KR20170052610A - 식료품 사일로의 예방적 처리 방법 - Google Patents

식료품 사일로의 예방적 처리 방법 Download PDF

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Abstract

식료품 저장 사일로에서 기생충 발생의 예방적 처리를 위한 방법으로서, 식료품 저장은 상기 사일로의 벽 상에서 식료품 조각 및/또는 분진의 침착물을 생성하고, 상기 예방적 처리 방법은 벽의 적어도 일부에 대해 벽의 m² 당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 층의 도포를 포함하며, 광물은 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 황산염, 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되고; 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자의 형태이며; 상기 방법은 상기 층의 도포가 사일로를 비운 후에, 사일로의 벽 상에 침착된 식료품 조각 및/또는 분진에 대해 수행되는 것을 특징으로 하는, 방법.

Description

식료품 사일로의 예방적 처리 방법{METHOD FOR THE PROPHYLACTIC TREATMENT OF A FOOD PRODUCT SILO}
본 출원은 2014년 9월 4일에 출원된 프랑스 특허 출원 1458282 및 2014년 12월 22일에 출원된 프랑스 특허 출원 1463084의 우선권의 이익을 주장하며, 이들 출원의 전체 내용은 본 명세서에 모든 목적을 위해 참고로 포함된다.
기술분야
본 발명은 식료품 저장 사일로(silo) 및 특히 곡물 저장 사일로 내 기생충 발생의 예방적 처리 방법에 관한 것이다.
본 발명은 또한 이와 같은 방법을 사용하는 식료품 및 특히 곡물의 저장 방법에 관한 것이다.
식료품 수확 후의 보존 및 저장은 농업의 시작 시 그리고 출현 이래로 생긴 오래된 문제이다.
예를 들어, 오늘날, 전 세계적인 곡물의 생산은 약 2십 5억 메트릭 톤이며, 소요량은 연간 약 2% 내지 3%만큼 증가하고 있다(출처: FAO, 2013). 기후 조건은 해가 거듭될수록 생산에서 약 30%의 지역적 변화를 야기할 수 있다. 따라서 안전 재고를 구성하기 위해 그리고 지역적으로 기근을 피하기 위해 두 연속적 수확 사이에 식료품 및 곡물을 저장할 뿐만 아니라 그들을 저장하고 그들을 더 장기간에 걸쳐 보존할 수 있는 데 필수적이다. 전 세계적 곡물 예비 재고의 양은 현재 5억만 메트릭 톤으로 추정된다.
사일로 내 식료품 저장의 현대의 실행은 일반적으로 사일로의 세심한 세정 및 채우기 전의 처리 순환; 선택적으로 그 다음에 승인된 액체 또는 기체 구충제의 분무 또는 열분무에 의한 사일로의 처리; 이어서, 제어된 정도의 습도에서 식료품 또는 곡물로 사일로 채우기; 이어서, 저장 동안 제품의 습도 및 온도의 제어 및 조절을 포함한다. 저장 사일로의 벽은 일반적으로 강철 구조를 지니는 (널빤지로 이루어진) 목재(수십 메트릭 톤의 용량을 지니는 작은 또는 평균 크기의 사일로), 또는 강철(곡물 선박의 내부 사일로의 외판, 박강판으로 제조된 사일로), 또는 콘크리트(수천 메트릭 톤의 용량을 지니는 거대 사일로)로 제조된다. 강철로 제조된 사일로는 그들이 야외에 위치될 때, 특히 사일로 외부에서 온도의 변화 동안 사일로 내부의 물의 축합을 야기하는 냉점의 존재 때문에, 목재 또는 콘크리트로 제조된 것보다 덜 바람직하다.
사일로 외부의 곤충 및 기생충에 대한 사일로 접근은 일반적으로 여과 시스템 및 밀봉 트랩에 의해 제한되거나 또는 제어되고, 예를 들어 사일로 통기 장치의 그리고 로딩 시스템의 상류에 위치된다.
이는 신경독성 및 성장-저해 물질, 예컨대 피레스로이드, 유기할로겐화 화합물(예컨대, 유기플루오르화, 유기염소화 또는 유기브롬화 화합물), 유기인 화합물 및 카르밤산에 의해, 또는 세포독성 물질, 예컨대 인화알루미늄 또는 인화아연에 의해 기생충을 퇴치하기 위한 알려져 있는 관행이다. 현재, 다수의 국가에서, 소수의 활성 물질만이 저곡해충에 대해 승인되어 있다. 이들 제품은 분무에 의해 또는 열분무화에 의해 적용된다. 이들 물질은 또한 식료품이 이와 같은 물질로 처리될 때 인간 또는 동물에 대해 독성이 될 위험을 가진다.
또한 구충 조성물, 예컨대 천연 또는 합성 피레스로이드에 기반한 것, 또는 유기할로겐화 화합물에 대한 대안으로서 사용되는 유기인 화합물에 기반한 것은 시간에 따라 감소하는 유효성을 갖는 것으로 알려져 있다. 이들 구충 조성물은 "쇼크 작용"으로 기재될 수 있는 작용을 가진다. 그들은 일반적으로 약 몇 개월 동안 유효하다. 이는 시간 경과에 따른 자체의 휘발 및 더욱이 산화에 의한 자체의 분해를 일으키는 성분의 영이 아닌 수증기압에 기인한다.
식료품은 일반적으로 사일로 내 이들의 저장 전에 구충 물질로 처리된다. 이어서 제품은 최대 잔류 허용량(Maximum Residue Limit: MRL) 및 계약상의 제한 미만의 잔류 구충제 역치를 보장하기 위해 제어된다. 이들 MRL은 조절된 값이다. MRL은 이와 같은 구충제와 연관된 식료품을 소모함에 있어서 위험을 감소시키기 위해 정기적으로 낮춰진다. MRL을 감소시키는 것은 일반적으로 장기간 저장, 특히 1 개월 초과 동안의, 또는 3 개월 초과 동안의 저장에 대한 문제를 제기한다. 기름 종자(평지씨, 해바라기, 땅콩 등)에 대해, 훈증(예를 들어, 인화알루미늄을 이용)에 의한 처리만이 승인되어 있고, MRL은 곡물에 대해서보다 100 배까지 더 낮으며; 이어서, MRL은 일반적으로 검출 한계 수준에 있다.
따라서, 유지식물을 수용하기 위한 무의미한 전제의 살충제 처리는 단지 곡물과 벽의 접촉을 통해서 배취(batch)가 쓸모없어지게 야기할 수 있고, 이는 사일로가 작다면 모두 적용된다.
US 2006/0040031은 곡물 저장에서 중탄산나트륨을 포함하는 분말의 살비 및 살충제 효과를 개시한다.
WO 2013/092694는 알칼리 금속 중탄산염 및 실리카를 포함하는 구충 조성물의 제조 방법을 개시한다.
