KR20160017223A - 진공건조 홍삼농축액 및 신선초 추출물을 유효성분으로 함유하는 운동피로회복, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물 유효성분으로 포함하는 운동피로회복 또는 운동능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물을 제공한다. 본 발명의 조성물은 피로물질의 감소를 촉진시켜 피로회복이 신속히 이루어지게 하며 이에 따라 운동능력이 증강되며, 다양한 효소의 활성을 증가시켜 근육량 증가에 효과가 있는 기능성 식품 제조에 효과적이므로 산업상 이용가능성이 높다.

Description

진공건조 홍삼농축액 및 신선초 추출물을 유효성분으로 함유하는 운동피로회복, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물 {Composition for muscle development and muscle fatigue recovery comprising Angelica keiskei extract and Red ginseng extract as active ingradients}

본 발명은 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 복합물의 새로운 용도에 관한 것으로 보다 상세하게는 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 운동피로회복 개선, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물에 관한 것이다.

최근 우리나라는 출산율의 감소와 평균수명의 연장으로 급격한 인구 고령화를 경험하고 있으며, 국내 통계청 자료에 따르면 65세 이상 노인인구가 05년 9.1%이었던 것이 20년는 15.7%, 30년에는 24.1%에 이를 것이라 전망하고 있으며, 이러한 속도는 OECD 국가 중에서 가장 빠른 속도이다 (Korea National Statistical Office. Korean Statistical Information Service [Internet]. Daejeon: Korea National Statistical Office; c1996 [cited 2010 Jul 15]. Available from: http://www.kostat.go.kr). 뿐만 아니라, 스트레스의 증가, 서구화된 식사습관, 교통수단의 발달로 인한 신체활동량의 감소로 한국인의 비만 인구는 계속해서 증가하고 있고, 특히 노인에서 복부비만이 증가하는 것으로 알려진 바 있다 (Kim DM, Ahn CW, Nam SY. Prevalence of obesity in

Korea. Obes Rev 2005;6:117-21). 또한 대사증후군의 유병률은 1998년 23.6%이었던 것에 비하여 2001년 28.0%로 유의적으로 증가하였고, 이러한 현상은 이상지질혈증 및 복부비만의 증가 때문인 것으로 보고된 바 있다 (Lim S, Park KS, Lee HK, Cho SI; Korean National Health and Nutrition Examination Surveys. Changes in the characteristics of metabolic syndrome in Korea over the period 1998-2001 as determined by Korean National Health and Nutrition Examination Surveys. Diabetes Care 2005;28:1810-2).

특히 노인에서 대사증후군의 유병률이 높은 현상은, 주로 노인의 복부비만 증가에 따른 것으로 추정되고 있으며, 구체적으로 근육량의 감소에 따른 기초대사량 저하에 의한 것으로 보고된 바 있다. 노화에 따른 중요한 신체변화 중 하나인 근육량 및 근력의 감소가 있다. 근육량과 근력의 감소는 30대부터 시작되며, 특히 40대 이후에 급격히 감소하기 시작하여, 65세 이상 노인에 이르러 30대와 비교했을 때 절반 수준인 것으로 알려져 있다. 이러한 근육의 감소는 체형의 변화, 자세 유지의 어려움 등의 일상적인 불편함을 일으킬 뿐만 아니라 기초대사량을 저하시키고 이에 따른 에너지 공급/소비 사이의 불균형을 초래함으로써 궁극적으로 비만, 당뇨, 고지혈증을 포함한 성인병 발생을 초래하는 원인으로 최근 주목받고 있다. 따라서 나이가 들면서 근육이 감소하는 신체학적 변화를 근감소증(sarcopenia)로 정의하며 관련하여 근감소증의 발생 원인, 성인병 발생과의 상관관계 등에 관한 연구가 활발히 이루어지고 있는 실정이다. 특히 근감소증은 다양한 대사질환의 발생 뿐만 아니라 기능장애, 삶의 질, 의료비용 등에 심각한 영향을 미치기 때문에 이를 예방하고 개선시키기 위한 노력이 다양하게 시도되고 있는 추세이다. 따라서 대사질환의 예방, 노화예방, 삶의 질 개선을 위해 근육 건강 향상에 대한 중요성이 대두됨에 따라 기능성 소재의 탐색이 활발히 이루어지고 있다.

