KR20200066013A - 사료 첨가제 조성물 및 이를 포함하는 사료 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 출원은 사료 첨가제 조성물 및 이를 포함하는 사료 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 우르솔릭산 및/또는 마스리닉산을 포함하는 사료 첨가제 조성물, 및 상기 사료 첨가제 조성물을 포함하는 사료용 조성물을 제공할 수 있다.
Description
본 출원은 사료 첨가제 조성물 및 이를 포함하는 사료 조성물에 관한 것이다.
2017년을 기준으로 국내 양돈 농가의 생산성은 수년째 정체 상태에 머물러 있다. 이러한 상황에서의 해법으로, 비육돈의 출하 시기를 늦추어 출하 체중을 증대시키거나, 지육율에 대한 농가 경쟁력을 향상시키는 것이 제시되고 있으며, 이에 따라, 비육돈 성장의 특징에 맞는 사료의 필요성이 대두되고 있는 실정이다. 상기 비육돈의 성장 단계는 돼지의 성장이 진행되는 마지막 단계로서, 근육의 성장이 완료되고 지방의 축적이 진행된다. 따라서, 비육돈의 성장 단계는 지육율 뿐만 아니라, 돈육의 품질에 직결되는 근육 내 지방이 축적, 예를 들어, 등지방의 감소에 큰 영향을 미치는 시기 중 하나이다.
현재 농가의 니즈에 맞춰 지육율 증진 및 등지방의 감소를 목적으로 하는 합성제품으로, Elanco 사의 페이린(Paylean)이 출시된 바 있으나, 상기 제품은 동물 체내 잔류 및 부작용에 대한 이슈로 인해 유해 물질로 분류된 바 있다. 한편, 대한민국 공개특허 제10-2016-0119273호는 돼지의 사료요구율을 감소시키고, 돼지의 성장률을 증가시키기 위하여, 글리신 화합물 또는 이의 염을 처리하는 방법 및 상기 글리신 화합물을 포함하는 사료용 조성물을 개시하고 있다. 이와 같이, 가축의 성장율 등을 증진시키기 위한 다각적인 연구가 진행되고 있으나, 아직은 미비한 실정이다.
이러한 배경 하에, 본 발명자들은 지육율 증진 등을 통하여 농가 생산성을 향상시킬 수 있는 사료 첨가제를 개발하기 위하여 예의 노력한 결과, 천연물 유래의 우르솔릭산 및/또는 마스리닉산을 추가적으로 급여함으로써, 사료 효율 및 가축의 지육율을 증진시키고, 과잉 축적되는 등지방의 수준을 감소시킬 수 있음을 확인하고, 이에 기초하여 본 출원을 완성하였다.
본 출원의 일 목적은 우르솔릭산 또는 이의 염을 포함하는 사료 첨가제 조성물을 제공하는 것이다.
본 출원의 또 다른 목적은 본 출원의 사료 첨가제 조성물을 포함하는 사료 조성물을 제공하는 것이다.
본 출원의 다른 목적 및 이점은 첨부한 청구범위 및 도면과 함께 하기의 상세한 설명에 의해 보다 명확해질 것이다. 본 명세서에 기재되지 않은 내용은 본 출원의 기술 분야 또는 유사한 기술 분야 내 숙련된 자이면 충분히 인식하고 유추할 수 있는 것이므로 그 설명을 생략한다.
출원에서 개시된 각각의 설명 및 실시형태는 각각의 다른 설명 및 실시 형태에도 적용될 수 있다. 즉, 본 출원에서 개시된 다양한 요소들의 모든 조합이 본 출원의 범주에 속한다. 또한, 하기 기술된 구체적인 서술에 의하여 본 출원의 범주가 제한된다고 볼 수 없다.
본 출원은 일 양상으로 우르솔릭산 또는 이의 염을 포함하는 사료 첨가제 조성물을 제공한다.
본 명세서에서 사용되는 용어, "사료 첨가제"는 사료 조성물에 첨가되는 물질을 지칭하며, 사료 관리법상의 보조사료에 해당할 수 있다. 상기 사료 첨가제는 동물 또는 가축의 생산성 향상이나 건강을 증진시키기 위한 것일 수 있다. 국내 양돈 농가의 생산성은 수년째 정체 상태에 머물러 있으며, 이이 따라, 지육율 및 등지방 감소에 따른 돈육 품질 향상에 기여하는 사료 첨가제의 개발에 대한 연구가 활발하게 이루어지고 있다. 그러나, 동물 체내잔류 및 부작용에 대한 이슈로 인해 사료 첨가제의 개발에 어려움을 겪고 있는 실정이다.
