KR20180077985A

KR20180077985A - 음료 냉온 추출장치

Info

Publication number: KR20180077985A
Application number: KR1020160182910A
Authority: KR
Inventors: 전동현; 현종배; 최성영
Original assignee: 전동현; 현종배
Priority date: 2016-12-29
Filing date: 2016-12-29
Publication date: 2018-07-09

Abstract

본 발명은 사람이 마실 수 있는 액상의 음료를 냉각 및/또는 가열하여 고압으로 추출하는 음료 냉온 추출장치에 관한 것으로, 상세하게는, 생맥주, 과일음료 등과 같이 차갑게 냉각시켜 마시는 냉음료와, 커피, 각종 차 등과 같이 따뜻하게 가열하여 마시는 온음료를 외부 저장통에서 고압으로 동시에 주입시켜 냉각 및 가열한 후 추출하여 소비자에게 제공하는 고압 추출형 음료 냉온 추출장치에 관한 것이다.

Description

음료 냉온 추출장치{APPARATUS FOR INJECTING HOT AND COOL DRINK}

일반적으로, 음료는 사람이 마실 수 있는 액체를 이르는 것으로, 차갑게 냉각시켜 마시는 냉음료와, 따뜻하게 가열하여 마시는 온음료로 대별된다. 냉음료로는 생맥주 등과 같은 주류와 과일음료가 대표적이고, 온음료로는 커피 등과 같은 차류가 대표적이라 할 수 있다. 물론, 온음료 또한 차갑게 냉각시켜 음용할 수도 있다.

대표적인 냉음료인 생맥주는 케그(Keg)라고 불리는 원통 형상의 맥주 저장통 내에 저장되는데, 맥주 저장통 내에 별도의 냉각장치가 구비되어 있지 않아 맥주 저장통에 저장된 생맥주는 냉각장치가 구비된 생맥주 추출장치를 통해 냉각시켜 배출된다. 대표적인 온음료인 커피는 원액을 냉온수기를 통해 제공되는 냉온수를 이용하여 냉각 또는 가열하여 제공하거나, 혹은 커피 자판기 등과 같이 내부에 냉온장치가 구비된 장치를 이용하여 커피를 냉각 또는 가열시켜 소비자에게 제공하고 있다.

그러나, 종래기술과 같이 커피를 냉각 또는 가열시켜 제공하는 커피 자판기 등과 같은 냉온장치들은 별도의 커피 저장통에 저장된 액상의 커피를 고압으로 공급받아 냉각 또는 가열하여 추출하는 것이 아니라, 내부에 설치된 커피 저장통을 직접 냉각 또는 가열하여 제공하는 것으로, 내부에 저장통이 설치됨에 따라 냉온장치의 크기가 증가하고, 구조가 복잡하여 세척이 번거롭고 용이하지 않은 등의 문제가 있었다.

KR 20-0236681 Y1, 2001. 06. 21. KR 20-0204574 Y1, 2000. 09. 16. KR 10-1402430 B1, 2014. 05. 26. KR 10-2016-0044266 A, 2016. 04. 25.

따라서, 본 발명은 종래기술에 따른 문제점을 해결하기 위해 제안된 것으로, 다음과 같은 목적들이 있다.

첫째, 본 발명은 생맥주, 과일음료 등과 같이 차갑게 냉각시켜 마시는 냉음료와, 커피, 각종 차 등과 같이 따뜻하게 가열하여 마시는 온음료를 외부 음료 저장통에서 고압으로 주입시켜 냉각 및 가열한 후 추출하여 각종 냉음료와 온음료를 동시에 소비자에게 제공할 수 있는 음료 냉온 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

둘째, 본 발명은 냉각수를 상하로 순환시키는 분수식 순환펌프방식을 이용하여 냉음료를 냉각시켜 저전력 무소음이 가능한 음료 냉온 추출장치를 제공하는데 또 다른 목적이 있다.

셋째, 본 발명은 냉음료 또는 온음료가 주입 및 배출되는 주입구와 배출구에 착탈가능하게 고정되는 원터치 탭 구조의 추출 헤드를 사용하여 사용이 편리하고, 세척이 용이하여 위생 관리가 간편한 음료 냉온 추출장치를 제공하는데 다른 목적이 있다.

