KR20160140269A - 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이 - Google Patents

기름 및 수분 흡수성 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이 Download PDF

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Abstract

본 발명은 신규한 형태의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다공성층 과 기재층을 압출 라미네이션(extrusion lamination)하여 다공성의 식품 포장재를 제조하고, 이렇게 제조된 식품 포장재를 성형하여 제조된 트레이는 전자레인지 조리가 가능한 냉동 식품으로부터 발생되는 기름 및 수분을 흡수할 수 있다.

Description

기름 및 수분 흡수성 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이 {Oil and water absorbent food packing material, method for manufacturing the same and tray using the same}
본 발명은 신규한 형태의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다공성층 과 기재층을 압출 라미네이션(extrusion lamination)하여 얻어진 기름 및 수분을 모두 흡수할 수 있는 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이에 관한 것이다.
일반적으로 시중에서 판매하는 기름 흡수 종이의 경우 종이에 실리콘(Si)이나 폴리에틸렌(PE)을 코팅하거나, 종이 자체의 흡수 능력을 이용하여 기름 흡수 기능을 구현한 포장재가 사용되고 있다.
즉석식품의 경우, 이러한 포장재를 이용하여도 기름 흡수 기능이 구현되나, 기름에 튀겨서 냉동시킨 냉동 가공 식품의 경우, 전자레인지 조리 시 기름과 수분이 섞여서 발생하므로 조리 후 많은 기름과 수분이 포장재에 존재하게 되어, 내용물을 눅눅하게 만들고 포장재의 내구성도 약해지는 문제점이 있었다. 즉, 이와 같은 기존의 포장재는 대부분 표면에 실리콘이나 폴리에틸렌이 코팅되어 있어 기공이 없고 플라스틱의 특성상 표면 장력이 존재하기 때문에, 실질적으로 기름이나 수분이 포장재 내로 흡수가 되지 않고 그냥 표면에 머물러 있게 된다.
또한, 전자레인지 조리 식품의 경우에는 대부분 폴리프로필렌(PP)으로 제조된 트레이를 사용하는데, 플라스틱 자체만으로는 기름이나 수분이 내부로 흡수되지 않아, 기름에 튀겨서 냉동시킨 냉동 가공 식품과 같은 경우, 전자레인지 조리시 식품에서 나오는 기름과 수분이 내용물을 눅눅하게 만드는 문제점이 있었다.
한편, 기름 및 수분 흡수 포장재를 제조하기 위한 방법으로는 드라이 라미네이션(dry lamination)과 압출 라미네이션(extrusion lamination)등을 이용할 수 있다.
드라이 라미네이션은 플라스틱 필름이나 알루미늄 포일 등 제1 베이스 재료의 표면에 수성 또는 유기용제에 용해한 접착제 용액을 도포하고, 열풍 또는 가열에 의하여 용제를 증발 건조시켜 건조 점착 상태로 된 접착제 층에 제 2 베이스 재료를 중합 라미네이트시켜 가압접착하고, 이것을 와인딩하여 접착제의 경화를 완결시켜 적층하는 방법이다.
드라이 라미네이션 방법은 적절한 베이스 재료 및 접착제의 선정에 의해 층간의 접착력 및 후 가공 시 필요한 각종 내성의 면에서 가장 탁월한 성능을 가진 포장재의 제조가 가능하므로, 실제 레토르트 살균 포장 등에 사용하는 포장재는 거의 모두가 이 방식을 채택하고 있으나, 식품 접촉용 다공성 필름 혹은 천과 플라스틱 시트를 라미네이트 하는 것과 같은 제조방법에 사용할 경우 접착제에 의한 이취가 발생할 수 있으므로, 제품에 대한 기호도가 낮아지는 문제점이 발생 할 수 있다.
반면, 압출 라미네이션은 용융수지를 슬리트 다이(slit die)에서 필름형태로 압출하여 베이스 재료에 도공하고, 샌드 조출기라는 언와인더(unwinder)에서 다른 베이스 재료를 공급하여 동시에 접합하는 방법을 말한다.
