KR20180065113A - 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 핵산 추출물인 DNA 및 RNA와 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지도록 하여, DNA의 강력한 항산화작용을 통해 자외선을 흡수하여 기미, 주근깨, 염증을 방지하여 주며, 피부 재생력을 강화하고 유해 산소를 차단하여 청정 미백효과를 향상시키며 면역력을 증가시키도록 하며, RNA의 혼합으로 뇌의 노화를 방지하고, 콜라겐을 혼합하여 피부의 탄성을 유지하며, 히알루론산을 혼합하여 피부에서 보습 작용 및 핵산 DNA 및 RNA의 운반을 용이하도록 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물에 관한 것이다.
Description
본 발명은 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 핵산 추출물인 DNA 및 RNA와 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지도록 하여, DNA의 강력한 항산화작용을 통해 자외선을 흡수하여 기미, 주근깨, 염증을 방지하여 주며, 피부 재생력을 강화하고 유해 산소를 차단하여 청정 미백효과를 향상시키며 면역력을 증가시키도록 하며, RNA의 혼합으로 뇌의 노화를 방지하고, 콜라겐을 혼합하여 피부의 탄성을 유지하며, 히알루론산을 혼합하여 피부에서 보습 작용 및 핵산 DNA 및 RNA의 운반을 용이하도록 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물에 관한 것이다.
활성산소에 의하여 손상을 입은 유전자를 치유하는 데에는 핵산이 중요한 역할을 한다. 핵산은 면역력을 증진시키고 및 신진대사를 활발하게 해서 유전자를 치유함으로써, 병이나 노화를 막아준다고 알려져 있는데, 핵산은 체내에서 두 가지 방법으로 만들어진다. 첫 번째 방법은 아미노산 등을 원료로 간에서 만들어지는 데노보 합성방법이다. 두 번째 방법은 음식물에서 나오는 핵산을 이용하는 샐비지 합성방법이다. 데노보 합성과 샐비지 합성으로 만들어지는 핵산의 총량은 일정하게 유지되고 있다. 따라서 음식물에서의 핵산 보급량이 적어지면 데노보 합성이 증가하며, 핵산 보급량이 많아지면 데노보 합성이 감소하게 된다. 나이가 들면 간 기능이 쇠퇴하기 때문에 데노보 합성이 감소하므로, 음식물에서 핵산을 보급 받지 못한다면 체내에는 만성적으로 핵산이 부족하게 될 것이다. 데노보 합성에 의한 핵산의 생성이 감소하게 되면 유전자 치유에 지장을 주기 때문에, 외부에서 핵산을 공급하여 샐비지 합성을 증가시킬 필요가 있다.
또한, 데노보 합성으로 만들어진 핵산과 샐비지 합성으로 만들어진 핵산은 이용되는 면에서 차이가 있는데, 암세포는 데노보 합성에 의해 만들어진 핵산을 주로 이용하여 증식한다고 알려져 다. 따라서 고핵산식은 샐비지 합성을 증가시켜 데노보 합성을 감소시키기 때문에 암이 증식하는 속도를 줄일 수 있다고 알려져 있다.
핵산은 세포 안에 존재하기 때문에 고기, 생선, 야채, 곡물 등 세포를 포함한 식품이면 무엇을 먹어도 핵산 섭취가 가능하다. 그러나 식품 종류에 따라 핵산의 양은 크게 달라진다. 단백질이 적은 식품 또는 정제 식품에는 핵산이 극히 적은 양으로 포함되어 있고, 설탕이나 식용유에는 핵산이 거의 들어 있지 않다. 야채나 과일 등 비타민의 보물창고라 불리는 식품에도 핵산의 함유량은 높지 않다. 핵산을 비교적 많이 포함하고 있는 식품으로는 멸치, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 다랑어, 정어리, 가자미, 김, 다랑어포, 대합, 굴, 및 대두 등이 있고, 연어이리와 복어이리에도 핵산이 많이 포함된 것으로 알려져있다.
본 발명의 배경이 되는 기술로는 대한민국 특허공개 제2014-0106058호 "수용성 연어이리 추출물 및 식물성 유산균을 포함하는 면역 증강용 조성물"(특허문헌 1)이 있다. 상기 배경기술에서는 '수용성 연어이리 추출물 및 식물성 유산균을 포함하는, 면역 증강용 식품 조성물.'을 제안하여 면역관련 생리활성물질인 인터페론(INF-γ) 및 인터루킨(IL-12)의 생성을 유도하여 면역기능이 활성화하는 효과가 있어 면역 증강제로 사용할 수 있으며, 나아가 면역기능 강화를 통해 암 및 알레르기를 예방, 개선 및 치료하기 위한 식품학적 및 약학적 응용이 가능하도록 한다.