이와 같은 사회적인 관심으로 근감소증 예방에 효과가 높으면서 안전하고 경제적인 식물기원의 천연 기능성 소재를 개발하고자 하는 많은 연구가 기대 속에 이루어지고 있으나, 현재까지 식품으로써 섭취가 안전하며 효과적인 소재의 개발이 미비한 실정이다.

본 발명자들은 운동피로회복, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물을 발굴하기 위해 근육세포를 이용하여 스크리닝을 실시하였다. 그 결과, 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물이 동일한 농도 조건에서 근육세포 증식을 촉진함을 확인하였으며, 진공건조 홍삼농축액 그리고 신선초추출물을 복합함에 따라 시너지 효과가 있음을 확인하였다. 또한 전임상 수준에서 운동피로 개선, 운동수행능력 향상, 근육의 양적개선에 우수한 효과가 있음을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.

이에 본 발명자들은 천연물질을 탐색하는 연구를 수행한 결과, 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물을 모두 함유하는 조성물을 섭취하는 경우 운동피로물질 개선, 운동수행능력 향상, 근육의 양적개선에 활성이 우수함을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다. 따라서 본 발명의 목적은 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 운동피로회복, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물을 제공하는 것이다.

상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 진공건조 홍삼농축액 및 신선초 추출물을 유효성분으로 포함하는 운동피로회복, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물을 제공한다.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.

본 발명은 진공건조 홍삼농축액 및 신선초 추출물을 유효성분으로 함유하는 운동피로회복, 운동수행능력 증강용 또는 근감소증 예방 식품조성물을 제공한다.

홍삼은 인삼을 말리기 전의 수삼을 98180로 증자하고 건조시킨 것으로 홍색 내지 갈색을 가진 가공한 것을 지칭하며, 인삼 국내에서 폭넓게 사용되는 기능성 원료로 다양한 진세노사이드를 함유하고 있어 성인병의 예방과 치료효과, 인슐린의 민감도 향상, 중성지방의 분해 등에 있어 효과가 있다고 알려진 바 있다. 그 외에도 약리효과가 우수한 영약에 속하 Rg1, Rb1 등 이 효능이 있다고 알려져 있다.

본 발명의 홍삼농축액 제조에 사용되는 홍삼은 건조시키는 단계에 있어 열파괴를 최소화하고 유효성분의 함량을 극대화하기 위해 저온진공건조 공법을 적용한 것으로 제한하여 사용하였다. 보다 상세하게, 1) 홍삼원료를 35 내지 55, -300 내지 760mmHg의 압력으로 6시간 내지 48시간 동안 진공건조하는 단계를 포함하여 제조한다.

신선초(神仙草: Angelica keiskei 'Miq' Koidz.)는 미나리과 미나리속에 분류하며 원산지는 일본의 관동동부에서 기이반도에 걸친 태평양 연안, 이두칠도 등으로 따뜻한 곳에서 잘 자라는 특성이 있다. 신선초는 명일엽, 신립초(伸立草), 팔장채, 도관초, 함초 등으로도 부른다. 신선초는 카로틴이나 비타민 C, 철을 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있다.

본 발명의 신선초 추출물 제조에 사용되는 신선초의 부위는 특별한 제한이 없으며, 예를 들어 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매 또는 이들의 혼합체일 수 있으며, 바람직하게는 줄기, 잎을 포함하는 지상부일 수 있다.

본 발명의 진공건조 홍삼농축액 및 신선초추출물은 당업계에 공지된 용매 추출법에 의해 추출할 수 있다. 추출용매로는 예를 들어, 물, 에탄올 및 메탄올과 같은 탄소수 1 내지 6개의 알코올, 아세톤, 에틸아세테이드, n-핵산, 디에틸에테르, 아세톤, 벤젠과 같은 유기용매 중에서 선택된 어느 하나 또는 이들의 혼합용매를 사용할 수 있다. 바람직하게는 탄소수 1개 내지 6개의 알코올 및 이와 물의 혼합용매로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 용매로 추출할 수 있다. 가장 바람직하게는 에탄올을 추출용매로 하여 추출할 수 있다.