넷째, 본 발명은 히터부의 온수가 가열되는 과정에서 증발할 때 자동으로 온수를 채워주어 사용이 편리한 음료 냉온 추출장치를 제공하는데 또 다른 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 일 측면에 따른 본 발명은 내부에 수용공간이 구비된 박스 구조로 이루어지고, 후면부에 형성된 주입공에 주입용 커플러가 설치되고, 전면부에 형성된 추출공에 추출용 커플러가 설치된 하우징; 상기 하우징의 수용공간 내부에 수용되고 내부에 냉각수가 채워지는 냉각수조와, 상기 냉각수조의 내부에 설치된 냉각코일과, 상기 냉각코일의 중심부에 위치되도록 상기 냉각수조에 설치되고 상기 주입용 커플러로 주입된 음료를 상기 냉각수를 매개로 상기 냉각코일과의 열교환을 통해 냉각시켜 상기 추출용 커플러로 배출하는 냉각관과, 상기 냉각수조의 바닥에 설치되어 상기 냉각관의 중심에서 상부로 냉각수를 분출하는 순환펌프와, 상기 냉각코일을 냉각시키는 냉각수단을 포함하는 냉각부; 및 상기 하우징의 내부에 수용되고 내부에 온수가 채워진 히터수조와, 상기 히터수조의 내부에 설치된 히터봉과, 상기 히터수조에 설치되고 상기 주입용 커플러로 주입된 음료를 상기 온수를 매개로 상기 히터봉과의 열교환을 통해 가열하여 상기 추출용 커플러로 배출하는 히터관과, 상기 히터수조에 온수를 보충하기 위한 스텐볼탑을 포함하는 히터부를 포함하는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치를 제공한다.

바람직하게, 상기 냉각관은 상기 주입 커플러와 상기 추출 커플러와 결합되는 주입부와 추출부가 각각 상기 하우징의 후면부 측으로 위치되어 있는 것을 특징으로 할 수 있다.

바람직하게, 상기 주입용 커플러는 상기 냉각부와 상기 히터부에 의해 냉각 또는 가열되는 음료가 저장되는 음료 저장통과 연결되어 가스통에 충진된 고압가스에 의해 상기 음료 저장통으로부터 음료를 연속적으로 공급받는 것을 특징으로 할 수 있다.

바람직하게, 상기 추출용 커플러는 추출 헤드와 결합되어 상기 냉각관과 상기 히터관의 추출부로부터 배출되는 음료를 연속적으로 상기 추출 헤드로 배출하는 것을 특징으로 할 수 있다.

바람직하게, 상기 냉각부와 상기 히터부의 동작을 제어하는 제어부를 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 냉각수조와 상기 히터수조의 내부에 설치된 온도센서로부터 냉각수와 온수의 온도를 제공받아 상기 냉각부와 상기 히터부의 동작을 제어하여 설정된 온도로 상기 냉각수와 상기 온수의 온도를 유지하는 것을 특징으로 할 수 있다.

바람직하게, 상기 제어부에 의해 제어되어 상기 온도센서로부터 측정된 상기 냉각수와 상기 온수의 온도를 표시하는 온도 표시부를 더 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.

바람직하게, 상기 냉각부는 상기 냉각수조를 덮는 냉각용 커버를 더 포함하되, 상기 냉각용 커버는 상기 하우징의 후면부 측으로 배치된 상기 냉각관의 주입부와 추출부가 상부로 인출되도록 후면부 측에 내측으로 오목하게 함몰된 'ㄷ'자 형상으로 이루어진 것을 특징으로 할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 다음과 같은 효과들을 얻을 수 있다.

첫째, 본 발명은 생맥주 및 과일음료 등과 같이 차갑게 냉각시켜 마시는 냉음료와, 커피 및 각종 차 등과 같이 따뜻하게 가열하여 마시는 온음료를 외부 음료 저장통에서 가스통을 이용하여 고압으로 주입시켜 냉각 및 가열한 후 추출하는 음료 냉온 추출장치를 제공함으로써 각종 냉음료와 온음료를 동시에 소비자에게 제공할 수 있다.

둘째, 본 발명은 냉각수를 상하로 순환시키는 분수식 순환펌프방식을 이용하여 냉음료를 냉각시키는 음료 냉온 추출장치를 제공함으로써 기존의 프로펠러를 이용한 하이펜서 방식의 순환방식에 비해 저전력으로 동작이 가능하고, 무소음이 가능하다.

