KR20160000598A - 주방용 칼갈이 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 하나의 회전축에 두 개의 원판형 연마석이 대향되게 설치되고 대향면은 중심부를 향하여 예각이 되게 하여서 되는 칼갈이 장치에 있어서,
숫돌의 연마 작용이 효과적이어서 짧은 시간에 연마할 수 있도록, 숫돌인 상기 연마석은 그 중심부측에 중심부로부터 외측을 향하는 방사상의 방향으로 다수의 통공을 가져서 통공의 에지(edge)가 마치 톱날이 나무를 자르는 것과 같이 칼날의 연마효과를 증가시키며, 나아가 위의 통공은 중심부로부터 외측으로 갈수록 회전 방향의 반대 방향으로 휘어져 통공의 에지가 갈려지는 칼날에 경사지게 접하여지게 하여 칼날이 파손되는 일을 방지하며, 또한 상기의 통공을 통하여 연마되는 칼날에 공기를 공급하여 칼날을 식히므로서 칼날의 과열을 방지하게 하는 칼갈이 장치를 제공하는 것임.

Description

주방용 칼갈이 장치{Knife sharpening apparatus}

본 발명은 칼갈이 장치에 관한 것으로, 특히, 주방에서 주부가 쉽게 사용할 수 있게 하는 칼갈이 장치에 관한 것이다.

칼날을 연마하기 위한 장치는, 본 발명자의 선 발명인 공개특허 제10-2009-0131096호로 개시된 바 있는 바와 같이, 별도로 회전하며 대향되게 설치되는 두 개의 회전숫돌과 회전숫돌을 구동시키는 구동장치로 되며 두 개의 회전숫돌 사이에 연마될 칼의 날을 위치시키고 회전숫돌을 회전시킴으로서 칼을 연마하는 것이 보통이다. 그런데 이와 같은 칼 연마장치는 따로따로 회전하는 두 개의 숫돌 사이에 칼날을 위치시키고 칼을 연마하는 것이어서 칼의 삽입 정도 조절이 용이하지 아니한 결점이 있어 상당한 정도의 숙련을 필요로 하는 결점이 있다. 특히, 양 측 숫돌의 회전 속도에 차이가 있으면 정확한 칼갈이를 어렵게 할 수 있다.

그리고 실용신안등록 제20-0314805호는 모터의 축에 칼을 연마할 수 있도록 장착되는 연마휠과; 상기 연마휠의 양측에 연마하고자 하는 칼을 안정된 상태로 받쳐주어 유지하고 연마각도를 조절할 수 있도록 연마휠에 대하여 상당한 경사를 가지고 구비되는 연마가이드와; 상기 연마가이드의 후방으로 구비되어 연마가이드를 유지하고 조절하기 위한 가이드바를 구비하여 구성되는 칼갈이장치를 개시하고 있다. 그런데 이 또한 칼날의 위치 정도에 따라 칼날을 오히려 무디게 할 염려가 있어 조작이 용이하지 아니하여 숙련을 필요로 하는 결점이 있다.

그리고, 특허공개 제1020110008415호(2011.01.27) 주방용 칼갈이 장치는 하나의 회전축에 두 개의 원판형 숫돌이 대향되게 설치되고 대향면은 중심부를 향하여 예각이 되게 하여서 되는 칼갈이를 제공한 바 있다. 그런데 이와 같은 칼갈이 장치는 제조가 용이하여 제조 비용을 감소시킬 수 있게 하며 칼의 연마를 비교적 용이하게 하는 장점이 있으나 연마되는 칼의 날을 지나치게 가열하여 칼날이 연화되고 그리하여 칼의 수명을 현저히 단축시키는 결점이 있으며, 그렇다고 연마장치나 칼에 냉각수를 뿌리게 되면 냉각수가 비산하여 주변을 더럽히는 결점이 있어 실용이 곤란한 결점이 있다.

이에 본 발명은, 하나의 회전축에 두 개의 원판형 숫돌이 대향되게 설치되고 대향면은 중심부를 향하여 예각이 되게 하여서 되는 칼갈이 장치가, 첫째로, 숫돌의 연마 작용을 효과적이게 하는 구조를 가져서 짧은 시간에 칼을 연마할 수 있게 하여 칼날이 과열되지 아니하게 하며, 둘째로, 연마되는 칼날에 냉각공기를 공급하는 냉각공기 공급 수단을 구비하여 칼날이 과열되지 아니하게 함으로서 칼을 가는 도중에 있어서의 과열로 인하여 칼날이 연화되지 아니하고 칼을 갈 수 있게 하여야 한다는 과제를 해결하고자 한다.

