CN112512937A - 用于加热或烹饪渗液产品的包装和方法 - Google Patents

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Abstract

一种加热或烹饪渗液产品的方法包括将渗液产品放在包装(10)上。所述包装包括多孔材料(20)、吸收材料(21)和托盘(12)。多孔材料附着到或接触托盘的至少一部分。吸收材料(21)定位于多孔材料与托盘之间。所述方法包括加热或烹饪渗液产品与包装的组合。在加热或烹饪期间从渗液产品渗出的至少一些液体行进穿过多孔材料(20)且接触至少一些吸收材料(21)。

Description

用于加热或烹饪渗液产品的包装和方法
相关申请的交叉引用
本申请要求美国临时申请第62/740,695号(名称为“用于加热和/或烹饪渗液产品的系统、设备和方法(SYSTEM,APPARATUS AND METHOD FOR HEATING AND/OR COOKING OFLIQUID-EXUDING PRODUCTS)”，并且于2018年10月3日提交)和美国临时申请第62/723,827号(名称为“用于加热和/或烹饪渗液产品的系统、设备和方法”，并且于2018年8月28日提交)的优先权，所述美国临时申请的完整公开内容均以全文引用的方式并入本文中。
技术领域
本发明所公开的技术大体上涉及加热和/或烹饪渗液产品。在一个实施例中，本发明所公开的技术涉及一种包装，其将渗液产品与加热或烹饪渗液产品期间从其产生的液体分离。在一个方面中，所述包装的至少一部分能够吸收一些液体。
背景技术
已知用容器储存食物，所述容器包括一个或多个储槽以截留从所储存食物渗出的流体。美国专利第5,709,897号和第6,152,295号(均以全文引用的方式并入本文中)公开了两种此类容器。美国专利第6,376,034号(Brander)(以全文引用的方式并入本文)公开了有用的吸收材料。
还已知在经设计以截留从食物渗出的流体的容器中加热或烹饪食物。美国专利第4,873,101号(以引用的方式并入本文中)公开了这样的一种容器。其它的现有技术系统或容器描述于以下URL(2018年8月27日起可访问其中的每一个)：
A.https://www.bakeryandsnacks.com/Article/2008/09/26/New-pad-for-microwave-and-oven-usage-is-world-first-says-firm
B.https://www.sirane.com/food-packaging-products/dri-fresh/dri-fresh-supreme.html
C.https://www.amazon.com/Microwave-Magic-Tray-Safety-Clean/dp/B000B AVREC
D.http://www.gamamicrowave.com/sheet7.html
E.https://jeffeats.com/2017/04/15/hormel-black-label-microwave-ready-original-bacon-walmart-supercenter-delray-beach/
发明内容
尽管以上和其它现有技术传授内容存在许多好处，但加热或烹饪渗液产品希望有额外的选项。举例来说，现有技术中的具有塑料顶层或底层的基于棉花或纸浆的吸收垫从渗液产品中吸收一些油脂或流体，但因弄脏而不允许在例如微波或烘箱中正确加热和/或烹饪。本发明所公开的技术弥补了现有技术的以上和其它缺点。
在一个方面中，本发明所公开的技术涉及一次性使用的具有肋片的吸收剂托盘，以任选地对释放液体的食品进行微波加热。可以将无纺织物密封或附着到托盘顶部的至少一部分上以容纳吸收剂而有助于吸收油脂和水分。可以将渗液产品放在无纺织物顶上，然后可以将组合放在微波或其它加热装置中。