상기 용매 추출법에 의해 추출물을 제조하는 경우에는 열수 추출, 초음파 추출 및 환류 추출 방법을 사용할 수 있다.

추출시 추출용매와 홍삼 또는 신선초의 비율은 특별히 제한되지 아니하나 바람직하게는 홍삼 또는 신선초에 대하여 5배 내지 3.5배(중량기준)로 첨가할 수 있다. 추출시 온도는 상압 하의 20~ 90에서 수행하는 것이 바람직하며 추출시간은 추출온도에 따라 다르지만, 1시간 내지 48시간, 바람직하게는 2시간 내지 6시간 동안 추출한다. 추출시간에 있어서, 추출시간이 작으면 홍삼 또는 신선초의 활성 성분의 추출이 미비하게 되고 너무 장시간 추출하는 경우 추출수율이 떨어지게 된다.

추출에 사용되는 홍삼 또는 신선초는 수확한 후 세척하여 그대로 사용하거나 건조하여 사용할 수 있다. 건조방법으로는 양건, 음건, 동결건조, 진공건조, 열풍건조 및 자연 건조하는 방법을 모두 사용할 수 있다. 또한, 추출효율을 증대시키기 위해 홍삼 또는 신선초를 분쇄기로 분쇄하여 사용할 수 있다.

농축 단계에서는 당업계에 공지된 농축장치 또는 농축법에 의해 농축하며, 예를 들어 침전농축, 증발농축, 감압농축, 한외여과법, 역삼투법, 원심분리법 등을 활용할 수 있다.

본 발명 조성물은 홍삼 농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 것을 특징으로 한다.

조성물에 함유되는 홍삼농축액 및 신선초추출물은 분말 혹은 추출액의 형태로 사용될 수 있으며 그 양 및 비율은 추출에 사용되는 홍삼 및 신선초의 양, 추출 농축 정도 및 용도에 따라 다양하게 조절 할 수 있다. 예를 들면 상기 본 발명의 조성물은 홍삼농축액과 신선초추출물이 1대 0.1 내지 1대 10의 비율로 혼합된 상태로 사용 될 수 있으며 바람직하게는 홍삼농축액과 신선초추출물이 1:1의 비율로 혼합된 상태로 사용될 수 있다.

본 발명의 식품 조성물은 그 효과를 증진시키기 위해 홍삼농축액과 신선초추출물 외에 식품학적으로 허용되는 다른 생약재 또는 그의 추출물을 추가로 함유할 수 있다. 이 경우 홍삼농축액과 신선초추출물에 상기 방법으로 추출한 생약재 추출물을 첨가하거나, 홍삼 및 신선초과 함께 다른 생약재를 혼합한 후 상기 방법으로 추출하여 식품에 함유시킬 수 있다.

본 발명의 조성물은 근육의 피로 물질의 감소를 촉진시켜 피로회복을 촉진시키며, 이에 따라 운동수행 능력을 증가시키는 효능이 있다 (The Effects of Vitamin C.B Complex Intake and Training on Body Composition, Exercise Performance and Blood Fatigue Factors, The Korean Journal of Physical Education, 2010, 49(5), 333-343).

홍삼농축액과 신선초추출물을 동시에 함유하는 조성물이 각각의 효과와 비교했을 때 복합물로 사용했을 때 시너지효과가 있으며, 특히 운동피로회복, 운동수행능력 증강, 또는 근감소증 예방 효능은 본 발명에서 최초로 공개되는 것이다.

본 발명의 이러한 효능은 실시예에 잘 나타나 있다.

