KR101960228B1 - 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기 - Google Patents

와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기에 관한 것으로, 야채류, 가공식품류와 같은 다양한 식재료를 상부에 올려놓고 가압하는 것에 의해 다양한 크기와 두께로 균일하게 절단시킬 수 있도록 장력조절가능한 다수의 와이어를 포함하여 식재료 절단기를 구성함으로써, 하나의 절단기로 다양한 식재료를 절단시킬 수 있고, 식재료 절단에 따른 시간 절약과 함께 손쉽게 절단시킬 수 있도록 함과 아울러, 와이어를 이용하여 식재료를 절단하게 되므로, 절단된 식재료가 와이어에 달라붙지 않게 되어 식재료 절단에 따른 후작업을 배제시킬 수 있을 뿐만 아니라 절단용 와이어의 간격을 쉽게 조절할 수 있어서 다양한 크기 및 두께로 식재료를 절단시킬 수 있도록 구성된다.

Description

와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기{Multifunctional food cutter using wire}
본 발명은 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 야채류, 가공식품류와 같은 다양한 식재료를 상부에 올려놓고 가압하는 것에 의해 다양한 크기와 두께로 균일하게 절단시킬 수 있도록 식재료 절단기를 구성함으로써, 하나의 절단기로 다양한 식재료를 절단시킬 수 있고 아울러 식재료 절단에 따른 시간 절약과 함께 손쉽게 절단시킬 수 있을 뿐만 아니라 다양한 크기 및 두께로 절단시킬 수 있도록 한 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기에 관한 것이다.
야채를 절단할 때에는 일반적으로 칼을 사용하고 있다. 그런데, 일반 칼은 소량의 음식을 요리할 때에는 사용에 별 무리가 없으나, 단시간에 많은 양의 음식을 요리하는 데 있어서 시간적 및 인력적 부담이 따르게 된다.
또한, 다량의 음식을 준비해야 할 경우, 그 절단 대상물인 야채들의 크기와 모양 또한 일정치 않으며, 절단시 안전사고가 발생될 수 있는 위험이 따른다.
그 외에도 슬라이스 커터 직하부에 위치하는 깍둑썰기용 격자형 커터 어셈블리는 커터를 결합 고정하는 커팅플레이트 일단에 격자형 커터 어셈블리를 탈착 가능하도록 이루어지되, 상기 격자형 커터 어셈블리는 모터회전 방향으로 중심축을 넘어서도록 연장 형성하여 슬라이스된 야채가 으깨지지 아니하고 깨끗하게 절단되도록 하며 상기 절단 유니트 상부의 투입구는 큰 직경으로 이루어 야채를 절단치 아니하고 직접 투입가능하도록 하며 투입구 일측에는 엇썰기용 투입구를 형성하여 이루어진 슬라이스 야채절단기와 같은 별도의 기계를 이용한 절단 방식이 있으나, 이러한 경우, 별도의 모터 등의 동력이 필요함에 따라 한정된 장소에서만 사용 가능하고 유지 관리가 어려울 뿐만 아니라, 무게가 무겁고 휴대가 불편한 단점이 있다.
이러한 점을 감안하여, 실용신안등록출원번호 20-2011-0009162호에 야채절단기가 게시된 바 있다.
