KR20160129627A - 홍삼박을 이용한 찜질매질, 그 제조방법 및 이를 이용한 효소 족욕기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 홍삼박을 이용한 찜질매질, 그 제조방법 및 이를 이용한 효소 족욕기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쌀겨, 홍삼박을 포함하는 찜질매질의 재료, 발효제 희석액을 포함하여 찜질매질을 제조하고, 상면이 개방된 형상으로 내부에 찜질매질을 수용할 수 있는 족욕부와, 상기 족욕부의 일측에 구비되며 상면이 개방된 형상으로 내부에 세척용 물을 수용할 수 있는 세척부를 포함하는 효소 족욕기에 상기 찜질매질을 적용함을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면 홍삼박 및 쌀겨의 발효산물을 찜질매질로 이용함으로써, 발효에 의한 60~70℃의 자연열을 발생시켜 고온에 약한 병원성균 및 바이러스를 억제하고, 인체에 누적된 중금속 및 독성물질을 땀을 통해 배출하며, 혈관 확장을 유도하여 혈액순환을 개선하고 체온을 상승시키는 효과가 있다. 아울러, 이를 족욕기에 적용시킴으로써, 간단한 족욕만으로도 이러한 혈액순환 개선 및 스트레스 완화 효과를 갖도록 한다. 또한, 다량의 활성성분이 포함되어 있음에도 폐기되고 있는 홍삼박을 이용하여 인체에 유용한 찜질매질을 제조함으로써, 저렴한 가격으로 찜질매질의 제조가 가능하여 가격경쟁력을 가질 수 있는 효과가 있다.

Description

홍삼박을 이용한 찜질매질, 그 제조방법 및 이를 이용한 효소 족욕기{Fermentation Medium Comprising Red ginseng marc, Method of Preparing thereof and Foot Baths using the Fermentation Medium}

본 발명은 홍삼박을 이용한 찜질매질, 그 제조방법 및 이를 이용한 효소 족욕기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 발효에 의한 자연열 및 인체에 유익한 활성성분을 함유한 홍삼박과 쌀겨의 발효산물을 이용할 수 있는 효소욕 매질과, 그 매질을 적용한 효소 족욕기에 관한 것이다.

최근 들어 건강과 피부 미용에 대한 관심이 고조되면서 피로회복, 혈액순환, 신진대사 개선은 물론 인체의 노폐물 제거, 피부 개선 등의 효과가 있는 찜질욕을 즐겨 찾는 추세이며, 이에 따라 찜질욕을 위한 시설들이 제공되고 있다.

일반적인 찜질욕의 경우, 습열방법과 건열방법으로 크게 대별될 수 있으며, 상기 습열찜질방법은 일정시간 동안 온수에 전신을 담그는 방법과, 전신을 증기에 노출시키는 방법이 있으며, 건열찜질방법으로서는 적외선에 전신을 노출시키는 방법이 있다.

상기 찜질욕의 방법 중, 전신 또는 일부를 담그는 습열방법의 경우 스트레스 해소와 피로회복에 효과가 있을 뿐 아니라 혈액순환 촉진 및 물리치료의 효과를 얻을 수 있어 널리 애용되고 있는 찜질방법이다.

그러나, 온수욕만으로 신체를 찜질하는 경우에는 그 효과에 한계가 있어 찜질효과를 극대화시키기 위하여 인체에 유익하고 피부 미용에 효과가 있는 물질과 미생물을 혼합하여 찜질매질을 제조하고, 상기 찜질매질에 신체를 담금으로써, 미생물 발효과정에서 발생하는 열을 이용하여 신체를 찜질하는 기술이 알려져 있다.

이러한 찜질매질의 선행기술은 다음과 같다.

먼저, 대한민국 특허등록 제10-1067341호에는 꽃잎이 첨가된 찜질매질이 개시되어 있는데, 특히 톱밥과 쌀겨로 구성된 찜질매질에 꽃잎을 첨가하여, 톱밥과 쌀겨의 효능은 물론, 꽃잎의 효능을 동시에 얻을 수 있도록 하되, 사용과정에서 악취가 발생할 경우 이를 효과적으로 차단하여 항상 쾌적한 상태에서 찜질을 즐길 수 있게 한 찔질매질을 제조하기 위한 것이다.

또한, 대한민국 공개특허 제10-2009-0052478호에는 녹차 분말 30~40중량%와; 쑥 분말 20~30중량%와; 숯 분말 10~20중량%; 및 발열제 10~30중량%;를 배합하여 찜질매질을 형성하는 기술이 개시되어 있다.