任选地，可以将吸收材料放在托盘的一个或多个储槽中。吸收材料能够被配置成吸收油脂和/或水，例如从渗液产品(例如(但不限于)培根、香肠或其它蛋白质)渗出的油脂和/或水。
任选地，本发明所公开的技术方法包括经由任选的微波烹饪程序提供煎炸蛋白质(例如培根)的味道、纹理(例如松脆性)和/或视觉外观(例如炭化)好处。任选地，所述方法能够供除微波之外的烹饪设备(例如(但不限于)烘箱)使用。
任选地，根据本发明所公开技术的方法包括在微波中烹饪粗蛋白质(例如培根)，其中经由微波烹饪的蛋白质模拟了相同蛋白质经由煎炸烹饪的味道和/或视觉外观。
任选地，本发明所公开的技术提供和/或制得在加热和/或烹饪渗液产品期间和/或之后看起来更佳的蛋白质，原因至少部分地在于看得见的油脂较少。
附图说明
本发明所公开技术的以上概述以及以下详细描述当结合附图阅读时将能得到更好的理解，其中相同元件符号在通篇中表示相同元件。出于说明本发明所公开的技术的目的，附图中显示了多个说明性实施例。然而，应了解，本发明所公开的技术不限于所示的精确布置和器具。在附图中：
图1是根据本发明所公开技术的一个实施例的包装的至少一部分的俯视平面图；
图2是图1所示包装的俯视透视图；
图3是图1所示包装的另一个俯视透视图；
图4是沿着图1中的线4-4所取的包装横截面侧视图的一部分；
图5是图1所示包装的又另一个透视图；
图6是图1所示包装的另一个俯视平面图；并且
图7是图1所示包装的侧正视图。
具体实施方式
虽然本文中通过实例和实施例描述系统、装置和方法，但本领域的技术人员认识到，本发明所公开的技术不限于所述实施例或附图。相反，本发明所公开的技术涵盖属于所附权利要求书的精神和范围内的所有润饰、等效物和替代例。本文所公开的任一个实施例的特征能够省去或并入另一个实施例中。
本文所用的任何标题只是出于组织目的，而不希望限制说明书或权利要求书的范围。如本文所用，词语“可以”是按照容许的意义(即，具有潜在性的含义)而非必选的意义(即，必须的含义)使用。除非本文具体阐述，否则术语“一个(a/an)”和“所述(the)”不限于一个元件，而是应解释为意指“至少一个”。所述术语包含上文提到的词、其衍生词和类似含义的词。
术语“渗液产品”在本文中广泛地定义为包括其中水分或液体(例如油、油脂和/或水)能够(a)排出(例如(但不限于)肉、鱼、家禽、水果、蔬菜等等)和/或(b)能够形成于其上、粘附于其和/或从中释放(这视特定环境或气氛(例如由于露点温度)而定)的任何一种或多种产品(例如食品)。术语“渗液产品”包括蛋白质。术语“蛋白质”在本文中广泛地定义为包括含氮有机化合物类别中的任一种，包括由一条或多条长氨基酸链构成的大分子，其可以是动物(例如培根、生肉、汉堡)或非动物(例如豆类或植物类汉堡)蛋白质。
任选地，本发明所公开技术的包装能够采取容器或托盘形式。多孔材料可以设置于、任选地附着到托盘的至少一部分(例如外周)上。多孔材料可以包括或容纳吸收剂，或可以将吸收剂固持于托盘中的或多个储槽中。或者，可以省去吸收剂。任选地，可以将薄膜或盖板放在渗液产品上以将渗液产品围封于薄膜/盖板与托盘之间。可以利用包装来加热和/或烹饪渗液产品。
在一个实施例中，包装包括不具有侧壁的聚丙烯肋片式托盘。包装可以包括或容纳吸收剂，所述吸收剂能够在加热或烹饪渗液产品期间吸收油脂以及水和/或其它液体。可以将多孔片材(例如无纺材料)热密封到托盘上以允许液体流动穿过，同时防止吸收剂离开托盘中的一个或多个储槽。
在一个实施例中，本发明所公开的技术涉及一种允许液体流动穿过多孔材料且与吸收材料相互作用而形成凝胶的方法，所述凝胶太松散、尺寸过大或太大而无法返回通过(例如向上通过)多孔材料。
现详细参看附图中的多个图(其中相同元件符号在通篇中表示相同零件)，图1-7显示了可以根据所公开构思的一个方面使用的包装10。任选地，包装10可以包括托盘12，所述托盘具有顶表面和大体或恰好垂直其延伸的对侧底表面。