본 발명의 일실시예에서는 생쥐를 대상으로 본 발명의 조성물 또는 홍삼농축액, 신선초추출물을 어느 하나만을 4주간 지속적으로 섭취 시킨 후, 강제 수영을 실시하고 피로물질인 혈중 젖산 생성량을 측정하였다. 그 결과 본 발명의 혼합조성물을 섭취한 군의 경우 다른 개별 섭취군에 비하여 시간당 젖산 감소율이 월등하게 높은 것을 확인하였다. 근육내 피로물질인 젖산의 감소가 촉진되면 피로의 회복이 촉진되며, 근육의 운동능력이 증가된다.

본 발명의 다른 실시예에서는 상기 강제수영을 시킨 군의 근육 조직을 적출하여 근육량을 측정하였다. 그 결과 홍삼농축액, 신선초추출물 어느 하나만 섭취한 군은 근육량 증가에 있어 유의적인 변화가 없었으나, 본 발명의 혼합조성물을 섭취한 군의 경우 근육량이 유의적으로 증가하는 것을 확인하였다.

본 발명의 조성물은 상술한 바와 같은 효능을 나타낼 뿐만 아니라, 생약 추출물을 유효 성분으로 포함하고 있기 때문에, 인체에 대한 부작용이 화학적 합성 의약보다 극히 적다.

본 발명에 따른 식품 조성물은 운동피로회복 또는 운동능력 증강이나 근감소증 예방효과가 있다고 알려진 공지의 활성 성분과 함께 혼합하여 조성물 형태로 제조 할 수 있으며, 식품학적으로 허용가능한 식품보조첨가제를 추가로 포함할 수 있다. 본 발명의 식품 조성물은 기능성 식품(functional food), 영양 보조제(nutritional supplement), 건강식품(health food) 및 식품 첨가제(food additives) 등의 모든 형태의 식품에 대한 조성물을 포함한다. 상기 유형의 식품 조성물은 당 업계에 공지된 통상적인 방법에 따라 다양한 형태로 제조할 수 있다. 예를 들면, 건강식품으로는 홍삼농축액과 신선초추출물의 혼합 조성물이 함유된 껌, 비타민 복합체, 차, 쥬스 및 드링크 형태로 제조 할 수 있으며, 삼농축액과 신선초추출물을 유효성분으로 하는 식품 조성물을 과립화, 캡슐화 또는 분말화하여 섭취할 수 있다. 본 발명의 기능성 식품 조성물은 식품 제조 시에 통상적으로 첨가되는 성분을 포함할 수 있으며, 예를 들어, 단백질, 탄수화물, 지방, 영양소 및 조미제를 포함할 수 있다. 예컨대, 드링크제로 제조되는 경우에는 본 발명의 삼농축액과 신선초추출물 이외에 구연산, 액상과당, 설탕, 포도당, 초산, 사과산, 과즙, 대추 추출액, 감초 추출액 등을 추가로 포함시킬 수 있다. 본 발명에서 정의되는 식품보조첨가제는 당업계에 통상적인 식품첨가제, 예를 들어 향미제, 풍미제, 착색제, 충진제, 안정화제 등을 포함한다.본 발명의 건강 음료 조성물은 지시된 비율로 필수 성분으로서 상기 추출물을 함유하는 외에는 액체 성분에는 특별한 제한 점은 없으며 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물의 예로는 예를 들어, 포도당, 과당 등의 모노사카라이드, 말토스, 슈크로스 등의 디사카라이드, 덱스트린, 시클로덱스트린 등의 폴리사카라이드 등과 같은 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 상술한 것 이외의 향미제로서 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어, 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등)) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 조성물 100당 일반적으로 약 1 내지 20g, 바람직하게는 약 5 내지 12g이다.

상기 외에 본 발명의 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알콜, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그밖에 본 발명의 조성물들은 천연 과일 쥬스 및 과일 쥬스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 그렇게 중요하진 않지만 본 발명의 조성물 100 중량부 당 0 내지 약 20 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.

본 발명의 식품 조성물 중 홍삼농축액과 신선초추출물의 혼합 조성물의 바람직한 함유량으로는 식품의 전체 중량에 대하여 약 0.1 내지 50중량%를 포함할 수 있다. 본 발명의 유효성분인 홍삼농축액과 신선초추출물은 각각 바람직하게는 0.01g/60kg/day 내지 10g/60kg/day의 양으로 섭취하는 경우 운동피로회복 또는 운동능력 증강 또는 근감소증 예방 효과가 나타날 수 있다. 상기 투여량은 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.

