KR20170128028A - 대마씨를 함유하는 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법 - Google Patents
대마씨를 함유하는 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 대마씨를 이용한 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 물 100중량부를 기준으로 밀가루 30 내지 40 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4 중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 단계와 상기 반죽물을 0~5도에서 1~2시간 숙성시키는 단계 및 상기 반죽물을 성형하여 국수를 만드는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 의한 대마씨를 포함한 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법은 맛과 영양이 일반 국수와 비교해 볼 때 월등히 우수하며 남녀노소 누구나 섭취할 수 있는 장점이 있다.
본 발명에 의한 대마씨를 포함한 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법은 맛과 영양이 일반 국수와 비교해 볼 때 월등히 우수하며 남녀노소 누구나 섭취할 수 있는 장점이 있다.
Description
본 발명은 대마씨를 함유하는 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법에 관한 것으로 더욱 자세하게는, 대마씨 분말이 첨가되어 영양적 측면이 보강되고 맛과 식감이 우수한 기능성 국수를 제조하는 방법을 제공하는 것이다.
일반적으로 국수는 제조나 조리가 비교적 용이하기 때문에 아주 오래전부터 동양에서 만들어 먹기 시작한 것으로 전해지며, 우리나라에서도 예전부터 생일, 혼례 등과 같은 경사스런 날의 특별음식으로 애용되어 왔다.
이러한 국수는 종류가 매우 다양하며, 재료에 따라 밀가루로 만든 밀국수, 소면, 마카로니, 메밀가루로 만든 메밀국수, 감자의 녹말로 만든 당면 등이 있으며, 반죽하여 뽑아낸 면을 수분이 14~15% 정도가 되게 건조시킨 건면, 반죽한 것을 끈 모양으로 만들어 가열한 생면, 생면을 삶은 다음 기름에 튀기거나 또는 그대로 뜨거운 바람으로 건조시켜 녹말을 알파화한 석면 등이 있다.
국수를 만드는 방법도 다양한 데, 칼국수와 같이 얇게 밀은 반죽을 칼로 가늘게 자르거나, 소면 또는 중국 면 같이 반죽을 잡아당겨 가늘게 뽑거나 마카로니와 같이 강한 압력으로 뽑아내는 방법 등이 있다.
한국의 전통적인 면 요리에는 온면, 냉면, 비빔국수, 칼국수, 콩국수 등이 있으며, 여러 가지 곡물을 이용하여 만듦으로서 각각의 곡물이 지닌 독특한 맛과 영양을 살릴수 있으며, 소화도 잘되어 성인은 물론이고, 특히 노인이나 어린이들에게 권장할만한 음식이다.
보통의 국수는 고추장과 같은 양념장에 비벼서 취식하거나 더운 장국에 말아서 만든 것을 섭취하였다.
그러나, 일반적인 국수의 육수는 멸치를 주원료로 하여 국수의 육수로 이용하였으나 멸치의 비린내와 기름기 때문에 식상한 맛이 있었으며, 영양가치도 높지 않다는 문제점이 있으므로, 한국의 대표적이면서 유명한 분식류 중의 하나로 꼽히는 국수를 더욱 영양가 높고 독특한 풍미를 가진 국수를 개발하여 대중에게 널리 보급하고자 하는 요구가 대두되었다.
본 발명은 국수에 대마씨를 포함시켜 제조함으로서, 높은 영양을 줄 수 있을 뿐만이 아니라 맛과 풍미가 뛰어나 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있도록 하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법에 관한 것이다.
이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 물 100중량부를 기준으로 밀가루 30 내지 40 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4 중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 단계와 상기 반죽물을 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간동안 숙성시키는 단계와 상기 반죽물을 성형하여 국수를 만드는 단계 및 상기 국수를 건조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 물 100중량부를 기준으로 밀가루 10 내지 15 중량부, 쌀가루 20 내지 25 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 단계와 상기 반죽물을 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간동안 숙성시키는 단계와 상기 반죽물을 성형하여 국수를 만드는 단계 및 상기 국수를 건조하는 제4단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 밀가루를 상기 단계 이전에 50℃ ~ 80℃의 온도에서 1분 ~ 2분 가열되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 단계에는 율무, 녹두, 차수수, 기장, 차조, 서리태, 백태, 진흑미, 찹쌀 및 현미 중에서 어느 하나 또는 이들의 혼합물 2 내지 4 중량부를 추가로 혼합하는 것을 특징으로 한다.
그리고, 상기 단계는 국수를 수분 10% ~ 14% 이하로 건조시키는 것을 특징으로 하는 것이다.