在一个实施例中，托盘12包括两个或更多个间隔开的结构肋片18。任选地，肋片18能够形成延伸穿过托盘12的多个间隔开的开口，或一个或多个间隔开的储槽或空腔19，例如(但不限于)在相邻肋片18之间。在组合中，肋片18能够形成支撑结构，使得每个肋片18的顶表面能够组合形成(或能够成为)托盘12的顶表面和/或渗液产品的支撑表面或平台(在图3中以元件符号22大体所示)。任选地，渗液产品22能够被所述支撑表面支撑。
肋片18的尺寸、形状和/或配置能够依据加热或烹饪需求而修改。举例来说，肋片18能够平行于彼此延伸。肋片18能够平行于或垂直于托盘12的一个或多个外边缘延伸，或与其成角度延伸。任选地，相邻肋片18能够按照相等或不等的间距间隔开。举例来说，肋片可以比图1-3中所示更大且/或间距更大。肋片不限于笔直或平坦的结构，因为肋片可以采取例如矩形或方形孔形式。
任选地，托盘12是由硬质或半硬质聚合物形成，例如聚丙烯、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)或结晶PET，且/或采取热成型托盘形式。任选地，托盘12和其任何部分或组件被设计成生产成本充分的低，以便在一次性使用之后可抛弃或可回收。在一个实施例中，托盘12的硬度能够使用户更容易将其插入微波或其它烹饪设备(例如(但不限于)烘箱或烤箱)或从其中移出，并且能够更容易地运输渗液食品(例如从微波到垃圾桶)。任选地，托盘12的硬度可以足以使得其在渗液产品的重量下不弯曲或不变形。
任选地，托盘12的尺寸可以具有8.5至12英寸(优选大约10.5英寸)长度(参见图1中的“L”)×7至9英寸(优选大约8英寸)宽度(参见图1中的“W”)×0.1至0.5英寸(优选大约0.3英寸)厚度或高度(参见图2中的“H”)的尺寸。然而，视需求而定，托盘12和/或包装10的长度“L”、宽度“W”和高度“H”可以更小或更大。任选地，肋片18可以在托盘12上铺展或间隔开，且每个肋片18可以具有大约7至10英寸长度、0.1至0.5英寸宽度和0.1至0.5(优选大约0.2)英寸深度。在一个实施例中，托盘12和/或肋片18的材料可以具有大约0.1英寸厚度。当然，视情形而定，其它尺寸是可能的或甚至所期望的。任选地，在任何实施例中，托盘12是硬质的或半硬质的，即，其能够在重力作用下维持其形状。此外，托盘12的硬度优选使得其还可以在其顶部所放的食品重量下维持其形状。
多孔材料20可以附着到托盘12的顶表面14。多孔材料20可以采取片材形式。任选地，多孔材料20可以采取无纺材料形式。
在一个实施例中，多孔片材是无纺织物，其包括或由采取外鞘和芯配置的聚对苯二甲酸乙二醇酯和聚乙烯构成，从而允许多孔片材20热密封到托盘上以将吸收材料21(见图1)容纳于肋片之间，同时还允许自由液体流动穿过其。任选地，多孔片材20可以具有大约20g/m2的密度，或10-30g/m2范围内或10-50g/m2范围内的密度。任选地，多孔片材20可以具有50至250微米的厚度，任选地具有大约130微米的厚度。在一个实施例中，多孔片材20可以包括允许水和油在纤维上发生毛细作用的表面活性剂。
在所述包装的一个实施例中，托盘中的肋片可以省去，且多孔材料可以在托盘顶表面上方和/或顶表面上形成袋或空腔以容纳吸收材料。
在一个实施例中，吸收材料(例如容纳于肋片18之间)可以是平均粒度为(或小于)1mm的II级二氧化硅或铝硅胶。任选地，吸收材料可以包括以下中的一种或多种：凝胶、矿物质(例如盐)和交联剂(例如用于羧基、胺和羟基官能聚合物或乙二醇二缩水甘油醚(EGDGE)的双官能水溶性交联剂)。吸收材料若包括在内，则可以定位于由肋片18形成的一个或多个空间或储槽19内或底部。任选地，吸收材料截留从渗液产品渗出的任何液体或大部分液体。在一个实施例中，吸收材料可以是超吸收材料，其处于脱水状态时，占据极小或极低的体积且产生的体积极小或较小。吸收材料可以设置于透水材料(例如多孔材料20)内和/或下方。
在任何实施例中，吸收材料是由液体吸收颗粒、优选大于100μm的液体吸收颗粒形成，以通过多孔片材固持于肋片18之间和/或一个或多个储槽中。任选地，吸收材料包括或包含具有不同阳离子的天然或合成二氧化硅。
