KR20200102037A - 두뇌의 집중력을 향상시키는 아로마틱 향료 조성물 및 이의 용도 - Google Patents

두뇌의 집중력을 향상시키는 아로마틱 향료 조성물 및 이의 용도 Download PDF

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Abstract

본 발명은 집중력 증가용 향료 조성물, 상기 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 건강기능식품 및 화장료 조성물과 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물에 관한 것으로, 본 발명의 향료 조성물은 중앙 전전두엽 및 우측 전두엽에서 RG(Relative gamma power spectrum)의 증가를, 중앙 두정엽 및 우측 전두엽에서 RLB(Relative low beta power spectrum)의 증가를, 우측 전두엽에서 SEF50(Spectral edge frequency 50%)의 증가를 유도하여 집중력 강화 효과가 있다.

Description

두뇌의 집중력을 향상시키는 아로마틱 향료 조성물 및 이의 용도{Aromatic aroma composition for enhancing concentration of human brain and uses thereof}
본 발명은 집중력 증가용 향료 조성물, 상기 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 건강기능식품 및 화장료 조성물과 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물에 관한 것이다.
향수는 휘발성의 향기 화합물 원료인 정유(essential oils)를 에탄올로 희석한 제품으로 이를 만드는데 들어가는 향료는 천연향료와 합성향료로 나뉜다. 천연향료는 동물로부터 얻는 동물향료와 식물로부터 얻는 식물향료로 나뉜다. 동물향료로는 향류고래로부터 얻는 앰버그리스(ambergris), 사향노루로부터 얻는 무스크(musk), 사향고양이로부터 얻는 시벳(vivette), 비버로부터 얻는 캐스토리움(castorium)이 있지만 요즈음은 잘 사용되고 있지 않다. 식물향료는 약 1,500여 종의 식물의 꽃, 잎, 과실, 종자, 수지, 뿌리, 줄기를 증류, 추출, 압착 등의 방법으로 얻을 수 있지만 순도가 낮고, 추출 및 증류시 향취 변화가 심하며, 생산지역, 수확시기 및 수확후 보관방법에 따라 강도와 품질변화가 심하며, 공급 불확실성이 크기 때문에 지금은 약 200여 종 정도가 시장에서 시판되고 있다.
유기합성 향료는 실험실에서 유기합성을 통해 얻을 수 있는데 천연향보다는 순도가 높아 사용하기 저렴하고, 안정적이며 보존기간이 길고, 농도가 높으며, 계절적 공급에 문제가 없기 때문에 향료업계에서는 주로 많이 선호되고 있다. 유기합성 향료의 대표적인 예로는 샤넬 No.5에 사용되는 알데히드를 들 수 있다.
향료 하나하나는 각각의 독특하고 고유한 향취를 나타내는데 이를 향조 또는 노트라고 한다. 향조는 일반적으로 시트러스(citrus), 플로랄(floral), 그린(green), 프루티(fruity), 알데히드(aldehyde), 오리엔탈(oriental), 스파이시(spicy), 우디(woody), 시프레(psypre), 후제아(fougere), 마린(marine), 그리고 구루망(gourmand)으로 나타낸다. 향료를 여러 개를 섞으면 각각의 향료가 나타내는 향취가 변하게 된다. 단품 향료를 여러 개를 섞는 것을 조향이라고 하는데 이를 통해서 다양한 향취를 갖는 조합향료 제품을 만들 수 있다. 조합향료는 용도에 따라서 프래그런스(방향향료)와 플래버(식품향료)로 나뉜다. 프래그런스는 정유의 함유량에 따라 제품의 명칭은 향수(15-30%), 오 드 퍼퓸(15-18%), 오 드 토일렛(4-8%), 오 드 코롱(3-5%) 등으로 구분된다. 일반적으로 조합향료를 섞어 새로운 향료제품을 만들고자 할 때에는 뿌렸을 때 향이 즉시 나타나는 탑 노트, 향의 특징을 잘 나타내는 미들 노트, 그리고 향기에 깊이와 볼륨을 부여하는 라스트 노트가 상호 조화를 이루어야 한다.
인간이 향수를 흡입하게 되면 향기분자들이 비강을 따라 이동하여 후각수용체(olfactory receptors)와 결합하면 전기적인 신호가 발생한다. 이때 발생하는 전기적인 신호가 후구(olfactory bulb)에 있는 후각로(olfactory tract)를 따라 대뇌피질에 전달되면 뇌 활성화가 이루어진다. 향료에 함유된 냄새분자는 인간의 뇌에 영향을 주어 뇌파를 변화시키고 생리적, 심리적 변화를 유도하는 것으로 알려져 있다.
대뇌피질이 어떤 자극에 의해 활성화가 이루어지면 뇌파(brain wave)가 발생하는데 뇌파는 인간의 대뇌피질의 신경계에서 뉴런들 사이에서 발생한 전기 신호이다. 두피에 대뇌 전기 활성을 증폭시킬 수 있는 전극을 붙이고 얻은 파형을 그래프로 기록하고 이를 분석하며 뇌의 자율적인 활동에 의하여 발생되는 전기적인 신호인 뇌파는 뇌의 활동을 기록하고 관찰함으로써 인간에 뇌에 관한 각성, 활성, 불안 및 안정 등의 인간의 정신 생리적 기능을 나타내주는 지표로 활용된다. 뇌파는 객관적, 비침습적, 연속적으로 기록하고 측정할 수 있는 장점을 가지고 있기 때문에 인지과학, 의학, 약학, 범죄조사 등에 활용되고 있다.