WO 98/38867은 표면을 절지동물 침입으로부터 보호하는 방법을 개시한다. 입자 처리 효과는 절지동물 해충을 쫓아 버리는 표면 상의 적대적인 환경을 형성함으로써 표면을 보호한다는 것이 교시된다.
JP 19930102849는 곤충 해충의 털 간격보다 더 작은 크기를 갖는 살곤충제 입자를 기재한다.
WO 2012/085218 및 W0 2014/001417은 알칼리성 중탄산염 및 실리카를 포함하는 살진균성 및 구충 난연 분말을 개시한다.
따라서 상기 열거한 살충제의 사용된 양 및/또는 잔여 함량을 감소시킬 수 있게 하거나, 인간 또는 동물 건강에 유해한 효과를 가질 수 있게 하거나 또는 심지어, 예를 들어 "유기" 품질의, 또는 예를 들어 "살충제 처리가 없는" 품질의 식료품 생산의 문제일 때, 이와 같은 물질을 이용한 식료품의 처리를 완전히 제거할 수 있게 하는 한편, 장기간에 걸쳐 식료품의 보존을 가능하게 하는 식료품의 저장에서 기생충의 발생에 대한 개선된 처리 방법을 제공하는 것이 중요하다.
본 발명의 발명자들은 사일로의 벽에 존재하는 식료품 조각 및/또는 분진을 뒤덮기 위한 심지어 매우 얇은 층으로서 도포된 미세한 입자 형태의 광물 제품이 식료품의 기생 해충과 그들의 먹이 사이의 장벽 스크린을 생성하는 것을 가능하게 한다는 것을 주목하였다. 용어 "기생충과 그들의 먹이 사이의 장벽 스크린"은, 미세한 입자 형태로 광물 제품의 층이 기생충의 먹이에 대한 접근을 허용하지 않는다는 것을 본 발명에서 의미하는 것으로 의도된다. 이 먹이는, 예를 들어 균류 기생충, 곤충 또는 진드기에 대한 먹이로서 작용하는 식료품 그 자체(특히, 조각 또는 분진의 형태로) 또는 식료품의 곰팡이(식료품 상에 발생)일 수 있다.
광물에 따라서, 그들이 기생충과 먹이 사이에서 형성하는 물리적 장벽 스크린에 추가적으로, 추가적인 효과는 특히 식품 중에서 부분적으로 가용성인 염, 예컨대 식품을 기생충에 의한 소모에 적합하지 않게 만드는 알칼리 금속(예컨대, 나트륨 또는 칼륨), 황산염, 중탄산염 또는 탄산염을 포함하는 염의 함량을 상승시킴으로써 더해지게 될 수 있다. 예를 들어, 기생충의 먹이 내 알칼리 금속의 존재는 기생충의 내부 유체 내 삼투압을 증가시키고, 상기 기생충은 너무 짠 먹이의 소모를 자기 제한한다. 고함량의 황산염의 존재는 기생충에 대한 완하제이다. 알칼리 토금속의 중탄산염, 탄산염 또는 산화물을 포함하는 광물은 pH 조절제이다. 기생충은 이와 같은 식품의 소모를 자기 제한한다는 것이 관찰되었다.
따라서, 본 발명에서 사용되는 광물은 기생충-방충제 없이 기생충의 먹이에 접근할 수 없고/없거나 유인할 수 없게 만든다. 따라서, 본 발명의 목적을 위한 예방적 효과.
따라서 이들 입자 형태의 광물은 두 저장 활동 사이에, 특히 식료품의 사일로 내로의 유입 전에 이들 기생충이 저장 장소에 대량 서식하는 것을 방지하게 할 수 있다.
더 나아가, 이들 광물 및 이들의 제형은 기생충에게 매력적인 과립 및 분진이 수용되는 경우, 벽의 구멍을 차단하고, 그들의 표면을 거친 패치로 부분적으로 또는 전체적으로 뒤덮는다.
결과적으로, 본 발명은 기생충과 식료품 조각 및/또는 분진 사이에 장벽을 생성하기 위한 식료품 저장 사일로의 벽 상에서의 광물층의 용도에 관한 것이며,
상기 식료품 조각 및/또는 분진은 상기 사일로를 비운 후에 상기 사일로의 벽에 부착되고,
· 상기 광물은 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되고,
· 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자의 형태이며,
· 상기 층은 벽의 m² 당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 것
을 특징으로 한다.
본 발명의 제1 이점은 저장된 식료품의 중량에 비해 매우 소량의 광물이 사용된다는 점에 있다.
본 발명의 제2 이점은 본 발명에서 선택되는 광물이 FAO에 따른 인간 또는 동물에 대한 식품 품질 첨가제로부터 용이하게 선택될 수 있다는 점이다.
본 발명의 제3 이점은 추가 저장 활동 전에 사일로 내 식료품으로부터 기생충- 및 곤충 해충 식품 저장을 감소시킬 목적으로 거친 패치의 모두 또는 일부를 충전시킴으로써 사일로 벽의 표면 마감 및 이와 같은 표면의 공극을 개선시킬 수 있다는 점이다.
본 발명의 제4 이점은 저장 전에 사일로의 전처리에 의해 이와 같은 살충제의 사용을 회피할 수 있게 함으로써, 또는 심지어 사용되는 양을 감소시킬 수 있게 함으로써 식품 저장 동안 피레스로이드, 유기할로겐화, 유기인 또는 카르밤산 유형의 살충제의 양을 감소시킬 수 있다는 점이다.
본 발명의 제5 이점은 피레스로이드 또는 유기인 유형의 살충제를 이용한 사일로의 전처리 없이 그리고/또는 식료품의 전처리 없이, 예를 들어 "유기" 품질 또는 유지식물의 식료품을 보존하기 위해, 사일로 내에 저장된 식료품을 10℃ 미만의 온도까지 점진적으로 냉각시키는 것에 의한 처리 기법과 이와 같은 방법을 병용할 가능성이 있다는 점이다.
정의
본 발명에서, 본 설명적 명세서에서, 일부 용어는 다음의 의미를 갖는 것으로 의도된다.
용어 "기생충"은 식료품에서 발생된 곤충 또는 진드기와 같은 절지동물, 특히 곡물에서 발생된 것을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "예방적 처리 방법"은 식료품에서 기생충의 발생을 방지하게 할 수 있는 방법을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "식료품"은 하기의 곡물 또는 콩과 같은 전체 곡물 또는 분쇄된 곡물(가루)의 형태로 인간 및 동물에게 공급하는 데 주로 사용되는 식물의 곡물 또는 콩을 의미하는 것으로 의도된다:
● 곡류: 벼과(Poaceae)(밀, 벼, 메이즈, 수수 등), 즉, 엄격한 의미의 곡류;
● "아곡류(pseudocereal)": 즉, 마디풀과(Polygonaceae)(메밀 등), 명아주과(Chenopodiaceae)(퀴노아, 아마란스 등), 참깨과(참깨 등)의 곡물;
● 유지식물(평지씨, 해바라기, 땅콩 등);
● 특히 콩과(Fabaceae)의 잠두, 강낭콩, 렌틸콩 및 완두콩.