任选地，吸收材料可以是例如组成物质(例如粉末混合物)或单一物品(例如海绵)。
可结合根据所公开构思的方法使用的吸收材料包括食物安全吸收材料，其具有适合与食物产品一起使用的吸收组成物质。吸收组成物质具有吸收率，所述吸收率定义为所吸收的液体重量/吸收组成物质的重量。
在任何实施例中，吸收材料包括形成交联凝胶或非交联凝胶的聚合物。此类形成凝胶的聚合物可以具有水溶性或水不溶性。在任何实施例中，吸收材料进一步包括以下中的至少一种：1)至少一种矿物质组合物；2)至少一种可溶盐，其具有至少一个三价阳离子；和/或3)无机缓冲剂。
在任选的实施例中，吸收材料包括至少一种具有第一吸收率的非交联成凝胶水溶性聚合物，所述第一吸收率定义为所吸收的液体重量/至少一种非交联成凝胶聚合物的重量，所述至少一种非交联成凝胶聚合物具有食物安全性，所述吸收组成物质与食物产品相容，使得吸收组成物质当与食物产品直接接触时具有食物安全性。
在任选的实施例中，吸收材料包括以下：(i)至少一种具有第一吸收率的非交联成凝胶水溶性聚合物，所述第一吸收率定义为所吸收的液体重量/至少一种非交联成凝胶聚合物的重量，所述至少一种非交联成凝胶聚合物具有食物安全性；及(ii)至少一种具有第二吸收率的矿物质组合物，所述第二吸收率定义为所吸收的液体重量/至少一种矿物质组合物的重量，所述至少一种矿物质组合物具有食物安全性，所述吸收材料的吸收率超过第一吸收率和第二吸收率，所述吸收材料与食物产品相容，使得吸收组成物质当与食物产品直接接触时具有食物安全性。然而，应了解，替代吸收材料(例如上文所述的吸收材料)可以根据所公开的构思使用。
在任选的实施例中，吸收材料包括以下：(i)至少一种具有第一吸收率的非交联成凝胶水溶性聚合物，所述第一吸收率定义为所吸收的液体重量/至少一种非交联成凝胶聚合物的重量，所述至少一种非交联成凝胶聚合物具有食物安全性；及(ii)至少一种具有至少一个三价阳离子的可溶盐，至少一种具有至少一个三价阳离子的可溶盐具有食物安全性，所述吸收材料的吸收率超过第一吸收率和第二吸收率，所述吸收材料与食物产品相容，使得吸收组成物质当与食物产品直接接触时具有食物安全性。然而，应了解，替代吸收材料(例如上文所述的吸收材料)可以根据所公开的构思使用。
在任选的实施例中，吸收材料包括以下：(i)至少一种具有第一吸收率的非交联成凝胶水溶性聚合物，所述第一吸收率定义为所吸收的液体重量/至少一种非交联成凝胶聚合物的重量，所述至少一种非交联成凝胶聚合物具有食物安全性；(ii)至少一种具有第二吸收率的矿物质组合物，所述第二吸收率定义为所吸收的液体重量/至少一种矿物质组合物的重量，所述至少一种矿物质组合物具有食物安全性；和/或(iii)至少一种具有至少一个三价阳离子的可溶盐，所述至少一种具有至少一个三价阳离子的可溶盐具有食物安全性，吸收组成物质的吸收率超过第一吸收率与第二吸收率的总和，所述吸收材料与食物产品相容，使得所述吸收组成物质当与食物产品直接接触时具有食物安全性。然而，应了解，替代吸收材料(例如上文所述的吸收材料)可以根据所公开的构思使用。上述吸收组成物质的任一个实施例可以任选地包含无机或有机缓冲剂。
任选地，吸收材料含有约10重量％至90重量％、优选约50重量％至约80重量％并且最优选约70重量％至75重量％的聚合物。非交联成凝胶聚合物可以是纤维素衍生物，例如羧甲基纤维素(CMC)和其盐、羟乙基纤维素、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、胶凝化淀粉、明胶、右旋糖和其它类似组分，且可以是上述者的混合物。某些类型和等级的CMC已批准用于食品且当吸收剂如此使用时是优选的。优选的聚合物是CMC，最优选具有约0.7至0.9取代度的CMC钠盐。取代度是指纤维素分子的羟基中的氢被羧甲基取代的比例。在布洛克菲尔德粘度计(Brookfield viscometer)上读取的1％CMC溶液在25℃下的粘度应该在约2500至12,000mPa范围内。以下实例中所用的CMC以商标名B315获自特拉华州威明顿(Wilmington,Del.)的Hercules有限公司或以商标名AF3085获自康涅狄格州斯特拉福(Stratford,Conn.)的AKZO Nobel。