셋째, 본 발명은 냉음료 또는 온음료가 주입 및 배출되는 주입구와 배출구에 착탈가능하게 고정되는 원터치 탭 구조의 추출 헤드를 포함하는 음료 냉온 추출장치를 제공함으로써 추출 헤드의 분리가 쉬워 세척이 용이하여 위생 관리가 간편하다.

넷째, 본 발명은 히터부의 온수가 가열되는 과정에서 증발할 때 자동으로 온수를 채워주도록 스텐볼탑을 구비한 음료 냉온 추출장치를 제공함으로써 사용이 편리하다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치를 설명하기 위해 외부 음료 저장통과 연결된 상태를 도시한 도면.
도 2는 도 1에 도시된 음료 냉온 추출장치를 도시한 도면.
도 3은 도 1에 도시된 음료 냉온 추출장치를 위에서 바라본 도면.
도 4는 도 1에 도시된 냉각부의 내주 구조를 설명하기 위해 도시한 도면.
도 5는 도 2에 도시된 히터부의 내부 구조를 설명하기 위해 도시한 도면.
도 6은 도 1에 도시된 추출 헤드가 분리된 상태를 도시한 도면.
도 7은 도 1에 도시된 하우징의 상부를 덮는 커버를 설명하기 위해 도시한 도면.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치의 이송 캐리어를 도시한 도면.
도 9는 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치의 구성을 도시한 블럭도.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되는 실시예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예로 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이다.

본 명세서에서 본 실시예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이다. 그리고 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 따라서, 몇몇 실시예에서, 잘 알려진 구성 요소, 잘 알려진 동작 및 잘 알려진 기술들은 본 발명이 모호하게 해석되는 것을 피하기 위하여 구체적으로 설명되지 않는다.

또한, 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다. 그리고, 본 명세서에서 사용된(언급된) 용어들은 실시예를 설명하기 위한 것이며 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 또한, '포함(또는, 구비)한다'로 언급된 구성 요소 및 동작은 하나 이상의 다른 구성요소 및 동작의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.

다른 정의가 없다면, 본 명세서에서 사용되는 모든 용어(기술 및 과학적 용어를 포함)는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 공통적으로 이해될 수 있는 의미로 사용될 수 있을 것이다. 또 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 용어들은 정의되어 있지 않은 한 이상적으로 또는 과도하게 해석되지 않는다.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명의 기술적 특징을 구체적으로 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치를 설명하기 위해 외부 음료 저장통과 연결된 상태를 도시한 도면이고, 도 2는 도 1에 도시된 음료 냉온 추출장치를 도시한 도면이고, 도 3은 도 2에 도시된 음료 냉온 추출장치를 위에서 바라본 도면이다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치(10)는 생맥주, 과일음료 등과 같이 차갑게 냉각시켜 마시는 냉음료와, 커피, 각종 차 등과 같이 따뜻하게 가열하여 마시는 온음료가 저장된 외부 음료 저장통(2)으로부터 질소 가스통(1)의 고압으로 주입받아 냉각 및 가열한 후 동시에 추출한다.

이러한 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치(10)는 도 2와 같이, 하우징(11), 냉각부(12), 히터부(13), 제어부(14, 도 9참조), 온도 표시부(15, 도 9참조) 및 커버(17, 도 7참조)를 포함한다. 또한 이송 캐리어(18)를 더 포함할 수 있다.

하우징(11)은 도 1과 같이, 내부에 냉각부(12), 히터부(13) 및 제어부(15)가 수용되는 수용공간이 마련되고, 상부가 개방된 대략 박스 구조로 이루어지며, 그 형상은 제한을 두지 않고 원형, 타원형 또는 다각형 박스 구조로 이루어질 수 있다.

그리고, 하우징(11)의 후면부에는 적어도 하나의 주입공이 형성되어 있고, 전면부 또한 적어도 하나의 추출공(배출공)이 형성되어 있다. 하우징(11)의 주입공과 추출공은 각각 일례로 냉음료 주입용과 온음료 주입용으로 총 6개가 형성될 수 있다. 또한, 하우징(11)의 후면부 또는 적어도 일측면부에는 히터부(13)의 가열수조(131)의 내부로 상온수(또는, 온수)가 공급되는 상수 공급공이 더 형성될 수 있다.

