KR20150129203A - 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조립이 용이하면서 간단한 구조로 이루어지고 사용 방식에 따라 진공 및 압력 기능이 모두 발휘되도록 하고, 특히 조리용기 내부의 압력이 높아지는 경우 자연적으로 스팀이 외부로 배출되되 스팀 배출 방향이 아래가 되도록 하여 사용자 화상 등과 같은 안전사고를 방지할 수 있는 것으로 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹에 관한 것으로,
뚜껑 일면에 밀착되어 뚜껑과의 체결이 이루어지는 장착부와, 상기 장착부의 단부에서 연결형성되는 것으로 내부에 공간부를 형성하고 조리용기 안쪽으로 개방되는 개방부를 형성하는 밀착부로 이루어진 것을 기술적 특징으로 한다.

Description

사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹{PACKING FOR COOKWARE}

본 발명은 조리용기용 패킹에 관한 것으로, 조립이 용이하면서 간단한 구조로 이루어지고 사용 방식에 따라 진공 및 압력 기능이 모두 발휘되도록 하고, 특히 조리용기 내부의 압력이 높아지는 경우 자연적으로 스팀이 외부로 배출되되 스팀 배출 방향이 아래가 되도록 하여 사용자 화상 등과 같은 안전사고를 방지할 수 있는 것으로 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹에 관한 것이다.

과거 조리시간을 단축하면서 음식맛을 좋게 하기 위해 압력냄비와 같은 압력 기능을 가진 조리용기가 유행이었다면 이러한 압력기능과는 별도로 진공 기능이 최근에는 요구되고 이러한 기능이 구현되는 진공 냄비가 제안되고 있는 실정이다.

즉 진공 냄비는 주물이나 다이캐스팅으로 성형되거나 또는 스테인레스를 절곡하여 제조되는 냄비에 진공이 가능토록 한 것으로,

가열에 의하여 냄비를 끓일 때에는 냄비 함체의 내부에서 발생되는 팽창압력에 의하여 발생되는 증기는 뚜껑에 형성된 체크밸브를 통해 외부로 배출이 되고,

조리를 완료한 이후에 조리물을 식히게 되면 냄비 함체의 내부에서 팽창되었던 함체의 내부 압력이 서서히 수축하게 되는 반면에 뚜껑에 장착된 체크밸브는 막히게 되면서 외부의 공기가 내부로의 유입을 차단당하게 되고, 이러한 과정에서 뚜껑이 계속 아래로 당겨지면서 뚜껑에 장착된 패킹이 냄비 함체의 받침 테두리에 더욱 밀착되면서 함체내부를 감압토록 하여 냄비 내부를 진공상태로 형성하게 된다.

따라서 이러한 감압상태 그대로 즉 진공된 상태 그대로 조리된 내용물을 보관하면 외부로부터의 공기가 함체 내의 조리물로 유입되지 않게 됨으로 음식물이 변하게 되는 것이 방지되고, 보다 오랜 기간동안 그리고 최적의 상태로 음식물 보관이 가능하다.

또한 꼭 가열이 이루어지는 냄비가 아니더라도 일반 용기에 있어서도 특정 구조를 통하여 용기 내부를 진공상태로 형성하여 음식물을 보관하는 경우가 있는데, 경우에 따라서는 조리 후 뜨거운 음식물을 용기에 넣고 뚜껑을 덮으면 음식물이 식어가면서 용기 내부의 공기 부피가 수축하여 용기 내부가 진공 상태가 되는 경우도 있다.

어느 경우이건 이러한 진공 상태 형성을 위해서는 뚜껑에 체결되는 패킹이 중요한 기능을 하게 된다.

이러한 진공 형성을 위한 패킹과 관련하여 등록특허 제10-1272819호(2013.06.03)『음식 용기용 진공 패킹』, 등록특허 제10-1325784호(2013.10.30)『진공가능한 밀폐냄비의 패킹결합구조』 등이 제시된바 있다.

그 중 등록특허 제10-1272819호는 용기 내부의 진공 해제시에 수축된 용기 패킹이 원상태로 빠르게 복원되고 장기간 사용하여도 패킹이 변형되지 않으며, 뚜껑을 열었을 때 패킹이 빠지지 않는 패킹 구조를 제공하고자 함을 목적으로,

링 형태의 몸체와 상기 몸체의 내측 단부가 하측 연장되어 형성된 뚜껑밀착부와, 상기 뚜껑밀착부의 단부가 몸체의 외측으로 연장되어 형성된 압착편과, 상기 몸체의 외측 단부가 상측 연장되어 형성된 용기 밀착부와, 패킹에 방사상으로 형성되되 상기 몸체, 뚜껑밀착부 및 압착편의 상부에 걸쳐 형성된 보강편을 포함한 진공 패킹을 개시하고 있다.