任选地，吸收剂的粘土成分可以是多种材料中的任一种且优选绿坡缕石(attapulgite)、蒙脱石(montmorillonite)(包括膨润土，例如锂皂石(hectorite))、绢云母(sericite)、高岭土、硅藻土、二氧化硅和其它类似材料，以及其混合物。优选使用膨润土。膨润土是蒙脱石的一种类型并且主要是胶体水合硅酸铝且含有不同数量的铁、碱金属和碱土金属。优选的膨润土类型是从特定地区(主要在内华达州(Nevada))开采的锂皂石。以下实例中所用的膨润土以商标名BENTONITE AE-H获自阿林顿高地(Arlington Heights,111.)的美国胶体公司(American Colloid Company)。
硅藻土是由硅藻的残骸化石形成，其为有些类似于蜂窝或海绵的结构。硅藻土通过将流体积聚于结构的间隙中来吸收流体而不膨胀。硅藻土获自美国胶体公司。
在一个实施例中，粘土和硅藻土存在的量为约10-90重量％，任选地为约20-30重量％，然而，一些应用(例如当吸收材料是用于吸收具有高度碱性的溶液(即，家禽卤汁)时)能够合并至多约50％硅藻土。硅藻土能够置换几乎所有的粘土，剩余粘土占至多约2重量％。
任选地，三价阳离子是以可溶盐(例如衍生自硫酸铝、硫酸钾铝)和金属离子(例如铝、铬等等)的其它可溶盐提供。三价阳离子任选地以约1％至20％、最优选以约1％至8％存在。
无机缓冲剂是例如碳酸钠(苏打灰))六偏磷酸钠、三聚磷酸钠和其它类似材料。吸收剂中的有机缓冲剂可以是柠檬酸、磷酸二氢钾，或具有设定的pH范围的缓冲剂混合物。如果使用缓冲剂，则其任选地是约0.6％，然而，至多约15重量％的数量已经达成有益的结果。
非交联成凝胶聚合物、三价阳离子和粘土的混合物形成吸收材料，所述吸收材料当水合时，相对于单独的非交联成凝胶聚合物，具有提高的胶凝强度。另外，凝胶展现最小的胶体脱水收缩，胶体脱水收缩是凝胶液体组分渗出所致。
另外，组合的成分形成吸收材料，所述吸收材料的吸收容量超过个别成分的总吸收容量。虽然不受此理论限制，但似乎是，三价阳离子一旦处于溶液中则向CMC提供交联作用，且粘土溶胀而吸收且使凝胶稳定。另外，如下表1的实例D所示，似乎是，至少在一些情况下，没有必要添加三价阳离子。相信膨润土和硅藻土中可能存在足量的三价阳离子以提供交联作用。
由本发明的吸收材料形成的凝胶是玻璃般透明的坚硬凝胶，其可以应用于其它领域，例如用于化妆材料。所公开构思的一些实施例阐述于表1中。如表1中所用，吸收量如下定义：美国专利第6,376,034号中所述类型的吸收垫结构在此垫于托盘型容器中放置长达72-96小时之后(直至重量无明显进一步增加)所达成的重量增幅，所述托盘型容器中具有0.2％盐水，此量不限制流体出入所述垫。在扣减除吸收混纺物(即，织物成分)之外的基垫材料的净吸收之后，净吸收量是垫的最终重量与干态初始重量之间的差值。通过将净吸收量除以并入垫中的吸收混纺物总重量而将此净吸收量转换为克/克数值。当所有测试混纺物使用的垫结构相同时，此类程序就比较目的来说是准确的。
表1
Figure BDA0002911158610000081
Figure BDA0002911158610000091
从表1显而易见，这些混纺物的吸收行为已经达成了显著的协同效应，使得混纺物的吸收容量相较于个别组分显著提高。由于非CMC成分的成本比CMC本身低得多，因此混纺物使单位吸收重量的成本大幅度降低。
吸收材料不特别限制于任何材料类别。然而，吸收材料必需具有食物安全性，具有所期望的吸收率并且展现最小的胶体脱水收缩。举例来说，吸收材料可以包括以下中的一种或多种：纸巾、棉花、海绵、短纤浆、多糖、聚丙烯酸酯、洋车前子纤维、瓜尔胶、刺槐豆胶、结冷胶、褐藻酸、木葡聚糖、果胶、聚葡萄胺糖、聚(DL-乳酸)、聚(DL-丙交酯-共-乙交酯)、聚己内酯、聚丙烯酰胺共聚物、乙烯-顺丁烯二酸酐共聚物、交联羧甲基纤维素、聚乙烯醇共聚物、交联聚氧化乙烯、淀粉接枝的聚丙烯腈共聚物，以及交联或非交联成凝胶聚合物。