살펴보면 종래의 일반적인 야채절단기는, 상호 이격되도록 배치되는 복수개의 제1 칼날과, 상호 이격되도록 배치되며 상기 제1 칼날과 교차되도록 배치되는 복수개의 제2 칼날을 포함하는 절단부와, 상기 절단부의 상부에 위치되며 상기 절단부의 상부에 올려진 야채를 하측으로 가압하는 가압수단과, 상기 제1 및 제2 칼날의 양단이 슬라이드가능하게 결합되는 지지프레임과, 상기 제1 또는 제2 칼날에 연결되어 제1 칼날 사이의 간격 또는 제2 칼날 사이의 간격을 조절하는 제1 및 제2 간격조절기구를 포함하며, 상기 제1 및 제2 간격조절기구는 상호 교차되도록 배치되어 중간부가 상호 힌지결합된 한 쌍의 링크부재로 구성된 X자 링크의 단부를 연속적으로 힌지결합하여 신축가능하게 구성되고, 상기 제1 및 제2 간격조절기구의 일단은 상기 지지프레임에 고정되고, 타단은 상기 지지프레임에 설치된 나사축에 나사결합되며, 상기 제1 및 제2 칼날의 일단에는 상기 링크부재를 상호 힌지결합하는 힌지축에 각각 1개씩 회동가능하게 연결되는 연장부가 구비된 것으로 구성되어 있다.
그러나, 이와 같이 구성된 종래의 일반적인 야채절단기는 상기한 바와 같이 절단부에 야채를 올려놓고 상기 가압수단을 이용하여 야채를 하측으로 누르면, 절단부의 제1 및 제2 칼날에 의해 야채를 절단시킬 수 있으나, 상기한 제1 및 제2 칼날의 두께가 두꺼워 단단한 야채를 절단할 경우에는 많은 힘이 필요로 하게 될 뿐만 아니라, 수분이 많은 예를 들어 두부나 면적이 넓은 야채를 햄 및 소시지와 같은 가공식품을 절단시킬 때에는 상기한 제1 및 제2 칼날에 의해 절단되면서 상기 제1 및 제2 칼날이 내측면에 달라붙을 수밖에 없어 절단 후 제1 및 제2 칼날에 달라붙은 식품을 떼어내야 하는 번거로움이 있다.
실용신안등록출원번호 20-2011-0009162호, 출원일; 2011년10월14일
이에, 본 발명은 상술한 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로서, 야채류, 가공식품류와 같은 다양한 식재료를 상부에 올려놓고 가압하는 것에 의해 다양한 크기와 두께로 균일하게 절단시킬 수 있도록 장력조절가능한 다수의 와이어를 포함하여 식재료 절단기를 구성함으로써, 하나의 절단기로 다양한 식재료를 절단시킬 수 있고, 식재료 절단에 따른 시간 절약과 함께 손쉽게 절단시킬 수 있도록 함과 아울러, 와이어를 이용하여 식재료를 절단하게 되므로, 절단된 식재료가 와이어에 달라붙지 않게 되어 식재료 절단에 따른 후작업을 배제시킬 수 있을 뿐만 아니라 절단용 와이어의 간격을 쉽게 조절할 수 있어서 다양한 크기 및 두께로 식재료를 절단시킬 수 있도록 한 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기를 제공하는 것에 그 목적이 있다.
본 발명의 다른 목적들은 기술이 진행되면서 명확해질 것이다.
상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기는, 원형 또는 다각 형상으로 틀로 형성되되, 일측면에는 타측면으로 관통된 다수의 홀이 다수 형성되어 구비되는 절단용 틀과, 상기 절단용 틀에 형성된 홀과 인접한 다른 홀을 일단과 타단이 관통하는 것에 의해 중간부위가 절단용 틀 외주면에 걸림되어 상기 절단용 틀 내부에 일자형 또는 격자형으로 설치되어 식재료를 상부에서 가압시키는 것에 의해 절단시킬 수 있도록 구비되는 다수의 절단용 와이어와, 상기 절단용 틀의 내측면에 각 일단과 타단이 고정된 설치판에 다수 설치되어 상기 다수의 절단용 와이어의 일단과 타단을 연결시켜 장력을 조절가능하도록 구비되는 구비되는 와이어 장력조절부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기한 와이어 장력조절부 일측에는 각 일단과 타단이 절단용 틀 내측면에 고정되어 다수의 절단용 와이어를 와이어 장력조절부측으로 안내가능하도록 일측면에는 타측면으로 관통된 다수의 안내홀이 형성된 와이어 안내부재가 더 구비된 것을 특징으로 한다.