그러나 상기 배경기술은 DNA, RNA의 혼합사용 및 이를 운반하기 위한 매개체, 피부노화를 방지하지 못하는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 핵산 추출물인 DNA 및 RNA와 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지도록 하여, DNA의 강력한 항산화작용을 통해 자외선을 흡수하여 기미, 주근깨, 염증을 방지하여 주며, 피부 재생력을 강화하고 유해 산소를 차단하여 청정 미백효과를 향상시키며 면역력을 증가시키도록 하며, RNA의 혼합으로 뇌의 노화를 방지하고, 콜라겐을 혼합하여 피부의 탄성을 유지하며, 히알루론산을 혼합하여 피부에서 보습 작용 및 핵산 DNA 및 RNA의 운반을 용이하도록 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물을 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명은 DNA, RNA, 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물을 제공하고자 한다.
또한, DNA는 연어이리에서 수분과 지방을 제거한 분말인 연어이리 단백에서 DNA 핵산만을 추출한 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물을 제공하고자 한다.
또한, RNA는 효모로부터 추출하여 정제한 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물을 제공하고자 한다.
또한, DNA 80%, RNA 10%, 콜라겐 9.5% 및 히알루몬산 0.5% 로 구성되는 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물을 제공하고자 한다.
본 발명의 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물은 핵산 추출물인 DNA 및 RNA와 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지도록 하여, DNA의 강력한 항산화작용을 통해 자외선을 흡수하여 기미, 주근깨, 염증을 방지하여 주며, 피부 재생력을 강화하고 유해 산소를 차단하여 청정 미백효과를 향상시키며 면역력을 증가시키도록 하며, RNA의 혼합으로 뇌의 노화를 방지하고, 콜라겐을 혼합하여 피부의 탄성을 유지하며, 히알루론산을 혼합하여 피부에서 보습 작용 및 핵산 DNA 및 RNA의 운반을 용이하도록 하는 매우 유용한 효과가 있다.
아래에서 본 발명은 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되지만 제시된 실시 예는 본 발명의 명확한 이해를 위한 예시적인 것으로 본 발명은 이에 제한되지 않는다.
이하 바람직한 실시예에 따라 본 발명의 기술적 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명의 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물은 DNA, RNA, 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.
핵산 DNA는, 예를 들면, 어류의 이리(milt)에서 추출하여 정제하는 것에 의해 얻을 수 있다. 상기 어류는, 예를 들면, 연어, 송어, 청어 및 대구로, 특히 연어가 바람직하다.
DNA는 다양한 형태의 것이어도 되는데, 예를 들면, 이중사슬, 단사슬 또는 고리 형상의 DNA이어도 된다. DNA의 공급원은 동물, 식물, 미생물 등과 같은 다양한 생물이다. 수산 가공상 폐기물인 어류 특히 연어, 송어, 청어 및 대구의 정소(이리)는 특히 DNA를 많이 함유하고 있지만, 종래 자원으로 유효하게 이용되지 않고 대부분이 폐기처분되어 왔다. 그렇기 때문에 폐기물의 자원화라는 관점에서, 이들 정소로부터의 DNA를 이용하는 것은 바람직하다. 또한, 포유동물이나 조류, 예를 들면 소, 돼지, 닭 등의 흉선(thymus)으로부터 얻을 수 있는 DNA를 사용할 수 있다. 또한, 합성 DNA도 사용할 수 있다.
특히, 또한, DNA는 연어이리에서 수분과 지방을 제거한 분말인 연어이리 단백에서 DNA 핵산만을 추출한 것을 사용할 수 있으며, DNA의 강력한 항산화작용을 통해 자외선을 흡수하여 기미, 주근깨, 염증을 방지하여 주며, 피부 재생력을 강화하고 유해 산소를 차단하여 청정 미백효과를 향상시키며 면역력을 증가시키도록 한다.
핵산 RNA는, 예를 들면, 빵 효모, 맥주 효모, 우유 효모, 토투라 효모 등 식품에 많이 사용되는 효모로부터 추출하여 정제함으로써 얻을 수 있다.
RNA는 뇌의 발육촉진에 직접 관여하고 있으며, RNA가 감소하면 치매 발생확율이 높아진다. 따라서, RNA는 신경세포의 수상돌기와 축색돌기를 성장시키고 기억의 회로를 증가시키도록 하므로 치매를 예방하고 뇌의 노화를 방지하도록 할 수 있는 것이다.
콜라겐은 진피속에 그물코 모양의 네트워크를 만들어 피부의 탄력을 유지하고 보수하는 효과가 있다. 또한 콜라겐은 피부에 탄력을 주고 피부를 촉촉한 상태로 유지해주기도 한다.