在一个实施例中，将封盖或覆盖薄膜放在托盘12上以将其中储存的渗液产品(例如(但不限于)培根)围封，从而提供封闭式包装。任选地，将薄膜密封到托盘12上。任选地，所述封盖薄膜是透明的，其允许用户检视托盘10上所加热和/或烹饪的渗液产品的品质。在一个实施例中，封盖薄膜是聚乙烯组合物，任选双轴向拉伸式聚乙烯组合物。
在一个实施例中，在将组合插入微波或烘箱之前，可以将组合的托盘12、多孔片材20和渗液产品放入袋子中。
可以利用其它特征抑制或阻止包装中的微生物生长和/或杀死包装中的微生物，例如国际申请公开号WO2018/089933中所述的那些包装，所述申请以全文引用的方式并入本文。
以下示例性实施例进一步描述了本发明所公开技术的任选方面并且是此具体实施方式的一部分。这些示例性实施例是以基本上类似于权利要求书的格式阐述(每一组包括数字标号，继之为字母(例如“A”、“B”等)，但其在技术上并非本申请的权利要求书。以下示例性实施例彼此按照从属关系作为“实施例”而非“权利要求”提及。
1A.一种用于加热或烹饪渗液产品的包装，所述包装包含：
其中形成有一个或多个储槽的托盘；和设置于、任选地附着到所述托盘的顶表面的多孔材料，其中所述包装经配置以在加热或烹饪渗液产品期间支撑位于所述多孔材料顶上和所述一个或多个储槽上方的所述渗液产品，所述一个或多个储槽经配置以接收且截留在加热或烹饪所述渗液产品期间从其渗出的至少一些液体，所述包装任选地包括位于所述多孔材料顶上的所述渗液产品。
2A.实施例1A的包装，其中所述渗液产品是食品。
3A.实施例1A或2A的包装，其中所述食品是蛋白质。
4A.实施例3A的包装，其中所述蛋白质是培根。
5A.任一前述实施例的包装，其中所述多孔材料是至少覆盖所述托盘的所述一个或多个储槽的片材。
6A.任一前述实施例的包装，其中所述多孔材料是由无纺材料形成。
7A.任一前述实施例的包装，其中所述包装经配置以在微波中加热或烹饪过一次之后丢弃。
8A.任一前述实施例的包装，其中吸收材料容纳于所述一个或多个储槽中的至少一个中。
9A.实施例8A的包装，其中所述多孔材料将所述吸收材料固持于所述一个或多个储槽中。
10A.实施例8A或9A的包装，其中所述吸收材料吸收在加热或烹饪所述渗液产品期间从所述渗液产品渗出的油或水分子中的至少一种。
11A.实施例8A-10A中任一例的包装，其中所述吸收材料包括由二氧化硅形成的液体吸收颗粒。
12A.任一前述实施例的包装，其中所述多孔材料包括液体吸收颗粒。
13A.实施例12A的包装，其中所述颗粒包括二氧化硅。
14A.实施例13A的包装，其中所述颗粒包括具有阳离子的合成二氧化硅。
15A.任一前述实施例的包装，其中所述多孔材料包括采取外鞘和芯配置的聚对苯二甲酸乙二醇酯和聚乙烯。
16A.任一前述实施例的包装，其中所述多孔材料具有50至250微米的厚度，任选地大约130微米的厚度。
17A.任一前述实施例的包装，其中所述多孔材料包括表面活性剂。
18A.任一前述实施例的包装，其中所述托盘是由聚烯烃形成，任选地由聚丙烯或聚乙烯形成。
19A.任一前述实施例的包装，其中所述托盘包括彼此平行延伸的多个间隔开的肋片，且其中所述一个或多个储槽中的每一个是在两个相邻肋片之间形成。
20A.任一前述实施例的包装，其中所述托盘不包括从顶表面围绕其外周缘向上延伸的侧壁。
21A.任一前述实施例的包装，其中薄膜放在所述渗液产品上以在加热或烹饪所述渗液产品期间围封所述渗液产品。
1B.一种加热和/或烹饪渗液产品的方法，所述方法包含：
提供包装，所述包装包含：
托盘，其中形成有一个或多个储槽用于接收和截留渗液产品渗出的液体；和
附着到所述托盘顶表面的多孔材料，任选地为无纺材料；以及
将渗液产品放在所述多孔材料上；
将薄膜放在所述渗液产品上；