따라서, 본 발명은 홍삼농축액과 신선초추출물을 유효성분으로 포함하는 운동피로회복 또는 운동능력 증강용 식품조성물 또는 근감소증 예방 식품조성물을 제공한다. 본 발명의 조성물은 피로물질의 감소를 촉진시켜 피로회복 또는 운동능력 증강이 신속히 이루어지게 하며, 근육량 증가를 통한 근감소증 예방 기능성 식품 제조에 효과적이다.

도 1은 본 발명의 조성물 또는 대조군의 조성물을 섭취한 후 강제 수영운동을 한 후 변화하는 혈중 젖산의 농도를 측정한 결과 그래프이다.
도 2는 본 발명의 조성물 또는 대조군의 조성물을 섭취한 후 강제 수영운동을 한 후 운동수행시간을 측정한 결과 그래프이다.
도 3은 본 발명의 조성물 또는 대조군의 조성물을 섭취한 후 강제 수영운동을 한 후 근육조직량을 측정한 결과 그래프이다.

이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다.

단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.

<실시예 1>

홍삼농축액 및 신선초추출물 제조

추출을 위한 원물로는 진공건조 홍삼 및 미나리과 식물 신선초를 이용하였다.

홍삼은 1) 수삼을 수세하여 세척하는 단계, 2) 홍삼원료를 35 내지 55, -300 내지 760mmHg의 압력으로 6시간 내지 48시간 동안 진공건조하는 단계를 포함하여 제조한다. 진공건조 홍삼농축액은 1) 진공건조 홍삼 10kg을 에탄올 50L에 넣고 80에서 18시간 동안 추출하는 단계, 2) 추출액을 40~50에서 고형분 65브릭스까지 감압농축하는 단계, 3) 65에서 2~3일간 숙성하는 단계, 4) 80에서 1시간 이상 고온살균하는 단계를 거쳐 제조한다.

신선초추출물은 1) 신선초를 수세하는 단계, 2) 2단 착즙기를 이용하여 착즙하여 수분을 제거하는 단계, 3) 신선초 1차 건조물 10kg을 80% 에탄올 35L에 넣고 실온에서 3시간 동안 추출하는 단계, 4) 추출액을 40~50에서 고형분 65브릭스까지 감압농축하는 단계, 5) 80에서 1시간 이상 고온살균하는 단계를 거쳐 제조한다.

<실시예 2>

운동피로개선 효과 실험

<2-1> 생쥐 피로유발

상기 체중 302g의 ICR계 마우스(두열바이오텍, 대한민국)를 분양 받아 201의 온도 조건 및 553%의 습도 조건에서 명암주기를 12시간(light/dark cycle)으로 1주간 적응시킨 후 실험동물을 각 8마리씩 실험군을 다음과 같이 분류하였다. 실험군 1(비운동군, 이하 Normal 표시), 실험군 2(운동 대조군, 이하 Control 표시), 실험군 3(홍삼농축액 0.1g/60kg), 실험군 4(신선초추출물 0.1g/60kg), 실험군 5(홍삼농축액 0.05g/60kg 및 신선초추출물 0.05g/60kg 혼합군, 1:1 혼합군)으로 설정하였으며, 시험물질은 1회/1일 총 4주간 경구투여하였다.

<2-2> 젖산 발생량 측정

투여 종료일에 사육한 실험군 2 내지 4의 생쥐를 대상으로 강제수영시험을 실시하여 대표적인 피로물질인 혈중 젖산 생성을 측정하였다.

실험동물을 실험 시작 16시간 전부터 안정된 상태로 사육조건 유지한 후, 아크릴 플라스틱 수조(70cm 70cm 60cm) 내에 25의 물을 약 70% 정도 넣고, 수조에서 유영하게 하였다. 수영시간은 15분으로 모든 실험동물에 동일하게 적용하였다. 수영 종료 후, 유산소 운동후 근피로도를 측정하기 위해 혈정 젖산 함량을 휴식기에 10분 단위로 꼬리에서 채혈하여 젖산 측정기(Lactate Pro LT-1710, ARKRAY Inc. / JAPAN)를 이용하여 측정하였다.