일 실시예에 따르면, 육성돈 또는 비육돈에 천연물 유래의 우르솔릭산을 포함하는 사료 첨가제를 추가적으로 급여한 경우, 사료 효율 및 지육율이 증진되었을 뿐만 아니라, 등지방의 감소가 유의적으로 향상됨을 확인할 수 있었다. 따라서, 본 출원은 우르솔릭산을 유효 성분으로 포함하는 사료 첨가제 조성물을 제공할 수 있다.
본 명세서에서 사용되는 용어, "우르솔릭산 (Ursolic acid)"은 하기 화학식 1로 표시되는 화합물을 지칭한다. 상기 우르솔릭산은 로즈베리, 체리, 사과박, 체리 등의 천연물에 함유된 펜타사이클릭 트리터르핀 산의 일종으로서, 이의 생리적 활성으로는 항산화, 살충, 혈당강화, 및 항노화 등의 효과가 보고된 바 있다.
본 출원의 우르솔릭산은 염 형태로 사료 첨가제 조성물에 포함될 수 있다. 상기 우르솔릭산은 사료 성분으로서 허용 가능한 형태의 염으로 제공될 수 있으며, 이는 공지의 방법으로 제조될 수 있다. 구체적인 예로는 염산, 질산, 인산, 황산 등의 무기산; 메타설폰산 등의 설폰산; 또는 옥살산, 아세트산 푸마르산, 말론산, 말레인산, 말산, 숙신산 등의 유기 카본산에 의해 형성된 산부가염일 수 있다.
일 구현예에 있어서, 본 출원의 사료 첨가제 조성물은 상기 우르솔릭산 또는 이의 염을 사료 첨가제 조성물 전체 중량을 기준으로 11000 내지 25000 ppm으로 포함할 수 있다. 상기 우르솔릭산 또는 이의 염의 함량은 사료 첨가제 조성물 전체 중량을 기준으로 예를 들어, 11000 내지 22000 ppm, 11000 내지 19000 ppm, 11000 내지 16000 ppm, 11000 내지 13000 ppm, 13000 내지 22000 ppm, 13000 내지 19000 ppm, 13000 내지 16000 ppm, 15000 내지 22000 ppm, 15000 내지 19000 ppm, 15000 내지 16000 ppm, 17000 내지 22000 ppm, 17000 내지 19000 ppm, 또는 19000 내지 22000 ppm일 수 있으나, 가축의 종류 및 연령, 적용 형태, 목적하는 효과 등에 따라 적절하게 조절 가능하다.
또한, 본 출원의 사료 첨가제 조성물은 마스리닉산 또는 이의 염을 추가로 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 비육돈에 천연물 유래의 우르솔릭산 및 마르리닉산을 포함하는 사료 첨가제를 추가적으로 급여한 경우, 사료 효율 및 지육율이 증진되었으며, 특히 등지방의 감소 효과는 상기 우르솔릭산을 포함하는 사료 첨가제에 비해 크게 향상됨을 확인할 수 있었다. 따라서, 본 출원은 우르솔릭산 및 마르리닉산을 유효 성분으로 포함하는 사료 첨가제 조성물을 제공할 수 있다.
본 명세서에서 사용되는 용어, "마스리닉산 (Maslinic acid)"은 하기 화학식 2로 표시되는 화합물을 지칭한다. 상기 마스리닉산은 오미자, 비파엽 등의 천연물에 함유된 펜타사이클릭 트리터르핀 산의 일종으로서, 이의 생리적 활성으로는 항산화, 항노화, 및 항염증 등의 효과가 보고된 바 있다.
본 출원의 마스리닉산은 우르솔릭산과 마찬가지로, 염 형태로 사료 첨가제 조성물에 포함될 수 있다. 상기 마스리닉산은 사료 성분으로서 허용 가능한 형태의 염으로 제공될 수 있으며, 염에 대한 구체적인 예시는 상기 우르솔릭산에서 언급한 바와 같다.