위와 같은 과제를 해결하기 위하여 본 발명은, 하나의 회전축에 두 개의 원판형 연마석이 대향되게 설치되고 대향면은 중심부를 향하여 예각이 되게 하여서 되는 칼갈이 장치에 있어서,

숫돌의 연마 작용이 효과적이어서 짧은 시간에 연마할 수 있도록, 숫돌인 상기 연마석은 그 중심부측에 중심부로부터 외측을 향하는 방사상의 방향으로 다수의 통공을 가져서 통공의 에지(edge)가 마치 톱날이 나무를 자르는 것과 같이 칼날의 연마효과를 증가시키는 칼갈이 장치를 제공하며, 나아가 위의 통공은 중심부로부터 외측으로 갈수록 회전 방향의 반대 방향으로 휘어져 통공의 에지가 갈려지는 칼날에 경사지게 접하여지게 하여 칼날이 파손되는 일을 방지하는 칼갈이를 제공한다. 또한 본 발명은 상기의 통공을 통하여 연마되는 칼날에 공기를 공급하여 칼날을 식히므로서 칼날의 과열을 방지하게 하는 칼갈이 장치를 제공한다. 본 발명은 이에서 나아가, 연마석의 전후 부위에 칼지지롤러를 설치하여 칼지지롤러에 칼날을 댄 상태에서 칼날을 연마석 사이에 위치시키며 칼을 갈 수 있게 하여 주부라도 쉽게 칼갈이를 할 수 있게 하는 칼갈이 장치를 제공한다. 또한 본 발명은 상기의 연마석이 중심부측으로 갈수록 곡률이 커서 칼날이 예리한 선단부로부터 외향으로 갈수록 벌어짐이 커서 칼로 자른 물체가 칼날로부터 쉽게 떨어지게 하는 칼갈이 장치를 제공한다.

이와 같이 구성된 본 발명은, 숫돌인 상기 연마석이 그 중심부측에 중심부로부터 외측으로 향하는 방사상의 방향으로 다수의 통공을 가져서 연마석이 다수의 에지(edge)를 가지므로 마치 톱날이 나무를 자르는 것과 같이 연마석의 에지부가 칼날의 연마효과를 증가시키는 효과가 있으며, 위의 통공은 중심부로부터 외측으로 갈수록 회전 방향의 반대 방향으로 휘어져 통공의 에지가 갈려지는 칼날에 경사지게 접하여지게 하여 칼날이 파손되는 일을 방지하는 효과가 있다. 또한 본 발명은 상기의 통공을 통하여 연마되는 칼날에 공기를 공급하여 칼날을 식히므로서 칼날의 과열을 방지하게 하는 효과가 있다. 칼을 연마하게 되면 연마되는 칼날로부터 쇳가루가 날리게 되는 바, 본 발명은 상기의 통공이 쇠가루를 하부의 상자 안으로 유도하여 쇳가루의 비산을 방지하기도 한다. 본 발명은 이에서 나아가, 연마석의 전후 부위에 칼지지롤러를 설치하여 칼지지롤러에 칼날을 댄 상태에서 칼날을 연마석 사이에 위치시키며 칼을 갈 수 있게 하여 주부라도 쉽게 칼갈이를 할 수 있게 하는 효과가 있다.

또한 본 발명은 상기의 연마석이 중심부로부터 외향측으로 갈수록 곡률이 커서, 이에 의해 연마되는 칼날이 선단 예리한 선단부로부터 외향으로 갈수록 벌어짐이 크게 되어 칼로 자른 물체가 칼날로부터 쉽게 떨어지게 하는 효과가 있다.

도1은 본 발명의 일 실시예의 요부 발췌 횡단면도
도2는 도1에 도시된 실시예의 정면 중심 종단면도
도3은 연마석의 발췌 사시도

본 발명은, 하나의 회전축(1)에 두 개의 원판형 연마석(2)(3)이 대향되게 설치되고 대향면(20)(30)은 중심부를 향하여 예각이 되게 하여서 되는 칼갈이 장치에 있어서,

숫돌의 연마 작용이 효과적이어서 짧은 시간에 연마할 수 있도록, 숫돌인 상기 연마석(2)(3)은 그 중심부측에 중심부로부터 외측을 향하는 방사상의 방향으로 다수의 통공(4)을 가져서 통공(4)의 에지(edge)가, 마치 톱날이 나무를 자르는 것과 같이, 칼날의 연마효과를 증가시키는 칼갈이 장치를 제공한다.