용어 "식료품 저장 사일로"는 식료품을 보존하기 위한 것으로 의도된 저장소를 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "식료품 저장"은 식료품 저장의 채우기, 보존 및 비우기 작업 중 모두 또는 일부를 포함하는 식료품의 저장을 형성하는 작업을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "식료품 조각 및/또는 분진"은 채우기, 보존 또는 비우기와 같은 저장 작업에 의해 생성된 식료품 곡물의 조각 및 파편을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "광물"은 일반적으로 20 중량% 미만, 바람직하게는 5 중량% 미만, 또는 더 바람직하게는 1 중량% 미만의 유기 물질을 함유하는 본질적으로 무기 화합물을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "입자 형태로 광물의 층"은 식료품 조각 및/또는 분진에 대한 광물의 거의 균일한 분산물을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 "트로나(trona)"는 적어도 60 중량%, 바람직하게는 적어도 80 중량%, 더 바람직하게는 적어도 90 중량%, 훨씬 더 바람직하게는 적어도 95 중량%의 세스퀴탄산나트륨(NaHCO3.N2CO3.2H2O)을 함유하는 광물을 의미하는 것으로 의도된다. 광물의 나머지는 일반적으로 점토, 또는 칼슘 또는 마그네슘의 탄산염으로 이루어진다. 용어 "사일로의 벽"은 사일로의 내면 및/또는 외면을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 평균 직경은 파장 632.8 nm 및 직경 18 mm인 He-Ne 레이저원, 후방산란 300 mm 렌즈(300 RF)를 구비한 측정 셀, 및 상온(22℃)에서 중탄산염으로 포화된 에탄올을 사용하는 MS 17 액상 제제 유닛을 사용하는 말번 마스터사이저 S 입자 크기 분석기(Malvern Mastersizer S particle size analyser) 상에서 레이저 회절 및 산란에 의해 측정한 입자의 중량-평균 직경을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 “부형제(co-formulant)"는 부형제 유형의 또는 겔화제 유형의 화합물을 의미하는 것으로 의도된다. 용어 "부형제"는 또한 미립자 형태로 광물의 유동을 용이하게 하는 화합물, 특히 광물과 혼합되고, ISO 표준 3435-1977에 의해 측정한 바와 같은 그의 안식각을 감소시키는 화합물을 의미하는 것으로 의도된다.
용어 “겔화제"는 분 당 60 회 회전수로 회전하는 이동식 S63을 구비한 브룩필드(Brookfield) 점도계 상에서 측정된, 용액을 기준으로 하여 광물이 35 중량%인 수성 현탁액의 점도를 증가시킬 수 있는 화합물을 의미하는 것으로 의도된다.
본 명세서에서, 구성요소의 그룹으로부터의 구성요소의 선택은 또한 명확하게 하기를 기재한다:
- 그룹으로부터 2 개의 구성요소의 선택 또는 몇몇 구성요소의 선택,
- 하나 이상의 구성요소가 제거된 구성요소의 그룹으로 이루어진 구성요소의 하위 구성요소로부터의 구성요소의 선택.
추가적으로, 본 명세서에 기재된 구성요소 및/또는 공정 또는 용도의 특징은 본 명세서의 내용으로부터 벗어나는 일 없이 명확하게 또는 절대적으로 기타 다른 구성요소 및/또는 과정 또는 용도의 특징과 가능한 모든 방법으로 조합될 수 있음이 이해되어야 한다.
후술할 본 명세서의 내용에서, 실행의 다양한 구현예 또는 항목이 더 상세하게 한정된다. 따라서 정의된 각각의 구현예 또는 실행 항목은 다른 구현예 또는 다른 실행 항목과 조합될 수 있으며, 이는 동일한 가치의 매개변수의 범위가 관련되지 않을 때, 달리 표시되거나 또는 명확하게 양립 불가능하지 않다면, 각각의 방식 또는 항목에 대한 것이다. 특히, 바람직한 또는 유리한 것으로 나타난 임의의 변수는 다른 변수 또는 바람직한 또는 유리한 것으로 나타난 기타 다른 변수와 조합될 수 있다.
본 명세서에서, 하한 또는 상한에 의해, 또는 하한 및 상한에 의해 한정되는 변수에 대한 값의 범위의 설명은 또한 변수가 각각 하한 또는 상한을 제외하거나, 또는 하한 및 상한을 제외하는 값 범위 내에서 선택되는 구현예를 포함한다.
본 명세서에서, 동일한 변수에 대한 값의 몇몇 연속적 범위의 기재는 또한 변수가 연속적 범위에 포함된 임의의 기타 다른 중간 범위에서 선택되는 구현예의 기재를 포함한다. 따라서, 예를 들어, "규모 X가 일반적으로 적어도 10, 유리하게는 적어도 15인" 것을 표시할 때, 본 기재는 또한 "규모 X가 적어도 11"인 구현예, 또는 또한: "규모 X가 적어도 13.74인 구현예" 등을 기재하며; 11 또는 13.74는 10 내지 15에 포함되는 값이다.
용어 "포함하는"은 "본질적으로 ~로 이루어진" 및 또한 "~로 이루어진"을 포함한다.
본 명세서에서, 단수("a")의 사용은 문맥이 반대로 명확하게 표시되지 않는 한, 또한 복수("일부")를 포함하고, 반대도 포함한다. 예로서, "광물"은 1 종의 광물 또는 1 종 초과의 광물을 의미한다.
용어 "대략"이 정량적 값 앞에 사용된다면, 이는 달리 표시되지 않는 한, 공칭 정량적 값의 ± 10%의 변화에 대응한다.
따라서, 본 발명은 이후에 기재된 바와 같이,
- 식료품 저장 사일로 내 기생충 발생의 예방적 처리를 위한 방법, 및
- 기생충과 그들의 먹이 사이의 장벽을 생성하기 위한 광물 층의 사용에 관한 것이다.
항목 1. 식료품 저장 사일로에서 기생충 발생의 예방적 처리를 위한 방법으로서, 상기 사일로는 벽, 및 사일로를 비운 후에 사일로의 벽 상에 식료품 조각 및/또는 분진의 침착물을 생성하는 식료품 저장물을 포함하고,
상기 예방적 처리 방법은 벽의 적어도 일부에 대한
· 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되는 광물의 도포를 포함하고,
· 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며,
· 광물은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 층으로서 도포되고, 그리고
상기 방법은 층의 도포가 사일로를 비운 후에 사일로 벽 상에 침착된 식료품 조각 및/또는 분진에 대해 수행되는 것을 특징으로 하는, 방법.