하우징(11)의 주입공에는 각각 주입용 원터치 커플러(111, 111')가 관통 설치되고, 하우징(11)의 추출공 또한 각각 추출용 원터치 커플러(112, 112')가 관통 설치된다. 물론, 상기 주입공과 추출공에는 주입용 고정 커플러가 더 설치될 수 있다. 이때, 주입용 원터치 커플러(111, 111')는 각각 복수 개로 구비된 냉각용 원터치 커플러(111)와 히터용 원터치 커플러(111')를 포함하고, 추출용 원터치 커플러(112, 112') 또한 냉각용 원터치 커플러(112)와 히터용 원터치 커플러(112')를 포함한다.

하우징(11)의 내측으로 인입된 냉각용 원터치 커플러(111)의 일측부는 도 2와 같이, 냉각관(123)의 주입부(123a)와 결합되고, 히터용 원터치 커플러(111')의 일측부는 히터관(132)의 주입부(132a)와 결합된다. 그리고, 도 1과 같이 하우징(11)의 외측으로 노출된 냉각용 원터치 커플러(111)와 히터용 원터치 커플러(111')는 각각 외부 음료 저장통(2)과 연결된 공급관과 원터치 방식으로 착탈가능하게 결합된다.

또한, 하우징(11)의 내측으로 인입된 냉각용 원터치 커플러(112)의 일측부는 냉각관(123)의 추출부(123b)와 결합되고, 히터용 원터치 커플러(112')의 일측부는 히터관(132)의 추출부(132b)와 결합된다. 그리고, 하우징(11)의 외측으로 노출된 냉각용 원터치 커플러(112)와 히터용 원터치 커플러(112')의 타측부는 각각 냉각용 추출 헤드(3) 및 히터용 추출 헤드(3')와 각각 원터치 방식으로 착탈가능하게 결합된다.

도 4는 도 1에 도시된 냉각부의 내주 구조를 설명하기 위해 도시한 도면이다.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 냉각부(12)는 하우징(11)의 내부에 수용된 냉각수조(121)와, 냉각수조(121)의 내부에 설치되고 원형으로 감긴 냉각코일(122)과, 냉각코일(122)의 중심부에 설치되고 원형 코일 구조로 감긴 냉각관(123)과, 냉각수조(121)의 바닥에 설치되어 냉각관(123)의 중심에서 상부로 냉각수를 분출하는 순환펌프(124)와, 냉각코일(122)을 냉각시키는 냉각수단(125)을 포함한다.

냉각수조(121)는 내부에 냉각코일(122)과 냉각관(123)의 열교환을 위해 내부에 냉각수가 채워지도록 상부가 개방된 박스 구조로 이루어지고, 하우징(11)의 수용공간에 전면부 측으로 수용된다. 냉각수조(121)는 합성수지재 또는 금속재로 형성한다. 바람직하게는 단열을 유지하면서 내외부 간의 온도차로 인해 표면에 습기(물방울)이 맺히거나 서리(성에) 등이 끼는 것을 방지하기 위해 합성수지재로 형성한다.

냉각코일(122)은 도 3 및 도 4와 같이, 냉각수조(121)의 내부에 설치되고, 내부에는 냉각수단(125)에서 냉각되어 공급되는 냉매가스가 순환되도록 파이프 구조로 이루어지고, 코일 형태로 원형으로 감겨진 상태로 냉각수조(121)의 내부에 설치된다.

냉각관(123)은 냉각코일(122)과 마찬가지로 원형 코일 형태로 감겨진 상태로 냉각코일(122)의 중심부에 설치된다. 이러한 냉각관(123)은 도 3과 같이, 하우징(11)의 후면부에 설치된 냉각용 원터치 커플러(111)의 일측부와 안정적으로 결합되기 위해 주입부(123a)가 하우징(11)의 후면부 방향으로 배치되는 것이 바람직하다.

냉각관(123)은 금속재질, 바람직하게는 스테인레스 재질로 이루어지고, 그 내부에는 냉각용 원터치 커플러(111)를 통해 주입되는 음료, 예를 들면 생맥주, 과일음료, 또는 냉커피 등이 주입되고, 냉각수조(121)에 채워진 냉각수에 의해 냉각코일(122)과 열교환하여 내부에 주입된 음료를 빠르게 냉각시켜 추출부(123b)를 통해 배출한다.

