KR101325784B1 - 진공가능한 밀폐냄비의 패킹결합구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리시에는 냄비의 함체 내에서 증가되는 압력에 의해 증기를 뚜껑에 장착된 쳇크밸브에 의하여 자동으로 배출하다가 조리가 완료된 이후에는 냄비에 자동적으로 진공이 가능하게 밀폐가 유지하게 되고 뚜껑을 열고자 할 경우에는 뚜껑에 장착된 쳇크밸브를 조작하여 냄비 함체내의 압력을 해제하여 뚜껑을 쉽게 열 수 있도록 되는 진공가능한 밀폐냄비에 있어서, 압력이 해제되어 뚜껑이 분리될 경우에 뚜껑에 장착되는 패킹이 뚜겅에서 임의대로 분리되는 것을 방지하기 위한 패킹의 결합구조에 관한 것으로, 이를 위하여 뚜껑의 테두리에 장착되는 패킹의 구조를 패킹본체와 패킹날개로 형성하고, 패킹본체는 단턱에 의하여 구획되게 끼움면과 노출면으로 형성하고, 패킹날개는 노출면에서 절첩되게 하고, 상기 패킹이 끼움되어지는 패킹홈테는 테두리의 하방으로 개구토록 하면서도 패킹홈테의 선단테두리에는 일정한 폭으로 가림테를 형성하여 패킹본체의 끼움면이 끼움토록 하고, 이러한 가림테의 외측으로 패킹날개가 노출토록 하여 뚜껑이 함체에 덮여질 경우에 패킹날개가 함체의 받침테두리에 놓여질 경우에 패킹본체와 패킹날개가 서로 밀착되는 것을 방지하면서 패킹의 기밀력의 유지와 장착의 용이성은 물론 장착후 임의적인 빠짐을 방지토록 한 것이다.

Description

진공가능한 밀폐냄비의 패킹결합구조{Packing-combination structure of a sealed pot}

본 발명은 조리시에는 냄비 함체 내에서 증가되는 압력에 의해 증기를 뚜껑에 장착된 쳇크밸브에 의하여 자동으로 배출하다가 조리가 완료된 이후에는 냄비에 자동적으로 진공이 가능하게 밀폐가 유지하게 되고 뚜껑을 열고자 할 경우에는 뚜껑에 장착된 쳇크밸브를 조작하여 냄비 함체내의 압력을 해제하여 뚜껑을 쉽게 열 수 있도록 되는 진공가능한 밀폐냄비에 있어서, 압력이 해제되어 뚜껑이 분리될 경우에 뚜껑에 장착되는 패킹이 뚜껑에서 임의대로 분리되는 것을 방지함은 물론 피킹이 서로 부착되는 것을 방지하기 위한 패킹의 결합구조에 관한 것이다.

현재 주물이나 다이캐스팅으로 성형되거나 또는 스텐레스로 절곡하여 제조되는 냄비에 진공이 가능토록 하여 조리된 조리물의 장기보존이 가능토록 하기 위하여는 가열에 의하여 끓일 때에는 냄비 함체의 내부에서 발생되는 팽창압력에 의하여 발생되는 증기는 뚜껑에 형성된 체크밸브를 통해 외부로 배출시키게 되면서 조리용 냄비로서 사용되는 것이다.

그러나 조리를 완료한 이후에 조리물의 잠시 보관을 위하여 조리된 것을 식히게 되면 냄비 함체의 내부에서 팽창되었던 함체의 내부 압력이 서서히 수축하게 되는 반면에 뚜껑에 장착된 체크밸브는 막히게 되면서 외부의 공기가 내부로의 유입을 차단당하게 되면서 뚜껑을 계속 아래로 당기게 되면서 뚜껑에 장착된 패킹이 냄비 함체의 받침 테두리에 더욱 밀착되면서 함체내부를 감압토록 하여 진공이 가능하게 하여 뚜껑이 함체에 덮여진 상태에서 임의적인 분리가 불가능하게 되는 것이다.

따라서 이러한 감압상태로 그대로 조리된 내용물을 보관하면 외부로부터의 공기가 함체 내의 조리물로 유입되지 않게 됨으로 음식물이 변하게 되는 것을 방지하게 되는 것이다.

그러다가 함체 내부의 이러한 감압상태의 해제를 위하여는 다시 열을 가하여 끓이거나 또는 체크밸브를 조작하여 외부의 공기가 함체의 내부로 통하도록 되면 뚜껑을 쉽게 열게 되는 것이다.