그 결과 [도 1]에서 보는 바와 같이, 수영 직후 젖산군의 농도가 안정기에 비해 5배 이상 증가하였으며, 대조군, 홍삼농축액 단독군, 신선초 추출물 단독군에 비해 홍삼농축액과 신선초 추출물 혼합군이 동일농도 조건에서 혈중 젖산 함량을 유의적으로 감소시키는 것으로 나타났다(*p<0.05). 특히 동일 농도조건에서 홍삼농축액 또는 신선초추출물 단독 섭취군에 비해 혼합 투여군은 측정 30분에 대조군 대비 약 52% 낮은 젖산 농도를 나타냄으로써 근피로도 발생물질인 젖산을 효과적으로 감소시키는 것을 확인하였다.

이로서 본 발명의 조성물이 피로회복을 촉진시키며, 이에따라 운동능력을 항상시키는 효능이 뛰어난 것을 확인하였다.

<2-3> 운동수행능력 측정

상기 <실시예 2-1>에 따라 실험을 진행 후 투여 종료일에 사육한 실험군 2 내지 4의 생쥐를 대상으로 강제수영시험을 실시하여 운동수행능력으로써 수영시간을 측정하였다.

실험동물을 실험 시작 16시간 전부터 안정된 상태로 사육조건 유지한 후, 아크릴 플라스틱 수조(70cm 70cm 60cm) 내에 25의 물을 약 70% 정도 넣고, 수조에서 유영하게 하였다. 수영시간은 실험동물이 탈진하여 더 이상 움직임이 없는 상태를 종료점으로 설장하였으며, 시작시간에서 종료시간까지의 시간을 수영시간으로 측정하였다.

그 결과 [도 2]에서 보는 바와 같이, 운동수행능력을 측정하기 위해 탈진시까지 수영시간을 측정하였다. 실험결과 동일한 농도조건에서 홍삼농축액 단독군, 신선초 추출물 단독 섭취에 비해 홍삼농축액과 신선초추출물 복합 섭취군이 운동수행시간을 약 2배 이상 증가시키는 것으로 나타났다. 복합섭취군이 단독섭취군과 비교했을 때 동일 농도조건에서 200% 이상의 운동수행시간을 높이는 것으로 보아 복합물의 시너지 효과가 있음을 알 수 있다.

<2-4> 근육 조직량 측정

상기 <실시예 2-1>에 따라 실험을 진행 후 12시간 이상 절식시키고 나서 에테를 마취를 시킨 다음 실험동물의 근육을 적출하여 전자저울을 이용하여 무게를 측정하였다.

그 결과, [도 3]에서 보는 동일한 농도조건에서 홍삼농축액 단독 섭취군 또는 신선초추출물 단독 섭취군은 근육량 증가에 효과가 없는 것으로 나타났다. 그러나 홍삼농축액 및 신선초추출물 복합 섭취군은 동일한 농도에서 약 160% 이상 근육량을 증가시키는 것으로 나타났다. 이로서 복합물의 시너지 효과 및 근육량 증가에 효과적인 것을 알 수 있다.

* p<0.05

Claims (5)

1. 홍삼농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 피로회복 또는 운동능력 증강용 식품 조성물.
2. 홍삼농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화용 식품 조성물.
3. 홍삼농축액 및 신선초추출물을 유효성분으로 함유하는 근감소증 예방 식품 조성물.
4. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 홍삼농축액 및 신선초추출물은 물 또는 탄소수 1 내지 6개의 알코올 및 이들의 혼합용매로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 용매로 추출한 것을 특징으로 하는 식품 조성물.
5. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 홍삼농축액 및 신선초 추출물은 1:0.1 내지 1:10의 비율로 혼합되는 것을 특징으로 하는 식품 조성물.
   

Images