일 구현예에 있어서, 본 출원의 사료 첨가제 조성물은 상기 마스리닉산 또는 이의 염을 사료 첨가제 조성물 전체 중량을 기준으로 40 내지 10000 ppm으로 포함할 수 있다. 상기 마스리닉산 또는 이의 염의 함량은 사료 첨가제 조성물 전체 중량을 기준으로 예를 들어, 40 내지 9000 ppm, 40 내지 8000 ppm, 40 내지 7000 ppm, 40 내지 6000 ppm, 40 내지 5000 ppm, 40 내지 4000 ppm, 40 내지 3000 ppm, 40 내지 2000 ppm, 40 내지 1000 ppm, 40 내지 5000 ppm, 40 내지 2500 ppm, 40 내지 2000 ppm, 40 내지 1500 ppm, 또는 40 내지 1000 ppm일 수 있고, 예를 들어, 100 내지 5000 ppm, 100 내지 4000 ppm, 100 내지 3000 ppm, 100 내지 2000 ppm, 100 내지 1000 ppm, 200 내지 2500 ppm, 200 내지 2000 ppm, 200 내지 1500 ppm, 또는 200 내지 1000 ppm일 수 있으나, 가축의 종류 및 연령, 적용 형태, 목적하는 효과 등에 따라 적절하게 조절 가능하다.
일 구현예에 있어서, 본 출원의 우르솔릭산 및 마스리닉산은 1:1 내지 3000:1의 중량비로 포함할 수 있다. 상기 우르솔릭산 및 마스리닉산의 중량비는 예들 들어, 1:1 내지 2500:1, 1:1 내지 2000:1, 1:1 내지 1500:1, 1:1 내지 1000:1, 1:1 내지 500:1, 1:1 내지 400:1, 1:1 내지 300:1, 1:1 내지 200:1, 1:1 내지 100:1, 1:1 내지 90:1, 1:1 내지 80:1, 1:1 내지 70:1, 1:1 내지 60:1, 1:1 내지 50:1, 1:1 내지 40:1, 1:1 내지 30:1, 1:1 내지 20:1, 또는 1:1 내지 10:1일 수 있으나, 이 역시 적의 변경 가능하다.
본 출원의 사료 첨가제 조성물은 분말 또는 과립형태로 제조될 수 있고, 필요에 따라, 구연산, 후말산, 아디픽산, 젖산, 사과산 등의 유기산이나 인산나트륨, 인산칼륨, 산성 피로인산염, 폴리인산염 등의 인산염이나, 폴리페놀, 카테킨, 알파-토코페롤, 로즈마리 추출물, 비타민 C, 녹차 추출물, 감초 추출물, 키토산, 탄닌산, 피틴산 등의 천연 항산화제 중 어느 하나 또는 하나 이상을 추가로 포함할 수 있다. 본 출원의 사료 첨가제는 통상의 사료 형태로 제제화될 수 있으며, 통상의 사료 성분을 함께 포함할 수 있다.
본 출원의 사료 첨가제 조성물은 곡물, 예를 들면 분쇄 또는 파쇄된 밀, 귀리, 보리, 옥수수 및 쌀; 식물성 단백질 사료, 예를 들면 평지, 콩, 및 해바라기를 주성분으로 하는 사료; 동물성 단백질 사료, 예를 들면 혈분, 육분, 골분 및 생선분; 당분 및 유제품, 예를 들면 각종 분유 및 유장 분말로 이루어지는 건조 성분 등을 더 포함할 수 있으며, 이외에도 영양 보충제, 소화 및 흡수 향상제, 성장 촉진제 등을 더 포함할 수 있다.
본 출원의 사료 첨가제 조성물은 동물에게 단독으로 투여하거나 식용 담체 중에서 다른 사료 첨가제와 조합하여 투여할 수도 있다. 또한, 상기 사료 첨가제는 탑 드레싱으로서 또는 이들을 사료에 직접 혼합하거나 또는 사료와 별도의 경구 제형으로 용이하게 동물에게 투여할 수 있다. 상기 사료 첨가제 조성물을 사료와 별도로 투여할 경우, 당해 기술분야에 잘 알려진 바와 같이 약제학적으로 허용 가능한 식용 담체와 조합하여, 즉시 방출 또는 서방성 제형으로 제조할 수 있다. 이러한 식용 담체는 고체 또는 액체, 예를 들어 옥수수 전분, 락토오스, 수크로오스, 콩 플레이크, 땅콩유, 올리브유, 참깨유 및 프로필렌글리콜일 수 있다. 고체 담체가 사용될 경우, 사료 첨가제는 정제, 캡슐제, 산제, 트로키제 또는 함당정제 또는 미분산성 형태의 탑 드레싱일 수 있다. 액체 담체가 사용될 경우, 사료 첨가제는 젤라틴 연질 캡슐제, 또는 시럽제나 현탁액, 에멀젼제, 또는 용액제의 제형일 수 있다.
