KR20160060573A - 개선된 커피 그라인딩 머신 - Google Patents

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KR20160060573A
KR20160060573A KR1020150162178A KR20150162178A KR20160060573A KR 20160060573 A KR20160060573 A KR 20160060573A KR 1020150162178 A KR1020150162178 A KR 1020150162178A KR 20150162178 A KR20150162178 A KR 20150162178A KR 20160060573 A KR20160060573 A KR 20160060573A
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프란세스코 메레리
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누오바 시모넬리 에스피에이
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Abstract

커피 그라인딩 머신(1)은 필터-홀더(60)에 의해 지지된 필터(6) 내로 커피를 분배하기 위하여 그라인더 유닛(3)에 연결된 분배 덕트(5)를 포함하고, 필터-홀더(60)는 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량이 1회 분량일 때 그라인더 유닛(3)을 중단하기 위한 방식으로 제어 유닛(C)에 대해 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 표지 중량 값을 전송하고 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 양을 재는 로드 셀(9)에 연결된 지지 플랫폼(8) 위에 배열된다. 로드 셀(9)은 그라인더 유닛을 작동시키기 위하여 사용된 전기 모터 및 그라인더 유닛을 수용하는 지지 프레임 내에 있다.

Description

개선된 커피 그라인딩 머신{IMPROVEMED COFFEE GRINDING MACHINE}
본 발명은 개선된 커피 그라인딩 머신에 관한 것이다.
공지된 바와 같이, 업소용 커피 머신은 1회 또는 2회 분량의 그라인딩된 커피로 충전되어야 하는 필터를 포함한 필터-홀더를 이용한다. 두 인자는 머신에 의해 분배되는 커피의 관능적 특성을 유지하기 위하여 필요하다:
-커피는 분배되기 바로 전에 빈으로부터 그라인딩되어야 하며,
-필터-홀더 내에서 그라인딩된 커피의 품질은 일회량 또는 복수의 일회량에 따라 소정의 중량으로 고려되어야 한다.
사실상, 한참 이전에 그라인딩된 커피는 이의 향을 날라가며, 불충분하거나 또는 지나치게 많은 양의 그라인딩된 커피에 따른 일회량은 저-밸런스 음료를 야기할 것이다.
이들 단점을 해결하기 위하여, 필터 내에서 그라인딩된 커피를 분배하기 위하여 용기 또는 호퍼로부터 공급되는 커피 빈을 그라인딩하도록 전기 모터에 의해 구성되는 그라인더 유닛을 포함한, 적어도 부분적으로 커피 그라인딩 머신이 공개되었다.
일반적으로 말하면, 이들 커피 머신은 그라인딩된 커피를 분배하고 그라인더 유닛과 전기 모터를 작동시키기 위하여 조작자에 의해 수동으로 눌러질 수 있는 버튼을 포함한다.
그러나, 상기 커피 그라인딩 머신은 일부 단점에 의해 저하된다.
사실상, 필터 내로 분배되는 그라인딩된 커피의 양은 조작자가 분배되는 그라인딩된 커피의 일회량이 정확한 일회량이라는 것을 확신할 때 조작자의 경험에 따라 그라인딩된 커피의 분배를 중단하는 조작자에 의해 경험적으로 조절된다. 명백하게, 이러한 경험적 조절은 실수에 의해 쉽사리 영향을 미치고 대개 커피의 정확한 일회량의 정확한 분배를 보장하는데 있어서 근사적이다.
자동식 커피 그라인딩 머신은 공지되었고, 여기서 그라인더 유닛 모터의 소정의 구동 시간 및 이에 따라 그라인딩된 커피의 소정의 분배 시간이 저장된다. 결국, 이러한 타입의 커피 그라인딩 머신이 그라인딩된 커피의 정확한 분배에 관한 책임을 조작자에게서 배제시킬지라도, 이는 그라인더 유닛 모터의 구동 시간 동안에 분배되는 커피의 양에 영향을 미치는 복수의 부수적 인자로 인해 매우 효율적이거나 정확하지 못하다. 부수적 인자는 그라인더의 마모, 그라인더들 간의 마찰, 그라인더 유닛의 청결도, 및 커피 빈의 경도 및 치수일 수 있다.