그리고 대한민국 공개특허 제10-2009-0052476호에는 녹차 분말이 5~80중량%이고, 발열제가 나머지를 차지하는 찜질매질이 개시되어 있고, 대한민국 공개특허 제10-2008-0023941호에는 잘게 분쇄한 쑥 분말 30~40중량%에 톱밥 30~40중량%, 쌀겨 10~30중량%, 숯가루 1~10중량%, 녹차가루 1~10중량%를 배합하여 제조한 찜질매질에 발효효소액을 희석시킨 물을 함수율이 25~30 량%가 되도록 첨가하여 발효시켜 제조된 찜질매질에 대해서 개시되어 있다.

또한, 대한민국 등록특허 제10-1110220호에서는 한방재료를 이용하여 찜질욕을 할 수 있는 한방재료를 포함하는 찜질매질이 개시되어 있다.

그러나 상기한 발명들의 어디에서도 홍삼박을 이용한 발효매질이 개발된바 없었다.

한편, 오늘날의 현대인들은 구조적으로나 기능적으로 복잡하게 변화하고 있는 사회 속에서 많은 갈등과 치열한 경쟁을 통해 신체적, 심리적 부담감을 느끼고 있다. 인간은 생리적, 심리적, 사회적, 환경적 자극에 의해서 스트레스를 경험하는데 이때 주어지는 스트레스의 강도나 기간이 한계를 벗어나 문제화되면 질병상태에 이르게 된다. 특히 학생들은 수험생이 되면서 학업에 대한 스트레스가 증가하고 오랜 시간 동안 같은 자세로 책상에 앉아 있기 때문에 다리에 혈액순환이 잘 되지 않는다. 그로 인해 몸에서 생성되는 각종 노폐물과 이산화탄소가 하지에 정체되어 어혈이 되기 쉽다.

수요법의 한 분야인 족욕은 40℃ 정도의 따뜻한 물속에 두발만 담그는 방법이다. 족욕을 하면 발끝부터 시작하여 몸 전체가 따뜻해지는데, 이로 인해 혈액순환이 원활해져서 자율신경계의 길항작용이 정상화되고 스트레스에 의한 뇌의 긴장감도 완화되며 몸의 기능을 효과적으로 개선시킬 수 있다.

KR 10-1067341 B1 KR 10-2009-0052478 A KR 10-2009-0052476 A KR 10-2008-0023941 A KR 10-1110220 B1

따라서, 본 발명의 목적은 우수한 항산화 효과를 갖는 홍삼박 및 쌀겨의 발효산물을 효소욕 매질로서 제공함으로써, 인체의 세포를 활성화시키고, 노폐물 및 독소를 배출하여 피로회복 및 깨끗한 피부를 만드는 것을 목적으로 한다.

또한, 발효에 의한 60~70℃의 자연열을 발생시켜, 고온에 약한 병원성균 및 바이러스를 억제하고, 혈관 확장을 유도하는 것을 목적으로 한다.

또한, 다량의 활성성분이 포함되어 있음에도 폐기되고 있는 홍삼박을 이용하여 인체에 유용한 찜질매질을 제조함으로써, 가격경쟁력을 가지면서도 효소욕의 효과가 우수한 찜질매질을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 이러한 찜질매질을 족욕기에 적용시킴으로써, 간단한 족욕만으로 노폐물 및 독소의 배출이 원활히 이루어지도록 하는 것을 목적으로 한다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 홍삼박분말을 이용한 찜질매질은, 쌀겨, 홍삼박을 포함하는 찜질매질의 재료 및 발효제 희석액을 포함하는 찜질매질로서, 상기 찜질매질의 재료는 쌀겨 100중량부와 홍삼박 10~30중량부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 찜질매질의 재료로 숯 3~10중량부를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 발효제 희석액은 찜질매질 재료의 전체 중량에 대하여 함수율 25~35중량%로 포함되며, 상기 발효제는 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하여 발효시켜서 되고, 상기 쌀겨 배양액은 쌀겨를 물과 혼합한 후, 쌀겨를 제거하여서 되는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 의한 홍삼박분말을 이용한 찜질매질의 제조방법은, 쌀겨 100중량부와 홍삼박 10~30중량부를 포함하는 찜질매질의 재료를 준비하는 단계와, 쌀겨를 물과 혼합한 후, 쌀겨를 제거하여서 되는 쌀겨 배양액을 준비하는 단계와, 상기 준비된 쌀겨 배양액 및 탄소원으로 되는 배지를 조성하고, 상기 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하고 발효시켜 발효제를 준비하는 단계와, 상기 준비된 발효제를 물로 희석하는 단계와, 상기 발효제가 희석된 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료와 혼합하여 교반하는 단계와, 상기 교반된 혼합물을 발효시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 찜질매질의 재료로 숯 3~10중량부를 더 포함하며, 상기 발효제가 희석된 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료와 혼합하여 교반하는 단계는, 상기 발효제를 희석시킨 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료의 전체 중량에 대하여 함수율 25~35중량%로 혼합하는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에 의한 족욕기는 상면이 개방된 형상으로 내부에 찜질매질을 수용할 수 있는 족욕부와, 상기 족욕부의 일측에 구비되며, 상면이 개방된 형상으로 내부에 세척용 물을 수용할 수 있는 세척부와, 상기 족욕부에 수용되는 상기한 구성의 찜질매질을 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 족욕부와 세척부에는 이동을 위한 이동용 바퀴가 하나 이상 구비되며,상기 족욕부와 세척부는 편백나무로 구성되고 상기 족욕부의 높이가 세척부의 높이보다 높거나 같은 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면 홍삼박 및 쌀겨의 발효산물을 찜질매질로 이용함으로써, 발효에 의한 60~70℃의 자연열을 발생시켜 고온에 약한 병원성균 및 바이러스를 억제하고, 인체에 누적된 중금속 및 독성물질을 땀을 통해 배출하며, 혈관 확장을 유도하여 혈액순환을 개선하고 체온을 상승시키는 효과가 있다.