본 출원의 사료 첨가제 조성물은, 예를 들어 보존제, 안정화제, 습윤제 또는 유화제, 용액 촉진제 등을 함유할 수 있다. 상기 사료 첨가제는 침주, 분무 또는 혼합하여 동물의 사료에 첨가하여 이용될 수 있다.
본 출원의 사료 첨가제 조성물은 포유류, 및 가금 포함하는 다수의 동물 식이에 적용할 수 있다. 상기 포유류로서 돼지, 소, 양, 염소, 실험용 설치 동물, 및 실험용 설치 동물뿐만 아니라, 애완 동물(예: 개, 고양이) 등에게 사용할 수 있으며, 상기 가금류로서 닭, 칠면조, 오리, 거위, 꿩, 및 메추라기 등에도 사용할 수 있다.
본 출원의 다른 양상은 본 출원의 사료 첨가제 조성물을 포함하는 사료 조성물을 제공한다.
본 명세서에서 사용되는 용어, "사료 조성물"은 동물에게 급여되는 먹이를 지칭한다. 상기 사료 조성물은 동물의 생명을 유지, 또는 고기, 젖 등을 생산하는데 필요한 유기 또는 무기 영양소를 공급하는 물질을 말한다. 상기 사료 조성물은 본 출원의 사료 첨가제를 포함할 수 있으며, 동물의 생명 유지, 또는 고기, 젖 등을 생산하는 필요한 영양성분을 추가적으로 포함할 수 있다.
본 출원의 사료 조성물 내 사료 첨가제 조성물의 함량은 적용 가축의 종류 및 연령, 적용 형태, 목적하는 효과 등에 따라서 적절하게 조절 가능하며, 예를 들어, 0.01 내지 1%(w/w), 0.01 내지 0.5 %(w/w), 또는 0.15 내지 0.5 %(w/w)로 사용될 수 있다.
일 구현예에 있어서, 본 출원의 사료 조성물은 상기 우르솔릭산 또는 이의 염을 사료 조성물 전체 중량을 기준으로 10 내지 300 ppm으로 포함할 수 있다. 상기 우르솔릭산 또는 이의 염의 함량은 사료 조성물 전체 중량을 기준으로 예를 들어, 10 내지 90 ppm, 10 내지 80 ppm, 10 내지 70 ppm, 10 내지 60 ppm, 10 내지 50 ppm, 10 내지 40 ppm, 10 내지 30 ppm, 또는 10 내지 20 ppm일 수 있으나, 가축의 종류 및 연령, 적용 형태, 목적하는 효과 등에 따라 적절하게 조절 가능하다.
일 구현예에 있어서, 본 출원의 사료 조성물은 상기 마스리닉산 또는 이의 염을 사료 조성물 전체 중량을 기준으로 1 내지 100 ppb로 포함할 수 있다. 상기 마스리닉산 또는 이의 염의 함량은 사료 조성물 전체 중량을 기준으로 예를 들어, 1 내지 90 ppb, 1 내지 80 ppb, 1 내지 70 ppb, 1 내지 60 ppb, 1 내지 50 ppb, 1 내지 45 ppb, 1 내지 40 ppb, 1 내지 35 ppb, 1 내지 30 ppb, 1 내지 25 ppb, 1 내지 20 ppb, 또는 1 내지 10 ppb일 수 있으나, 가축의 종류 및 연령, 적용 형태, 목적하는 효과 등에 따라 적절하게 조절 가능하다.
본 출원의 사료 조성물은 라이신, 쓰레오닌, 르립토판, 메티오닌, 및 발린으로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상의 필수 아미노산을 추가로 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 비육돈에 우르솔릭산 및 마르리닉산을 포함하는 사료 첨가제와 라이신과 같은 필수 아미노산을 함께 추가적으로 급여한 경우, 사료 효율 및 지육율 등의 효과가 더욱 향상되었다. 따라서, 본 출원은 효능의 증진 측면에서 필수 아미노산을 추가로 포함하는 사료 조성물을 제공할 수 있다.