항목 2. 항목 1에 있어서, 광물은 중탄산나트륨, 중탄산칼륨, 트로나, 탄산나트륨, 탄산칼륨, 탄산칼슘, 탄산마그네슘, 돌로마이트, 황산나트륨, 황산칼륨, 황산칼슘, 황산마그네슘, 산화마그네슘 또는 이들의 혼합물로부터 선택되는, 방법.
항목 3. 항목 2에 있어서, 광물은 중탄산나트륨 또는 트로나인, 방법.
항목 4. 항목 1 내지 3 중 어느 하나에 있어서, 실리카, 규조토, 규산알칼리 토금속, 점토, 몬모릴로나이트, 제올라이트 또는 이들의 혼합물로부터 선택되는 광물의 부형제는 상기 광물에 의해 벽에 도포되는, 방법.
항목 5. 항목 4에 있어서, 광물의 부형제는 스테아르산칼슘, 스테아르산마그네슘, 침전된 실리카, 흄드 실리카, 실리카겔, 규산나트륨, 규산칼륨, 무수 규산마그네슘, 규산마그네슘 수화물, 규산철, 카올린, 벤토나이트, 스멕타이트, 몬모릴로나이트, 펄라이트, 규조토, 파이로필라이트, 아타풀자이트, 질석, 세피올라이트, 확장된 펄라이트 및 이들의 혼합물로부터 선택되는 방법.
항목 6. 항목 1 내지 5 중 어느 하나에 있어서, 광물, 및 존재한다면 광물의 부형제는, 입자의 적어도 50 중량%가 직경이 100 μm 미만, 바람직하게는 70 μm 미만, 더 바람직하게는 40 μm 미만, 훨씬 더 바람직하게는 30 μm 미만이 되도록, 또한 바람직하게는 입자의 적어도 90 중량%가 직경이 100 μm 미만, 바람직하게는 70 μm 미만, 더 바람직하게는 40 μm 미만, 훨씬 더 바람직하게는 30 μm 미만이 되도록, 입자의 형태인, 방법.
항목 7. 항목 4에 있어서, 상기 광물은 물 1000 g에 대해 적어도 50 g의 농도로 상온에서 수 중 가용성인 1 종 이상의 광물(들)을 포함하고, 광물의 부형제는 수 중에서 가용성이 부족한, 즉 물 1000 g에 대해 10 g 이하의 농도로 상온에서 가용성인, 방법.
항목 8. 항목 7에 있어서, 광물은 중탄산나트륨을 포함하고, 광물의 부형제는 실리카인, 방법.
항목 9. 항목 1 내지 8 중 어느 하나에 있어서, 광물은 적어도 60 중량%, 유리하게는 적어도 70 중량%, 더 유리하게는 적어도 80 중량%, 훨씬 더 유리하게는 적어도 85 중량%의 중탄산나트륨을 포함하는, 방법. 본 발명에서, 광물은 또한 본질적으로 중탄산나트륨으로 이루어질 수 있다.
항목 10. 항목 4 내지 9 중 어느 하나에 있어서, 광물의 부형제는 광물과 함께 도포되고, 광물에 대해 20 중량% 이하 또는 15 중량% 이하만큼의 비율인, 방법.
항목 11. 항목 1 내지 9 중 어느 하나에 있어서, 광물, 및 존재한다면 광물의 부형제는 신경독성 살충제가 없는, 방법. 특히, 광물, 및 존재한다면 광물의 부형제는 피레트럼(pyrethrum)도, 합성 피레스로이드, 예컨대 페르메트린도 함유하지 않는다.
항목 12. 항목 1 내지 11 중 어느 하나에 있어서, 광물, 및 존재한다면 광물의 부형제는 파우더링(powdering)에 의해 층으로서 도포되는, 방법.
항목 13. 항목 1 내지 11 중 어느 하나에 있어서, 벽에 대한 광물의 도포는 광물의 수성 현탁액의 형태로 광물을 살수, 브러싱 또는 분무하고, 이어서, 건조시킴으로써 수행되는, 방법.
항목 14. 항목 13에 있어서, 도포는 점적의 형태로 광물의 수성 현탁액의 형태로 광물을 분무함으로써 수행되고, 점적의 적어도 70 중량%는 크기가 500 μm 미만인, 방법.
항목 15. 항목 1 내지 14 중 어느 하나에 있어서, 광물을 포함하는 층은 접착층이고, 상기 층은 수평으로 놓인 0.01 m²의 아연 도금 금속의 시트에 도포되고, 상부면에 도포된 상기 층은 아연 도금 금속의 시트가 코팅면이 지면을 향하여 위치되게 뒤집힌 후, 1 시간 후, 유리하게는 1 주 후, 더 유리하게는 60 일 후에 광물의 적어도 80%를 보유하는 것을 특징으로 하는, 방법.
항목 16. 항목 1 내지 15 중 어느 하나에 있어서, 광물을 포함하는 층은 분말상 층이며, 이와 같은 층은 아연 도금 금속 0.01 m²의 수평 시트에 도포되고, 이어서, 60 cm의 거리에서, 10 분 동안, 초기 공기 속도가 14 m/s인 2 bar의 공기 분출(jet)로 처리되는 경우, 광물의 적어도 20%가 상실되는 것을 특징으로 하는, 방법.
항목 17. 항목 1 내지 16 중 어느 하나에 있어서, 층은 벽의 평방 미터 당 200 g 이하, 바람직하게는 100 g 이하, 더 바람직하게는 40 g 이하의 광물을 포함하는, 방법.
항목 18. 항목 1 내지 17 중 어느 하나에 있어서, 층은 벽의 틈의 적어도 일부분을 채우기 위해 사일로의 벽에 도포되는, 방법.
항목 19. 항목 1 내지 18 중 어느 하나에 있어서, 도포는 비어있는 식료품 저장 사일로의 벽에 대해 북반구의 2월 내지 6월(또는 남반구의 8월 내지 12월)에 수행되는, 방법.
항목 20. 항목 1 내지 19 중 어느 하나에 있어서, 예방적 처리를 위해 사용되는 광물의 양은 저장 가능한 또는 저장된 식료품의 메트릭 톤 당 100 g 이하, 유리하게는 50 g 이하, 더 유리하게는 30 g 이하의 광물인, 방법.
항목 21. 사일로 내에 식료품을 저장하는 방법으로서, 항목 1 내지 20 중 어느 하나에 따른 예방적 처리 방법이 사일로에 적용되고, 이어서, 사일로는 사일로 내 식료품의 저장 전 살충제로 전처리된 식료품으로 채워진, 방법.
항목 22. 사일로 내에 식료품을 저장하는 방법으로서, 항목 1 내지 20 중 어느 하나에 따른 예방적 처리 방법이 사일로에 적용되고, 이어서, 사일로는 사일로 내 식료품의 저장 전에 신경독성 살충제로 전처리되지 않은 식료품으로 채워진, 방법.
