는 고정구가 상하이동가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 식재료 세절장치.
청구항 1 내지 청구항 6 중 어느 하나의 항에 있어서,
상기 본체의 지지다리에는 세절된 식재료가 자동수납되는 서랍이 인출가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 식재료 세절장치.