뇌파는 주로 0~60 Hz 주파수와 5~300 uV의 진폭을 나타내는데 주파수의 범위에 따라 delta파(0~4 Hz), theta파(4~8 Hz), alpha파(8~13 Hz), beta파(13~30 Hz), gamma파(30~50 Hz)로 나뉜다. Delta파, theta파는 서파(slow wave)이며 두뇌 내부의 정보를 활용해 생각하고 활동할 시에 나타난다. Alpha파보다 높은 beta파는 속파(fast wave)이다. 뇌파분석에서는 절대 파워값(absolute power)뿐만 아니라 두개골의 두께 차이, 두피의 전기적 상태, 긴장도와 같은 개인차를 줄이고 정확한 뇌파반응을 분석할 수 있는 상대 파워값(relative power)이 사용된다.
한국등록특허 제1349592호에는 심신을 이완시키고 안정을 유도하는 조합향료 조성물이 개시되어 있고, 한국공개특허 제2012-0131970호에는 스트레스 완화 및 진정효과를 갖는 향료 조성물이 개시되어 있으나, 본 발명의 두뇌의 집중력을 향상시키는 아로마틱 향료 조성물과는 상이하다.
본 발명은 상기와 같은 요구에 의해 도출된 것으로서, 본 발명자들은 디하이드로 미르세놀, 리나룰, 리날릴 아세테이트, 메틸 팜플레모스, 버독스, 에틸 리나룰, 베타 이오논, 세드렘버, 릴리알, 아이소 이 수퍼, 칼론, 암브로픽스, 시스-3-헥세닐 실리실레이트, 헤디온, 갈락솔라이드, 토날라이드, 헬리오날, 박다놀, 레몬 오일, 시더우드 오일, 로즈마리 오일, 버가못 오일, 디프로필렌 글리콜 및 블랙페퍼 오일의 24가지 물질을 포함하는 향료 조성물이 중앙 전전두엽 및 우측 전두엽에서 RG(Relative gamma power spectrum)의 증가를, 중앙 두정엽 및 우측 전두엽에서 RLB(Relative low beta power spectrum)의 증가를, 우측 전두엽에서 SEF50(Spectral edge frequency 50%)의 증가를 유도하는 것을 확인함으로써, 본 발명을 완성하였다.
상기 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 디하이드로 미르세놀, 리나룰, 리날릴 아세테이트, 메틸 팜플레모스, 버독스, 에틸 리나룰, 베타 이오논, 세드렘버, 릴리알, 아이소 이 수퍼, 칼론, 암브로픽스, 시스-3-헥세닐 실리실레이트, 헤디온, 갈락솔라이드, 토날라이드, 헬리오날, 박다놀, 레몬 오일, 시더우드 오일, 로즈마리 오일, 버가못 오일, 디프로필렌 글리콜 및 블랙페퍼 오일이 혼합된 향료 혼합물을 유효성분으로 함유하는 집중력 증가용 향료 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 건강기능식품을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 화장료 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 디하이드로 미르세놀, 리나룰, 리날릴 아세테이트, 메틸 팜플레모스, 버독스, 에틸 리나룰, 베타 이오논, 세드렘버, 릴리알, 아이소 이 수퍼, 칼론, 암브로픽스, 시스-3-헥세닐 실리실레이트, 헤디온, 갈락솔라이드, 토날라이드, 헬리오날, 박다놀, 레몬 오일, 시더우드 오일, 로즈마리 오일, 버가못 오일, 디프로필렌 글리콜 및 블랙페퍼 오일을 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물의 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법으로 제조된 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물을 제공한다.
본 발명의 향료 조성물은 향료 흡입을 통해, 중앙 전전두엽 및 우측 전두엽에서 RG(Relative gamma power spectrum)가 증가하고, 중앙 두정엽 및 우측 전두엽에서 RLB(Relative low beta power spectrum)가 증가하고, 우측 전두엽에서 SEF50(Spectral edge frequency 50%)가 증가하여 집중력을 높이는 효과를 얻을 수 있다. 또한, 본 발명의 향료 조성물은 향장 향료(fragrance)와 식품 향료(flavor) 등의 원료로 사용할 수 있어 다양한 향장산업용 제품에 이용될 수 있을 뿐만 아니라, 식품에 첨가하여 집중력을 높이는 기능의 뉴로푸드(NeuroFood)의 개발에도 활용될 수 있다.
도 1은 뇌파측정을 위해 인간의 두뇌에 전극을 붙이는 부위를 제시한 10-20 국제표준 전극부착법을 보여주는 사진이다.
도 2는 피험자의 두뇌에 뇌전도(electroencephalogram, EEG)용 모자를 씌우고 뇌파를 측정하는 모습을 보여주는 사진이다.
본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol), 리나룰(linalool), 리날릴 아세테이트(linalyl acetate), 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse), 버독스(verdox), 에틸 리나룰(ethyl linalool), 베타 이오논(beta ionone), 세드렘버(cedramber), 릴리알(lilial), 아이소 이 수퍼(iso e super), 칼론(calone), 암브로픽스(ambrofix), 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate), 헤디온(hedione), 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm), 토날라이드(tonalide), 헬리오날(helional), 박다놀(bacdanol), 레몬 오일(lemon oil), 시더우드 오일(cedarwood oil), 로즈마리 오일(rosemary oil), 버가못 오일(bergamot oil), 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil)이 혼합된 향료 혼합물을 유효성분으로 함유하는 집중력 증가용 향료 조성물을 제공한다.