항목 23. 항목 22에 있어서, 사일로는 사일로 내 식료품의 저장 전에 살충제로 전처리되지 않은 식료품으로 채워진, 사일로 내에 식료품을 저장하는 방법.
항목 24. 항목 21 내지 23 중 어느 하나에 있어서, 사일로에 광물의 도포 후에, 상기 사일로는 식료품으로 채워지고, 식료품의 온도를 10℃ 이하까지 낮추기 위해 식료품에 하나 이상의 냉각 단계가 실시되는, 식료품의 저장 방법.
항목 25. 항목 24에 있어서, 식료품의 온도를 10℃ 이하까지 낮추기 위한 냉각이 찬 공기를 이용한, 특히 식료품 온도보다 최대 8℃ 내지 10℃ 더 낮은 온도를 갖는 찬 공기를 이용한 통기에 의해 수행되는, 식료품의 저장 방법.
항목 26. 알칼리 금속 중탄산염, 및 알칼리 금속 탄산염, 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 황산염, 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되는 광물의 용도로서, 식료품 저장 사일로에서 기생충 발생의 예방적 처리를 위해 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자의 형태이며,
상기 사일로는 벽 및 상기 벽에 부착된 식료품 조각 및/또는 분진을 포함하고, 상기 예방적 처리는 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 층으로서 상기 벽에 부착된 상기 식료품 조각 및/또는 분진에 대한 광물의 도포로 이루어지는, 방법.
항목 27. 항목 26에 있어서, 식료품 조각 또는 분진에 대한 기생충 접근을 제한하고 기생충이 그들을 먹는 것을 방지하게 할 수 있는, 광물의 용도.
항목 28. 기생충과 식료품 조각 및/또는 분진 사이에 장벽을 생성하기 위한 식료품 저장 사일로의 벽 상에서의 광물층의 용도로서,
상기 식료품 조각 및/또는 분진은 상기 사일로를 비운 후에 상기 사일로의 벽에 부착되고,
· 상기 광물은 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되고,
· 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며,
· 상기 층은 벽의 m² 당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 것
을 특징으로 하는, 용도.
항목 29. 항목 28에 있어서, 광물은 중탄산나트륨, 중탄산칼륨, 트로나, 탄산나트륨, 탄산칼륨, 탄산칼슘, 탄산마그네슘, 돌로마이트, 황산나트륨, 황산칼륨, 황산칼슘, 황산마그네슘, 산화마그네슘, 또는 이들의 혼합물로부터 선택되는, 용도.
항목 30. 항목 29에 있어서, 광물은 중탄산나트륨 또는 트로나인 용도.
항목 31. 항목 28 내지 30 중 어느 하나에 있어서, 층은 추가적으로 광물의 부형제를 포함하며, 상기 부형제는 실리카, 규조토, 알칼리 토금속 규산염, 점토, 몬모릴로나이트, 제올라이트, 및 이들의 혼합물로부터 선택되는, 용도.
항목 32. 항목 28 내지 31 중 어느 하나에 있어서, 층은 광물의 수성 현탁액의 형태로 상기 광물을 살수, 브러싱 또는 분무하고, 이어서 건조시킴으로써 벽에 대한 광물의 적용에 의해 얻어지는, 용도.
항목 33. 항목 28 내지 32 중 어느 하나에 있어서, 광물을 포함하는 층은 접착층이고, 상기 층은 수평으로 놓인 0.01 m²의 아연 도금 금속의 시트에 도포되고, 상부면에 도포된 상기 층은 아연 도금 금속의 시트가 코팅면이 지면을 향하여 위치되게 뒤집힌 후, 1 시간 후, 유리하게는 1 주 후, 더 유리하게는 60 일 후에 광물의 적어도 80%를 보유하는 것을 특징으로 하는, 용도.
항목 34. 항목 28 내지 32 중 어느 하나에 있어서, 광물을 포함하는 층은 분말상 층이며, 이와 같은 층은 아연 도금 금속 0.01 m²의 수평 시트에 도포되고, 이어서, 60 cm의 거리에서, 10 분 동안, 초기 공기 속도가 14 m/s인 2 bar의 공기 분출로 처리되는 경우, 광물의 적어도 20%가 상실되는 것을 특징으로 하는, 용도.
항목 35. 항목 28 내지 34 중 어느 하나에 있어서, 층은 벽의 평방 미터당 200 g 이하, 바람직하게는 100 g 이하, 더 바람직하게는 40 g 이하의 광물을 포함하는, 용도.
항목 36. 항목 28 내지 35 중 어느 하나에 있어서, 층은 벽의 틈의 적어도 일부분을 채우는, 용도.
항목 37. 항목 28 내지 36 중 어느 하나에 있어서, 상기 층은 비어있는 식료품 저장 사일로의 벽에 대해 북반구의 2월 내지 6월(또는 남반구의 8월 내지 12월)에 도포되는, 용도.
항목 38. 먹이가 없을 때의 기생충의 사망률에 비해 기생충의 사망률을 상당히 증가시키는 일 없이, 바람직하게는 증가시키는 일 없이 식료품 저장 사일로 내 기생충 집단의 증가를 방지하기 위한 식료품 저장 사일로의 벽 상에서의 광물층의 용도로서,
식료품 조각 및/또는 분진은 상기 사일로를 비운 후에 사일로의 벽에 부착되고,
· 상기 광물은 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되고,
· 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며,
· 상기 층은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 것
을 특징으로 하는, 용도.
항목 39. 먹이가 없을 때의 기생충의 사망률에 비해 기생충의 사망률을 상당히 증가시키는 일 없이, 바람직하게는 증가시키는 일 없이 식료품 저장 사일로 내의 기생충 집단의 증가를 방지하는 방법으로서, 상기 사일로는 벽을 포함하고, 상기 식료품 저장은 상기 사일로를 비운 후에 상기 사일로의 벽 상에 식료품 조각 및/또는 분진의 침착물을 생성하며,
상기 방법은 상기 벽의 적어도 일부에 대한
· 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되는 광물의 도포를 포함하고,
· 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며, 그리고
· 상기 광물은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 층으로서 도포되고, 그리고
상기 방법은 상기 층의 도포가 사일로를 비운 후에, 사일로의 벽 상에 침착된 식료품 조각 및/또는 분진에 대해 수행되는 것을 특징으로 하는, 방법.
항목 40. 제1항 내지 제39항 중 어느 한 항에 있어서, 비-구충성인, 용도 또는 방법.
항목 41. 제1항 내지 제40항 중 어느 한 항에 있어서, 기생충 방충제가 없는, 용도 또는 방법.