일 구현예에서, 본 출원의 사료 조성물은 상기 필수 아미노산을 사료 조성물 전체 중량을 기준으로 0.05 내지 5%(w/w)로 포함할 수 있다. 상기 필수 아미노산의 함량은 사료 조성물 전체 중량을 기준으로, 예를 들어, 0.05 내지 4%(w/w), 0.05 내지 3%(w/w), 0.05 내지 2%(w/w), 0.05 내지 1%(w/w), 0.1 내지 4%(w/w), 0.1 내지 3%(w/w), 0.1 내지 2%(w/w), 0.1 내지 1%(w/w), 0.5 내지 4%(w/w), 0.5 내지 3%(w/w), 0.5 내지 2%(w/w), 또는 0.5 내지 1%(w/w)일 수 있다.
본 출원의 사료 조성물은 투여를 위해서 사료 첨가제 조성물 이외에 추가로 구연산, 푸마르산, 아디프산, 젖산 등의 유기산; 인산칼륨, 인산나트륨, 중합 인산염 등의 인산염; 폴리페놀, 카테친, 토코페롤, 비타민 C, 녹차 추출물, 키토산, 탄니산 등의 천연 항산화제 중 1종 이상을 혼합하여 사용할 수 있으며, 필요에 따라 항인플루엔자제, 완충액, 정균제 등 다른 통상의 첨가제를 첨가할 수 있다. 또한, 본 출원의 사료 조성물은 희석제, 분산제, 계면활성제, 결합제 또는 윤활제를 부가적으로 첨가하여 수용액, 현탁액, 유탁액 등과 같은 주사용 제형, 캡슐, 과립 또는 정제로 제제화할 수 있다. 또한, 본 출원의 사료 조성물은 보조성분으로 아미노산, 무기염류, 비타민, 항산화제, 항진균제, 항균제 등과 같은 각종 보조제 및 분쇄 또는 파쇄된 밀, 보리, 옥수수 등의 식물성 단백질 사료, 혈분, 육분, 생선분 등의 동물성 단백질 사료, 동물성 지방 및 식물성 지방 같은 주성분 이외에도 영양 보충제, 성장 촉진제, 소화 흡수 촉진제, 질병 예방제와 함께 사용될 수 있다.
본 출원의 사료 조성물은 가축사료에 건조 중량 기준으로 1 ㎏당 약 10 내지 500 g, 예를 들어, 10 내지 100 g의 양으로 혼합될 수 있고, 완전히 혼합한 후 매쉬로 공급하거나, 추가 가공 공정을 통하여 팰렛화, 팽창화 또는 압출 공정을 거칠 수 있다.
본 출원에 따른 사료 첨가제 조성물은 사료 효율 및 가축의 지육율을 증진시킬 수 있고, 등지방을 유의적으로 감소시킬 수 있다.
따라서, 본 출원에 따른 사료 첨가제 조성물 또는 이를 포함하는 사료 조성물은 가축의 생산성 및 품질 향상에 기여할 수 있다.
이하 본 발명을 실시예를 통하여 보다 상세하게 설명한다. 그러나, 이들 실시예는 본 발명을 예시적으로 설명하기 위한 것으로 본 발명의 범위가 이들 실시예에 한정되는 것은 아니다.