본 발명의 향료 조성물에서, 상기 향료 혼합물은 바람직하게는 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol) 2.2~2.8 중량%, 리나룰(linalool) 0.8~1.2 중량%, 리날릴 아세테이트(linalyl acetate) 0.8~1.2 중량%, 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse) 2.3~2.7 중량%, 버독스(verdox) 2.8~3.2 중량%, 에틸 리나룰(ethyl linalool) 1.3~1.7 중량%, 베타 이오논(beta ionone) 2.8~3.2 중량%, 세드렘버(cedramber) 1.7~2.1 중량%, 릴리알(lilial) 7.7~8.3 중량%, 아이소 이 수퍼(iso e super) 9.2~9.8 중량%, 칼론(calone) 0.35~0.45 중량%, 암브로픽스(ambrofix) 1.8~2.2 중량%, 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate) 3.3~3.7 중량%, 헤디온(hedione) 10~11 중량%, 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm) 9.5~10.5 중량%, 토날라이드(tonalide) 3.5~4.5 중량%, 헬리오날(helional) 0.4~0.6 중량%, 박다놀(bacdanol) 0.8~1.2 중량%, 레몬 오일(lemon oil) 4.7~5.3 중량%, 시더우드 오일(cedarwood oil) 0.8~1.2 중량%, 로즈마리 오일(rosemary oil) 0.8~1.2 중량%, 버가못 오일(bergamot oil) 0.8~1.2 중량%, 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 25~26.5 중량% 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil) 0.4~0.6 중량%로 이루어진 것일 수 있으며,
더욱 바람직하게는 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol) 2.5 중량%, 리나룰(linalool) 1 중량%, 리날릴 아세테이트(linalyl acetate) 1 중량%, 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse) 2.5 중량%, 버독스(verdox) 3 중량%, 에틸 리나룰(ethyl linalool) 1.5 중량%, 베타 이오논(beta ionone) 3 중량%, 세드렘버(cedramber) 1.9 중량%, 릴리알(lilial) 8 중량%, 아이소 이 수퍼(iso e super) 9.5 중량%, 칼론(calone) 0.4 중량%, 암브로픽스(ambrofix) 2 중량%, 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate) 3.5 중량%, 헤디온(hedione) 10.5 중량%, 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm) 10 중량%, 토날라이드(tonalide) 4 중량%, 헬리오날(helional) 0.5 중량%, 박다놀(bacdanol) 1 중량%, 레몬 오일(lemon oil) 5 중량%, 시더우드 오일(cedarwood oil) 1 중량%, 로즈마리 오일(rosemary oil) 1 중량%, 버가못 오일(bergamot oil) 1 중량%, 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 25.7 중량% 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil) 0.5 중량%로 이루어진 것일 수 있다.
본 발명의 향료 조성물은 중앙 전전두엽 및 우측 전두엽에서 RG(Relative gamma power spectrum)의 증가를, 중앙 두정엽 및 우측 전두엽에서 RLB(Relative low beta power spectrum)의 증가를, 우측 전두엽에서 SEF50(Spectral edge frequency 50%)의 증가를 유도하여 집중력 증가 효과를 나타내는 것을 특징으로 한다.
RG는 전체 중 Gamma파의 비율을 의미하며, Gamma파는 추리, 판단 등의 고도의 인지작용 시 활성화된다고 알려져 있다. RLB는 전체에서 low beta파의 비율을 의미하는 것이고, beta파는 일반적인 작업을 하거나 의식적인 행동을 할 때 나타나며 정신활동이 있을 때 활성화된다. SEF50은 특정 주파수 값까지의 면적이 주파수 영역에 대한 면적의 50%를 차지하는 해당 특정 주파수 값을 의미한다.
본 발명은 또한, 본 발명은 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 건강기능식품을 제공한다.
상기 건강기능식품은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 및 천연 풍미제, 착색제 및 증진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 천연 과일 주스 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다.
본 발명의 건강기능식품은 여러가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상기 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토스, 슈크로스와 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 감미제로서는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나, 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다.
본 발명은 또한, 본 발명의 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 화장료 조성물을 제공한다.
상기 화장료 조성물은 유연화장수, 수렴화장수, 영양화장수, 영양로션, 영양에센스, 영양크림, 마사지크림, 에센스, 아이크림, 아이에센스, 클렌징크림, 클렌징폼, 클렌징워터, 팩, 젤, 파우더, 메이크업베이스, 바디로션, 바디크림, 바디오일, 바디에센스, 로션, 연고, 겔, 크림, 패취 및 분무제로 이루어진 군에서 선택되는 제형을 갖는 것이 바람직하지만 이에 한정하지 않는다.