아울러, 이를 족욕기에 적용시킴으로써, 간단한 족욕만으로도 이러한 혈액순환 개선 및 스트레스 완화 효과를 갖도록 한다.

또한, 다량의 활성성분이 포함되어 있음에도 폐기되고 있는 홍삼박을 이용하여 인체에 유용한 찜질매질을 제조함으로써, 저렴한 가격으로 찜질매질의 제조가 가능하여 가격경쟁력을 가질 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 의한 족욕기의 사시도.
도 2는 본 발명에 의한 족욕기의 단면도.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.

본 발명은 발효에 의한 자연열 및 인체에 유익한 활성성분을 함유한 홍삼박분말과 쌀겨의 발효산물을 이용할 수 있는 효소욕 매질을 제안하는 것이다.

이러한 본 발명은 쌀겨, 홍삼박분말을 포함하는 찜질매질의 재료와, 발효제 희석액을 포함하는 찜질매질로서, 상기 찜질매질의 재료는 쌀겨 100중량부와 홍삼박 10~30중량부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

먼저, 본 발명에서 이용되는 쌀겨는 후술하는 미생물의 자양분으로서, 발열량에 직접적인 영향을 미치는 성분이다. 즉 상기 쌀겨의 양에 따라 동일시간 기준으로 온도의 변화가 생긴다.

또한, 상기 홍삼박은 홍삼 제품을 제조하기 위해 홍삼을 물 또는 알코올로 가열 추출한 후 배출되는 부산물로서, 산업적으로 동물 사료나 퇴비로 이용되거나 대부분은 폐기되고 있다. 그러나 이러한 추출 잔사물인 홍삼박은 상당한 양의 다당체, 즉 활성물질이 용출되지 않고 함유되어 있다. 특히, 알코올 추출박에는 산성다당체의 함량이 높으며, 이 산상다당체는 항암 및 면역 활성이 높다. 따라서, 본 발명에서는 이러한 폐기물인 홍삼박을 이용하여 찜질매질을 구성함으로써, 홍삼박의 활성성분을 통해 찜질만으로 항산화 효과, 항알러지, 면역활성 및 혈관이완작용을 갖도록 한다. 아울러, 홍삼의 경우 다양한 연구를 통해 이를 그대로 이용하는 것보다 발효하여 이용하는 것이 그 활성물질이 다양화되고 함유량이 높아지는 것이 확인되었는바, 본 발명에서는 상기 홍삼박을 발효욕의 매질로서 사용함으로써, 우수한 항염증 작용, 항알러지 효과, 항산화, 면역활성, 혈관이완작용을 갖도록 하는 것이다. 이러한 발효홍삼의 효능에 대한 연구로서는 <홍삼과 발효홍삼의 항염증 작용 및 항알러지 효과 비교;저자명 박혜진, 정다혜, 주해미, 강남성, 장선아, 이재근, 손은화;한국자원식물학회지 제23권 제5호 (2010년 10월) pp.415-422 1226-3591>, <백삼, 홍삼, 발효인삼 농축액의 이화학적특성 및 약리효능에 관한 연구; 저자명 공병만 (박사학위논문); 경희대학교(2008년)>, <생쥐의 소극적 피부 알레르기 반응과 긁는 행동에 대한 발효 홍삼의 억제 효능; 저자명 BaeEun-Ah, TrinhHien-Trung, LeeYoung-Chul, KimSang-Wook, KimDong-Hyun;학술논문 고려인삼학회지 제32권1호 33-38 1226-8453> 등이 있는바, 상기 문헌들은 본 명세서에 참조로서 삽입된다.