더 나아가, 상기와 같은 방법으로 제조된 기능성 국수를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 의한 대마씨를 함유하는 기능성 국수와 기능성 국수의 제조방법은 맛과 영양이 일반 국수와 비교해 볼 때 월등히 우수하며 남녀노소 다양한 계층이 섭취할 수 있어, 일반인에게 국수가 분식의 한 종류라는 인식을 탈피하여 부담없이 즐겨 먹을수 있는 보양식의 성격을 줄수 있는 탁월한 효과가 있는 것이다.
이하에서는 본 발명에 따른 대마씨를 포함한 기능성 국수의 제조방법에 대하여 상세히 설명하고자 한다.
먼저, 본 발명에 의한 기능성 국수의 주된 재료인 대마씨에 대하여 자세히 설명하기로 한다.
일반적으로 대마씨는 내분비 기능조절, 혈압조절, 항암, 항염작용, 해독기능 작용의 기능도 있는 것으로 알려져 있어 훌륭한 식재료로 알려져 있다.
대마씨의 영문명은 HEMP SEED로, 품종 개량을 통해 환각 성분은 없고 완벽한 영양소를 갖춰 ‘착한 대마’라 불리며 슈퍼푸드로 인기를 끌고 있는 식품이다.
대마씨의 영양성분은 18개의 아미노산과 9가지의 필수 아미노산이 균형있게 함유되어 있으며, 12가지 비타민 및 무기질이 있어 아르기닌은 장어보다 12배 풍부한 것으로 알려져 있다.
대마씨에는 오메가 3.6.9 이 조화롭게 그리고 풍부하게 함유되어 있으며, 이 성분들은 우리 몸에서 혈전 안에 콜레스테롤 덩어리의 원인이 되는 LDL 콜레스테롤을 감소 시키고 혈전이 생기는 것을 방지하고 혈액순환을 원활하게 해서 혈관건강에 도움이 되고 노화를 방지하는 효과가 있다.
즉, 남녀노소 누구나 섭취할 수 있으며 독성도 없고 영양가가 풍부하며 완전식품에 가까운 것으로 알려져 있다.
상기와 같은 효능을 가진 대마씨를 함유한 국수를 제조함으로서, 식감이 좋고 우수한 영양분을 함유하여 소비자에게 이하의 단계를 통하여 제조될 수 있는 것이다.
먼저, 본 발명의 하나의 실시형태에서, 물 100중량부를 기준으로 밀가루 30 내지 40 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4 중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 제1단계와,
상기 제1단계에서 반죽된 반죽물을 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간동안 숙성시키는 제2단계와,
상기 숙성된 반죽물을 성형하여 국수를 만드는 제3단계 및
상기 제3단계에서 성형된 국수를 건조하는 제4단계를 포함하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법이 제공된다.
상기 제1단계는 물 100중량부를 기준으로 밀가루 30 내지 40 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4 중량부를 혼합하여 혼합물을 만드는 단계로 국수의 재료들을 혼합하는 단계이다.
상기 제1단계에서 사용되는 밀가루는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 밀가루, 예를 들어 중력분 또는 강력분일 수 있으며, 중력분이 바람직할 것이다.
본 발명에 따른 국수의 주원료인 밀가루는 건식, 습식 및 반습식으로 롤밀분쇄, 핀밀분쇄 및 기류분쇄를 통해 얻어지며, 입자 10 ~ 100㎛로 제조하여 사용하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 제1단계에 사용되는 밀가루는 제1단계가 시작되는 과정에 앞서 미리 50℃ 내지 80℃의 온도로 1~2분 정도의 시간으로 가열될 수 있다. 가열이 2분을 초과하면 너무 뜨거워져 자칫 영양분이 떨어질 수 있으며, 1분 미만이면 가열효과가 미미하기 때문이다. 상기 과정은 밀가루를 팬에서 볶거나 전자렌지에서 가열하는 방법에 의해 수행될 수 있다.
상기와 같이 밀가루를 미리 가열(열처리)함으로써 국수의 맛과 식감을 더욱 향상시킬 수 있다.
전술한 제1단계에서 사용되는 대마씨 분말은 대마씨 뿌리를 세척, 절단 및 건조 후에 마이크로입자 크기로 분쇄하여 얻은 것을 가리킨다. 상기 대마씨 분말의입자 크기는 30mesh ~ 60mesh가 바람직할 것이다. 이것은 상기 범위의 입자 크기가 대마씨의 효능이 가장 잘 나타날 수 있는 분말의 크기이기 때문이다.