본 발명은 또한, 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol), 리나룰(linalool), 리날릴 아세테이트(linalyl acetate), 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse), 버독스(verdox), 에틸 리나룰(ethyl linalool), 베타 이오논(beta ionone), 세드렘버(cedramber), 릴리알(lilial), 아이소 이 수퍼(iso e super), 칼론(calone), 암브로픽스(ambrofix), 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate), 헤디온(hedione), 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm), 토날라이드(tonalide), 헬리오날(helional), 박다놀(bacdanol), 레몬 오일(lemon oil), 시더우드 오일(cedarwood oil), 로즈마리 오일(rosemary oil), 버가못 오일(bergamot oil), 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil)을 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물의 제조방법은, 보다 구체적으로는 향료 혼합물 총 중량 기준으로, 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol) 2.2~2.8 중량%, 리나룰(linalool) 0.8~1.2 중량%, 리날릴 아세테이트(linalyl acetate) 0.8~1.2 중량%, 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse) 2.3~2.7 중량%, 버독스(verdox) 2.8~3.2 중량%, 에틸 리나룰(ethyl linalool) 1.3~1.7 중량%, 베타 이오논(beta ionone) 2.8~3.2 중량%, 세드렘버(cedramber) 1.7~2.1 중량%, 릴리알(lilial) 7.7~8.3 중량%, 아이소 이 수퍼(iso e super) 9.2~9.8 중량%, 칼론(calone) 0.35~0.45 중량%, 암브로픽스(ambrofix) 1.8~2.2 중량%, 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate) 3.3~3.7 중량%, 헤디온(hedione) 10~11 중량%, 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm) 9.5~10.5 중량%, 토날라이드(tonalide) 3.5~4.5 중량%, 헬리오날(helional) 0.4~0.6 중량%, 박다놀(bacdanol) 0.8~1.2 중량%, 레몬 오일(lemon oil) 4.7~5.3 중량%, 시더우드 오일(cedarwood oil) 0.8~1.2 중량%, 로즈마리 오일(rosemary oil) 0.8~1.2 중량%, 버가못 오일(bergamot oil) 0.8~1.2 중량%, 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 25~26.5 중량% 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil) 0.4~0.6 중량%를 혼합하여 제조할 수 있으며,
더욱 구체적으로는 향료 혼합물 총 중량 기준으로, 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol) 2.5 중량%, 리나룰(linalool) 1 중량%, 리날릴 아세테이트(linalyl acetate) 1 중량%, 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse) 2.5 중량%, 버독스(verdox) 3 중량%, 에틸 리나룰(ethyl linalool) 1.5 중량%, 베타 이오논(beta ionone) 3 중량%, 세드렘버(cedramber) 1.9 중량%, 릴리알(lilial) 8 중량%, 아이소 이 수퍼(iso e super) 9.5 중량%, 칼론(calone) 0.4 중량%, 암브로픽스(ambrofix) 2 중량%, 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate) 3.5 중량%, 헤디온(hedione) 10.5 중량%, 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm) 10 중량%, 토날라이드(tonalide) 4 중량%, 헬리오날(helional) 0.5 중량%, 박다놀(bacdanol) 1 중량%, 레몬 오일(lemon oil) 5 중량%, 시더우드 오일(cedarwood oil) 1 중량%, 로즈마리 오일(rosemary oil) 1 중량%, 버가못 오일(bergamot oil) 1 중량%, 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 25.7 중량% 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil) 0.5 중량%를 혼합하여 제조할 수 있다.
본 발명은 또한, 상기 방법으로 제조된 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물을 제공한다.
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
향료 시료의 준비
본 발명의 아로마틱 마린 토닉 향료를 개발하는데 사용된 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol), 리나룰(linalool), 리나릴 아세테이트(linalyl acetate), 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse), 버독스(verdox), 에틸 리나룰(ethyl linalool), 베타 이오논(beta ionone), 세드렘버(cedramber), 릴리알(lilial), 아이소 이 수퍼(iso e super), 칼론(calone), 암브로픽스(ambrofix), 시스 쓰리 헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate), 헤디온(hedione), 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm), 토날라이드(tonalide), 헬리오날(helional), 박다놀(bacdanol), 레몬 오일(lemon oil), 시더우드 오일(cedarwood oil), 로즈마리 오일(rosemary oil), 버가못 오일(bergamot oil), 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol)은 카스넘버(CAS Number)가 명확하게 명기된 시료를 국내의 원료공급업체로부터 구입하였다.
그리고 블랙페퍼 오일(blackpepper oil)은 수증기증류장치(EssenLab-Plus, HANIL LABTECH, Korea)를 사용하여 수행하였다. 수증기 증류장치의 수증기 발생부위에 2 L의 증류수를 넣고, 정유 발생부위에 블랙페퍼 시료 1 kg를 넣은 다음, 냉각관에는 4℃의 냉각수가 지속적으로 흐르도록 하였다. 수증기 발생부위의 온도를 100℃로 90분간 유지시키면서 수증기를 발생시켰고, 블랙페퍼에 함유된 정유는 냉각관에서 응축된 후 수용기에서 증류수층과 정유층으로 모였다. 순수한 정유만을 모으기 위하여 정유층을 무수황산나트륨이 담겨있는 삼각깔대기에 통과시켜 수분과 불순물을 제거시켰으며, 수집된 정유는 4℃의 냉장고에서 보관하였다.