그리고. 상기한 절단용 틀의 상면 양단에는 운반을 위한 손잡이부가 더 구비된 것을 특징으로 한다.
상기한 바와 같이 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기에 따르면, 가느다란 와이어를 이용하여 식재료를 절단시키게 되므로, 한 번에 식재료를 원하는 형상과 크기로 절단시켜 작업시간을 단축시킬 수 있고, 아울러 절단된 식재료가 와이어에 달라붙지 않게 되어 식재료 절단에 따른 후작업을 배제시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기를 도시한 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기의 절단용 틀 외측면을 나타내기 위한 도면이다.
도 3은 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기를 우측에서 도시한 일부도면이다.
도 4는 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기의 와이어 장력조절부를 확대 도시한 도면이다.
도 5는 도 1은 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기를 배면에서 도시한 사시도이다.
이하에서는, 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기의 일실시 예를 들어 상세하게 설명한다.
우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호를 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.
도시된 바와 같이 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기는 장력조절가능한 다수의 와이어에 식재료를 올려놓고 가압판을 이용하여 가압시키는 것에 의해 식재료를 간단하면서 신속하게 절단시킬 수 있도록 구성된다.
즉, 상기한 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기(100)는 원형 또는 다각 형상으로 틀로 형성되되, 일측면에는 타측면으로 관통된 다수의 홀이 다수 형성되어 구비되는 절단용 틀(110)과, 상기 절단용 틀(110)에 형성된 홀과 인접한 다른 홀을 일단과 타단이 관통하는 것에 의해 중간부위가 절단용 틀(110) 외주면에 걸림되어 상기 절단용 틀(110) 내부에 일자형 또는 격자형으로 설치되어 식재료를 상부에서 가압시키는 것에 의해 절단시킬 수 있도록 구비되는 다수의 절단용 와이어(130)와, 상기 절단용 틀(110)의 내측면에 각 일단과 타단이 고정된 설치판(150)에 다수 설치되어 상기 다수의 절단용 와이어(130)의 일단과 타단을 연결시켜 장력을 조절가능하도록 구비되는 구비되는 와이어 장력조절부(170)를 포함하여 이루어진다.
여기서, 상기한 와이어 장력조절부(170) 일측에는 각 일단과 타단이 절단용 틀(110) 내측면에 고정되어 다수의 절단용 와이어(130)를 와이어 장력조절부(170)측으로 안내가능하도록 일측면에는 타측면으로 관통된 다수의 안내홀이 형성된 와이어 안내부재(190)가 더 구비된다.
또한, 상기한 절단용 틀(110)의 상면 양단에는 운반을 위한 손잡이부(195)가 더 구비된다.
이하에서, 상기한 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.
먼저, 상기한 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기의 절단용 틀(110)은, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 내부에 와이어 장력조절부(170)와 와이어 안내부재(190)를 고정 설치할 수 있도록 사각 틀 형상으로 형성되고, 일측면 즉, 외측면에는 내측면과 관통된 다수의 홀(110a)을 형성하여 다수의 절단용 와이어(130)를 설치할 수 있도록 구비된다.
또한, 상기한 절단용 틀(110)의 외측면에는 홀(110a)과 상기 홀과 인접한 다른 홀을 서로 연결시켜 절단용 와이어(130)가 설치됨에 따른 절단용 틀(110)의 외측면 외부로 돌출되지 않게 하여 운반하는 중에 절단용 와이어(110)에 직접적인 외력이 가해지지 않도록 와이어보호용 홈(미도시함)이 더 형성되어 구비된다.
상기 절단용 와이어(130)는, 첨부된 도면 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 절단용 틀(110)에 형성된 홀(110a)과 인접한 다른 홀을 일단과 타단이 관통하는 것에 의해 중간부위가 절단용 틀(110) 외주면에 걸림되고, 상기 홀(110a)들을 관통한 일단과 타단을 와이어 장력조절부(170)에 고정 설치하는 것에 의해 상기 절단용 틀(110) 내부에 일자형 또는 격자형으로 설치되어 식재료를 상부에서 가압시키는 것에 의해 절단시킬 수 있도록 구비된다.