항목 42. 항목 28 내지 41 중 어느 하나에 있어서, 광물, 및 존재한다면 광물의 부형제는 입자의 형태이고, 입자의 적어도 50 중량%는 직경이 100 μm 미만, 바람직하게는 70 μm 미만, 더 바람직하게는 40 μm 미만, 훨씬 더 바람직하게는 30 μm 미만이거나, 또한 바람직하게는 입자의 적어도 90 중량%는 직경이 100 μm 미만, 바람직하게는 70 μm 미만, 더 바람직하게는 40 μm 미만, 훨씬 더 바람직하게는 30 μm 미만인, 용도 또는 방법.
본 발명에서, 광물은 천연이거나 또는 합성적으로 생성된다.
본 발명의 일 바람직한 방식에서, 광물 및/또는 광물의 부형제는 식품 첨가제이다. 용어 "식품 첨가제"는 FAO/WHO의 국제식품규격 - 버전 2013에 열거되고 대응하는 화합물을 의미하는 것으로 의도된다.
더 나아가, 본 명세서에 열거된 광물 또는 광물의 부형제, 특히 항목 2 내지 5에 열거된 것은 EC 규정 834/2007에 따라 유기농업에서 사용될 수 있다.
항목 1 내지 3에 열거된 광물 중에서, 중탄산나트륨은 인간 또는 동물 먹이에서 다양한 조직(예컨대, 미국의 FDA)에 의해 승인된 것에 추가적으로, 매우 바람직한 독성 및 환경독성학적 프로파일을 갖고 인간 및 포유류와 같은 모든 살아있는 유기체에 의해 잘 용인되기 때문에, 특히 유리하다. 예를 들어, 인간의 혈장 및 혈액은 자연적으로 그것을 약 1200 mg/l의 농도로 함유하고, 이들 유체에 대한 중요한 pH-조절 역할을 보유한다.
항목 4 내지 6의 부형제는 무정형 또는 결정질 형태일 수 있다. 그러나, 그들은 무정형 형태, 즉, 비결정질 형태인 것이 바람직하다. 이는 특히 부형제 함유 실리카의 경우이다. 이와 관련하여, 본 발명에서 비결정질 침전 실리카 또는 비결정질 흄드 실리카가 특히 권장된다.
이후의 실시예는 본 발명을 예시하는 것으로 의도된다. 그들은 청구된 본 발명의 범주를 제한하는 것으로 해석되어서는 안 된다.
실시예
실시예 1
본 실시예에서, 다양한 두께(각각 17 g/m² 및 34 g/m²)로 침착된 평균 레이저 입자 크기가 25 μm인 중탄산나트륨(Solvay Bicar® 식품 등급 0/4)으로 이루어진 광물의 장벽층의 유효성을 시험하였다. 곤충의 먹이 흡수에 대한 장벽층의 유효성을 알아보기 위해, 3 가지 곤충 집단을 시험하였다:
- 어리쌀도둑거저리(Tribolium confusum),
- 적갈색쌀바구미(Sitophilus granarius)(곡물 바구미(grain weevil)),
- 알락명나방(Ephestia kuehniella)(밀가루 명나방(flour moth)).
선택한 식료품은 2 가지 유형을 가진다:
- 곡물 밀(식료품 조각을 자극하기 위함),
- 밀가루(T55)(식료품 분진을 자극하기 위함).
시험한 식료품을 비우기 후에 사일로 벽 상에서 식료품 조각 또는 분진을 자극하기 위해 20 g /m²의 양으로 아연 도금 철판 상에 침착시켰다.
광물의 층을 50 중량%로 수성 현탁액 중의 광물을 분무함으로써 분쇄한 밀의 층 상에 또는 밀가루의 층 상에 침착시키고, 이어서, 17 g/m² 또는 34 g/m²로 광물의 장벽층을 형성하기 위해 건조시켰다.
곤충 집단을 섭식 없이 10 일 동안 사전절식시켰다.
이어서 3 가지 사전 절식시킨 곤충 집단을 분별하고 나서, 다양한 시트 금속판 상에 분포시켰다:
- 분쇄된 밀 또는 밀가루 없음(즉, 먹이 없음),
- 20 g/m² 및 0 g/m²의 광물로(즉, 광물층 있음) 분쇄된 밀 또는 밀가루 있음(즉, 먹이 있음),
- 20 g/m² 및 17 g/m²의 광물로 분쇄된 밀 또는 밀가루 있음(즉, 먹이 있음),
- 20 g/m² 및 34 g/m²의 광물(즉, 17 g/m²에서의 광물층의 2 배만큼 큰 광물층)로 분쇄된 밀 또는 밀가루(즉, 먹이 있음).
각각의 곤충 집단의 백분율로서 표현한 사망률을 10 일 동안에 걸쳐(곤충을 사전 절식시킨 10 일 후) 모니터링하였다.
먹이로 뒤덮은 시트 금속판은 곤충 집단이 시험 10 일 동안에 걸쳐 어떤 것을 그 자신이 적합하게 먹거나 또는 섭식하도록 하였고, 이 때 하기 대조군 집단에 대해서는 10 일 후에 최대 사망률이 관찰되었다:
- 어리쌀도둑거저리: 1%
- 적갈색쌀바구미: 2%
- 알락명나방: 6%.
본 명세서에서 이후의 표 1은 시트 금속판에 대한 노출 일 수의 함수로서 곤충 집단의 사망률을 제공한다:
- 먹이 없음
- 또는 먹이가 있고(20 g/m²) 17 g/m² 또는 34 g/m²의 광물층으로 코팅됨.
먹이(조각 또는 분진)의 층에 대한 광물의 층의 존재 하에, 곤충은 사실상 섭식을 할 수 없다는 것이 관찰되며: 시간의 함수로서 곤충의 사망률은 접근 가능한 먹이가 없는 대조군 시험의 사망률보다 약간 적거나 동일하다. 사망률은 먹이 및 광물층(시험 4 내지 15)이 있는 경우 7 일 내지 9 일 후에 100%인 반면, 먹이가 없는 경우(시험 1 내지 3) 곤충의 100% 사망률은 대조군 시험에 대해 7 일 후에 도달된다. 이는 광물의 장벽층이 식료품 곤충 해충이 광물의 층 아래에 위치된 조각 또는 가루에 도달하는 것을 방지하는 데, 그리고 그에 따라 상기 곤충 해충의 발생을 방지하는 데 매우 높은 유효성을 가진다는 것을 나타낸다.
Figure pct00001
실시예 2
본 실시예에서, 광물로서, 평균 레이저 입자 크기가 25 μm인 중탄산나트륨(Solvay Bicar® 식품 등급 0/4) 및 평균 레이저 입자 크기가 25 μm(중량-평균 직경)인 무정형 실리카(Solvay Tixosil® 38 AB 식품 등급)로 구성된 광물의 부형제를 사용하였다. 광물과 부형제는 둘 다 식품 등급인 것이다.