제조예 1. 아로마틱 마린 토닉 향취의 향료 조성물 개발
본 발명의 아로마틱 마린 토닉 향취는 시원한 바다의 향취와 풍부한 아로마의 향기가 주는 느낌이 복합적으로 표현된 것이다. 신규의 아로마틱 마린 토닉 향취를 갖는 조성물을 개발하기 위하여 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol), 리나룰(linalool), 리나릴 아세테이트(linalyl acetate), 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse), 버독스(verdox), 에틸 리나룰(ethyl linalool), 베타 이오논(beta ionone), 세드렘버(cedramber), 릴리알(lilial), 아이소 이 수퍼(iso e super), 칼론(calone), 암브로픽스(ambrofix), 시스 쓰리 헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate), 헤디온(hedione), 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm), 토날라이드(tonalide), 헬리오날(helional), 박다놀(bacdanol), 레몬 오일(lemon oil), 시더우드 오일(cedarwood oil), 로즈마리 오일(rosemary oil), 버가못 오일(bergamot oil), 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol), 블랙페퍼 오일(black pepper oil)을 하기 표 1과 같이 혼합하여 7종을 개발하였다.
신규의 아로마틱 마린 토닉 향료 개발을 위한 조성물과 조성비
향료 성분 조합
향료
1		 조합
향료
2		 조합
향료
3		 조합
향료
4		 조합
향료
5		 조합
향료
6		 조합
향료
7
1 dihydro myrcenol 1.5 1.5 1.0 1.0 2.5 2.5 2.0
2 linalool 0.5 0.5 2.0 2.0 1.0 1.0 1.0
3 linalyl acetate 1.5 1.5 2.0 2.0 0.5 1.0 1.0
4 methyl pamplemousse 3.0 3.0 1.5 1.5 2.5 2.5 2.5
5 verdox 5.0 5.0 4.0 4.0 3.0 3.0 2.0
6 ethyl linalool 0.5 0.5 1.0 1.0 1.5 1.5 1.5
7 beta-ionone 1.0 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0 2.0
8 cedramber 0.5 1.0 1.0 1.2 1.2 1.9 0.5
9 lilial 10.0 10.0 7.0 7.0 8.0 8.0 9.0
10 iso e super 8.0 9.5 8.5 9.5 9.0 9.5 10.0
11 calone 0.1 0.1 0.3 0.3 0.2 0.4 0.4
12 ambrofix 3.5 3.5 2.0 2.0 2.5 2.0 1.5
13 cis-3-hexenyl slicylate 2.0 2.0 2.5 2.5 3.5 3.5 4.5
14 hedion 8.5 8.5 9.5 9.5 10.5 10.5 12.5
15 galaxolide 50 ipm 11.0 11.0 11.5 11.5 10.0 10.0 9.0
16 tonalide 4.0 4.0 3.0 3.0 2.0 4.0 2.0
17 helional 1.0 1.0 1.0 0.5 0.5 0.5 0.5
18 bacdanol 1.5 1.5 1.5 1.5 1.0 1.0 1.0
19 lemon oil 4.0 4.0 4.5 4.5 5.0 5.0 5.5
20 cedarwood oil 1.5 1.5 1.5 1.5 1.0 1.0 1.0
21 rosemary oil 0.5 0.5 0.5 1.0 1.0 1.0 1.0
22 bergamot oil 1.9 1.9 1.0 1.0 1.3 1.0 1.3
23 dipropylene glycol 29.0 27.0 31.2 30.0 29.3 25.7 28.3
24 black pepper oil 0.5 1.0 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0
합계 100 100 100 100 100 100 100
실시예 1. 아로마틱 마린 토닉 향료 조성물에 대한 소비자 선호도 조사
본 제조예 1에서 조향된 7개의 조합향료에 대한 선호도 조사를 10-30대의 일반 소비자 50명을 대상으로 시향지(0.5 cm × 13 cm)에 적신 다음, 코로부터 5 cm 되는 위치에서 향을 맡게 하고 가장 선호하는 향료에 10점, 가장 비선호하는 향료에 0점을 주도록 하였다. 선호도 결과를 바탕으로 평균값을 구하였고, 이를 표 2에 나타내었다.
아로마틱 마린 토닉 향취 조성물 7종에 대한 선호도 조사 결과 조합향료 6의 조성물이 8.9점으로 가장 높은 점수를 나타내어 선호도가 가장 높게 나타났고, 선호도가 가장 낮았던 것은 조합향료 5로 선호도가 3.4점으로 나타났다.
조합향료 7종에 대한 소비자 선호도
소비자 선호도 조합향료 1 조합향료 2 조합향료 3 조합향료 4 조합향료 5 조합향료 6 조합향료 7
평균값 3.4 7.3 5.4 8.0 3.4 8.9 6.4
실시예 2. 아로마틱 마린 토닉 향취의 조합향료 6이 인간의 뇌파에 미치는 영향
실시예 1을 통하여 소비자 선호도가 가장 높았던 조합향료 6을 흡입시에 인간의 뇌 활동에는 어떠한 영향을 미치는지를 알기 위하여 뇌파(Electroencephalogram, EEG)를 측정하였다. 뇌파측정은 최대한 잡음이 혼입되지 않은 온도 23℃, 습도 50%가 유지되는 32.4 m2 크기의 실험실에서 남녀 각각 10명씩 총 20명의 피험자를 대상으로 수행하였다.