압출 라미네이션은 접착제를 건조하는 단계 없이 용융수지를 슬리트 다이에서 필름형태로 압출하여 베이스 재료에 도공하고, 샌드 조출기라는 언와인더에서 다른베이스 재료를 공급하여 동시에 접합하면서 냉각시킬 수 있어 드라이 라미네이션 공정보다 접착제로 인한 이취가 적을 수 있다.
종래, 대한민국 등록특허 제10-0892760호는 흡수성 트레이 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 폴리스티렌 원료에 대전방지제를 첨가, 발포 및 성형하여 오픈셀 구조를 갖는 흡수성 트레이를 제조하되, 후 가공방법으로 트레이의 내측 바닥면에 다수개의 흡수홀을 형성시켜 상기 오픈셀과 흡수홀이 연결되도록 함으로써, 트레이에 육류, 생선 등의 식품을 포장할 시 식품으로부터 발생되는 핏물, 수분 등의 액체가 흡수홀을 통해 오픈셀로 흡수되도록 하는 것을 특징으로 하는 흡수성 트레이를 개시하고 있다.
그러나, 이와 같이 폴리스티렌 원료를 이용한 트레이는 내열 온도가 낮아고온 조리시 변형의 위험이 있고, 또한 고온에서 환경호르몬이 나올 수 있어 뜨거운 물이나 전자레인지 조리가 필요한 냉동 가공 식품에 사용되는 포장재로써는 적합하지 않다는 문제점이 있었다.
따라서, 포장 재료는 포장 내용물의 성질, 용도 및 형상 등에 따라 달리 사용되어야 하며, 포장 재료의 특성에 따라 최적의 소재를 복합화시켜 주어야 할 필요가 있다.
그러므로, 전자레인지 조리가 필요한 냉동 가공 식품 등을 조리할 때 생기는 기름과 수분을 효과적으로 흡수할 수 있는 신규한 포장재의 개발이 요구되고 있다.
KR 10-0892760 B1 (공고일 2009.04.02)
이에 본 발명자들은 기름과 수분을 모두 효과적으로 흡수할 수 있는 포장재를 개발하기 위하여 예의 연구한 결과, 폴리에스테르, 폴리올레핀 계열의 다공성 필름 또는 천과 플라스틱 시트를 압출 라미네이션시켜 접합함으로써 전자레인지 조리가 가능한 냉동 가공 식품 조리 시 기름과 수분을 모두 충분히 흡수할 수 있는 식품 포장재를 제조할 수 있다는 것을 발견하여 본 발명을 완성하였다.
따라서, 본 발명은 기름 및 수분 흡수가 가능한 식품 포장재, 이의 제조방법 및 이를 이용한 트레이를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 다공성층; 및 기재층을 포함하는, 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재를 제공한다.
본 발명은 또한 다공성 플라스틱 물질과 플라스틱 시트를 압출 라미네이션시키는 것을 특징으로 하는 식품 포장재 제조방법을 제공한다.
본 발명은 또한 상기 식품 포장재를 이용하여 제조된 트레이를 제공한다.
본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재 및 그 제조방법에 따르면, 냉동 가공 식품 조리 시 기름 및 수분을 효과적으로 흡수할 수 있는 식품 포장재를 제공할 수 있으며, 이로 인하여 기름에 튀긴 냉동 가공 식품류, 특히 전, 부침과 같은 한식류의 냉동 가공 식품류 시장의 규모를 증대할 수 있는 유용한 효과를 제공한다.
또한, 튀김 냉동 가공 식품뿐만 아니라 보관, 유통, 가열과정에서 기름 및 수분이 발생 할 수 있는 고기요리, 기름요리, 구이요리 및 찜요리 등에 본 발명의 식품 포장재를 사용하여 즉석 식품으로 개발, 가공 식품류 시장의 규모를 증대할 수 있는 유용한 효과를 제공한다.
도 1은 다공성층(110) 및 기재층(120)을 포함하는 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재(100)의 측단면도를 나타난 것으로, 도 1a는 다공성층(110)으로 상부 표면에 기공이 형성된 다공성 필름을 사용한 경우를 도시한 것이고, 도 1b는 다공성층(110)으로 부직포를 사용한 경우를 도시한 것이다.