다음으로 등록특허 제10-1325784호는 압력이 해제되어 뚜껑이 분리될 경우에 뚜껑에 장착되는 패킹이 뚜껑에서 임의대로 분리되는 것을 방지하기 위한 패킹 결합구조를 제안하고자 하는 것을 목적으로 하여,

이를 위하여 뚜껑의 테두리에 장착되는 패킹의 구조를 패킹본체와 패킹날개로 형성하고 패킹본체는 단턱에 의하여 구획되게 끼움면과 노출면으로 형성하고, 패킹날개는 노출면에서 절첩되게 하고, 상기 패킹이 끼움되어지는 패킹홈테는 테두리의 하방으로 개구토록 하면서도 패킹홈테의 선단테두리에는 일정한 폭으로 가림테를 형성하여 패킹본체의 끼움면이 끼움토록 하고, 이러한 가림테의 외측으로 패킹날개가 노출토록 하여 뚜껑이 함체에 덮여질 경우 패킹날개가 함체의 받침테두리에 놓여질 경우에 패킹본체와 패킹날개가 서로 밀착되는 것을 방지하면서 패킹의 기밀력의 유지와 장착의 용이성은 물론 장착 후 임의적인 빠짐을 방지토록 한 패킹구조를 개시하고 있다.

즉 상기 등록특허 제10-1272819호 및 등록특허 제10-1325784호는 안정된 진공 형성을 위한 패킹을 제공하고자 한 것으로, 이하 설명되는 바와 같이 원하는 경우에 진공 또는 압력기능이 발휘될 수 있는 패킹을 제공하고자 하는 본원발명과는 근본적 차이가 있다.

이에 상기한 종래 기술의 한계 내지 문제점을 해결하기 위한 본 발명에 따른 조리용기용 패킹은 상황에 따라 진공 또는 압력 기능이 발휘될 수 있는 패킹을 제공하고자 하는 것을 목적으로 한다.

또한 이러한 진공 내지 압력 기능을 발휘시킴에 있어 복잡한 구조가 아닌 간단한 구조로도 적용가능한 조리용기용 패킹을 제공하고자 함을 목적으로 한다.

상기한 과제 해결을 위한 본 발명에 따른 조리용기용 패킹은,

뚜껑 일면에 밀착되어 뚜껑과의 체결이 이루어지는 장착부와, 상기 장착부의 단부에서 연결형성되는 것으로 내부에 공간부를 형성하고 조리용기 안쪽으로 개방되는 개방부를 형성하는 밀착부로 이루어진 것을 기술적 특징으로 한다.

더욱이 상기 밀착부는

조리용기의 본체 테두리와 접하는 날개부와, 상기 날개부와 장착부를 연결하는 연결부를 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한 상기 날개부는 단부로 갈수록 두께가 얇아지는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따른 조리용기용 패킹의 상기 장착부와 밀착부는 일체 형성되는 것을 기술적 특징으로 한다.

상기한 구성을 가진 본 발명에 의한 조리용기용 패킹에 의하면, 공간부를 형성하면서 조리용기 안쪽으로 개방되는 개방부를 형성하여 보다 원활하게 조리용기 외부로 공기를 배출하면서 진공 형성을 도모할 수 있고, 기존 진공 형성만 가능했던 패킹에 비해 사용자가 원하는 경우 조리용기 내부에 특정 이상의 압력 형성도 가능하다는 효과를 기대할 수 있다.

또한 압력 형성의 경우 일정 압력 이상으로 형성되는 경우 패킹이 개방되어 자동으로 용기 외부로 스팀 배출이 이루어지도록 하고 이 경우 스팀 배출 방향을 하방으로 이루어지도록 하여 스팀배출에 따른 안전사고를 방지할 수 있다는 효과를 기대할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 패킹이 장착된 조리용기(냄비)를 도시한 도면.
도 2는 본 발명에 따른 패킹이 장착된 조리용기(냄비)의 분해사시도.
도 3은 본 발명에 따른 패킹의 작동 상태 설명을 위한 도면.
도 4는 본 발명에 따른 패킹의 다른 실시예를 도시한 도면.
도 5는 본 발명에 따른 패킹에서 복원용리브가 적용된 다양한 실시예를 도시한 도면.