본 실시예에서 뇌파측정을 위해 사용한 뇌파측정기기는 QEEG-32 System (LAXTHA Inc. Korea)이었으며, 피험자의 뇌파신호 측정은 LAXTHA의 데이터 수집 장비 및 분석프로그램(Telescan)을 이용하였다. 피험자들에게 10~20 국제표준 전극 부착법을 이용하여 32개의 접지전극을 뇌파전용 Electro-Gel(Electro-Cap Internationals, Inc. U.S.A.)을 사용하여 좌측과 우측 전전두엽(Fp1, Fp2, Fpz, Af3, Af4, Afz), 좌측과 우측 전두엽(F3, F4, F7, F8, Fz, Fc1, Fc2, Fc5, Fc6), 좌측과 우측 측두엽(T3, T4, T7, T8, Cp5, Cp6), 좌측과 우측 두정엽(P3, P4, P7, P8, Cp1, Cp2, Cz, Pz), 좌측과 우측 후두엽(O1, O2, Oz) 부분에 부착하고 왼쪽과 오른쪽 귓볼에도 각각 하나씩의 레퍼런스 전극을 부착하였다. 윗면 지름 5 cm, 높이 4.8 cm, 아랫면 지름 3.5 cm의 종이컵에 가로 3.5 cm, 세로 4 cm의 거즈를 넣고 피펫을 이용해 향료를 첨가하여 거즈에 고루 뭍인 후, 피험자의 코로부터 약 5 cm 거리를 유지하고 피험자가 눈을 감은 상태에서 아로마틱 마린 토닉 조합향료 6 흡입 전(무자극)과 흡입 상태(향자극)로 하여 각각 60초씩 측정하였다.
본 실시예에서 아로마틱 마린 토닉 조합향료 6에 대한 뇌파측정을 통해 얻어진 데이터 처리는 피험자의 뇌파신호 중 대표적인 50초간의 뇌파신호만을 추출하여 뇌파일괄처리 프로그램(batch processing)으로 수행한 후, 통계분석 소프트웨어 프로그램인 SPSS(SPSS 18.0 version)를 이용하여 대응표본 T 검정을 수행하였다. 본 실시예에서 아로마틱 마린 토닉 향료 흡입 전(무자극)과 흡입 중(향자극)에 얻는 데이터 분석을 위한 뇌파지표의 종류는 표 3에, 그리고 각각의 뇌파 지표의 의미는 표 4에 나타내었다.
데이터 분석에 사용된 뇌파 지표의 종류
No. 분석지표 뇌파 분석 지표의 전체 이름 파장대(Hz)
1 AT Absolute Theta Power Spectrum 4~8
2 AA Absolute Alpha Power Spectrum 8~13
3 AB Absolute Beta Power Spectrum 13~30
4 AG Absolute Gamma Power Spectrum 30~50
5 AFA Absolute Fast Alpha Power Spectrum 11~13
6 ASA Absolute Slow Alpha Power Spectrum 8~11
7 ALB Absolute Low Beta Power Spectrum 12~15
8 AMB Absolute Mid Beta Power Spectrum 15~20
9 AHB Absolute High Beta Power Spectrum 20~30
10 RT Relative Theta Power Spectrum (4~8)/(4~50)
11 RA Relative Alpha Power Spectrum (8~13)/(4~50)
12 RB Relative Beta Power Spectrum (13~30)/(4~50)
13 RG Relative Gamma Power Spectrum (30~50)/(4~50)
14 RFA Relative Fast Alpha Power Spectrum (11~13)/(4~50)
15 RSA Relative Slow Alpha Power Spectrum (8~11)/(4~50)
16 RLB Relative Low Beta Power Spectrum (12~15)/(4~50)
17 RMB Relative Mid Beta Power Spectrum (15~20)/(4~50)
18 RHB Relative High Beta Power Spectrum (20~30)/(4~50)
19 RST Ratio of SMR to Theta (12~15)/(4~8)
20 RMT Ratio of Mid Beta to Theta (15~20)/(4~8)
21 RSMT Ratio of (SMR-Mid Beta) to Theta (12~20)/(4~8)
22 RAHB Ratio of Alpha to High Beta (8~13)/(20~30)
23 SEF50 Spectral Edge Frequency 50% 4~50
24 SEF90 Spectral Edge Frequency 90% 4~50
25 ASEF Spectral Edge Frequency 50% of Alpha Spectrum Band 8~13
데이터 분석에 사용된 뇌파 지표의 의미
No. 분석지표 의미
1 AT Theta파의 절대파워 (명상, 졸릴때)
2 AA Alpha파의 절대파워 (이완, 안정)
3 AB Beta파의 절대파워 (긴장, 각성, 활성, 인지작용)
4 AG Gamma파의 절대파워 (고도의 인지작용 또는 불안, 흥분)
5 AFA Fast alpha파의 절대파워 (편안하면서 몰입)
6 ASA Slow alpha파의 절대파워 (이완)
7 ALB Low beta파의 절대파워, SMR파라고도 함 (주의나 경계)
8 AMB Mid beta파의 절대파워 (집중, 주의)
9 AHB High beta파의 절대파워 (스트레스, 정신부하, 긴장)
10 RT 전체 중 Theta파의 비율
11 RA 전체 중 Alpha파의 비율
12 RB 전체 중 Beta파의 비율
13 RG 전체 중 Gamma파의 비율
14 RFA 전체에서 Fast Alpha파의 비율
15 RSA 전체에서 Slow Alpha파의 비율
16 RLB 전체에서 Low Beta파의 비율
17 RMB 전체에서 Mid Beta파의 비율
18 RHB 전체에서 High Beta파의 비율
19 RST 전체 중 SMR파에서 Theta파의 비율
20 RMT 전체 중 Mid Beta파에서 Theta파의 비율
21 RSMT SMR~Mid Beta파/Theta파 (뇌파집중지표)
22 RAHB Alpha파/High Beta파 (안정 및 이완도)
23 SEF50 Median Frequency 뇌 활성도 (뇌파각성)
24 SEF90 Median Frequency 뇌 활성도 (정신부하, 스트레스)
25 ASEF Alpha파의 SEF50 (쾌적성: Fast Alpha파가 많음)
본 발명의 실시예 1에서 가장 선호도가 높았던 조합향료 6이 인간의 뇌파에 미치는 영향을 분석한 결과, 25개의 지표 중 RG 파워 스펙트럼, RLB 파워 스펙트럼, SEF50 파워 스펙트럼만 통계학적으로 유의성이 있는 것으로 나타났고(p<0.05), 나머지 22개의 파워스펙트럼은 향자극 전후에 큰 차이가 없었기 때문에 본 명세서에는 기술하지 않았다.