여기서, 상기한 절단용 와이어(130)는 0.3~1.0mm의 직경으로 구비된다.
이는, 상기한 절단용 와이어(130)의 직경을 0.3mm 이하로 구성하여 사용할 경우, 식재료를 절단시키기 위해 가압시 쉽게 끊어질 수 있고, 1.0mm이상으로 구성하여 사용할 경우, 식재료가 쉽게 절단되지 않을 뿐만 아니라 식재료가 절단되면서 절단용 와이어(130) 표면이 달라붙게 되므로 상기한 절단용 와이어(130)는 0.3~1.0mm의 직경으로 구비하는 것이 바람직하다.
상기 와이어 장력조절부(170)는 도 1 및 도 4 그리고 도 5에 도시된 바와 같이 절단용 틀(110)의 내측면에 각 일단과 타단이 고정된 설치판에 다수 설치되어 상기 다수의 절단용 와이어의 일단과 타단을 연결시켜 장력을 조절할 뿐만 아니라 손상된 절단용 와이어의 교체가 가능하도록 구비된다.
즉, 상기한 와이어 장력조절부(170)는 상기 절단용 틀(110)의 내측면에 일단과 타단이 고정된 설치판(150) 상에 일정 간격으로 형성된 다수의 장력조절부 설치홀(도면부호 생략)과, 상기 장력조절부 설치홀에 일단이 관통되도록 기둥체로 형성되고, 외주면에는 나사부(도면부호 생략)가 형성되되, 타단 외주면에는 절단용 와이어(130)의 일단을 관통시킬 수 있도록 장력조절용 홀(도면부호 생략)이 형성되어 구비되는 장력조절용 회전부재(171)와, 상기 장력조절용 회전부재(171)의 타단에 일단이 고정되어 상기 장력조절용 회전부재(171)를 일방향 및 타방향으로 회전시킬 수 있도록 구비되는 장력조절용 핸들(173)과, 상기 장력조절부 설치홀을 관통한 장력조절용 회전부재(171)의 일단과 나사 결합방식으로 결합되어 상기 장력조절용 회전부재(171)를 고정시킬 수 있도록 중앙부에 나사홀(도면부호 생략)이 형성되어 구비되는 장력조절용 고정부재(175)로 구성된다.
이와 같이 이루어진 본 발명에 따른 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기를 이용하여 햄을 사각판 형상으로 절단시키고자 할 경우에는 먼저, 저장공간을 갖는 받침대 위에 절단용 틀(110)을 안착시킨다.
상기와 같이 절단용 틀(110)이 안착되면, 첨부된 도면 도 1에 도시된 우측 하부에 설치된 0.5mm 직경을 갖는 절단용 와이어(130)에 햄을 올려 놓는다.
이후, 가압판을 이용하여 햄을 가압시키는 것에 의해 햄은 절단용 와이어(130)의 간격만큼의 두께로 한 번에 다수 개로 절단된다.
싱기와 같이 햄을 절단시킬 수 있는 칼이 와이어로 구성되어 있으므로 절단 면적이 넓은 햄이 절단됨에 따른 절단용 와이어(130)에 달라붙지 않고 받침대의 저장부측으로 저장된다.
상기와 같이 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기(100)를 사용하는 중에 절단용 와이어(130)가 긴장상태를 잃었을 때는 와이어 장력조절부(170)의 장력조절용 핸들(173)을 시계방향으로 회전시키는 것에 의해 절단용 와이어(130)의 장력을 유지할 수 있다.
한편, 이와 같이 사용하는 중에 절단용 와이어(130)가 끊어질 경우, 끊어진 절단용 와이어의 일단과 타단을 와이어 장력조절부(170)로 해제시킨 후, 새로운 절단용 와이어로 교체하는 것에 의해 사용이 가능하게 된다.