아울러, 상기 찜질매질의 재료로서 숯을 더 포함할 수 있는데, 상기 숯은 강한 흡착력으로 발효과정에서 발생되는 유해가스 및 곰팡이 등의 발생을 방지하고, 쾌적한 환경에서 찜질을 가능하게 하는 작용을 한다.

본 발명에서 상기 쌀겨, 홍삼박, 숯은 분말 상태로 이용되는데, 상기 분말의 제조는 당 업계에 공지된 다양한 방법으로 물리적으로 잘게 부수는 예컨대, 전단(shearing), 밀링(milling) 또는 그라인딩 방법을 포함하고, 밀, 나이프 커터 또는 믹서기를 이용하여 분말로 제조하여 이용한다. 이때, 그 입도는 제한하지 않는다.

그리고 상기 찜질매질 재료는 쌀겨 100중량부에 대하여 홍삼박 10~30중량부 및 숯 3~10중량부로 포함되는데, 상기 홍삼박이 10중량부 미만일 경우 홍삼박으로 인한 약리활성작용이 미미하게 되고, 30중량부를 초과하면 상대적으로 쌀겨의 함유량이 적어져 충분한 발효열의 발생이 어려우며, 숯이 3중량부 미만이면 발효로 인한 냄새를 제거할 수 없어 쾌적한 환경에서의 찜질이 어렵고, 10중량부를 초과하더라도 증진된 작용효과가 없으므로 경제적이지 못하기 때문이다.

상기 찜질매질 재료에 포함되는 성분들이 상기한 함량을 가지는 경우, 후술할 발효제에 의한 발효에 의해 찜질매질로 이용 될 수 있는 60~70℃의 자연열이 발생할 뿐만 아니라, 우수한 활성을 나타내는 발효산물이 생성되고, 발효로 인한 이취가 발생되지 않아 쾌적한 상태로의 찜질이 가능하게 된다.

그리고 상기 발효제 희석액은 찜질매질 재료의 전체 중량에 대하여 함수율 25~35중량%로 포함되고, 보다 바람직하게는 함수율 30중량%로 포함된다. 이는 함수율이 35중량%를 초과하는 경우에는 후술할 미생물의 생존환경이 나빠지는 단점이 있고, 25중량% 미만인 경우에는 후술할 미생물의 활성도가 낮아져 발열율이 감소하는 문제점이 있기 때문이다.

또한, 상기 발효제 희석액은 발효제와 물을 1:5~15 중량비로 혼합하여 희석되는 것인데, 상기한 중량비를 갖는 경우 찜질매질에 이용될 수 있는 발열율을 나타내게 된다.

이때, 상기 발효제는 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하여 발효시켜서 된 것을 이용한다. 여기서, 상기 쌀겨 배양액 및 탄소원은 5:0.3~1.5 부피비, 더욱 바람직하게는 5:1 부피비로 혼합됨으로써, 발효를 원활하게 한다.

본 발명에서 사용되는 쌀겨 배양액은 쌀겨를 물과 혼합하고, 상기 혼합액을 교반하여 쌀겨로부터 추출되는 물질이 혼합액 속에 골고루 섞이도록 한 후, 채 등을 이용하여 쌀겨 및 불순물을 제거함으로써 준비된다. 이때, 상기 쌀겨와 물의 혼합비는 제한하지 않는데, 1:1~3부피비 정도면 족하다. 또한, 상기 쌀겨 배양액은 멸균처리하여 사용한다.

그리고 상기 탄소원은 글루코오스, 수크로스, 말토오스, 프럭토오스, 락토오스, 자일로오스, 갈락토오스, 아라비노스 및 그의 조합으로 구성된 군으로부터 선택되며, 바람직하게는 글루코스를 사용한다.

본 발명에 적합한 미생물로는 식품 가능하며, 효소활성이 높은 미생물이 적합한 것, 즉 효모 및 바실러스균 중 선택된 1종 이상의 것을 이용할 수 있다.