이하 도면을 참조하여 본 발명에 따른 조리용기용 패킹에 대하여 보다 구체적으로 설명하도록 한다.

우선 본 발명에서 언급되는 조리용기라 함은 일반적으로 냄비를 의미하는 것이나 여기에 꼭 한정할 필요 없이 음식을 담는 식품저장용기도 포함되는 것임을 설명한다. 다만, 후자로 해석되는 경우 용기 재질에 따라서는 가열이 불가할 수 있고 이 경우 진공 기능으로만 본 발명에 따른 패킹이 사용될 수 있겠다.

다음으로 압력 냄비에 사용되는 뚜껑의 경우 압력 냄비와 동일한 재질인 스테인레스 등으로 이루어지는 것이 일반적이나 최근 내부 음식물의 조리 과정을 사용자가 눈으로 확인할 수 있도록 내부가 보이는 유리 재질로 뚜껑을 제작하는 경우가 많아지고 있으며, 기능적인 이유만이 아니라 미적인 이유로도 유리 재질로 제작된 뚜껑에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있는 실정이다.

다만, 유리 재질로 뚜껑을 제작하는 경우에는 안전상의 이유로 고압력 형성을 위한 압력 냄비로 사용되기 보다는 저압력 형성을 위한 압력 냄비 뚜껑으로 사용되는 경우가 일반적이고, 냄비 내부 압력이 일정 정도 형성되면 유리 재질 뚜껑의 파손 방지를 위하여 내부 압력이 밖으로 배출될 수 있는 안전장치가 요구되고 있는 실정이며, 이 경우 복잡한 구조의 배출장치가 뚜껑에 마련되고 있다.

하지만 이러한 배출장치 역시 냄비 내부 압력이 높아짐을 인지한 사용자가 상기 배출장치를 통해 의도적으로 스팀을 배출해야하는 것으로, 배출 타이밍을 놓친 경우 폭발 사고의 위험이 있다.

이에 이하 설명되는 본 발명에서는 이러한 폭발 사고 방지를 위해 자체적으로 압력을 인지하여 견딜 수 없는 정도 이상의 압력이 형성되면 냄비 내부의 스팀을 안정적으로 배출할 수 있는 패킹 구조가 도입된다.

이하 설명한다.

본 발명에 따른 조리용기용 패킹(P)은 조리용기의 뚜껑(C) 일면에 밀착되어 뚜껑과 체결이 이루어지는 장착부(10)와 조리용기의 본체(V) 일면과 밀착되면서 경우에 따라서는 조리용기 내부의 압력을 형성하거나 진공을 형성하게 되는 밀착부(20)로 이루어지는데,

상기 밀착부(20)는 장착부(10)의 단부에서 연결형성되는 것으로 내부에 공간부(20A)를 형성하고 조리용기 안쪽으로 개방되는 개방부(20B)를 형성한다.

즉, 전술된 진공 형성을 위한 기존 패킹은 밀착부가 형성되되 이러한 밀착부가 조리용기의 본체 외부로 개방된 구조임이 확인되는데, 본 발명에서는 진공만이 아니라 압력 형성을 위해 본체 내부로 개방된 패킹 구조가 채용되는 것을 기술적 특징이 되겠다.

이러한 밀착부(20)는 조리용기의 본체 테두리(V1)와 접하는 날개부(21)와, 상기 날개부(21)와 장착부(10)를 연결하는 연결부(22)를 포함하여 이루어진다. 다만, 패킹이 장착되는 뚜껑 구조 및 패킹 구조에 따라 상기 연결부는 날개부 내지 장착부에 포함될 수 있는 구성으로 생략될 수 있다.

그리고 조리용기의 뚜껑과의 체결을 위한 상기 장착부(10)는 뚜껑의 일면과 밀착되는 구조로 최종적인 패킹 구조 또는 패킹이 결합되는 뚜껑의 구조에 따라 뚜껑의 측면(C1)에 밀착될 수도 있고 그 외의 부분과 밀착이 이루어질 수 있음은 물론이다.