히알루론산(hyaluronic acid)는 동물 등의 피부에 많이 존재하는 생체 합성 천연 물질이다. 수산화기(-OH)가 많기 때문에 친수성 물질이며, 동물 등의 피부에서 보습 작용의 역할을 한다. 인간의 피부에도 존재하며, 특히 지렁이의 피부에 많은 것으로 알려져 있다.
히알루론산은 기본단위로 디사카라이드 글루쿠로닌산-β(1-3) N-아세틸글루코즈-아민β(1-4)이 최고 50,000쌍으로 구성된 큰 복합 올리고사카라이드이다. 이는 세포외매트릭스의 주요 성분으로써 생체 내에서 발견된다. 이의 3차 구조는 직경이 약 50㎚인 무작위(random) 코일 형태이다.
히알루론산은 상당량의 물에 결합할 수 있어 생체에서 점탄성을 가지는 점성이 있는 수화된 겔을 만든다. 히알루론산은 전신 또는 국소적으로 인체의 질병과 질환을 치료하는데 사용되어 왔는데 그 이유는 질병 또는 질환이 있는 부위로 활성물질을 표적 제공하는 능력이 있기 때문이다.
따라서, 본 발명에서는 히알루론산을 이용하여 피부 보습작용 및 노화방지를 하도록 하며, 특히 DNA를 점탄성이 있는 히알루론산에 부착하여 이동되도록 하여 더욱 효과적으로 체내에 받아들여지도록 할 수 있다.
본 발명에서는 바람직하게는 하기 표1 에서와 같이, DNA 80%, RNA 10%, 콜라겐 9.5% 및 히알루몬산 0.5% 로 구성되는 것을 특징으로 한다.
| DNA | 90 |
| RNA | 10 |
| 콜라겐 | 9.5 |
| hyaluronic acid | 0.5 |
DNA가 80% 미만이거나 초과되는 경우에는 효과가 제대로 나타나지 않거나, 다른 성분과의 구성비가 맞지 않기 때문에 80%인것이 바람직한다.
RNA는 10% 미만인 경우에는 RNA혼합 효과가 나타나지 않으며 초과되는 경우에는 DNA 혼합량이 적어 DNA의 효과가 제대로 나타나지 않게 된다.
콜라겐은 9.5% 미만으로 혼합하는 경우에는 피부에 탄력을 줄만한 네트워크를 형성할 수 없으며, 초과하여 혼합되는 경우에는 경제성 및 다른 성분 대비 효율이 낮다.
히알루론산은 0.5% 미만으로 혼합되는 경우에는 피부 보습작용 및 피부 노화방지효과가 나타나지 않을 뿐만 아니라 DNA, RNA의 운반효과가 떨어지며, 초과하여 혼합하는 경우에는 다른 성분대비 경제성 및 효율이 떨어지게 된다.
상기와 같은 본 발명의 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물은 핵산 추출물인 DNA 및 RNA와 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지도록 하여, DNA의 강력한 항산화작용을 통해 자외선을 흡수하여 기미, 주근깨, 염증을 방지하여 주며, 피부 재생력을 강화하고 유해 산소를 차단하여 청정 미백효과를 향상시키며 면역력을 증가시키도록 하며, RNA의 혼합으로 뇌의 노화를 방지하고, 콜라겐을 혼합하여 피부의 탄성을 유지하며, 히알루론산을 혼합하여 피부에서 보습 작용 및 핵산 DNA 및 RNA의 운반을 용이하도록 하는 매우 유용한 효과가 있다.
지금까지 본 발명은 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되었지만 이 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 제시된 실시 예를 참조하여 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변형 및 수정 발명을 만들 수 있을 것이다. 본 발명은 이와 같은 변형 및 수정 발명에 의하여 제한되지 않으며 다만 아래에 첨부된 청구범위에 의하여 제한된다.
Claims (4)
- DNA, RNA, 콜라겐 및 히알루론산을 혼합하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물.
- 제 1항에 있어서,
DNA는 연어이리에서 수분과 지방을 제거한 분말인 연어이리 단백에서 DNA 핵산만을 추출한 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물. - 제 1항에 있어서,
RNA는 효모로부터 추출하여 정제한 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물. - 제 1항에 있어서,
DNA 80%, RNA 10%, 콜라겐 9.5% 및 히알루몬산 0.5% 로 구성되는 것을 특징으로 하는 핵산 추출물을 이용한 식품 조성물.
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| KR20240046347A (ko) | 2022-09-30 | 2024-04-09 | 주식회사 현대바이오랜드 | Dna 분획물 및 콜라겐을 포함하는 복합 하이드로겔 및 이의 제조방법 |
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