본 발명에 따른 냉각관(123)은 도 4와 같이, 2개의 냉각용 원터치 커플러(111)와 1개의 고정 커플러를 통해 주입되는 동일 음료 또는 서로 다른 3종류의 음료를 동시에 냉각시켜 추출하기 위해 3개의 관이 원형 코일 형태로 감겨진 구조로 이루어져 있으나, 이는 일례로서, 관의 개수는 제한을 두지 않고 다양하게 구성할 수 있다.

순환펌프(124)는 도 3 및 도 4와 같이, 냉각수조(121)에 채워진 냉각수를 분수와 같이 상부로 분출하는 방식으로 냉각수조(121) 내에서 냉각수를 상하로 순환시킨다. 이러한 방식은 기존의 냉각수를 냉각수조 내에서 회전시켜 순환시키는 하이펜서(프로펠러) 방식에 비해 소음이 발생되지 않으면서 저전력으로 동작시킬 수 있다.

기존의 하이펜서 방식을 이용한 냉각수 순환방식에서는 프로펠러 구동에 다른 소음이 발생될 뿐만 아니라, 생성된 얼음조각으로 인한 소음이 발생된다. 하지만, 본 발명과 같이, 냉각수를 상하로 순환시키는 분수식 순환펌프방식에서는 프로펠러를 사용하지 않음에 따라 프로펠러에 의한 소음이 발생되지 않고, 얼음 조각이 발생되지 않아 얼음 조각 회전시 서로 부딪쳐서 발생되는 소음을 원천적으로 방지할 수 있다.

냉각수단(125)은 도 2 및 도 3과 같이, 하우징(11)의 후면부측으로 수용공간의 내부에 설치되되, 냉각수조(121)의 외측에 설치되어 냉각코일(122)로 냉각된 냉매가스를 공급한다. 이러한 냉각수단(125)은 냉각 컴프레셔와 냉각팬 등을 포함할 수 있다.

도 5는 도 2에 도시된 히터부의 내부 구조를 설명하기 위해 도시한 도면이다.

도 1 내지 도 5를 참조하면, 본 발명에 따른 히터부(13)는 하우징(11)의 내부에 수용된 히터수조(131)와, 히터수조(131)의 내부에 설치되고 원형 코일 구조로 감긴 히터관(132)과, 히터수조(131)에 설치되어 히터관(132)을 가열하는 히터봉(133)을 포함한다. 또한, 히터수조(131)에 온수를 보충하기 위한 스텐볼탑(134)을 더 포함한다.

히터수조(131)는 내부에 히터봉(133)과 히터관(132)의 열교환을 위해 내부에 온수가 채워지도록 상부가 개방된 박스 구조로 이루어지고, 하우징(11)의 수용공간에 냉각부(12)와 나란하도록 수용된다. 이러한 히터수조(131)는 합성수지재 또는 금속재로 형성한다. 바람직하게는 금속재, 더욱 바람직하게는 스테인레스 재질로 형성한다.

히터관(132)은 도 5와 같이, 금속재질, 바람직하게는 스테인레스 재질로 이루어지고, 그 내부에는 히터용 원터치 커플러(111')를 통해 주입되는 액상의 음료, 예를 들면 핫커피, 각종 차 등이 주입되고, 히터수조(131)에 채워진 온수에 의해 히터봉(133)과 열교환하여 내부에 주입된 음료를 빠르게 가열시켜 추출부(132b)를 통해 배출한다.

본 발명에 따른 히터관(132)은 냉각관(123)과 마찬가지로, 2개의 히터용 원터치 커플러(111')와 1개의 고정 커플러를 통해 주입되는 동일 음료 또는 서로 다른 3종류의 음료를 동시에 가열하여 추출하기 위해 3개의 관이 원형 코일 형태로 감겨진 구조로 이루어져 있으나, 관의 개수는 제한을 두지 않고 다양하게 구성할 수 있다.

그리고, 히터관(132)은 냉각관(123)과 같이, 수직방향(상하방향)으로 설치되는 것이 아니라, 히터수조(131) 내에서 충분한 열 교환이 이루어지도록 수평방향(전후방향)으로 설치된다. 즉, 온수를 통한 히터봉(133)과 히터관(132) 간의 접촉면적을 증대시키기 위해 히터관(132)은 히터수조(131)의 내부에 수평으로 설치된다.