상기 대마씨 분말의 양은 물 100중량부를 기준으로 밀가루 30 내지 40 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부의 양으로 사용되는 것인데, 그 이유는 밀가루 중량부가 30중량부 미만이 되면 부족한 밀가루로 말미암아 반죽이 잘 되지 않으며, 40중량부를 초과하게 되면 너무 밀이 과도하여 본 발명에 의한 국수의 풍미를 느끼기 어렵게 되기 때문이다.
또한, 대마씨 분말이 6 중량부를 초과하여 사용되는 경우 대마씨의 독특한 향이 강해지고, 대마씨 분말이 3 중량부 미만의 소량으로 사용되는 경우, 본 발명의 국수가 대마씨를 함유함으로서 달성하고자 하는 효과, 즉 영양소 강화, 노화 억제, 혈액순환의 원활화 및 저장 안정성 개선 효과를 얻을 수 없다.
아울러, 물 100중량부 기준으로 소금은 2 내지 4 중량부인데, 이것은 통상적인 국수의 제조에 들어가는 중량부일 뿐만 아니라 많은 실험과 데이터의 결과이다.
상기 제1단계를 거쳐 제조된 반죽물은 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간 동안 숙성시키는 단계를 거치게 된다. (제2단계)
상기 제2단계는 제1단계에서 반죽한 반죽물을 0℃ 내지 5℃의 냉장 상태에서 1시간 내지 2시간 숙성시키는 단계로서 전술한 대마씨 분말이 밀가루와 잘 혼합, 숙성되어 대마씨의 효능이 밀가루와 잘 어우러지게 하기 위한 것이다.
다음으로, 상기 숙성된 반죽을 국수 형태로 성형하여 국수를 만든다. (제3단계)
즉, 상기 제3단계는 반죽된 원료를 롤러에 통과시켜 면대를 형성하고, 이를 절출기를 이용하여 굵기 별로 면대를 절출하고, 절출된 국수를 면봉에 걸어 이송하며 건조시키고, 건조된 국수를 일정길이로 재단하고, 재단된 국수를 포장단위에 맞게 포장하는 과정으로 이루어진다.
또한, 본 발명의 이송된 반죽 덩어리를 사출기(미도시)에서 국수의 사이즈는 가로와 세로의 크기가 2.6 X 0.6mm 내지 3.4 X 1.0mm로 사출시키는 단계로, 사출된 면의 부착을 최대한 억제하여 절단한다. 사이즈가 가로 세로의 크기가 2.6 X 0.6mm 미만이면, 면선이 넘 가늘게 되고 국수의 식감이 떨어지며 3.4 X 1.0mm를 초과하게 되면 국수의 조리시에 복원기간이 길어지고 조직이 단단해질 수 있는 것이다.
다음 단계로, 면이 고르게 펴져 있는지 육안으로 확인하고, 상기 제3단계에서 만들어진 국수를 건조한다.(제4단계)
국수의 건조는 18℃ 내지 30℃, 습도 50% 내지 60%에서 12시간 내지 16시간 건조하여 국수의 수분함량이 10% ~ 14%가 되도록 하는 것을 특징으로 한다.
상기 수분함량이 10% 미만이면 건조가 제대로 되지 않아 보존기간 중 국수의 면 뭉침이 발생하고, 14%를 초과하면 수분 과다로 인해 국수의 강도가 너무 약해지게 될 문제점이 발생한다.
만일, 건조실에서 열풍건조기 등의 수단으로 건조시키게 되면 이는 보관 및 유통 기간을 더욱 늘릴 수 있게 된다.
상기와 같은 방식으로 건조된 대마씨를 함유한 국수를 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET) 또는 폴리비닐(PV) 재질의 용기(또는 봉투)에 포장하는 단계를 마지막으로 추가할수가 있는 것이다.
그러므로, 전술한 제조방법으로 만들어진 대마씨를 함유하는 국수를 취식하게 되면 대마씨의 장점과 효능을 섭취하게 되므로 노화의 억제 및 저장 안정성도 우수하다.
전술한 방법은 기본 재료로서 밀가루, 대마씨 분말 및 소금을 언급하였으나, 본 기술분야의 숙련자라면 상기 재료 외에 더욱 다양한 재료를 사용할 수 있음을 인식할 것이다.
본 발명의 또 다른 구현 예에서, 상기 제1단계에서 밀가루, 대마씨 분말 및 소금 외에 혼합곡물이 추가로 첨가될 수 있다.
상기 혼합곡물의 예로는 율무, 녹두, 차수수, 기장, 차조, 서리태, 백태, 진흑미, 찹쌀 및 현미 중에서 어느 하나 또는 이들의 혼합물을 들 수 있다.