将组合的包装、渗液产品和薄膜放入微波中；以及
将所述组合的包装、渗液产品和薄膜在微波中加热或烹饪预定的时间段。
2B.实施例1B的方法，其中所述多孔材料中包括吸收剂。
3B.实施例1B的方法，其中吸收材料通过所述多孔材料被固持于所述一个或多个储槽中。
虽然本发明所公开的技术已经详细地参照其特定实例描述，但对于本领域技术人员显而易见的是，其中可以进行多种变化和润饰而不悖离其精神和范围。因此，应了解，本发明所公开的技术不限于所公开的特定实施例，但希望本发明所公开的技术的精神和范围内涵盖润饰，如所附权利要求书所定义。

Claims (34)

1.一种加热或烹饪渗液产品的方法，所述方法包含：
将渗液产品放在包装上，所述包装包括多孔材料、吸收材料和托盘，所述多孔材料附着到所述托盘的至少一部分，所述吸收材料定位于所述多孔材料与所述托盘之间；以及
加热或烹饪组合的渗液产品和包装，
其中在加热或烹饪期间从所述渗液产品渗出的至少一些液体行进穿过所述多孔材料且接触至少一些所述吸收材料。
2.根据权利要求1所述的方法，其中加热或烹饪所述组合的渗液产品和包装的步骤是在微波中进行。
3.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述托盘包括至少一个形成于其中的储槽。
4.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述至少一个储槽含有所述吸收材料，所述多孔材料经配置以将所述吸收材料围束于所述至少一个储槽中，所述吸收材料经配置以吸收从所述渗液产品渗出的油脂或水中的至少一种。
5.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中从所述渗液产品渗出的至少一些液体流动穿过所述多孔材料且与所述吸收材料相互作用而形成凝胶。
6.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述凝胶太松散或太大而无法从所述至少一个储槽穿过所述多孔材料。
7.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述至少一个储槽包括多个间隔开的储槽。
8.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述多个间隔开的储槽中的每一个容纳所述吸收材料。
9.根据权利要求7所述的方法，其中所述多个间隔开的储槽中仅某些储槽，而非全部储槽都容纳所述吸收材料。
10.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述托盘包括多个间隔开的肋片，且其中相邻肋片被所述多个间隔开的储槽之一分隔。
11.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述多个间隔开的肋片中的每一个平行延伸。
12.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述多孔材料附着到所述托盘的外周缘。
13.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述多孔材料被热密封到所述托盘。
14.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述渗液产品是蛋白质。
15.根据权利要求14所述的方法，其中所述蛋白质是动物蛋白质。
16.根据权利要求14所述的方法，其中所述蛋白质是非动物蛋白质。
17.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述托盘是由聚丙烯、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)或结晶PET中的任一种形成。