스텐볼탑(134)은 도 5와 같이, 스테인레스 재질로 이루어지는 볼탑으로서, 수평형을 사용하여 히터관(132)과 나란한 방향으로 히터수조(131)에 설치되어 히터수조(131)의 내부에 채워진 온수가 가열에 의해 증발하여 히터수조(131)의 내부에 채워진 온수가 설정된 높이보다 낮아지는 경우, 이를 자동 감지하여 제어부(14)로 전송한다. 제어부(14)는 스텐볼탑(134)을 통해 감지된 신호에 응답하여 히터수조(131)의 내부에 채워진 온수가 설정된 높이보다 낮은 경우 온수 공급관(113)을 통해 히터수조(131)로 온수를 공급하여 보충한다.

한편, 냉각수조(121)와 히터수조(131)의 내부에는 각각 온도센서(126, 135)가 설치된다. 즉, 온도센서(126)는 냉각수조(121)의 내부에 채워진 냉각수의 온도를 측정하고, 온도센서(135)는 히터수조(131)의 내부에 채워진 온수를 실시간으로 측정한다.

온도 표시부(15)는 도 2와 같이, 하우징(11)의 전면부에 설치되어 냉각수조(121)의 내부에 설치된 온도센서(126)에 의해 측정된 냉각수 온도를 표시하는 냉각온도 표시부(151)와, 하우징(11)의 전면부에 설치되어 히터수조(131)의 내부에 설치된 온도센서(135)에 의해 측정된 온수 온도를 표시하는 가열온도 표시부(152)를 포함한다.

도 6은 도 1에 도시된 추출 헤드가 분리된 상태를 도시한 도면으로서, 도 6과 같이, 추출 헤드(12, 12')는 냉각용 원터치 커플러(112)와 히터용 원터치 커플러(112')에 원터치 방식으로 착탈가능하게 결합된다. 물론, 본 발명에서는 고정 커플러가 구비될 수 있고, 이 경우 추출 헤드는 상기 고정 커플러에 결합되어 고정될 수 있다.

도 7은 도 1에 도시된 하우징의 상부를 덮는 커버를 설명하기 위해 도시한 도면이다.

도 7을 참조하면, 커버(17)는 하우징(11)의 상부를 덮어 밀폐한다. 이때, 커버(17)에는 복수 개의 환기공(미도시)이 원형, 원형 또는 장방형으로 형성될 수 있다.

냉각부(12)는 냉각수조(121)의 상부를 덮는 냉각용 커버(127)를 더 포함한다. 이때, 냉각용 커버(127)는 냉각부(12)의 주변에 설치되는 회로 모듈을 포함하는 제어부(14)로 냉각수가 유입되는 것을 차단하기 위해 설치되고, 후면부측으로 배치되는 냉각관(123)의 주입부(123a)와 추출부(123b)가 상부로 인출될 수 있도록 후면부 측에 내측으로 오목하게 함몰된 'ㄷ'자 형상으로 이루어지는 것이 바람직하다.

히터부(13)는 히터수조(131)의 상부를 덮는 히터용 커버(136)을 더 포함한다.

도 8은 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치의 이송 캐리어를 도시한 도면이다.

도 8을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치(10)는 하우징(11)을 이송하는 이송 캐리어(18)를 더 포함한다. 이때, 이송 캐리어(18)는 하부에 휠이 구비되어 있고, 하우징(11)으로부터 분리되거나, 혹은 일체로 제작될 수도 있다.

또한, 도시되어 있지는 않지만, 하우징(11)의 좌우측면부에는 각각 하우징(11)을 상부로 들어올려 이송하거나, 혹은 잡아당기기 위해 손잡이가 더 구비될 수 있다. 이때, 상기 손잡이는 'ㄷ'자 또는 'ㅁ'자 형상으로 이루어질 수 있으며, 비사용시에는 하우징(11)에 밀착되도록 힌지를 통해 회동가능하게 설치될 수도 있다.

도 9는 본 발명의 실시예에 따른 음료 냉온 추출장치의 구성을 도시한 블럭도이다.

도 1 내지 도 9를 참조하면, 먼저, 외부 음료 저장통(2)을 주입용 원터치 커플러(111, 111')(또는 주입용 고정 커플러) 중 어느 하나에 결합시켜 가스통(1)을 충진된 가스를 이용하여 외부 음료 저장통(2)에 저장된 각종 음료를 고압으로 주입용 원터치 커플러(111, 111')로 주입한다. 예를 들어, 음료 저장통(2)에 저장된 음료가 생맥주인 경우에는 음료 저장통(2)을 냉각용 원터치 커플러(111) 중 어느 하나에 결합시키고, 음료 저장통(2)에 저장된 음료가 따뜻하게 가열하여 마시는 커피인 경우에는 음료 저장통(2)을 히터용 원터치 커플러(111') 중 어느 하나에 결합시킨다.