여기서, 상기 효모로는 사카로마이세스(Saccharomyces), 사이조사카로마이세스(Schizosaccharomyces), 스포로보로마이세스(Sporobolomyces), 토루로프시스(Torulopsis), 트리코스포론(Trichosporon), 윅커하미아(Wickerhamia), 아쉬바

이아(Ashbya), 블라스토마이세스(Blastomyces), 캔디다(Candida), 사이테로마이세스(Citeromyces), 크레브로테슘(Crebrothecium), 크립토코커스(Cryptococcus), 드바리오마이세스(Debaryomyces), 에노마이코프시스(Endomycopsis), 지오트리컴(Geotrichum), 한세눌라(Hansenula), 클로엑케라(Kloeckera), 리포마이세스(Lipomyces), 피키아(Pichia), 로도스포리듐(Rhodosporidium) 또는 로도토룰라(Rhodotorula) 속(genus)에 속하는 효모, 보다 바람직하게는 사카로마이세스(Saccharomyces)에 속하는 효모, 가장 바람직하게는 사카로 마이세스 세레비시애(Saccharomyces cerevisiae), 사카로마이세스 바이아누스(Saccharomyces baynus), 또는 사카로마이세스 칼스베르겐시스(Saccharomyces carlsbergensis)를 사용할 수 있다.

그리고 상기 바실러스균으로는 식물 원료의 발효 식품으로부터 유래된 바실러스균을 의미하는바, 바람직하게는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)이고, 가장 바람직하게는 청국장으로부터 분리한 바실러스 서브틸리스이다.

상기 효모 또는 바실러스균을 종균 배양하는 배지로는 Blood agar plate 배지가 적합하나, 이외의 다양한 배지를 이용할 수 있음은 당연한바, 이러한 배지에서 효모 또는 바실러스균을 35~40℃에서 15~25시간 배양하면 원하는 균의 활성을 얻을 수 있다.

그리고 이렇게 배양한 효모 또는 바실러스균의 집락 하나를 선택해서 McFarland 0.5관(균수 1x 10⁸CFU/mL)을 맞춘 후, Muller - Hinton broth에 10배 희석하여 최종 균 농도는 1x 10⁷CFU/mL가 되도록 하여 사용한다. 이때, 효소매질에 사용할 미생물은 희석 후 바로 사용하여 균수 증식을 방지하도록 한다.

즉, 상기와 같이 미생물의 세균수를 조절하고, 이를 상기 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 접종함으로써 발효제를 제조하는데, 상기 미생물의 접종량은 상기 쌀겨 배양액 및 탄소원의 혼합물과 미생물을 부피비로서 100: 1~10정도가 되도록 한다. 이때 상기 미생물의 접종량이 너무 적을 경우 발효에 소요되는 시간이 길어지며, 너무 많을 경우 종균의 생산에 부담이 된다.

그리고 이를 발효기로 발효하는 것이다.

이하 본 발명의 제조방법에 대해 설명한다.

본 발명의 제조방법은, 쌀겨 100중량부와 홍삼박 10~30중량부를 포함하는 찜질매질의 재료를 준비하는 단계와, 쌀겨를 물과 혼합한 후, 쌀겨를 제거하여서 되는 쌀겨 배양액을 준비하는 단계와, 상기 준비된 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하고 발효시켜 발효제를 준비하는 단계와, 상기 준비된 발효제를 물로 희석하는 단계와, 상기 발효제가 희석된 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료와 혼합하여 교반하는 단계와, 상기 교반된 혼합물을 발효시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

쌀겨 100중량부와 홍삼박분말 10~30중량부를 포함하는 찜질매질의 재료를 준비하는 단계.

먼저, 찜질매질 재료로서, 쌀겨, 홍삼박분말을 준비한다. 이때, 상기한 쌀겨과 홍삼박은 고르게 혼합하여야 하는데, 상기 혼합은 각 성분들을 욕조에 첨가하고 교반기 등을 이용하여 50~150rpm의 속도로 3~7분간 교반한다.

아울러, 숯분말 역시 3~10중량부를 추가로 혼합하여 교반할 수 있다.

쌀겨를 물과 혼합한 후, 쌀겨를 제거하여서 되는 쌀겨 배양액을 준비하는 단계.

다음으로 발효제의 준비를 위해, 쌀겨 배양액을 준비한다. 상기 쌀겨 배양액은 쌀겨를 물과 혼합하고, 상기 혼합액을 교반하여 쌀겨로부터 추출되는 물질이 혼합액 속에 골고루 섞이도록 한 후, 채 등을 이용하여 쌀겨 및 불순물을 제거함으로써 제조된다. 이때, 상기 쌀겨와 물의 혼합비는 1:1~3부피비 정도로 한다.

상기 준비된 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하고 발효시켜 발효제를 준비하는 단계.

그리고 상기 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 미생물을 접종하고 발효시킴으로써 발효제를 준비한다.

상기 발효제의 준비는 먼저 미생물을 선별하고, 배지에 미생물을 접종하여 배양한 다음, 상기 배양된 미생물을 상기 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 접종하고, 발효기를 이용하여 발효함으로써 준비한다.

상기 발효는 20~30℃에서 2~5일간 발효하는 것인데, 발효가 진행되면 단내가 나고, 가스가 발생하며, 갈색으로 변하는 현상이 나타난다.