도 2는 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재의 사시도를 나타낸 것이다.
도 3는 제조예 1에 따른 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재를 제조하는 장치를 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 4는 제조예 2에 따른 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재를 이용한 트레이를 나타낸 것이다.
도 5는 실험예 1에 따른 기존의 폴리프로필렌 트레이(A)와 본 발명에 따른 식품 포장재(B)를 이용한 트레이의 샘플을 나타낸 사진이다.
도 6은 실험예 1에 따른 기존의 폴리프로필렌 트레이(A)와 본 발명에 따른 식품 포장재를 이용한 트레이(B)의 시험을 나타낸 것으로, 도 6a는 전자레인지 조리 전을 나타내고, 도 6b는 전자레인지(1000W, 2분) 조리 후, 도 6c는 조리 후 트레이가 흡수한 기름 및 수분과 흡수되지 않아 고로케에 남아 있는 기름 및 수분을 나타내는 사진이다.
도 7은 실험예 2에 따른 기존의 종이 포장재(C), 폴리프로필렌 포장재(A) 와 본 발명에 따른 식품 포장재(B)의 시험결과를 나타낸 것으로, 도7a는 평면도, 도7b는 사시도를 나타낸 사진이다.
이하, 본 발명을 첨부한 도면과 함께 상세히 설명한다.
도 1은 다공성층(110) 및 기재층(120)을 포함하는 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재(100)의 측단면도를 나타난 것이고, 도 2는 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재의 사시도를 나타낸 것이다.
본 발명의 첫 번째 양태로서, 본 발명은 다공성층(110); 및 기재층(120)을 포함하는, 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재를 제공한다.
본 발명에서 상기 다공성층(110)은 전자레인지 조리가 필요한 냉동 가공 식품을 전자레인지 조리할 때 발생하는 기름 및 수분을 효과적으로 흡수할 수 있도록 하기 위한 것이다.
상기 다공성층(110)은 다공성 필름 또는 천 중에서 선택된 어느 하나일 수 있다. 다만 이러한 재료에 한정되지 않고, 통상의 기술자의 입장에서 동일한 효과를 달성할 수 있다면 다른 재료를 이용할 수 있다.
상기 다공성 필름은 폴리에스테르 또는 폴리올레핀(PO) 중에서 선택된 어느 하나의 재질일 수 있으며, 바람직하게는 트레이로 사용되기 위해 충분히 높은 녹는점을 갖고 제조단가가 높지 않으며 환경호르몬을 방출하지 않는 폴리프로필렌(PP) 재질로서, 엠보 가공 처리된 것 또는 레이저나 핀포인트 방식 혹은 화학처리에 의해 가공된 것일 수 있다.
또한, 상기 천은 직포 또는 부직포로서, 폴리에스테르 또는 폴리올레핀(PO) 중에서 선택된 어느 하나의 재질일 수 있으며, 바람직하게는 트레이로 사용되기 위해 충분히 높은 녹는점을 갖고 제조단가가 높지 않으며 환경호르몬을 방출하지 않는 폴리프로필렌(PP) 재질로서, 다공성 필름과 동일하게, 엠보 가공 처리된 것 또는 레이저나 핀포인트 방식 혹은 화학처리에 의해 가공된 것일 수 있다.
바람직하게는 다공성층(110)으로 부직포를 사용하는 것이 가격적인 면이나 수분 및 유분 흡수효과 면에서 바람직하다.
도 1a는 다공성층(110)으로 상부 표면에 기공이 형성된 다공성 필름을 사용한 경우를 도시한 것이고, 도 1b는 다공성층(110)으로 부직포를 사용한 경우를 도시한 것이다.
상기 다공성층(110)에 형성된 기공은 바람직하게는 2 μm ~ 10μm 인 것이 바람직하다. 기공이 10μm 초과하는 경우에는 기공 내로 수분이나 오일이 침투하였을 때 디라미네이션(delamination)이 발생할 수 있고 2 μm 미만인 경우 기름 분자나 물 분자가 홀을 통과할 수 없어 목적하는 기름 및 수분 흡수성을 달성할 수 없다.