그러나 이때 일반적인 진공가능한 밀폐냄비의 패킹장착구조는 뚜껑의 외측 테두리에 하측으로 개구토록 되는 패킹홈테가 형성되어 패킹홈테에 패킹이 단순하게 끼움되어지게 결합되는 것에 불과하여 패킹이 이렇게 끼움된 상태에서 냄비 함체의 받침테두리에 받쳐지면서 함체 내의 감압에 의하여 가압되어지기 때문에 수축시 패킹이 함체의 받침테두리에 더욱 밀착되면서 뚜껑의 패킹홈테에 끼움되어진 패킹이 뚜껑을 열게 될 경우에 패킹홈테에서 패킹이 임의적으로 분리되어져 패킹을 반복적으로 패킹홈테에 끼움하여야 하는 불편함이 있고 이러한 작업시 정밀하게 끼움되지 않을 경우에는 진공가능한 밀폐냄비의 기능을 상실하게 된다라는 것이다.

따라서 최근에는 이러한 패킹홈테에 외측에서 내측으로 가압에 의하여 돌기를 형성하고, 이러한 돌기는 패킹홈테의 외벽에서 하방으로 일정간격 이격되게 형성한 후 이러한 이격공간에 패킹이 끼워져 돌기에 의하여 걸림되어지면서 끼움되어지게 패킹본체를 형성한 후 상기 패킹본체와 절첩되어지는 패킹날개를 구비함으로서 패킹의 기능이 유지토록 하면서도 패킹이 임의적인 분리를 방지하고 있는 것이다.

그러나 이러한 것의 문제점은 패킹본체를 돌기에 의하여 형성되는 이격공간에 끼움하는 작업이 어렵고 또한 이러한 끼움에 의한 빠짐방지가 단순 돌기에 불과하여 쉽게 분리되어진다라는 것이고, 이는 패킹이 반복적으로 사용될 경우(가열에 의한 열의 반복가열)에 경화되면서 탄성력을 잃어 쉽게 분리되어진다라는 것이다.

또한 패킹이 돌기에 의하여 구획되어지는 이격공간에 끼임될 경우에도 이러한 끼임의 틈새가 발생되어 조리시 발생되는 증기에 함유되어지는 이물질(양념 등)이 끼임된다라는 것이고, 또한 패킹본체와 절첩되는 패킹날개가 진공가능한 함체내의 감압상태로 이루어질 경우에 서로 밀착되어져 동일한 재질의 특성상 서로 부착될 수 있다라는 것이다.

따라서 최근에 패킹날개가 부착되는 것을 방지하기 위하여 패킹본체에 돌출테를 형성하여 패킹날개가 선접촉을 유도함으로서 개선토록 하고 있으나 결국 강합압력에 의하여 가압될 경우에는 결국 면접촉이 이루어지게 됨으로 부착의 가능성이 존재하게 된다라는 것이고, 또한 돌기에 의하여 구획되어지는 이격공간에 패킹본체가 끼움되어지는 끼움 결합력이 낮아 쉽게 분리되어질수 있다라는 것이고, 또한 이물질의 끼임등의 문제점이 존재하여 비 위생적이고 조립된 상태에서의 세척에 어려움도 있게 되는 것이다.

등록특허공보 등록번호 10-1291330

따라서 본 발명에서는 패킹의 장착이 진공이 견고하면서 빠짐을 방지하고 동시에 이물질의 끼임을 방지하면서 절첩되는 패킹날개가 패킹본체에서의 절첩시 서로 다른 재질과 밀착토록 함으로서 접착의 가능성을 해소토록 한 것이다.

이를 위하여 뚜껑의 테두리에 장착되는 패킹의 구조를 패킹본체와 패킹날개로 형성하고, 패킹본체는 일정한 두게를 갖도록 하고, 패킹날개는 패킹본체의 일측면에서 수직힌지에 의하여 절첩되게 하고, 상기 패킹이 끼움되어지는 뚜껑 테두리의 패킹홈테는 테두리의 하방으로 개구토록 하면서도 패킹홈테의 외측테두리에는 일정한 폭으로 하방을 가림토록 하는 가림테를 형성하여 패킹본체의 일정부분이 끼움토록 하고, 이러한 가림테의 상측으로 패킹날개가 노출토록 하여 뚜껑이 함체에 덮여질 경우에 패킹날개가 함체의 받침테두리에 놓여지도록 함으로서 패킹의 기밀력의 유지와 패킹날개와 가림테로 인하여 패킹날개와 패킹본체가 밀착되지 않게 되어 접착되는 것을 방지하게 되고, 이러한 가림테로 인하여 패킹이 하방으로 임의적인 바짐이 방지되는 것이면서 패킹본체의 끼임작업이나 이렇게 끼임된 부분에 이물질의 유입을 차단하게 되는 것이다.