상기 혼합곡물의 중량부는 2 중량부 내지 4 중량부를 추가로 혼합하는 것이 바람직하다.
상기 혼합곡물은 대마씨 분말이 포함된 국수의 맛과 식감을 보완하는 역할을 한다. 혼합곡물이 2 중량부 미만이 되면 효과가 미미하며, 4 중량부를 초과하게 되면 곡물의 독특한 향이 자칫 과다하게 될 소지가 있기 때문이다.
한편, 본 발명이 또 다른 실시양태에서, 물 100중량부를 기준으로 밀가루 10 내지 15 중량부, 쌀가루 20 내지 25 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 제1단계,
상기 제1단계에서 만들어진 반죽물을 반죽한 후, 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간 동안 숙성시키는 제2단계,
상기 반죽물을 국수 형태로 성형하여 국수를 만드는 제3단계 및 상기 제3단계에서 만들어진 국수를 건조하는 제4단계를 포함하는 것으로 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법이 제공된다.
상기 방법은 영양적인 측면에서 밀가루의 일부를 쌀가루로 대체하는 것으로 쌀국수의 특징을 갖는 것이다. 상기 제조방법의 전술한 제조방법과 중복되는 설명은 어느 정도 생략하기로 한다.
먼저, 물 100 중량부를 기준으로 밀가루 10 내지 15 중량부, 쌀가루 20 내지 25 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4 중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 것이다. (제1단계)
여기서, 밀가루를 10 중량부 미만이 되면 첨부 효과가 미미하고, 15 중량부를 초과하게 되면 밀의 첨가가 많게 되어 쌀국수의 특징을 갖는 본 발명의 실시 형태와는 거리가 있게 되기 때문이다.
쌀가루는 20중량부 미만이 되면 첨가효과가 적어 쌀국수의 효능이 나타나지 않게 되며, 25중량부를 초과하면 과다한 첨가로 말미암아 다른 재료의 효과가 저하되는 문제점이 생기게 된다.
그밖에, 대마씨와 소금의 중량부의 한정에 대한 서술과 2단계, 3단계 및 4단계에 대한 설명은 이미 전술한 실시예와 동일하므로 생략하기로 한다.
이상에서와 같이 서술한 대로, 본 발명의 실시 예에 의하여 제조된 대마씨를 함유한 기능성 국수는 대마씨와 국수 특유의 구수한 맛이 어우러져서 독특한 향과 맛으로 밀가루 특유의 누린 맛이 없어지고, 면발도 쫄깃하여 대마씨의 영양성분의 첨가로 말미암아 신체의 건강에도 좋으며, 남녀노소 누구에게도 즐겨 먹을 수 있는 우수한 장점이 있는 것이다.
이하, 본 발명을 실시예를 들어 상세히 설명하고자 하나, 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐, 이로 인해 본 발명의 범위가 제한되는 것은 아니다.
제조예 1: 대마씨 분말의 제조
대마씨 뿌리를 세척한 후, 5cm 정도의 크기로 절단하여, 25℃ 내지 40℃에서 24시간 내지 36시간 동안 건조시켰다. 상기 건조된 대마씨 뿌리를 마이크로 분쇄기로 분쇄하여 대마씨 분말을 수득하였다. 참고로, 분쇄된 대마씨 분말의 입자 크기는 45mesh이다.
[ 실시예 1] 국수의 제조
밀가루(중력분) 0.9 kg, 제조예 1에서 제조된 대마씨 분말 0.05 kg 및 소금 0.05 kg을 물 200 mL과 혼합한 후, 반죽기(테크인코리아)를 이용하여 8분간 반죽하였다. 상기 반죽물을 비닐로 싼 후 3℃에서 2시간 동안 숙성시켰다. 숙성이 완료된 반죽을 비닐로부터 제거하고, 손으로 재 반죽한 후, 성형기에 투입하여 국수 면을 제조하였다. 면을 제조한 후 20℃에서 자연 건조시켜 국수를 완성하였다.
관능검사
상기 실시예 1의 방법으로 제조된 대마씨를 이용한 기능성 국수와 일반적인 소면을 삶아 멸치 대신 물로 된 육수에 말아낸 일반적인 잔치국수(비교예 1)와 대마씨 가루를 밀가루 반죽에 섞어서, 제조된 면을 삶고 멸치 대신에 물로 된 육수에 말아낸 국수(비교예 2)에 대하여 관능검사를 실시하였다.
관능검사는 요원 30명에 대하여 5점 척도 기호도 조사로 수행하였으며, 그 결과는 하기의 표 1에 의하여 나타낸 바와 같다.