이와 관련하여 도면에서 확인되는 바와 같이 본 발명에 따른 다양한 형태의 패킹 구조가 고려될 수 있는데,

도 1 및 도 3의 경우에는 뚜껑 측면(C1)의 외측으로 장착부(10)가 밀착되는 구조를 가진 패킹이고, 도 4의 경우에도 뚜껑 측면(C1)의 외측으로 장착부(10)가 밀착되는 구조이나 패킹 구조에 따라 뚜껑 측면의 외측에서 확장 형성되는 뚜껑의 상부 저면(C2)으로도 함께 밀착이 이루어지는 구조로 설계되었음이 확인된다.

물론 두 타입 모두 조리용기 안쪽으로 개방되는 개방부(20B)가 형성된 밀착부(20) 구조가 확인되고, 상기 밀착부(20)는 조리용기의 본체 테두리(V1)와 접하는 날개부(21)와 상기 날개부와 장착부를 연결하는 연결부(22)로 이루어져 있는 구조임이 확인된다.

상기한 구조에 의하면 조리용기 가열에 따라 내부 압력이 높아지는 경우 밀착부(20)에 형성된 공간부(20A)가 확장되면서도 본체 테두리(V1)에 밀착되어 있는 날개부(21)에 의해 용기 내부 공기가 외부로 새어나가지 못하기에 조리용기 내부는 특정 이상의 압력이 형성되고, 이를 통해 신속한 음식물 조리가 가능해진다(도 3의 [A] 참조).

물론, 통상적인 진공 내지 압력 냄비처럼 본 발명에 따른 조리용기에도 조리시 용기 본체와 뚜껑의 분리 이탈 방지를 위한 체결수단(T)이 구비되고(도 1 및 도 2 참조), 이러한 체결수단에 의해 가열이 지속적으로 이루어지는 경우 공간부(20A)가 확장되더라도 일정 이상의 크기로 확장이 저지되고 본체 테두리(V1)와 밀착된 날개부(21)를 통해 조리용기 내부에는 일정 이상의 압력 형성이 이루어진다.

다음으로 가열을 중단하게 되면, 조리용기에 담긴 음식이 식어가면서 팽창되었던 조리용기 내부 압력이 서서히 수축되고 감압되면서 진공 상태가 형성되게 되는데,

이 과정에서 가열을 통해 확장되었던 공간부(20A)가 수축되고 날개부(21)와 장착부(10)(또는 연결부(22))가 서로 밀착되면서 용기 내부는 진공에 걸리게 된다(도 3의 [B] 참조).

물론, 이러한 진공은 상기 설명에서와 같이 가열 후 형성될 수 있을 뿐만 아니라, 별도의 가열이 이루어지지 않더라도 뜨거운 음식을 조리용기에 담게 되면서도 형성시킬 수도 있다. 이 경우 본 발명에 따른 패킹에 의하면 본체에 뚜껑을 닫는 과정에서 날개부(21) 및 연결부(22)에 의해 형성된 공간부(20A)에 의해서 패킹은 텐션을 받으면서 사용자는 여러 번 뚜껑을 본체를 향해 가압할 수 있고, 이 과정에서 공간부에 형성되었던 공기가 외부로 배출되면서 진공이 보다 용이하게 걸릴 수 있게 된다.

다음으로 본 발명에 따른 패킹에 있어 조리용기에 특정 압력이 형성되더라도 상기 압력이 허용 크기 이상이 되면 자동적으로 스팀을 외부로 배출하는 시스템이 가동되어 안전적인 사용이 보장된다.

즉 전술된 바와 같이 압력 냄비의 경우엔 압력을 의도적으로 배출시키기 위한 별도의 배출수단이 구비되어야 하고, 이러한 배출수단은 의도적으로 사용자가 작동시키지 않는 이상 작동되지 않는다. 결국 사용자가 스팀을 배출해야할 타이밍을 인지하지 못하게 되면 냄비 내부의 압력을 계속 높아지고 폭발 상황까지 가는 안전사고가 발생될 수 있다.

이러한 문제점을 고려하여 압력냄비에는 다양한 안전장치들이 마련되고 있는데 본 발명에 따른 패킹 구조에 의하면 기존 압력냄비에서 구비되어야 하는 안전장치 기능까지 겸하게 된다는 효과를 기대할 수 있다.