위의 연마석(2)(3)은 첨부된 도면에 도시된 바와 같이 2쌍 이상의 다수 쌍으로 형성시킬 수 있으나, 한 쌍 만으로 형성시킬 수 있다.

본 발명은, 위의 통공(4)이 중심부로부터 외측으로 갈수록, 연마석(2)(3)이 회전하는 방향의 반대 방향으로 휘어져 통공(4)의 에지가 갈려지는 칼날에 경사지게 접하여지게 하여 칼날이 파손되는 일을 방지하는 칼갈이를 제공한다. 상기의 통공(4)은 연마석(2)(3)이 회전함에 따라, 통공(4)을 통하여 연마되는 칼날에 공기를 공급하여 칼날을 식히는 작용을 한다. 또한 통공(4)은 이를 통하여 연마되는 칼날로부터 비산하는 쇳가루 및 불꽃을 하부의 통체로 유도하는 작용을 하여 주변을 청결하게 하고 칼 가는 주부의 두려움을 감소시킨다.

본 발명은 이에서 나아가, 연마석(2)(3)의 전후 부위에 칼지지롤러(5)를 설치하여 칼지지롤러(5)에 칼날을 댄 상태에서 칼날을 연마석(2)(3) 사이에 위치시키면서 칼을 갈 수 있게 하여 주부라도 쉽게 칼갈이를 할 수 있게 하는 칼갈이 장치를 제공한다. 상기 칼지지롤러(5)는 합성고무와 같이 탄성이 큰 물질로 형성시키어 그 위에 칼날을 대고 전후로 당기더라도 칼날이 상하지 아니하면서 용이하게 구르도록 형성시키는 것이 바람직하다. 이러한 칼지지롤러(5)는 첨부된 도면에 도시된 바와 같이 연마석(2)(3)의 전후 부위에 하나씩 2개가 설치되는 것이 바람직하나 전후 양측 중 어느 한 쪽에만 설치될 수 있다.

또한 본 발명은 상기의 연마석(2)(3)이 중심부측으로부터 외향으로 갈수록 곡률이 커서, 이에 의하여 연마되는 칼날이 예리한 선단부로부터 칼등쪽으로 갈수록 벌어짐이 크게 되어 칼로 자른 물체가 칼날로부터 쉽게 떨어지게 하는 칼갈이 장치를 제공한다.

도면 중 미설명 부호 6은 모터와 감속장치 등을 포함하는 동력장치이다.

1. 회전축
2, 3. 연마석
4. 통공
5. 칼지지롤러
6. 동력장치

Claims (4)

1. 하나의 회전축(1)에 두 개의 원판형 연마석(2)(3)이 대향되게 설치되고 대향면(20)(30)은 중심부를 향하여 예각이 되게 하여서 되는 칼갈이 장치에 있어서, 숫돌인 상기 연마석(2)(3)은 그 중심부측에 중심부로부터 외측을 향하는 방사상의 방향으로 다수의 통공(4)을 가져서 된 것을 특징으로 하는 주방용 칼갈이 장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 통공(4)은 중심부로부터 외측으로 갈수록 연마석(2)(3)이 회전하는 방향의 반대 방향으로 휘어져 통공(4)의 에지가 갈려지는 칼날에 경사지게 접하여지게 하여 칼날이 파손되는 일을 방지하는 것을 특징으로 하는 주방용 칼갈이 장치.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 연마석(2)(3)의 전후 부위에 칼지지롤러(5)가 설치되어 칼지지롤러(5)에 칼날을 댄 상태에서 칼날을 연마석(2)(3) 사이에 위치시키면서 칼을 갈 수 있게 하여서 된 것을 특징으로 하는 주방용 칼갈이 장치.
4. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기의 연마석(2)(3)이 중심부측으로부터 외향으로 갈수록 곡률이 커서, 이에 의하여 연마되는 칼날이 예리한 선단부로부터 칼등쪽으로 갈수록 벌어짐이 크게 되어 칼로 자른 물체가 칼날로부터 쉽게 떨어지게 하는 것을 특징으로 하는 주방용 칼갈이 장치.

Images