(5점: 매우 좋다, 4: 좋다, 3: 보통, 2: 나쁨, 1: 매우 나쁨)
| 항 목 | 실시 예 1 | 비교 예 1 | 비교 예 2 |
| 쫄깃한 맛 | 4 | 2 | 3 |
| 색상 기호도 | 5 | 2 | 2 |
| 국물의 이물감 | 4 | 4 | 2 |
| 종합적인 기호도 | 4.3 | 2.6 | 2.3 |
상기 표 1에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 의한 대마씨를 이용한 기능성 국수는 관능검사 결과 일반적인 잔치국수(비교 예1)에 비해 쫄깃한 맛, 식생 기호도, 국물의 이물감 정도에서 큰 차이를 보여 현저한 기호도 차이를 나타내는 것을 알 수 있으며, 비교예 2와 같은 대마씨 분말이 그대로 적용된 대마씨 잔치국수의 경우에는 너무 진한 색상을 띄고, 국물에 대마씨 분말이 빠져나온 경우가 생겨서 이물감(異物感)이 생기는 것으로 나타나고 있어 종합적인 기호도에서 본 발명(실시예 1)에 따른 대마씨를 이용하여 제조된 기능성 국수가 월등하게 높은 점수를 얻은 것은 물론이고, 일반적인 잔치국수(비교예 1)와도 비교해 봐도 종합적인 기호도 면에서 많이 앞선다는 것을 알 수 있다.
[
실시예
2]
밀가루 반죽의 숙성에 따른 기호도
본 발명에 따라 대마씨 분말을 첨가하여 제조된 밀가루 반죽을 숙성하기 전에 그대로 면을 만들어 대마씨 분말을 이용하여 국수를 제조한 것과 냉장고에서 2시간 정도 숙성시킨 후, 면을 만들어 국수를 제조한 것에 대한 관능 검사를 실시하였으며, 그 결과를 아래의 표 2에 나타내었다.
| 항 목 | 숙성 전 | 숙성 후 |
| 맛 | 4.1 | 4.5 |
| 색상 | 4.6 | 4.7 |
| 풍미 | 4.2 | 4.6 |
| 전체적인 기호도 | 4.3 | 4.6 |
상기 표 2에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 의한 대마씨 분말을 첨가하여 제조한 밀가루 반죽을 영상 3℃의 저온하에서 2시간 정도 숙성시킨 것이 숙성시키지 않은 것에 비하여 맛, 색상, 풍미의 모든 분야에서 우수함을 알 수 있다.
Claims (6)
- 물 100중량부를 기준으로 밀가루 30 내지 40 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4 중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 제1단계;
상기 반죽물을 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간동안 숙성시키는 제2단계;
상기 반죽물을 성형하여 국수를 만드는 제3단계; 및
상기 국수를 건조하는 제4단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법.
- 물 100중량부를 기준으로 밀가루 10 내지 15 중량부, 쌀가루 20 내지 25 중량부, 대마씨 분말 3 내지 6 중량부 및 소금 2 내지 4중량부를 혼합하여 반죽물을 만드는 제1단계;
상기 반죽물을 0℃ 내지 5℃에서 1시간 ~ 2시간동안 숙성시키는 제2단계;
상기 반죽물을 성형하여 국수를 만드는 제3단계; 및
상기 국수를 건조하는 제4단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법.
- 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 밀가루를 제1단계 이전에 50℃ ~ 80℃의 온도에서 1분 ~ 2분 가열되는 것을 특징으로 하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법.
- 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 제1단계에는 율무, 녹두, 차수수, 기장, 차조, 서리태, 백태, 진흑미, 찹쌀 및 현미 중에서 어느 하나 또는 이들의 혼합물 2 내지 4 중량부를 추가로 혼합하는 것을 특징으로 하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법.
- 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 제4단계는 국수를 수분 10% ~ 14% 이하로 건조시키는 것을 특징으로 하는 대마씨를 함유하는 기능성 국수의 제조방법.
- 제1항 또는 제2항의 방법에 따라 제조된 대마씨를 함유하는 기능성 국수.
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|---|---|---|---|---|
| CN108094893A (zh) * | 2018-01-04 | 2018-06-01 | 江南大学 | 一种减缓绿茶面变色速率的方法 |
| KR20220143525A (ko) * | 2021-04-16 | 2022-10-25 | 농업회사법인 (주)헴프앤알바이오 | 헴프씨드，해방풍 및 마를 포함하는 항산화，항당뇨 및 항혈전 활성이 우수한 기능성 죽 |
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