상기 준비된 발효제를 물로 희석하는 단계.

다음으로 상기 준비된 발효제를 물로 희석하여 발효제 희석액을 준비한다.

이때, 상기 희석배율은 발효제와 물을 중량비로서 1:15~25정도로 하는 것이 바람직하다.

상기 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료와 혼합하여 교반하는 단계.

그리고 상기 찜질매질에 발효제 희석액을 첨가하여 함수율을 25~35중량%, 더욱 바람직하게 30중량%가 되도록 한 후, 3~7분간 교반기로 교반한다. 이때, 상기 교반은 당업계에 공지된 다양한 교반기를 이용하며, 50~150rpm으로 3~7분간 교반하는 것이다.

상기 교반된 혼합물을 발효시키는 단계.

그리고 상기 교반된 발효물을 28~32℃, 습도 60±5%의 환경에서 20~30시간 발효시킨다. 본 발명의 찜질매질은 20~30시간 후 발효가 시작되어 60~70℃의 자연열이 발생하게 된다.

추가적으로 이러한 찜질매질에 3일 간격으로 상기 최초 사용된 찜질매질 재료의 약 2중량%에 해당하는 찜질매질 재료와, 상기 최초 사용된 발효제가 희석된 희석액의 약 2중량%에 해당하는 발효제가 희석된 희석액 또는 수분을 보충하고, 교반하여 20~30시간 발효시키면, 계속적으로 60~70℃의 자연열이 발생하게 된다.

이하, 이러한 찜질매질을 적용한 효소 족욕기에 대해 설명한다.

상기에서 충분히 설명된 바와 같이, 본 발명의 찜질매질은 우수한 혈액순환, 독소배출 등의 기능이 있는바, 이를 족욕기에 적용할 경우 간단한 족욕만으로도 현대인들의 건강유지에 도움을 줄 수 있게 된다.

본 발명의 찜질매질을 적용하기 위한 효소 족욕기는 도 1 및 도 2와 같이, 상면이 개방된 형상으로 내부에 찜질매질을 수용할 수 있는 족욕부(10)와, 상기 족욕부(10)의 일측에 구비되며, 상면이 개방된 형상으로 내부에 세척용 물을 수용할 수 있는 세척부(20)와, 상기 족욕부(10)에 수용되는 찜질매질(30)을 포함하는 것을 특징으로 한다. 앞서 상기 찜질매질(30)에 대한 설명은 충분히 이루어졌으므로, 여기에서는 상기 찜질매질(30)에 대한 추가설명은 생략한다.

먼저, 상기 족욕부(10)는 내부에 찜질매질(30)을 수용하여 족욕이 가능하도록 하는 것으로, 편백나무로 구성됨이 바람직하다. 상기 편백나무는 세균에 대한 항균 및 살균작용이 뛰어날 뿐 아니라, 수분에도 강해 족욕기로서 적합하며, 피톤치드를 발산해줌으로써 간강에도 도움을 줘 스트레스 완화를 위한 최적의 재료이다.

아울러, 도면에서는 상기 족욕부(10)를 직사각형의 형태로 도시하였지만, 내부에 찜질매질(30)을 수용할 수 있다면 그 형태를 제한하지 않는다.

그리고 상기 족욕부(10)의 일측에는 세척부(20)가 구비되는데, 상기 세척부(20)는 족욕 후 발의 모공이 열린 상태에서 그대로 약간 차가운 물로 발을 씻어줌으로써, 발에 묻은 노폐물을 제거하고 모공을 닫아주기 위한 것으로, 족욕시 세척부(20)의 내부에는 약간 차가운 15~20℃ 정도의 물을 담아둔다.

이때, 상기 세척부(20) 역시 족욕부(10)와 같이 편백나무로 구성됨이 바람직하며, 도 1 및 도 2와 같이 일 측벽을 함께 사용, 즉 공용할 수도 있고, 측벽을 각각 사용하도록 각각의 측벽을 따로 구성한 뒤, 연결할 수도 있는 것으로, 그 구성을 제한하지 않는다. 다만, 족욕부(10)와 세척부(20)는 족욕 후 신체의 이동없이 발만을 이동하여 세척할 수 있도록 상호 연결형성되어야 하며, 세척부(20)의 경우 발의 세척 및 족욕부(10)에서 세척부(20)로의 발의 이동이 용이하도록 족욕부(10) 보다 그 높이가 높지 않도록 함이 바람직하다. 즉, 족욕부(10)의 높이가 세척부(20)의 높이보다 높거나 같은 것이 바람직하다.