시험예 1. 사료 첨가제 급여에 따른 육성돈 단계에서의 사양 시험
본 시험예에서는 우르솔릭산을 포함하는 사료 첨가제가 사료 효율에 미치는 영향을 확인하고자 하였다. 본 시험예에서의 시험 가축은 총 288 두의 듀록 (Duroc)×요오크셔 (Yorkshir)×랜드레이스 (Landrace) 삼원 교잡종 육성돈으로서, 시험 개시 단계에서 이들의 평균 체중은 37.73 + 2.14kg이었다. 사양시험은 CJ 제일제당 계열 소속인 CJ 돈돈팜 법인의 농장인 완주농장에서 36일 동안 실시하였다. 시험 설계로는 CJ 제일제당 기본사료 처리구 (대조구) 및 상기 기본사료에 사료 전체 중량을 기준으로 25ppm의 우르솔릭산이 첨가된 시험사료 처리구 (실시예 1)를 설정하였다. 즉, 상기 시험사료 처리구는 기본사료에 본 시험예에 따른 사료 첨가제를 첨가한 처리구로서, 상기 사료 첨가제 전체 중량을 기준으로 17000ppm의 우르솔릭산을 포함하는 사료 첨가제를 사용하였다. 상기 사료 첨가제는 기존의 천연물 내 우르솔릭산의 함량을 측정한 후, 이에 기초하여 우르솔릭산의 함량을 조절하고, 필요한 경우 천연물로부터 추출한 우르솔릭산을 추가하는 방식으로 제조되었다. 각 처리구마다 네 번의 반복 시험을 실시하였으며, 각 시험마다 24 마리씩 완전 임의 배치하여 시험을 실시하였다. 기본사료로는 미국사양표준지침 (NRC)을 기초로 하여 2,510kcal NE (Net energy, 정미에너지)/kg, 17.00 중량%의 단백질, 및 0.93 중량%의 라이신을 함유하는 가축용 사료를 사용하였다. 상기 사료들은 가루 사료의 형태로 자유 채식토록 하였으며, 물은 자동급수기를 이용하여 제공하였다. 이후, 각 시점에서 시험 가축의 체중 및 사료 섭취량을 측정하여, 일당증체량 (Average daily gain: ADG), 일당 사료섭취량 (Average daily feed intake: ADFI), 및 사료효율 (Feed conversion ratios: FCR)을 산출하였다. 상기 사료효율은 사료 중량 대비 체중 증가량의 비율을 의미하며, SAS(1996)의 General Linear Model Procedure 프로그램을 사용하여 처리구 평균 간의 유의성을 검정하였다.
표 1은 상기 기본사료 또는 시험사료를 36일 동안 급여한 육성돈의 일당 증체량, 일당 사료섭취량, 및 사료효율을 확인한 결과이다.
상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 기본사료 또는 시험사료를 급여한 지 36일째, 실시예 1에 따른 육성돈의 일당 증체량은 대조구 대비 약 5% 가량 향상되었으며, 사료효율 측면에 있어서도, 실시예 1에 따른 육성돈은 대조구에 비해 약 8.4% 높게 나타났다. 이러한 실험 결과로부터 우르솔릭산을 포함하는 사료 첨가제는 육성돈의 성장을 촉진시키며, 사료 중량 대비 체중 증가량, 즉, 사료효율 역시 향상시킴을 알 수 있었다.
시험예 2. 사료 첨가제 급여에 따른 육성돈/비육돈 단계에서의 사양시험 결과
본 시험예에서는 우르솔릭산 및/또는 마스리닉산을 포함하는 사료 첨가제가 사료효율, 지육율 및 등지방의 수준에 미치는 영향을 확인하고자 하였다. 본 시험예에서의 시험 가축은 총 120두의 듀록×요오크셔×랜드레이스 삼원 교잡종 육성돈/비육돈으로서, 시험 개시 단계에서 이들의 평균 체중은 43.3kg ± 0.9kg이었다. 사양시험은 충남대학교 부설 시험 농장에서 용역평가로 67일 동안 실시하였다. 시험 설계로는 하기 표 2에 나타낸 바와 같이, CJ 제일제당 기본사료 처리구 (대조구); 상기 기본사료에 사료 전체 중량을 기준으로 25ppm 또는 50ppm의 우르솔릭산이 첨가된 시험사료 처리구 (실시예 2 또는 3); 및 상기 기본사료에 사료 전체 중량을 기준으로 25ppm의 우르솔릭산 및 10ppb의 마스리닉산이 첨가된 시험사료 처리구 (실시예 4)를 설정하였다. 상기 시험사료 처리구는 기본사료에 본 시험예에 따른 사료 첨가제를 첨가한 처리구로서, 상기 사료 첨가제 전체 중량을 기준으로 17,000ppm의 우르솔릭산, 또는 5,500ppm의 마스리닉산을 포함하는 사료 첨가제를 사용하였다. 상기 사료 첨가제는 기존의 천연물 내 우르솔릭산 또는 마스리닉산의 함량을 측정한 후, 이에 기초하여 이들의 함량을 조절하고, 필요한 경우 천연물로부터 추출한 우르솔릭산 또는 마스리닉산을 추가하는 방식으로 제조되었다. 각 처리구마다 여섯 번의 반복 시험을 실시하였으며, 각 시험마다 4 마리씩 완전 임의 배치하여 시험을 실시하였다. 기본사료로는 미국사양표준지침 (NRC)을 기초로 하여 2,510kcal NE (Net energy, 정미에너지)/kg, 17.00 중량%의 단백질, 및 0.93 중량%의 라이신을 함유하는 가축용 사료를 사용하였다. 상기 사료들은 가루 사료의 형태로 자유 채식토록 하였으며, 물은 자동 급수기를 이용하여 제공하였다. 이후, 각 시점에서 시험 가축의 체중 및 사료 섭취량을 측정하여, 일당증체량, 일당 사료섭취량, 및 사료효율을 산출하였고, 시험 가축을 도축한 후, 지육율 및 등지방의 수준을 측정하였다(NE, 정미에너지). 또한, SAS(1996)의 General Linear Model Procedure 프로그램을 사용하여 처리구 평균 간의 유의성을 검정하였다.