이때, 음료 저장통(2)은 복수 개가 주입용 원터치 커플러(111)에 결합되어 동시에 주입용 원터치 커플러(111)를 통해 냉각관(123)과 히터관(132)으로 공급된다. 예를 들어, 본 발명에서는 서로 동일 또는 다른 3가지의 냉음료 및 온음료를 동시에 주입용 원터치 커플러(111, 111')를 통해 냉각관(123)과 히터관(132)으로 공급한다.

제어부(14)는 설정된 온도에 따라 냉각관(123)으로 공급된 음료를 냉각시키는 한편, 히터관(132)으로 공급된 음료를 가열한다. 이때, 제어부(14)는 냉각수조(121)와 히터수조(131)의 내부에 각각 설치된 온도센서(126, 135)로부터 냉각수와 온수의 온도를 실시간으로 제공받아 냉각부(12)와 히터부(13)의 동작을 제어한다.

즉, 제어부(14)는 스위치(16)에 의해 동작하여 온도센서(126, 135)로부터 제공되는 냉각수와 온수의 온도에 따라 냉각부(12)의 냉각수단(125)과 히터부(13)의 히터봉(133)을 제어하여 냉각수 및 온수의 온도를 설정된 값으로 유지시킨다. 예를 들어, 제어부(14)는 냉각부(12)와 히터부(13)의 동작을 제어하여 냉각수는 0°내지 -15°, 그리고 온수는 0°~ 100°까지 조정할 수 있고, 적정온도는 50°로 유지할 수 있다.

제어부(14)는 온도센서(126, 135)로부터 제공되는 냉각수와 온수의 온도를 실시간으로 온도 표시부(15)로 제공한다. 온도 표시부(15)는 제어부(14)에 의해 제어되어 온도센서(126, 135)로부터 제공되는 냉각수와 온수의 온도를 실시간으로 표시한다. 또한, 사용자에 의해 기설정된 냉각온도와 가열온도를 각각 표시할 수도 있다.

한편, 음료 냉온 추출장치(10)는 제어부(14)를 통해 냉각온도와 가열온도를 임으로 설정할 수 있는데, 이때 냉각온도가 영상으로 설정되는 경우 냉각부(12)의 동작은 정지된다. 이에 따라 불필요한 전력 소모를 줄여 절전 효과를 얻을 수 있다.

주입용 원터치 커플러(111, 111')를 통해 냉각관(123)과 히터관(132)으로 공급된 음료는 냉각수조(121)와 히터수조(131) 내에서 열교환하여 설정된 온도로 냉각 및 가열된 후 냉각관(123)과 히터관(132)의 추출부(123b, 132b)를 통해 추출용 원터치 커플러(112, 112')로 배출된다. 이때, 주입용 원터치 커플러(111, 111'), 냉각관(123), 히터관(132) 및 추출용 원터치 커플러(112, 112')는 서로 연통됨에 따라 주입용 원터치 커플러(111, 111')를 통해 음료 저장통(2)으로부터 고압에 의해 연속적으로 주입되는 음료는 고압으로 미는 힘에 의해 냉각관(123)과 히터관(132)을 통해 냉각 또는 가열된 후 순차적으로 추출용 원터치 커플러(112, 112')를 통해 배출된다.

추출용 원터치 커플러(112, 112')로 배출된 냉음료 또는 온음료는 추출용 원터치 커플러(112, 112')에 결합된 추출 헤드(3, 3')의 조작에 의해 외부로 배출된다. 즉, 추출 헤드(3, 3')의 내부가 개방되면 순차적으로 고압에 의해 외부로 추출된다.

한편, 제어부(14)는 히터부(13)에 설치된 스텐볼탑(134)과 연동하여 온수 공급관(113)에 설치된 물 보충 밸브(113a)(솔레노이드밸브)의 동작을 제어하여 히터수조(131)에 채워진 온수가 설정된 높이 이하로 내려가는 경우 개방되어 부족한 온수를 자동 보충한다.