제WO2012/138327호는 분배 덕트 아래에서 기저 구조물의 외측에 배열된 로드 셀 및 지지 플랫폼을 포함하는 커피 그라인딩 장치를 개시한다. 지지 플랫폼은 로드셀 위에 배열되고 로드 셀의 기저 부분에 영구 고정된다. 커피 그라인딩 머신의 구조물은 로드 셀이 지지 플랫폼 내에 배열되도록 특정 구성을 가져야 한다는데 있어서 저하된다. 결국, 지지 플랫폼은 로드 셀을 수용하는 특정 환형 구성을 가져야 한다. 게다가, 로드 셀은 장치의 프레임의 외측에 있고 로드 셀 상에 떨어지고 필터의 외부로부터 유입되는 커피 분말과 같은 외부 작용제의 작용에 노출된다. 로드 셀이 오염되는 것에 추가로, 외부 작용제는 로드 셀의 오작동 및 부정확한 계량 작동을 유발할 수 있다.
본 발명의 목적은 그라인딩된 커피의 정확한 일회량의 분배를 보장하기에 적합한 자동식 커피 그라인딩 머신을 개시함으로써 종래 기술의 단점을 극복하는 데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 정밀하고 내구성 있는 커피 그라인딩 머신을 제공하는 데 있다.
이러한 목적은 본 발명에 따라 구현되며, 이의 특징은 청구항 제1항에서 청구된다.
본 발명의 선호되는 실시 형태는 종속항으로부터 명확해진다.
본 발명의 커피 그라인딩 머신은
커피 빈을 그라인딩하기 위한 그라인더 유닛,
그라인더 유닛에 커피 빈을 공급하기 위한 용기 또는 호퍼,
상기 그라인더 유닛을 작동 또는 작동중단시키기 위하여 그라인더 유닛에 연결된 전기 모터,
필터-홀더(60)에 의해 지지된 필터 내로 커피를 분배하기 위하여 그라인더 유닛에 연결된 분배 덕트,
필터 내로 그라인딩된 커피를 분배하기 위하여 필터-홀더를 지지하고 분배 덕트 아래에 배열된 지지 플랫폼,
필터-홀더의 필터 내에 수용되고 분배 덕트로부터 분배된 그라인딩된 커피의 양을 재기 위하여 지지 플랫폼에 연결된 로드 셀,
필터 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량의 지시 값을 수신하기 위하여 로드 셀에 전기적으로 연결된 제어 회로,
그라인더 유닛, 전기 모터 및 제어 유닛을 수용하는 프레임을 포함한다.
상기 제어 유닛은
1회 분량에 대응하는 그라인딩된 커피의 소정의 중량값이 저장되는 메모리, 및
전기 모터 및 이에 따라 그라인딩 유닛과 분배 덕트로부터 그라인딩된 커피의 분배를 중단시키는 방식으로 필터 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량이 메모리 내에 저장된 소정의 값에 도달될 때 전기 모터에 대해 정지 신호를 전송하고 메모리 내에 저장된 소정의 값과 필터 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 나타내는 로드 셀로부터 수신된 신호를 비교하는 비교 수단을 포함한다.
상기 로드 셀은 프레임 내에 배열된다. 이 방식으로 로드 셀은 외부 작용제에 대해 보호되고 분배 덕트 또는 필터로부터 주입될 수 있는 그라인딩된 커피 분말에 영향을 받지 않는다. 본 발명의 커피 그라인딩 머신의 이점은 자명한데, 즉 로드 셀은 제어 유닛으로 필터 내에 분배된 그라인딩 커피의 중량을 전송하고, 이에 따라 제어 유닛의 비교 수단은 필터 내에 분배된 그라인딩된 커피의 중량이 제어 유닛의 메모리 내에 저장된 소정의 값에 도달될 때 전기 모터, 이에 따라 그라인더 유닛을 작동중단시킬 수 있다.
이 방식으로, 커피 그라이딩 머신은 필터의 정확한 충전을 보장하고, 필터 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 정확히 측정한다.