즉, 도 3의 [C]에 도시된 바와 같이 조리용기 본체 내부 압력이 지속적으로 높아져 한계치에 다다른 경우 본체 테두리(V1)에 밀착된 밀착부(20)(즉, 날개부(21))가 테두리 외측으로 튀어나오게 되고, 이 과정에서 스팀이 외부로 배출된다.

또한 날개부(21)가 테두리 외측으로 튀어나오는 과정에서 테두리 외측을 아래 방향으로 감싸게 되고, 이로 인해 내부에서 배출되는 스팀은 아래 방향으로 분사가 이루어져 사용자가 근처에 있더라도 급작스러운 스팀 배출에 따른 화상을 입는 경우가 생기지 않게 된다.

다음으로 상기 날개부(21)에 있어 상기와 같은 조리용기 내부의 고압 형성시 밀착부의 외부 배출을 용이하게 하고, 압력 형성에 있어서는 외부로 새어나가지 않도록 본체 테두리와 긴밀한 밀착이 이루어질 수 있도록 상기 날개부(21)는 단부로 갈수록 두께를 얇게 형성하는 것이 바람직하다.

또한 세척의 용이함 및 뚜껑과의 조립 간편성을 위해 본 발명에 따른 패킹은 상기한 장착부와 밀착부가 일체 형성되는 것이 바람직하다.

다음으로 본 발명에 따른 패킹에서는 뚜껑의 본체 장착시 눌려지는 공간부의 복원을 위해 상기 연결부 또는 장착부 내주면에는 가압에 따른 공간부 복원을 용이하게 하기 위한 복원용 리브(30)가 형성되는 것이 고려될 수 있다.

그리고 상기한 복원용 리브(30)는 밀착부(20)가 찌그러지는(눌려지는) 경우 원 상태로의 용이한 복원을 위해 필요한 구조로 도 5에 도시된 바와 같이 다양한 형태로 제작 가능하다.

상기와 같이 구성된 패킹을 조리용기용 뚜껑에 조립 장착시킨 후 본체에 뚜껑을 닫고, 조리용기에 구비된 체결수단을 통해 본체와 뚜껑간의 분리를 방지한다.

이후 가열을 시키면 전술된 바와 같이 조리용기 내부의 압력이 높아지면서 개방부(20B)가 벌어지면서 공간부(20A)가 확장되나 일정 수준에서 체결수단을 통해 추가 확장이 저지되고 밀착부(20) 즉, 날개부(21)는 조리용기 본체 테두리에 밀착되어 내부 압력이 외부로 새어나가지 못하게 하면서 특정 수준의 압력이 용기 내부에 형성된다.

물론, 이후 계속 가열을 시키면 내부 압력이 견딜 수 있는 압력 이상이 되어 조리용기 본체 테두리에 밀착되어 있던 날개부(21)가 본체 테두리 외부로 빠져나와 스팀 배출이 이루어진다.

그리고 가열 중단 후 음식이 식어가면서 용기 내부의 온도가 하강하고 압력이 낮아지면서 공간부(20A)가 수축되어 날개부(21) 및 연결부(22)가 조리용기 본체 테두리에 말착되면서 조리용기 내부에서는 진공이 형성된다.

이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조 및 구성을 갖는 조리용기용 패킹을 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능하고, 이러한 수정, 변경 및 치환은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *
P: 패킹
C: 뚜껑 C1: 측면 C2: 상부저면
V: 본체 V1: 테두리
10: 장착부
20: 밀착부 20A: 공간부 20B: 개방부
21: 날개부 22: 연결부
30: 복원용 리브

Claims (4)

1. 조리용기의 뚜껑에 결합되는 패킹에 있어,.
   상기 패킹은
   뚜껑 일면에 밀착되어 뚜껑과의 체결이 이루어지는 장착부와,
   상기 장착부의 단부에서 연결형성되는 것으로 내부에 공간부를 형성하고 조리용기 안쪽으로 개방되는 개방부를 형성하는 밀착부로 이루어진 것을 특징으로 하는 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 밀착부는
   조리용기의 본체 테두리와 접하는 날개부와,
   상기 날개부와 장착부를 연결하는 연결부를 포함하는 것을 특징으로 하는 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹.
3. 제 2 항에 있어서, 상기 날개부는 단부로 갈수록 두께가 얇아지는 것을 특징으로 하는 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹.
4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 하나의 항에 있어서,
   상기 장착부와 밀착부는 일체 형성되는 것을 특징으로 하는 사용의 편의성을 증진시킨 조리용기용 패킹.

Images