상기 다공성층(110)의 두께는 0.3mm~0.8mm일 수 있고, 바람직하게는 0.4mm~0.7mm일 수 있다. 다공성층(110)의 두께가 0.3mm 미만일 경우, 두께가 얇아 트레이 성형시 다공성층(110)이 터지거나 갈라지는 문제가 발생할 수 있으며, 0.8mm 초과할 경우에는 다공성층(110)이 두꺼워져 트레이 성형시 다공성층(110)이 찢어지는 문제가 발생할 수 있고, 제조단가가 높아지는 문제점이 있다.
본 발명에서 상기 기재층(120)은 상기 다공성층(110)을 하부에서 지지함과 아울러 바닥면과 측면을 갖는 트레이 형상으로 성형될 수 있도록 하기 위함이다.
상기 기재층(120)은 폴리에스테르 또는 폴리올레핀(PO) 중에서 선택된 어느 하나의 재질의 시트일 수 있으며, 바람직하게는 트레이로 사용되기 위해 충분히 높은 녹는점을 갖고 제조단가가 높지 않으며 환경호르몬을 방출하지 않는 폴리프로필렌(PP) 재질로서, 트레이로 성형되기 위해 충분한 연신률을 갖는 특징을 갖는 폴리프로필렌 시트인 것이 바람직하다.
한편, 상기 기재층(120)은 다공성층(110)의 재질과 동일한 재질을 이용하는 것이 바람직하다. 예를 들어, PET-PET 또는 PO-PO와 같이 같은 재질의 소재를 이용할 경우, 상기 기재층(120)과 다공성층(110)을 라미네이션할 때 열접착(heat-sealing)에 의해 접합이 가능하기 때문이다. 상기 열접착(heat-sealing)은 다공성층(110)의 녹는점 범위에서 이루어 질 수 있으며, 바람직하게는 150-200℃에서, 더욱 바람직하게는 170-190℃에서 이루어질 수 있다.
상기 기재층(120)의 두께는 0.2 ~ 0.8mm 일 수 있고, 바람직하게는 0.3 ~ 0.5 mm 일 수 있다. 상기 기재층의 두께가 0.2mm 미만인 경우 두께가 얇아져 트레이로써 고정된 형태를 갖기 힘들고, 0.8mm 초과하는 경우에는 제조단가가 높아지는 문제점이 있다.
본 발명의 두 번째 양태로서, 다공성층(110)과 기재층(120)을 압출 라미네이션시키는 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재 제조방법을 제공한다.
종래의 식품 포장재를 제조할 때 주로 사용되고 있는 드라이 라미네이션 방법으로 다공성층과 기재층을 라미네이트할 경우에는 접착제에 의한 이취가 발생할 수 있기 때문에 제품의 기호도가 낮을 수 있어 본 발명은 접착제나 용제를 사용하지 않는 압출 라미네이션을 이용하여 식품 포장재를 제조하고자 하였다.
상기 압출 라미네이션은 샌드 조출기에서 언와인딩 되는 다공성층(110)과 기재층(120)에 슬리트 다이(330)에서 필름형태로 압출시킨 용융수지를 도공시켜 접합하며, 바람직하게는 기재층(120), 용융수지, 다공성층(110)의 접합은 동시에 일어난다(도 3참조).
본 발명의 상기 다공성층(110)은 다공성 필름 또는 천 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 한다. 다만 이러한 재료에 한정되지 않고, 통상의 기술자의 입장에서 동일한 효과를 달성할 수 있다면 다른 재료를 이용할 수 있다.
본 발명의 상기 다공성 필름은 폴리에스테르 또는 폴리올레핀(PO) 중에서 선택된 어느 하나의 재질일 수 있고, 바람직하게는 트레이로 사용되기 위해 충분히 높은 녹는점을 갖고 제조단가가 높지 않으며 환경호르몬을 방출하지 않는 폴리프로필렌(PP) 재질로서, 엠보 가공 처리된 것 또는 레이저나 핀포인트 방식 혹은 화학처리에 의해 가공된 것일 수 있다.