표 3은 상기 기본사료 또는 시험사료를 67일 동안 급여한 육성돈/비육돈의 사료효율, 지육율, 및 등지방의 수준을 확인한 결과이다.
상기 표 3에 나타낸 바와 같이, 기본사료 또는 시험사료를 급여한 지 67일째, 실시예 2, 3, 또는 4에 따른 육성돈/비육돈은 모두 대조구에 비해 향상된 일당증체량, 사료효율, 지육율, 및 등지방의 감소를 보여주었다. 특히, 지육율 및 등지방의 감소에 있어서, 실시예 3 및 4에 따른 육성돈/비육돈은 대조구와 유의적인 차이를 나타내었다 (*, p<0.05).
구체적으로, 우르솔릭산을 추가적으로 급여한 실시예 2의 육성돈/비육돈에서, 사료효율의 향상뿐만 아니라, 지육율 증진 및 등지방의 감소 효과를 확인하였다. 또한, 실시예 3의 육성돈/비육돈의 경우, 대조구에 비해 2.46% 가량 지육율이 증가되었고, 등지방은 1.16mm 가량 감소되었다. 이는 실시예 2의 결과에 비해 더욱 향상된 것인 바, 우르솔릭산의 급여량에 의존적으로 지육율 증진 및 등지방의 감소 효과가 증진됨을 알 수 있었다.
아울러, 우르솔릭산 및 마스리닉산을 급여한 실시예 4의 육성돈/비육돈의 경우, 대조구에 비해 2.1% 가량 지육율이 증가되었고, 등지방은 1.30mm 가량 감소되었다. 이는 상기와 마찬가지로, 실시예 2의 지육율 증진 및 등지방의 감소 효과에 비해 더욱 항상된 것이었으며, 특히, 등지방의 감소에 있어서는 다량의 우르솔릭산을 급여한 실시예 3에 비해서도 우수한 것있다. 따라서, 우르솔릭산 및 마스리닉산의 급여는 지육율 증진 및 등지방의 감소 효과를 더욱 증진시킴을 알 수 있었다.
시험예 3. 사료 첨가제 급여에 따른 비육돈 단계에서의 사양시험 결과
본 시험예에서는 상기 시험예 2의 사료 첨가제에 필수 아미노산 성분을 추가한 경우, 이에 따른 사료 효율, 지육율 증진, 및 등지방의 감소를 확인하고자 하였다. 본 시험예에서의 시험 가축은 총 288두의 듀록×요오크셔×랜드레이스 삼원 교잡종 비육돈으로서, 시험 개시 단계에서 이들의 평균 체중은 70.6kg ± 2.5kg 이었다. 사양 시험은 CJ 제일제당 계열 소속인 CJ 돈돈팜 법인의 농장인 완주농장에서 42일 동안 실시하였다. 시험 설계로는 하기 표 4에 나타낸 바와 같이, CJ 제일제당 기본사료 처리구 (대조구); 상기 기본사료에 50ppm의 우르솔릭산 및 20ppb의 마스리닉산이 첨가된 시험사료 처리구 (실시예 5); 상기 시험사료에 0.13%(w/w)의 라이신이 첨가된 시험사료 처리구 (실시예 6)를 설정하였다. 상기 시험사료 처리구는 기본사료에 본 시험예에 따른 사료 첨가제를 첨가한 처리구로서, 상기 사료 첨가제 전체 중량을 기준으로 17,000ppm의 우르솔릭산, 또는 5,500ppmppm의 마스리닉산을 포함하는 사료 첨가제를 사용하였다. 상기 사료 첨가제는 기존의 천연물 내 우르솔릭산 또는 마스리닉산의 함량을 측정한 후, 이에 기초하여 이들의 함량을 조절하고, 필요한 경우 천연물로부터 추출한 우르솔릭산 또는 마스리닉산을 추가하는 방식으로 제조되었다. 또한, 상기 시험사료에 추가로 0.13%의 라이신을 첨가하여 실시예 6의 시험사료를 제조하였다. 각 처리구마다 네 번의 반복 시험을 실시하였으며, 각 시험마다 24 마리씩 완전 임의 배치하여 시험을 실시하였다. 기본사료로는 미국사양표준지침 (NRC)을 기초로 하여 2,510kcal NE (Net energy, 정미에너지)/kg, 17.00 중량%의 단백질, 및 0.93 중량%의 라이신을 함유하는 가축용 사료를 사용하였다. 