또한, 상기 족욕부(10)와 세척부(20)의 저면에는 족욕기의 이동을 위한 이동용 바퀴(40)가 2개 이상, 가장 바람직하게는 4개가 구비될 수 있다. 이때, 상기 바퀴의 형태나 구조는 제한하지 않으나 족욕시 족욕기가 이동하지 않도록 스토퍼의 기능이 있는 바퀴를 사용할 수 있다.

상기와 같이 구성되는 족욕기는 다음과 같은 방법으로 사용한다. 먼저, 찜질매질(30)을 족욕부(20)에 수용해둔 상태에서 20℃ 이상의 방이나 실내에 보관하며, 사용 최소 1일 전날 상기 찜질매질(30)에 약 100g의 보충용 찜질매질의 재료와 물 또는 발효제 희석액 50ml를 넣고 교반기로 교반하여 준다. 교반시에는 입자가 뭉치지 않도록 하여야 하는데, 입자가 뭉쳐 있으면 발열이 약할 수 있기 때문이다.

그리고 이를 이불이나 두꺼운 천으로 덮어서 20℃ 이상의 방이나 실내에 20~30시간 정도 둠으로써, 발열을 통해 60℃ 이상의 온도에 이르도록 한다. 족욕기의 준비가 완료되면, 상기 족욕기를 족욕을 할 장소로 이동시킨 다음 세척부(20)에 차가운 물을 담아둔 후, 상기 족욕부(10)에 발을 넣어 약 15분간 족욕을 시행하고, 15분이 지나면 그대로 발을 세척부(20)에 넣어 노폐물 등을 씻어내고, 로션 등으로 발을 마사지하고여 족욕을 마치는 것이다.

이러한 방법을 통해 족욕을 하게 되면, 앞서 설명한 바와 같이 피로가 회복되고 혈액순환이 개선되어 현대인들의 스트레스를 현저히 줄일 수 있게 된다.

이하, 구체적인 실시예를 통해 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.

(제조예)

찜질매질 재료의 제조.

다음 표 1과 같은 조성으로 각 성분들의 칭량하고 이를 나무 욕조(가로 1.3 m x 세로 2.2 m x 높이 1 m) 내에 첨가하고, 교반기(SH-R1, 삼화전열(주))를 이용하여 80 rpm 속도로 5 분 동안 혼합하여 배합시켜 찜질매질 재료를 준비하였다:

실시예 1, 2 및 비교예 1의 배합비

구분	비교예 1	실시예 1	실시예 2
쌀겨	100	83	79
홍삼박	-	17	16
숯	-	-	5

발효제의 준비

Blood agar plate 배지에 락토바실러스 카제이 PM1(Lactobacillus casei PM1; KCCM 10766P)을 접종하여 37℃에서 18hr 동안 배양한 후, 순수 분리된 집락 하나를 선택해서 McFarland 0.5관 ( 균수 1x 10⁸CFU/mL)을 맞춘 후 Muller - Hinton broth에 10배 희석하여 최종 균 농도가 1x 10⁷CFU/mL가 되도록 하였다.

그리고 글루코스 80ml와 멸균된 쌀겨 배양액 400ml를 포함하는 배지에 상기 희서하여 준비한 접종액 20ml를 접종하였다. 그리고 이를 25℃에서 60시간 동안 발효하여 발효제를 준비하였다. 그리고 상기 발효제를 물에 중량비 1:20으로 희석하여 이용하였다. 이때, 상기 쌀겨 배양액은 쌀겨 200g에 물 600g을 투입하고 섞어 고르게 혼합한 후, 쌀겨를 제거함으로써 준비하였다.

찜질매질의 제조

다음으로, 상기 준비된 찜질매질의 재료 700g에 상기 발효제 희석액 300ml를 넣어 함수율 30중량%가 되도록 한 후, 다시 5 분 동안 교반기(SH-R1, 삼화전열(주))를 이용하여 80rpm 속도로 혼합하여 찜질매질을 준비하였다. 그리고, 30℃의 온도 및 60%의 습도에서 발효시켰다.

이어 3일 간격으로 찜질매질의 지속적인 발열을 위해, 초기 찜질매질의 총 중량을 기준으로 하여 2중량%의 찜질매질을 첨가하고 5분 동안 교반기(SH-R1, 삼화전열(주))를 이용하여 80 rpm 속도로 혼합하였다.

(시험예 1)

상기 실시예 1, 2 및 비교예 1의 온도를 18시간 후 측정하고, 그로부터 10일간 매일 측정하였다.

상기와 같이 제조된 실시예 1, 2 및 비교예 1은 18시간 후부터 발효가 시작되어 그 온도가 약 60℃에 도달하였으며, 추후 10일간 60~70℃ 내외의 온도가 측정됨으로써, 찜질매질로서 지속적인 사용이 가능함을 확인하였다.