그리고 본 실시 예에서는 햄을 절단하는 것을 일 예로 하고 있으나, 두부, 과일 그리고 야채와 같은 다양한 식재료를 절단시킬 수 있다.
이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
100 ; 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기 110 ; 절단용 틀
130 ; 절단용 와이어 150 ; 설치판
170 ; 와이어 장력조절부 190 ; 와이어 안내부재
195 ; 손잡이부

Claims (5)

  1. 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기는,
    원형 또는 다각 형상으로 틀로 형성되되, 일측면에는 타측면으로 관통된 다수의 홀이 다수 형성되어 구비되는 절단용 틀(110)과;
    상기 절단용 틀(110)에 형성된 홀과 인접한 다른 홀을 일단과 타단이 관통하는 것에 의해 중간부위가 절단용 틀(110) 외주면에 걸림되어 상기 절단용 틀(110) 내부에 일자형 또는 격자형으로 설치되어 식재료를 상부에서 가압시키는 것에 의해 절단시킬 수 있도록 구비되는 다수의 절단용 와이어(130)와;
    상기 절단용 틀(110)의 내측면에 각 일단과 타단이 고정된 설치판(150)에 다수 설치되어 상기 다수의 절단용 와이어(130)의 일단과 타단을 연결시켜 장력을 조절가능하도록 구비되는 구비되는 와이어 장력조절부(170)를 포함하되,
    상기 와이어 장력조절부(170) 일측에는 각 일단과 타단이 절단용 틀(110) 내측면에 고정되어 다수의 절단용 와이어(130)를 와이어 장력조절부(170)측으로 안내가능하도록 일측면에는 타측면으로 관통된 다수의 안내홀이 형성된 와이어 안내부재(190)가 더 구비되고,
    상기 와이어 장력조절부(170)는, 상기 절단용 틀(110)의 내측면에 일단과 타단이 고정된 설치판(150) 상에 일정 간격으로 형성된 다수의 장력조절부 설치홀과, 상기 장력조절부 설치홀에 일단이 관통되도록 기둥체로 형성되고, 외주면에는 나사부가 형성되되, 타단 외주면에는 절단용 와이어(130)의 일단을 관통시킬 수 있도록 장력조절용 홀이 형성되어 구비되는 장력조절용 회전부재(171)와, 상기 장력조절용 회전부재(171)의 타단에 일단이 고정되어 상기 장력조절용 회전부재(171)를 일방향 및 타방향으로 회전시킬 수 있도록 구비되는 장력조절용 핸들(173)과, 상기 장력조절부 설치홀을 관통한 장력조절용 회전부재(171)의 일단과 나사 결합방식으로 결합되어 상기 장력조절용 회전부재(171)를 고정시킬 수 있도록 중앙부에 나사홀이 형성되어 구비되는 장력조절용 고정부재(175)로 구성되며,
    상기한 절단용 틀(110)의 외측면에는, 홀(110a)과 상기 홀과 인접한 다른 홀을 서로 연결시켜 절단용 와이어(130)가 설치됨에 따른 절단용 틀(110)의 외측면 외부로 돌출되지 않게 하여 운반하는 중에 절단용 와이어(130)에 직접적인 외력이 가해지지 않도록 와이어보호용 홈이 더 형성되어 구비된 것을 특징으로 하는 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기.
  2. 삭제
  3. 제1항에 있어서,
    상기 절단용 틀(110)의 상면 양단에는 운반을 위한 손잡이부(195)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 절단용 와이어(130)는, 식재료 가압시 끊어지지 않으면서 식재료를 절단시킬 수 있도록 함과 아울러 절단된 식재료가 절단용 와이어(130)에 달라붙지 않도록 0.3~1.0mm의 직경으로 구비된 것을 특징으로 하는 와이어를 이용한 다기능 식재료 절단기.
  5. 삭제
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