18.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述包装具有大约10.5英寸的长度、大约8英寸的宽度和大约15/50英寸的高度。
19.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述多孔材料采取片材形式。
20.根据权利要求19所述的方法，其中所述多孔材料片材是由无纺材料形成。
21.根据权利要求20所述的方法，其中所述多孔材料片材包含采取外鞘和芯配置的聚对苯二甲酸乙二醇酯和聚乙烯。
22.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述吸收材料是II级二氧化硅或铝硅胶。
23.根据前述权利要求中任一权利要求所述的方法，其中所述吸收材料具有1mm的平均粒度。
24.根据权利要求2到23中任一权利要求所述的方法，其进一步包含：
在微波中加热或烹饪所述渗液产品之前，将盖子或盖板放在所述渗液产品和所述包装上。
25.根据权利要求24所述的方法，其中所述盖子或盖板是透明薄膜，在微波中加热或烹饪所述渗液产品之前，所述透明薄膜至少部分地密封到所述包装。
26.一种加热或烹饪渗液产品的方法，所述方法包含：
将渗液产品放在包装上，所述包装包括多孔材料、吸收材料和托盘，所述多孔材料附着到所述托盘的至少一部分，所述吸收材料定位于所述多孔材料与所述托盘之间，所述托盘包括形成于其中的至少一个储槽，所述至少一个储槽容纳所述吸收材料，所述多孔材料经配置以将所述吸收材料围束于所述至少一个储槽中；以及
加热或烹饪组合的渗液产品和包装，
其中在加热或烹饪期间从所述渗液产品渗出的至少一些液体行进穿过所述多孔材料且接触至少一些所述吸收材料。
27.根据权利要求26所述的方法，其中所述至少一个储槽包括多个间隔开的储槽。
28.根据权利要求27所述的方法，其中所述托盘包括多个间隔开的肋片，且其中相邻肋片被所述多个间隔开的储槽之一分隔。
29.一种加热或烹饪渗液产品的方法，所述方法包含：
将渗液产品放在包装上，所述包装包括多孔材料、吸收材料和托盘，所述多孔材料附着到所述托盘的至少一部分，所述吸收材料定位于所述多孔材料与所述托盘之间，所述多孔材料采取无纺材料片材的形式，所述托盘是由聚丙烯、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)或结晶PET中的任一种形成；以及
加热或烹饪组合的渗液产品和包装，
其中在加热或烹饪期间从所述渗液产品渗出的至少一些液体行进穿过所述多孔材料且接触至少一些所述吸收材料。
30.根据权利要求29所述的方法，其中所述多孔材料片材包含无纺材料，任选地为采取外鞘和芯配置的聚对苯二甲酸乙二醇酯和聚乙烯。
31.根据权利要求29所述的方法，其中所述吸收材料是II级二氧化硅或铝硅胶。
32.一种包装，其经配置以吸收在加热或烹饪培根期间从所述培根渗出的至少一些液体，所述包装包含：
托盘，其具有8.5至12英寸的长度、7至9英寸的宽度和0.1至0.5英寸的高度，所述托盘包括多个间隔开的肋片和多个间隔开的储槽，所述储槽位于所述多个间隔开的肋片的各对相邻肋片之间，所述肋片平行延伸；
吸收材料，其容纳于所述多个间隔开的储槽中的每一个中，所述吸收材料采取多个颗粒的形式，所述颗粒具有1mm或小于1mm的平均颗粒尺寸；以及
多孔材料片材，其跨越所述托盘的顶表面延伸，所述多孔材料片材附着到所述托盘的至少一部分，所述多孔材料片材和所述托盘将所述吸收材料围封于其间，所述多孔材料片材是由无纺材料形成，
其中所述吸收材料经配置以吸收在微波中加热或烹饪位于所述片材上的培根期间从所述培根渗出的至少一些液体。
33.根据权利要求32所述的包装，其中所述多孔材料片材被热密封到所述托盘。
34.一种使用根据权利要求32或33所述的包装的方法，所述方法包含在将培根放在所述托盘顶上的同时，在微波中加热或烹饪所述培根。
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