컴팩트하고 단순한 지지 플랫폼 및 임의의 구조물을 갖는 로드 셀을 사용함에 따라 프레임 내에서 로드 셀이 보호되고 로드 셀의 내구성 및 정확성이 보장된다.
본 발명의 추가 특징이 첨부 도면에 도시되고 단지 예시적이고 비제한적인 실시 형태를 지칭하는 하기 상세한 설명으로부터 명확해진다.
도 1은 본 발명에 따른 커피 그라인딩 머신의 일부의 도식적 도면.
도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 커피 그라인딩 머신(coffee grinding machine)이 개시되며, 이는 도면부호(1)로 지칭된다.
커피 그라인딩 머신(1)은 커피 빈(coffee bean)을 그라인딩하기 위한 그라인더 유닛(3)에 커피 빈을 공급하기 위해 사용되는 용기 또는 호퍼(2)를 포함한다. 전기 모트(4)는 상기 그라인더 유닛(3)을 작동 중단시키거나 작동시키기 위하여 그라인더 유닛(3)에 연결된다. 분배 덕트(5)는 필터-홀더(60)에 의해 지지되는 필터(6) 내로 그라인딩된 커피를 분배하기 위하여 그라인더 유닛(3)에 연결된다.
전기 모터(4)가 작동 중에, 커피 빈은 그라인더 유닛(3)에 의해 그라인딩되고 그라인딩된 커피는 분배 덕트(5)에 의해 분배된다. 전기 모터(4)가 중단 시에, 분배 덕트(5)로부터 그라인딩된 커피의 분배가 중단된다.
커피 그라인딩 머신(1)은 전기 모터(4) 및 그라인더 유닛(3)을 수용하고 이를 지지하는 프레임(T)을 포함한다.
수평 평면을 따라 배열되고 플레이트와 같이 성형된 지지 플랫폼(8)은 분배 덕트(5) 아래에 배치된다. 지지 플랫폼(8)은 필터(6) 내로 그라인딩된 커피를 분배하는 방식으로 필터-홀더(60)를 지지한다.
지지 플랫폼(8)은 로드 셀(load cell, 9)과 연계된다.
로드 셀(9)은 필터-홀더(60)의 필터(6) 내에 수용되고 분배 덕트(5)에 의해 분배되는 그라인딩된 커피의 양을 재기에 적합하다.
로드 셀(9)은 프레임(T) 내에 배열된다. 이러한 경우에, 지지 플랫폼(8)은 프레임(T)의 외측에 배열되고 연결 브래킷(81)에 의해 로드 셀(9)에 연결된다.
특히, 지지 플랫폼(8)은 L-형 단면을 가지며 연결 브래킷(81)에 연결된 측면 벽(86) 및 기저(85)를 포함한다. 연결 브래킷(81)은 지지 플랫폼(8)의 기저(85)에 대한 평행한 위치에서 지지 플랫폼(8)의 측면 벽(86)의 상부 에지로부터 연장되고 플레이트와 같이 성형된다. 상기에서, 지지 플랫폼(8) 상에 배열되는, 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량은 연결 브래킷(81)을 통하여 로드 셀(9)에 전달된다.
예시적인 목적으로 도면이 플레이트 또는 선반과 같이 성형된 연결 브래킷(81)과 L-형 지지 플랫폼(8)을 도시할지라도, 지지 플랫폼(8) 및 연결 브래킷(81)은 다양한 형상을 가질 수 있다.
커피 그라인딩 머신(1)은 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량의 지시 값을 수용하기 위하여 로드 셀(9)에 전기적으로 연결된 제어 유닛(C)을 포함한다.
제어 유닛(C)은 프레임(T) 내에 배열되고, 메모리(M)를 포함하며, 1회량 또는 2회량 이상의 분량(dose)에 대응하는 소정 중량 값의 그라인딩된 커피가 저장된다.