또한, 상기 천은 직포 또는 부직포로서, 폴리에스테르 또는 폴리올레핀(PO) 중에서 선택된 어느 하나의 재질일 수 있으며, 바람직하게는 트레이로 사용되기 위해 충분히 높은 녹는점을 갖고 제조단가가 높지 않으며 환경호르몬을 방출하지 않는 폴리프로필렌(PP) 재질로서, 다공성 필름과 동일하게, 엠보 가공 처리된 것 또는 레이저나 핀포인트 방식 혹은 화학처리에 의해 가공된 것일 수 있다.
본 발명의 상기 다공성층(110)에 형성된 기공은 바람직하게는 2μm ~ 10μm 인 것이 바람직하다. 기공이 10μm 초과하는 경우에는 기공 내로 수분이나 오일이 침투하였을 때 디라미네이션(delamination)이 발생할 수 있고 2μm 미만인 경우 목적하는 기름 및 수분 흡수성을 달성할 수 없다.
바람직하게는 다공성층(110)으로 부직포를 사용하는 것이 가격적인 면이나 수분 및 유분 흡수효과 면에서 바람직하다.
본 발명의 상기 기재층(120)은 폴리에스테르 또는 폴리올레핀(PO) 중에서 선택된 어느 하나의 재질의 시트일 수 있으며, 바람직하게는 환경 호르몬이 발생하지 않고 트레이로 사용되기 위해 충분히 높은 녹는점을 가지며 제조단가가 높지 않은 폴리프로필렌(PP) 시트인 것이 바람직하다
본 발명의 상기 기재층(120)은 다공성 필름(110)의 재질과 동일한 재질을 이용하는 것이 바람직하다. 예를 들어, PET-PET 또는 PO-PO와 같이 같은 재질의 소재를 이용할 경우, 상기 기재층(120)과 다공성 필름층(110)을 라미네이션할 때 슬리트 다이(330)에서 필름형태로 압출시킨 용융수지 없이 열접착(heat-sealing)에 의해 접합이 가능하기 때문이다. 상기 열접착(heat-sealing)은 다공성층(110)의 녹는점 범위에서 이루어질 수 있으며, 바람직하게는 150-200℃에서, 더욱 바람직하게는 170-190℃에서 이루어질 수 있다.
본 발명의 세 번째 양태로서, 본 발명은 또한 상기 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재를 이용하여 제조된 트레이(B)를 제공한다(도 4 참조).
본 발명에서 상기 트레이(B)는 바닥면과 측면을 갖는 용기의 구조를 갖도록, 본 발명의 제조방법에 의하여 제조된 식품 포장재를 고압진공 또는 열성형 방법으로 일정 형상을 갖는 성형틀로 성형하여 제조될 수 있으며, 트레이의 깊이는 다공성층의 연신율에 따라서 제한이 있을 수 있다.
본 발명의 바람직한 양상에서, 본 발명의 제조방법에 따라 다공성층(110)으로 부직포를 사용하여 제조된 식품 포장재(100)를 이용하여 제조된 트레이(B)는 종래의 폴리프로필렌(PP)만으로 제조된 트레이(A)에 비하여 기름 및 수분 흡수성이 탁월한 것을 알 수 있었다(도 5 내지 도 7을 참조).
이하 구체적인 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 자세하게 설명한다. 실시예는 본 발명의 이해를 돕기 위한 예시로써 본 발명이 실시예를 통해 한정되지 않는다.
[실시예]
제조예 1: 식품 포장재의 제조
본 발명의 일 실시예에 따른 기름 및 수분 흡수성 포장재의 제조는 폴리프로필렌 기재층(PP sheet, 롯데케미칼 B310)과 폴리프로필렌 부직포(롯데케미칼 SFR-171H)를 이용하여 170-190℃ 열로 접합하는 압출라미네이션 방법을 통하여 기름 및 수분 흡수성 포장재를 제조하였다
제조예 2: 본 발명에 따른 식품 포장재를 이용한 트레이의 제조
제조예 1에서 제조된 기름 및 수분흡수성 포장재를 압공성형기(VFK-1000, ㈜브이에프코리아)를 통해 성형온도 180-210℃, 금형 온도 60-80℃, 플러그 온도 130-160℃ 조건으로 열 성형하여 기름 및 수분 흡수성 트레이를 제조하였다.