아울러, 그 발효취를 육안으로 검사하였는바, 실시예 2의 경우 발효취가 미미하였으나, 실시예 1 및 비교예 1의 경우 발효취가 심하게 나타났다.

(시험예 2)

본 발명에 따른 찜질매질의 항산화 효과를 확인하기 위하여, 상기 제조예와 동일한 방법으로 발효제를 준비하되, 홍삼박 20g을 글루코스 및 쌀겨 배양액으로 되는 배지에 추가로 혼합하였다.

그리고 그 발효물을 시료로 하여 자유라티칼 소거율을 관찰하였다. 구체적으로는 상기 50ppm의 농도로 증류수에 녹인 시료 20 ㎕를 96웰 플레이트에 넣고, 200 μM DPPH 용액을 180 ㎕씩 다시 넣어준 다음 상온에서 30분 동안 반응시켰다. 그리고 남아 있는 DPPH의 양을 540 nm에서의 흡광도 측정을 통해 확인하였다. 그리고 PBS를 넣은 대조군의 자유라디컬의 양을 100%로 기준할 때의 자유라디컬 소거율(%)을 측정하였다.

그 결과 자유라디칼 소거율은 55%로서, 우수한 항산화 효과를 보임을 확인할 수 있었다.

이러한 결과를 통하여 본 발명의 찜질매질은 활성성분이 피부 또는 피부에 침투하여 항산화 효과를 보일 수 있을 것으로 기대되었다.

이상으로 본 발명의 특정한 부분을 상세히 기술하였는 바, 당 업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 이러한 구체적인 기술은 단지 바람직한 구현예일 뿐이며, 이에 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백하다.

따라서, 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항과 그의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다.

10: 족욕부 20: 세척부 30: 찜질매질
40: 바퀴

Claims (7)

1. 쌀겨, 홍삼박을 포함하는 찜질매질의 재료 및 발효제 희석액을 포함하는 찜질매질로서,
   상기 찜질매질의 재료는 쌀겨 100중량부와 홍삼박 10~30중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 찜질매질.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 찜질매질의 재료로 숯 3~10중량부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 찜질매질.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 발효제 희석액은 찜질매질 재료의 전체 중량에 대하여 함수율 25~35중량%로 포함되며,
   상기 발효제는 쌀겨 배양액 및 탄소원을 포함하는 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하여 발효시켜서 되고,
   상기 쌀겨 배양액은 쌀겨를 물과 혼합한 후, 쌀겨를 제거하여서 되는 것을 특징으로 하는 찜질매질.
   
4. 쌀겨 100중량부와 홍삼박 10~30중량부를 포함하는 찜질매질의 재료를 준비하는 단계와,
   쌀겨를 물과 혼합한 후, 쌀겨를 제거하여서 되는 쌀겨 배양액을 준비하는 단계와,
   상기 준비된 쌀겨 배양액 및 탄소원으로 되는 배지를 조성하고, 상기 배지에 효모 및 바실러스균으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 미생물을 접종하고 발효시켜 발효제를 준비하는 단계와,
   상기 준비된 발효제를 물로 희석하는 단계와,
   상기 발효제가 희석된 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료와 혼합하여 교반하는 단계와,
   상기 교반된 혼합물을 발효시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 찜질매질의 제조방법.
   
5. 제 4항에 있어서,
   상기 찜질매질의 재료로 숯 3~10중량부를 더 포함하며,
   상기 발효제가 희석된 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료와 혼합하여 교반하는 단계는, 상기 발효제를 희석시킨 발효제 희석액을 상기 준비된 찜질매질 재료의 전체 중량에 대하여 함수율 25~35중량%로 혼합하는 것을 특징으로 하는 찜질매질의 제조방법.
   
6. 상면이 개방된 형상으로 내부에 찜질매질을 수용할 수 있는 족욕부(10)와;
   상기 족욕부(10)의 일측에 구비되며, 상면이 개방된 형상으로 내부에 세척용 물을 수용할 수 있는 세척부(20)와;
   상기 족욕부(10)에 수용되는 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항의 찜질매질(30);을 포함하는 것을 특징으로 하는 효소 족욕기.
   
7. 제 6항에 있어서,
   상기 족욕부(10)와 세척부(20)에는 이동을 위한 이동용 바퀴(40)가 둘 이상 구비되며,
   상기 족욕부(10)와 세척부(20)는 편백나무로 구성되고,
   상기 족욕부(10)의 높이가 세척부(20)의 높이보다 높거나 같은 것을 특징으로 하는 효소 족욕기.
   
   
   
   

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