로드 셀(9)은 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 정확히 감지하기 위하여 필터(6) 및 필터-홀더(60) 조립체의 중량에 따라 설정될 수 있다. 대안적으로, 로드 셀(9)은 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 더한 필터(6) 및 필터-홀더(60) 조립체의 중량을 설정하지 않고 직접 감지하지 않는다. 이러한 경우에, 필터(6) 및 필터-홀더(60) 조립체의 중량이 제어 유닛(C)의 메모리(M) 내에 저장되고 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 수득하기 위하여 로드 셀(9)에 의해 감지된 중량으로부터 감해진다(subtract).
그라인더 유닛(3)이 중단될 때 소량의 그라인딩된 커피가 분배 덕트(5)에 의해 분배되는 것을 유지하는 것을 고려하여, 로드 셀(9)은 그라인더 유닛(3)이 중단된 후에 필터(6) 내에서 분배 덕트(5)에 의해 분배되는 그라인딩된 커피의 양을 고려하여 1회 커피 분량보다 약간 적은 양으로 설정될 수 있다.
게다가, 제어 유닛(C)은 메모리(M) 내에 저장된 소정이 값과 필터(6) 내에 수용된 커피에 대응하는 로드 셀(9)에 의해 감지된 커피 중량을 비교하고 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량이 메모리(M) 내에 저장된 소정의 값에 도달될 때 전기 모터(4)에 정지 신호(SA)를 전송하는 비교 수단(G)을 포함한다. 정지 신호(SA)는 전기 모터(4)를 중단시키고 이에 따라 그라인더 유닛(3) 및 분배 덕트(5)로부터 그라인딩된 커피의 분배를 중단시킨다.
커피 그라인딩 머신(1)은 지지 플랫폼(8) 상의 필터-홀더(60)의 정확한 위치를 감지하기 위하여 지지 플랫폼(8)에 근접하게 배열된 존재 센서(presence sensor, 7)를 선택적으로 포함한다. 존재 센서(7)가 제어 유닛(C)에 전기적으로 연결된다.
존재 센서(7)는 바람직하게는 제어 유닛(C)에 온-오프 신호를 전송하는 근접 센서이다.
존재 센서(7)에 대안으로 또는 이에 추가로, 커피 그라인딩 머신(1)은 그라인더 유닛(3)을 작동개시하기 위하여 스위치에 연결된 수동 구동 버튼을 포함한다.
커피 그라인딩 머신(1)은 또한 제어 유닛(C)에 전기적으로 연결된 제어 패널(P)을 포함한다. 제어 패널(P)은 푸시-버튼 패널(P2) 및 디스플레이(P1)를 포함한다. 디스플레이(P1)는 로드 셀(9)에 의해 감지되는 그라인딩된 커피의 중량을 디스플레이하기 위하여 사용된다. 푸시-버튼 패널(P2)은 제어 회로(C)의 메모리(M) 내에 저장된 그라인딩된 커피의 소정의 중량값을 변화시키기 위해 사용된다.
하기에서 커피 그라인딩 머신(1)의 작동이 기재된다.
필터-홀더(60)가 지지 플랫폼(8) 상에 정확히 배열될 때, 존재 센서(7)는 제어 유닛(C)에 제어 신호(S1)를 전송하고 제어 회로(C)는 전기 모터(4) 및 그라인더 유닛(3)을 구동시키기 위하여 전기 모터(4)에 개시 신호(SB)를 전송한다.
그라인더 유닛(3)은 용기(2)로부터 공급된 커피 빈의 그라인딩을 개시하고, 그라인딩된 커피는 분배 덕트(5)를 통하여 필터(6) 내에서 분배된다.
그라인딩된 커피가 필터(6) 내에 분배되는 동안에, 로드 셀(9)은 제어 유닛(C)에 대하여 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 나타내는 신호(S2)를 전송한다.
비교 수단(G)은 전기 모터(4) 및 이에 따라 그라인딩 유닛과 분배 덕트(5)로부터 그라인딩된 커피의 분배를 중단시키는 방식으로 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량이 메모리(M) 내에 저장된 소정의 값에 도달될 때 전기 모터(4)에 대해 정지 신호(SA)를 전송하고 메모리(M) 내에 저장된 소정의 값과 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 나타내는 로드 셀로부터 수신된 신호(S2)를 비교한다.