중량-평균 직경은 상온(22℃)에서 중탄산염으로 포화시킨 에탄올을 사용하여 파장 632.8 nm 및 직경 18 mm를 갖는 He-Ne 레이저원, 후방산란 300 mm 렌즈(300 RF)를 구비한 측정 셀, 및 MS 17 액상 제제 유닛을 사용하는 말번 마스터사이저 S 입자 크기 분석기 상에서 레이저 회절 및 산란에 의해 측정한다.
광물 및 광물의 부형제를
Figure pct00002
보습 분말 혼합기에 도입하고 나서, 분말을 5 분 동안 혼합하여 균질한 분말을 얻었다. 이어서, 얻어진 10 kg의 분말(85% 중탄산나트륨 및 15% 실리카)을 10 리터의 물에 붓는 한편, 전단 교반기를 이용하여 광물 및 부형제를 분산시킴으로써 광물과 광물의 부형제의 현탁액을 준비하고, 50 중량%의 광물 및 부형제를 함유하는 균질한 현탁액을 얻었다.
광물과 용제의 수성 현탁액을 40 bar의 압력에서 그리고 분 당 3 리터의 유속으로 피스톤 펌프에 의해 벽의 m2 당 광물 및 부형제 조립체 20 g의 층으로, 2월에 새로 비워 둔 콘크리트 곡물 저장 사일로의 벽 상에 분무함으로써 도포하였다. 처리 전 콘크리트 벽은 깨끗하였지만, 밀 곡물로부터의 작은 조각 및 분진으로 부분적으로 뒤덮여 있었다. 수성 현탁액이 곡물 조각 및 분진에 부착되어 곡물 조각 및 분진 상에 광물 및 부형제 층을 형성하였다.
동일한 크기를 갖고, 동일한 콘크리트로 제조된, 처리된 사일로에 대해 병치되고, 2월에 비운, 동일한 밀 수확물의 콘크리트 사일로를 대조군을 만들기 위해 본 방법에 따라 처리하지 않았다.
7월에, 2 개의 사일로, 즉 처리한 사일로 및 비처리 대조군 사일로를 유기 등급의 비처리 밀 곡물의 동일한 수확물로 채웠다.
7월부터 10월까지, 사일로를 8+/-1℃까지 곡물 온도를 점진적으로 낮추기 위해 찬 공기를 주입하여 밤새 냉각시켰다.
실시예 3
본 실시예에서, 상이한 광물의 장벽층의 유효성을 시험하였다. 또한 이들 장벽층이 임의의 구충 효과를 나타내는지의 여부를 시험하였다. 광물로서, 트로나, 탄산나트륨, 탄산마그네슘, 산화마그네슘 및 황산나트륨을 시험하였다. 모든 광물은 평균 입자 직경이 70 μm 미만이었다. 모든 시험 광물 분말은 5% w/w의 무정형 실리카를 함유하였다. 광물을 50% w/w의 광물 제형을 함유하는 수성 슬러리로서 도포하였다. 장벽층을 18 g 건조 고체/m2의 용량으로 금속 플레이트 상에 수성 슬러리를 분무함으로써 그리고 이렇게 얻은 층을 건조시킴으로써 준비하였다.
실험을 4 개의 상이한 시험 조건 하에 수행하였다. 조건 1 하에서, 곤충을 어떠한 먹이 없이 그리고 어떠한 광물층 없이 금속판 상에 두었다. 조건 2 하에서, A 및 B는 처음에 으깨진 밀과 밀가루(T55)의 혼합물을 20 g/m2의 용량으로 금속판 상에 침착시켰다. 조건 2 하에서, 곤충을 어떠한 광물층 없이 먹이층 상에 두었다. 조건 A 하에서, 광물층을 먹이층 상에 분무하였고, 건조시킨 후에, 페트리 접시 내에서 곤충 및 이용 가능한 먹이를 건조 광물층에 두었다. 조건 B 하에서, 광물층을 식품층 상에 분무하였고, 건조시킨 후에, 곤충을 어떠한 추가적인 먹이 없이 건조 광물층 상에 두었다.
3 개의 곤충 집단을 시험하였다:
- 어리쌀도둑거저리(TC)
- 쌀바구미(Sitophilus oryzae; SO)
- 알락명나방(EK).
모든 곤충을 시험 전에 섭식 없이 10 일 동안 사전에 절식시켰다. 각각의 곤충 집단의 백분율로서 표현한 사망률을 10 일 동안에 걸쳐(곤충을 사전 절식시킨 10 일 후) 모니터링하였다.
본 명세서에서 이후의 표 2는 금속판에 대한 노출 일 수의 함수로서 곤충 집단의 사망률을 제공한다.
Figure pct00003
Figure pct00004
표 2의 데이터로부터, 임의의 식품에 대한 접근이 없는 금속판 상의 곤충의 사망률은 약 5 일 후 상당히 증가한다는 것은 명확하다(조건 1). 식품의 존재 하에서, 그러나 어떠한 광물층이 없을 때(조건 2), 사망률은 심지어 10 일 후에 다소 낮다.
금속판 상에서 으깨진 밀 및 밀가루의 층이 트로나(조건 3B), 탄산나트륨(조건 4B) 또는 탄산마그네슘(조건 5B)의 광물층으로 코팅되고 기타 다른 어떠한 먹이도 곤충에 대해 이용 가능하지 않는 경우, 사망률은 약 5 일 후에 상당히 증가되고, 어떠한 식품도 없을 때 관찰된 것과 유사하다. 이는 금속판 상의 으깨진 밀 및 밀가루와 곤충 사이에 효과적인 장벽층을 형성한다는 것을 입증한다.
산화마그네슘(조건 6B) 또는 황산나트륨(조건 7B)이 장벽층으로서 사용되는 경우에, 곤충의 사망률은 약 7 일 후에 상당히 증가된다. 이는 산화마그네슘 또는 황산나트륨을 포함하는 장벽층이 트로나, 탄산나트륨 또는 탄산마그네슘을 포함하는 장벽층에 비해 약간 덜 확연하다는 것을 입증한다. 그럼에도 불구하고, 또한 산화마그네슘 및 황산나트륨은 원하는 장벽층을 형성하는 데 여전히 적합하다.
더 나아가, 곤충에게 광물층 상에 놓인 페트리 접시 내 먹이가 제공된다면(조건 3A, 4A, 5A, 6A 및 7A), 그들의 사망률은 으깨진 밀 및 밀가루 상에 임의의 광물층이 없을 때의 사망률과 유사하다(조건 2). 이는 광물층만이 그 자체로 곤충에 대해 유해하게 되는 일 없이 곤충이 그들의 먹이에 접근하는 것을 방지한다는 것을 입증한다. 곤충이 먹이를 이용 가능하다면, 그들은 임의의 광물층 없을 때와 실질적으로 동일한 사망률을 나타내는 광물층 상에서 생존한다. 따라서, 광물층은 기생충이 없다.