1. RG(Relative gamma power spectrum)
조합향료 6을 흡입 전과 흡입 중에 뇌파를 측정한 결과, 전극 부착부위인 전전두엽 Afz과 전두엽 Fc6 부위에서 RG 지표가 통계학적으로 유의미(p<0.05)하게 증가하였다(표 5). RG 지표는 뇌파 스펙트럼에서 전체 주파수 영역의 절대파워에 대한 gamma 대역의 절대파워 비로서, gamma파 영역(30~50 Hz)을 전체 주파수 영역(4~50 Hz)으로 나누어 준 스펙트럼 값을 의미한다. Gamma파는 두뇌 활동 파장 중 가장 속파에 속하며, 정서적으로 초조한 상태이거나 추리, 판단 등의 고도의 인지작용 시 활성화된다고 알려져 있다. 조합향료 6의 흡입으로 RG가 증가하였다는 것은 뇌의 인지작용이 증가하였다는 것을 알 수 있다.
조합향료 6의 향 흡입 전과 흡입 중의 RG(Relative gamma power spectrum) 변화
RG(Relative gamma power spectrum)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
중앙 전전두엽(Afz) 20 흡입 전 0.1197 0.0518 -2.2843 0.0340
흡입 중 0.1294 0.0469
우측 전두엽(Fc6) 20 흡입 전 0.1197 0.0518 -2.3012 0.0329
흡입 중 0.1294 0.0469
2. RLB(Relative low beta power spectrum)
조합향료 6을 흡입 전과 흡입 중에 뇌파를 측정한 결과 전극 부탁부위인 전두엽 Fc2, 두정엽 Cz 부위에서 RLB 지표가 증가하였다(표 6). RLB 지표는 뇌파 스펙트럼에서 전체 주파수영역의 절대파워에 대한 low beta 대역의 절대파워 비로서 low beta파 영역(12~15 Hz)을 전체 주파수 영역(4~50 Hz)으로 나누어 준 스펙트럼 값을 의미한다. 조합향료 6의 흡입으로 RLB가 증가하였다는 것은 뇌의 집중도가 증가하였다는 것을 알 수 있다.
조합향료 6의 향 흡입 전과 흡입 중의 RLB(Relative low beta power spectrum) 변화
RLB(Relative low beta power spectrum)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
중앙 두정엽(Cz) 20 흡입 전 0.0822 0.0238 -2.2061 0.0399
흡입 중 0.0876 0.0206
우측 전두엽(Fc2) 20 흡입 전 0.0820 0.0236 -2.1897 0.0412
흡입 중 0.0873 0.0206
3. SEF50(Spectral edge frequency 50%)
조합향료 6을 흡입 전과 흡입 중에 뇌파를 측정한 결과 전극 부착부위인 전두엽 Fc6 부위에서 SEF50 지표가 증가하였다(표 7). SEF50은 인지활동에 대한 대뇌피질의 활성을 알아보기 위한 기준척도로 작업부하도나 각성상태를 알아볼 수 있다. 뇌파 파워 스펙트럼 분포가 저주파에 비해서 고주파 쪽으로 얼마나 편향되었는지를 주파수로 정량화하는 방법으로 전체 주파수 영역에 대한 면적비로 표시되는데, SEF 값이 높을수록 파워 스펙트럼 분포에서 상대적으로 높은 주파수 성분이 많이 나왔음을 의미한다. SEF50 지표는 뇌의 각성을 나타내며, 영역구분에 의한 기존의 분석법보다 예리하고 심도 있는 지표로서 파워 스펙트럼에서 낮은 주파수 축에서부터 면적을 계산하고 그 면적이 전체 주파수 면적의 반이 되는 지점의 주파수 값을 의미한다. 조합향료 6의 흡입으로 SEF50이 증가하였다는 것은 뇌의 각성상태가 증진되었다는 것을 알 수 있다.