Claims (7)

  1. 커피 그라인딩 머신(1)으로서,
    커피 빈을 그라인딩하기 위한 그라인더 유닛(3),
    그라인더 유닛(3)에 커피 빈을 공급하기 위한 용기 또는 호퍼(2),
    상기 그라인더 유닛(3)을 작동 또는 작동중단시키기 위하여 그라인더 유닛(3)에 연결된 전기 모터(4),
    필터-홀더(60)에 의해 지지된 필터(6) 내로 커피를 분배하기 위하여 그라인더 유닛(3)에 연결된 분배 덕트(5),
    필터(6) 내로 그라인딩된 커피를 분배하기 위하여 필터-홀더(60)를 지지하고 분배 덕트(5) 아래에 배열된 지지 플랫폼(8),
    필터-홀더(60)의 필터(6) 내에 수용되고 분배 덕트(5)로부터 분배된 그라인딩된 커피의 양을 재기 위하여 지지 플랫폼(8)에 연결된 로드 셀(9),
    필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량의 지시 값을 수신하기 위하여 로드 셀(9)에 전기적으로 연결된 제어 회로(C),
    그라인더 유닛(3), 전기 모터(4) 및 제어 유닛(C)을 수용하는 프레임(T)을 포함하고, 상기 제어 유닛(C)은
    1회 분량에 대응하는 그라인딩된 커피의 소정의 중량값이 저장되는 메모리(M), 및
    전기 모터(4) 및 이에 따라 그라인딩 유닛(3)과 분배 덕트(5)로부터 그라인딩된 커피의 분배를 중단시키는 방식으로 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량이 메모리(M) 내에 저장된 소정의 값에 도달될 때 전기 모터(4)에 대해 정지 신호(SA)를 전송하고 메모리(M) 내에 저장된 소정의 값과 필터(6) 내에 수용된 그라인딩된 커피의 중량을 나타내는 로드 셀로부터 수신된 신호(S2)를 비교하는 비교 수단(G)을 포함하고, 상기 로드 셀(9)은 프레임(T) 내에 배열되는 커피 그라인딩 머신(1).
  2. 제1항에 있어서, 지지 플랫폼(8)은 연결 브래킷(81)에 의해 로드 셀(9)에 연결되고 프레임(T) 외측에 배열되는 커피 그라인딩 머신(1).
  3. 제2항에 있어서, 지지 플랫폼(8)은 L-형 단면을 가지며 연결 브래킷(81)에 연결된 측면 벽(86) 및 기저(85)를 포함하고, 연결 브래킷(81)은 지지 플랫폼(8)의 기저(85)에 대한 평행한 위치에서 지지 플랫폼(8)의 측면 벽(86)의 상부 에지로부터 연장되고 플레이트와 같이 성형되는 커피 그라인딩 머신(1).
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 제어 회로(C)에 전기적으로 연결되고 지지 플랫폼(8)에 근접하게 배열된 존재 센서(7)를 포함하고, 상기 존재 센서는 지지 플랫폼(8) 상에서 필터-홀더(60)의 정확한 위치를 감지하는 커피 그라인딩 머신(1).
  5. 제4항에 있어서, 상기 존재 센서(7)는 근접 스위치인 커피 그라인딩 머신(1).
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 제어 회로(C)에 전기적으로 연결된 제어 패널(P)을 포함하고, 제어 패널(P)은 제어 유닛(C)의 메모리(M) 내에 저장된 그라인딩된 커피의 소정의 중량값을 변경하고 로드 셀(9)에 의해 감지된 그라인딩된 커피의 중량을 디스플레이하기 위하여 각각 사용되는 푸시-버튼 패널(P2) 및 디스플레이(P1)를 포함하는 커피 그라인딩 머신(1).
  7. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 로드 셀(9)은 그라인더 유닛(3)이 중단된 후에 필터(6) 내에서 분배 덕트(5)로부터 분배되는 그라인딩된 커피의 양을 고려하여 1회 커피 분량보다 약간 적은 그라인딩된 커피의 양을 감지하도록 설정되는 커피 그라인딩 머신(1).
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