실험예 1: 본 발명의 트레이의 기름 및 수분 흡수 실험
종래의 폴리프로필렌 트레이(우진프라콘, PP 0.5 mm) 및 상기 제조예 2에서 제조된 본 발명의 트레이의 기름 및 수분 흡수량을 비교 실험하였다.
시중에서 구입한 냉동 고로케(이마트, 신선제품고로케)를 전자레인지(1000W)에 2분간 조리한 후의 기름 및 수분 흡수량을 비교하였으며, 그 결과는 표 1, 도 5 및 도 6에 나타내었다.
종류 폴리프로필렌(PP) 트레이 본 발명의 트레이
기름 및 수분 흡수량(g) 0.06 0.88
전자레인지 조리 후, 종래의 폴리프로필렌 트레이(A)의 경우는 기름기가 트레이 위에 그대로 존재하지만, 본 발명에 따른 트레이(B)는 기름을 흡수하여 그 자국만 남아있음을 확인할 수 있었다(도 5 참조).
또한, 조리된 고로케를 꺼내어 종이 위에 올려놓은 후 흡수된 기름을 확인한 결과, 종래의 폴리프로필렌 트레이(A)에서 조리된 고로케는 트레이가 기름을 흡수하지 못하여(표 1 참조) 본원발명에 따른 트레이(B)에서 조리된 고로케보다 많은 기름이 존재하는 것을 알 수 있었다(도 6a 내지 도 6c 참조).
실험예 2: 본 발명의 트레이의 수분 흡수 실험
종래의 종이 트레이(C), 폴리프로필렌 트레이(A) 및 상기 제조예 2에서 제조된 본 발명의 트레이(B)의 수분흡수정도를 비교 실험하였다.
종이 트레이(C), 폴리프로필렌 트레이(A) 및 상기 제조예 2에서 제조된 본 발명의 트레이(B)의 일부분에 물을 떨어뜨렸다.
종이트레이의(C) 경우 물이 다소 흡수되지만, 표면상에 여전히 수분이 있어 물방울이 퍼지고, 폴리프로필렌 트레이(A)는 수분을 흡수하지 못하여 표면에 수분이 남게 되고 표면장력의 작용으로 원형의 물방울이 존재하게 된다. 본 발명의 기름 및 수분 흡수성 트레이(B)에서는 다공성층에 물이 흡수되어 표면에 수분이 남아있지 않는 것을 확인할 수 있었다(도 7 참조).
100 : 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재
110 : 다공성층 120 : 기재층
300 : 기름 및 수분 흡수성 필름 제조장치
330 : 압출다이 340 : 기름 및 수분흡수성 필름
350 : 압착롤 360 : 쿨링롤
A : 폴리프로필렌 트레이 B : 본 발명의 트레이
C : 종이 트레이
A': 폴리프로필렌 트레이에서 가열 조리된 고로케,
B': 본 발명의 트레이에서 가열 조리된 고로케

Claims (9)

  1. 다공성층; 및 기재층을 포함하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 다공성층은 다공성 필름 또는 천 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 다공성층은 폴리에스테르 또는 폴리올레핀 중에서 선택된 어느 하나의 재질인 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 다공성층의 기공 크기는 2μm 이상 10μm 이하인 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 기재층은 폴리에스테르 또는 폴리올레핀 중에서 선택된 어느 하나의 재질인 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 기재층은 상기 다공성층과 동일한 재질인 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재.
  7. 다공성층과 기재층을 압출 라미네이션 시키는 것을 특징으로 하는, 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재의 제조방법.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 다공성층의 기공은 레이저나 핀포인트 또는 화학적인 가공처리에 의해 형성된 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 식품 포장재의 제조방법.
  9. 제1항의 식품 포장재를 성형하여 제조되는 것을 특징으로 하는 기름 및 수분 흡수성 트레이.
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