실시예 4
광물로서 Bi-Ex®(97% w/w 중탄산나트륨 + 케이킹 방지제; Solvay로부터 이용 가능) 및 중탄산나트륨(95% w/w 중탄산나트륨 및 5% w/w 무정형 실리카의 혼합물)을 사용한 것을 제외하고 실시예 3을 반복하였다. 두 경우 모두에서, 광물 입자의 평균 직경은 70 μm 미만이었다. 결과를 본 명세서에서 이후의 표 3에 요약한다.
Figure pct00005
상기 데이터로부터, 으깨진 밀 및 밀가루의 층을 뒤덮은 광물층 상의 곤충의 사망률(조건 3 및 5)은 어떠한 먹이 및 광물층이 없을 때의(조건 1) 그들의 사망률과 유사하다는 것이 명확하다. 따라서, 광물층은 곤충과 그들의 먹이 사이의 장벽으로서 작용한다. 더 나아가, 추가적인 먹이가 광물층 상의 페트리 접시 내에 존재하는 경우(조건 4 및 6), 사망률은 곤충이 어떠한 광물층도 없을 때 으깨진 밀 및 밀가루에 접근한 경우(조건 2)의 사망률과 유사하다. 이는 광물층이 곤충에 대해 유해하지 않고, 특히 비-구충성인 것을 확인한다.

Claims (15)

  1. 기생충과 식료품 조각 및/또는 분진 사이에 장벽을 생성하기 위한 식료품 저장 사일로(silo)의 벽 상에서의 광물층의 용도로서,
    상기 식료품 조각 및/또는 분진은 상기 사일로를 비운 후에 상기 사일로의 벽에 부착되고,
    · 상기 광물은 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되고,
    · 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자의 형태이며,
    · 상기 층은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 것
    을 특징으로 하는, 용도.
  2. 제1항에 있어서, 상기 광물은 중탄산나트륨, 중탄산칼륨, 트로나, 탄산나트륨, 탄산칼륨, 탄산칼슘, 탄산마그네슘, 돌로마이트, 황산나트륨, 황산칼륨, 황산칼슘, 황산마그네슘, 산화마그네슘, 또는 이들의 혼합물로부터 선택되는, 용도.
  3. 제2항에 있어서, 상기 광물은 중탄산나트륨 또는 트로나인, 용도.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 층은 추가적으로 상기 광물의 부형제를 포함하며, 상기 부형제는 실리카, 규조토, 알칼리 토금속 규산염, 점토, 몬모릴로나이트, 제올라이트, 및 이들의 혼합물로부터 선택되는, 용도.
  5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 층은 상기 광물의 수성 현탁액의 형태로 상기 광물을 살수, 브러싱 또는 분무하고, 이어서 건조시킴으로써, 상기 벽에 대한 상기 광물의 도포에 의해 얻어지는, 용도.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 광물을 포함하는 상기 층은 접착층이며, 상기 층은 수평으로 놓인 0.01 m²의 아연 도금 금속의 시트에 도포되고, 상부면에 도포된 상기 층은 아연 도금 금속의 시트가 코팅면이 지면을 향하여 위치되게 뒤집힌 후, 1 시간 후, 유리하게는 1 주 후, 더 유리하게는 60 일 후에 광물의 적어도 80%를 보유하는 것을 특징으로 하는, 용도.
  7. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 광물을 포함하는 상기 층은 분말상 층이며, 이와 같은 층은 아연 도금 금속 0.01 m²의 수평 시트에 도포되고, 이어서, 60 cm의 거리에서, 10 분 동안, 초기 공기 속도가 14 m/s인 2 bar의 공기 분출로 처리되는 경우, 광물의 적어도 20%가 상실되는 것을 특징으로 하는, 용도.
  8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 층은 벽의 평방 미터당 200 g 이하, 바람직하게는 100 g 이하, 더 바람직하게는 40 g 이하의 광물을 포함하는, 용도.
  9. 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 층은 상기 벽의 틈의 적어도 일부분을 채우는, 용도.
  10. 제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 층은 비어있는 식료품 저장 사일로의 벽에 대해 북반구의 2월 내지 6월(또는 남반구의 8월 내지 12월)에 도포되는, 용도.
  11. 먹이가 없을 때의 기생충의 사망률에 비해 기생충의 사망률을 상당히 증가시키는 일 없이, 바람직하게는 증가시키는 일 없이 식료품 저장 사일로 내 기생충 집단의 증가를 방지하기 위한 식료품 저장 사일로의 벽 상에서의 광물층의 용도로서,
    식료품 조각 및/또는 분진은 상기 사일로를 비운 후에 사일로의 벽에 부착되고,
    · 상기 광물은 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되고,
    · 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며,
    · 상기 층은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 것
    을 특징으로 하는, 용도.
  12. 식료품 저장 사일로 내 기생충 발생의 예방적 처리를 위한 방법으로서, 상기 사일로는 벽을 포함하고, 상기 식료품 저장은 상기 사일로를 비운 후에 상기 사일로의 벽 상에 식료품 조각 및/또는 분진의 침착물을 생성하며,
    상기 예방적 처리 방법은 상기 벽의 적어도 일부에 대한
    · 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되는 광물의 도포를 포함하고,
    · 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며,
    · 상기 광물은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 층으로서 도포되고,
    상기 방법은 상기 층의 도포가 상기 사일로를 비운 후에, 사일로의 벽 상에 침착된 식료품 조각 및/또는 분진에 대해 수행되는 것을 특징으로 하는, 방법.
  13. 먹이가 없을 때의 기생충의 사망률에 비해 기생충의 사망률을 상당히 증가시키는 일 없이, 바람직하게는 증가시키는 일 없이 식료품 저장 사일로 내의 기생충 집단의 증가를 방지하는 방법으로서, 상기 사일로는 벽을 포함하고, 상기 식료품 저장은 상기 사일로를 비운 후에 상기 사일로의 벽 상에 식료품 조각 및/또는 분진의 침착물을 생성하며,
    상기 방법은 상기 벽의 적어도 일부에 대한
    · 알칼리 금속 중탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 탄산염, 알칼리 금속 또는 알칼리 토금속 황산염, 알칼리 토금속 산화물 및 이들의 혼합물로부터 선택되는 광물의 도포를 포함하고,
    · 상기 광물은 평균 직경이 200 μm 이하인 입자 형태이며,
    · 상기 광물은 벽의 m²당 적어도 10 g의 광물을 포함하는 층으로서 도포되고,
    상기 방법은 상기 층의 도포가 상기 사일로를 비운 후에, 상기 사일로의 벽 상에 침착된 식료품 조각 및/또는 분진에 대해 수행되는 것을 특징으로 하는, 방법.
  14. 제1항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 비-구충성인, 용도 또는 방법.
  15. 제1항 내지 제14항 중 어느 한 항에 있어서, 기생충-방충제가 없는, 용도 또는 방법.
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