상기 사료들은 가루 사료의 형태로 자유 채식토록 하였으며, 물은 자동 급수기를 이용하여 제공하였다. 이후, 각 시점에서 시험 가축의 체중 및 사료 섭취량을 측정하여, 일당 증체량, 일당 사료섭취량, 및 사료효율을 산출하였고, 시험 가축을 도축한 후, 지육율 및 등지방의 수준을 측정하였다 (NE, 정미에너지). 또한, SAS(1996)의 General Linear Model Procedure 프로그램을 사용하여 처리구 평균 간의 유의성을 검정하였다.
표 5는 상기 기본사료 또는 시험사료를 42일 동안 급여한 비육돈의 사료효율, 지육율 및 등지방의 수준을 확인한 결과이다.
상기 표 5에 나타낸 바와 같이, 기본사료 또는 시험사료를 급여한 지 42일째, 실시예 5의 비육돈의 경우, 사료효율이 향상되었을 뿐만 아니라, 대조구에 비해 1.05% 가량 지육율이 증가되었고, 등지방은 2.23mm 가량 감소되었다. 이는 시험예 2에서 확인한 우르솔릭산 및 마스리닉산의 급여에 따른 효과를 재차 검증하는 결과이다.
또한, 라이신을 추가적으로 급여한 실시예 6의 비육돈에서, 사료 효율의 향상뿐만 아니라, 지육율 증진 및 등지방의 감소 효과를 확인하였다. 구체적으로, 실시예 6의 비육돈의 경우, 대조구에 비해 1.45% 가량 지육율이 증가되었고, 등지방은 0.62mm 가량 감소되었다. 특히, 실시예 6의 지육율의 증진 효과는 실시예 5의 결과에 비해 크게 향상된 것이며, 등지방의 감소 효과 역시, 상기 향상된 지육율을 종합적으로 고려해 볼 때, 유의적인 감소 효과인 것으로 판단되었다. 따라서, 라이신과 같은 필수 아미노산 성분의 추가는 사료첨가제로서 급여된 우르솔릭산 및 마스리닉산의 효과를 증진시키는데 기여함을 알 수 있었다.
전술한 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.
Claims (8)
- 우르솔릭산 (Ursolic acid) 또는 이의 염을 포함하는, 사료 첨가제 조성물.
- 청구항 1에 있어서, 상기 사료 첨가제 조성물 전체 중량을 기준으로 상기 우르솔릭산 또는 이의 염을 11000 내지 25000 ppm으로 포함하는, 사료 첨가제 조성물.
- 청구항 1에 있어서, 마스리닉산 (Maslinic acid) 또는 이의 염을 추가로 포함하는, 사료 첨가제 조성물.
- 청구항 3에 있어서, 상기 사료 첨가제 조성물 전체 중량을 기준으로 상기 마스리닉산을 40 내지 10000 ppm으로 포함하는, 사료 첨가제 조성물.
- 청구항 3에 있어서, 상기 우르솔릭산 및 마스리닉산은 1:1 내지 3000:1의 중량비로 포함하는, 사료 첨가제 조성물.
- 청구항 1 내지 5 중 어느 한 항의 사료 첨가제 조성물을 포함하는, 사료 조성물.
- 청구항 6에 있어서, 상기 사료 조성물은 라이신, 쓰레오닌, 르립토판, 메티오, 및 발린으로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상의 필수 아미노산을 추가로 포함하는, 사료 조성물.
- 청구항 7에 있어서, 상기 사료 조성물 전체 중량을 기준으로 상기 필수 아미노산을 0.05 내지 5%(w/w)로 포함하는, 사료 조성물.
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