이상에서와 같이 본 발명의 기술적 사상은 바람직한 실시예에서 구체적으로 기술되었으나, 상기한 바람직한 실시예는 그 설명을 위한 것이며, 그 제한을 위한 것이 아니다. 이처럼 이 기술 분야의 통상의 전문가라면 본 발명의 기술 사상의 범위 내에서 본 발명의 실시예의 결합을 통해 다양한 실시예들이 가능함을 이해할 수 있을 것이다.

1 : 가스통(질소) 2 : 음료 저장통(외부)
10 : 음료 냉온 추출장치 11 : 하우징
111, 111' : 주입용 원터치 커플러 112, 112' : 추출용 원터치 커플러
113 : 온수 공급관 113a : 물 보충 밸브
12 : 냉각부 121 : 냉각수조
122 : 냉각코일 123 : 냉각관
124 : 순환펌프 125 : 냉각수단
126 : 온도센서 127 : 냉각용 커버
13 : 히터부 131 : 히터수조
132 : 히터관 133 : 히터봉
134 : 스텐볼탑 135 : 온도센서
136 : 히터용 커버 14 : 제어부
15 : 온도 표시부 16 : 스위치
17 : 커버 18 : 이송 캐리어

Claims

내부에 수용공간이 구비된 박스 구조로 이루어지고, 후면부에 형성된 주입공에 주입용 커플러가 설치되고, 전면부에 형성된 추출공에 추출용 커플러가 설치된 하우징;
상기 하우징의 수용공간 내부에 수용되고 내부에 냉각수가 채워지는 냉각수조와, 상기 냉각수조의 내부에 설치된 냉각코일과, 상기 냉각코일의 중심부에 위치되도록 상기 냉각수조에 설치되고 상기 주입용 커플러로 주입된 음료를 상기 냉각수를 매개로 상기 냉각코일과의 열교환을 통해 냉각시켜 상기 추출용 커플러로 배출하는 냉각관과, 상기 냉각수조의 바닥에 설치되어 상기 냉각관의 중심에서 상부로 냉각수를 분출하는 순환펌프와, 상기 냉각코일을 냉각시키는 냉각수단을 포함하는 냉각부; 및
상기 하우징의 내부에 수용되고 내부에 온수가 채워진 히터수조와, 상기 히터수조의 내부에 설치된 히터봉과, 상기 히터수조에 설치되고 상기 주입용 커플러로 주입된 음료를 상기 온수를 매개로 상기 히터봉과의 열교환을 통해 가열하여 상기 추출용 커플러로 배출하는 히터관과, 상기 히터수조에 온수를 보충하기 위한 스텐볼탑을 포함하는 히터부;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.
제 1 항에 있어서,
상기 냉각관은 상기 주입 커플러와 상기 추출 커플러와 결합되는 주입부와 추출부가 각각 상기 하우징의 후면부 측으로 위치되어 있는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.
제 1 항에 있어서,
상기 주입용 커플러는 상기 냉각부와 상기 히터부에 의해 냉각 또는 가열되는 음료가 저장되는 음료 저장통과 연결되어 가스통에 충진된 고압가스에 의해 상기 음료 저장통으로부터 음료를 연속적으로 공급받는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.
제 1 항에 있어서,
상기 추출용 커플러는 추출 헤드와 결합되어 상기 냉각관과 상기 히터관의 추출부로부터 배출되는 음료를 연속적으로 상기 추출 헤드로 배출하는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.
제 1 항에 있어서,
상기 냉각부와 상기 히터부의 동작을 제어하는 제어부를 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 냉각수조와 상기 히터수조의 내부에 설치된 온도센서로부터 냉각수와 온수의 온도를 제공받아 상기 냉각부와 상기 히터부의 동작을 제어하여 설정된 온도로 상기 냉각수와 상기 온수의 온도를 유지하는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.
제 5 항에 있어서,
상기 제어부에 의해 제어되어 상기 온도센서로부터 측정된 상기 냉각수와 상기 온수의 온도를 표시하는 온도 표시부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.
제 2 항에 있어서,
상기 냉각부는 상기 냉각수조를 덮는 냉각용 커버를 더 포함하되, 상기 냉각용 커버는 상기 하우징의 후면부 측으로 배치된 상기 냉각관의 주입부와 추출부가 상부로 인출되도록 후면부 측에 내측으로 오목하게 함몰된 'ㄷ'자 형상으로 이루어진 것을 특징으로 하는 음료 냉온 추출장치.