조합향료 6의 향 흡입 전과 흡입 중의 SEF50(Spectral edge frequency 50%) 변화
SEF50(Spectral edge frequency 50%)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
우측 전두엽(Fc6) 20 흡입 전 11.7935 3.8609 -2.2380 0.0374
흡입 중 12.3199 3.7394
본 발명의 실시예에서 명확하게 나타난 바와 같이 조합향료 6은 흡입하였을 때 중앙 전전두엽(Afz) 및 우측 전두엽(Fc6) 부위에서 RG 지표, 중앙 두정엽(Cz) 및 우측 전두엽(Fc2) 부위에서 RLB 지표, 우측 전두엽(Fc6) 부위에서 SEF50 지표를 증가시켜 뇌의 인지능력 및 각성도를 증가시켜 집중력을 증진시켰다는 것을 나타낸다. 본 발명의 실시예의 모든 결과들은 조합향료 6의 흡입시 뇌의 집중력이 고도로 증가한다는 것을 나타낸다.

Claims (7)

  1. 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol), 리나룰(linalool), 리날릴 아세테이트(linalyl acetate), 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse), 버독스(verdox), 에틸 리나룰(ethyl linalool), 베타 이오논(beta ionone), 세드렘버(cedramber), 릴리알(lilial), 아이소 이 수퍼(iso e super), 칼론(calone), 암브로픽스(ambrofix), 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate), 헤디온(hedione), 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm), 토날라이드(tonalide), 헬리오날(helional), 박다놀(bacdanol), 레몬 오일(lemon oil), 시더우드 오일(cedarwood oil), 로즈마리 오일(rosemary oil), 버가못 오일(bergamot oil), 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil)이 혼합된 향료 혼합물을 유효성분으로 함유하는 집중력 증가용 향료 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 상기 향료 혼합물은 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol) 2.2~2.8 중량%, 리나룰(linalool) 0.8~1.2 중량%, 리날릴 아세테이트(linalyl acetate) 0.8~1.2 중량%, 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse) 2.3~2.7 중량%, 버독스(verdox) 2.8~3.2 중량%, 에틸 리나룰(ethyl linalool) 1.3~1.7 중량%, 베타 이오논(beta ionone) 2.8~3.2 중량%, 세드렘버(cedramber) 1.7~2.1 중량%, 릴리알(lilial) 7.7~8.3 중량%, 아이소 이 수퍼(iso e super) 9.2~9.8 중량%, 칼론(calone) 0.35~0.45 중량%, 암브로픽스(ambrofix) 1.8~2.2 중량%, 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate) 3.3~3.7 중량%, 헤디온(hedione) 10~11 중량%, 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm) 9.5~10.5 중량%, 토날라이드(tonalide) 3.5~4.5 중량%, 헬리오날(helional) 0.4~0.6 중량%, 박다놀(bacdanol) 0.8~1.2 중량%, 레몬 오일(lemon oil) 4.7~5.3 중량%, 시더우드 오일(cedarwood oil) 0.8~1.2 중량%, 로즈마리 오일(rosemary oil) 0.8~1.2 중량%, 버가못 오일(bergamot oil) 0.8~1.2 중량%, 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 25~26.5 중량% 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil) 0.4~0.6 중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 집중력 증가용 향료 조성물.
  3. 제1항에 있어서, 상기 향료 조성물은 중앙 전전두엽 및 우측 전두엽에서 RG(Relative gamma power spectrum)를 증가시키고, 중앙 두정엽 및 우측 전두엽에서 RLB(Relative low beta power spectrum)를 증가시키고, 우측 전두엽에서 SEF50(Spectral edge frequency 50%)를 증가시키는 것을 특징으로 하는 집중력 증가용 향료 조성물.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 따른 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 건강기능식품.
  5. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 따른 향료 조성물을 포함하는 집중력 증가용 화장료 조성물.
  6. 향료 혼합물 총 중량 기준으로, 디하이드로 미르세놀(dihydro myrcenol) 2.2~2.8 중량%, 리나룰(linalool) 0.8~1.2 중량%, 리날릴 아세테이트(linalyl acetate) 0.8~1.2 중량%, 메틸 팜플레모스(methyl pamplemousse) 2.3~2.7 중량%, 버독스(verdox) 2.8~3.2 중량%, 에틸 리나룰(ethyl linalool) 1.3~1.7 중량%, 베타 이오논(beta ionone) 2.8~3.2 중량%, 세드렘버(cedramber) 1.7~2.1 중량%, 릴리알(lilial) 7.7~8.3 중량%, 아이소 이 수퍼(iso e super) 9.2~9.8 중량%, 칼론(calone) 0.35~0.45 중량%, 암브로픽스(ambrofix) 1.8~2.2 중량%, 시스-3-헥세닐 실리실레이트(cis-3-hexenyl salicylate) 3.3~3.7 중량%, 헤디온(hedione) 10~11 중량%, 갈락솔라이드(galaxolide 50 ipm) 9.5~10.5 중량%, 토날라이드(tonalide) 3.5~4.5 중량%, 헬리오날(helional) 0.4~0.6 중량%, 박다놀(bacdanol) 0.8~1.2 중량%, 레몬 오일(lemon oil) 4.7~5.3 중량%, 시더우드 오일(cedarwood oil) 0.8~1.2 중량%, 로즈마리 오일(rosemary oil) 0.8~1.2 중량%, 버가못 오일(bergamot oil) 0.8~1.2 중량%, 디프로필렌 글리콜(dipropylene glycol) 25~26.5 중량% 및 블랙페퍼 오일(black pepper oil) 0.4~0.6 중량%를 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물의 제조방법.
  7. 제6항의 방법으로 제조된 집중력 증가 효과를 지니는 향료 혼합물.
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