따라서 조리시 발생되는 팽창압력은 쳇크밸브를 통하여 자연배출되다가 조리가 완료되면 함체 내부의 팽착압력이 수축되면서 쳇크밸브가 외부의 공기를 차단하면 함체 내부는 감압되어 저압으로 변화되면서 진공이 가능하게 되는 것이다.

따라서 함체의 내부에 담겨진 조리물이 외부공기와 차단됨으로 장시간 보관시에도 변질되는 것을 방지하게 되는 것이다.

이때 수축이 계속진행되면서 패킹이 충분하게 가압될 경우에도 패킹날개와 패킹본체가 가림테에 의하여 차단되면서 서로 밀착되지 않게 되어 접착되지 않게 되는 것이고, 또한 패킹본체가 가림테에 의하여 그 내측으로 끼임한 상태에서는 틈새가 존재치 아니함으로 이물질의 유입이 발생되지 않게 되어 위생적이고, 동시에 패킹날개가 가림테에 의하여 정확하게 구분 됨으로 임의적인 빠짐이 방지되는 것이다.

도1은 본 발명의 뚜껑의 일 실시 예의 외관사시도.
도2는 본 발명의 도1의 종단면도.
도3은 본 발명의 패킹이 장착된 뚜껑의 증기 토출상태도.
도4는본 발명의 뚜껑의 패킹홈테에 패킹이 장착되는 확대단면도.
도5는 본 발명의 진공가능한 밀폐상태를 도시한 단면도.

이하 첨부도면에 의거 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1 내지 도5에 도시된 바와 같이 본 발명의 냄비의 기본적인 구성은 일정한 내공간을 갖고 그 상단의 테두리에 뚜껑(10)의 테두리에 장착된 패킹(30)이 눌려지기 위한 받침테두리(21)를 구비하는 함체(20)와 상기 함체(20)의 받침테두리(21)에 놓여지는 뚜껑(10)의 테두리에는 패킹(30)이 장착되고, 뚜껑(10)의 상면에는 뚜껑이 함체(20)에서의 개폐조작을 위한 손잡이(40)가 형성되며 뚜껑의 특정위치에는 손잡이와 별도로 함체(20) 내부의 증기배출을 위한 쳇크밸브(50)가 구비되는 구성이다.

따라서 이러한 구조로 인하여 함체(20) 내부에 담겨진 조리물을 끓인 후 잠시 보관을 위하여 식히게 되면 냄비 함체(20)의 내부에서 팽창되었던 함체(20)의 내부 압력이 서서히 수축하게 되는 반면에 뚜껑(10)에 장착된 체크밸브(50)는 막히게 되면서 외부의 공기가 함체(20) 내부로의 유입을 차단 당하게 되면서 함체(20) 내부에는 감압이 계속되면서 뚜껑(10)을 계속 아래로 당기게 되면서 뚜껑(10)에 장착된 패킹(30)이 냄비 함체(20)의 받침 테두리(21)에 더욱 밀착되면서 함체(20)내부을 감압토록 하여 진공이 가능하게 되어 뚜껑(10)이 함체(20)에 덮여진 상태에서 임의적인 분리가 불가능하게 되는 것이다.

따라서 이러한 감압상태로 그대로 내용물을 보관하면 외부로부터의 공기가 함체(20) 내의 조리물로 유입되지 않게 됨으로 음식물이 변하게 되는 것을 방지하게 되는 것이고, 그러다가 함체(20) 내부의 이러한 감압상태의 해제를 위하여는 다시 열을 가하여 끓이거나 또는 체크밸브(50)를 조작하여 외부의 공기가 함체(20)의 내부로 통하도록 되면 뚜껑(10)을 열 수 있게 되는데 이때 패킹(30)이 뚜껑(10)의 테두리에서 쉽게 분리되면서 빠져나가게 되는 문제점을 해소하기 위하여 본 발명의 특징은 이러한 뚜껑(10)에 장착되는 패킹(30)을 상기 뚜껑(10)의 테두리의 내측면으로 일정 폭이 개구되도록 패킹홈테(11)를 형성하고, 상기 패킹홈테(11)에는 패킹홈테(11)가 형성된 테두리의 외측으로 내측으로 절곡되어 일정폭으로 가림테(12)를 형성하고, 상기 패킹홈테(11)에 결합되는 패킹(30)도 패킹홈테(11)의 내부면적과 동일한 형태와 두께를 갖는 패킹본체(31)와 상기 패킹본체(31)의 일측에서 수직힌지(33)에 연결되어 절첩되어지는 패킹날개(32)로 구분하고, 상기 패킹본체(31)도 상기 뚜껑(10)의 테두리에 형성되는 패킹홈테(11)의 가림테(12)에 의하여 가림되어진 가림홈(13)으로 내입되어지는 끼임면(34)과 노출면(35)으로 구분토록 하는 것이고, 노출면(35)의 상층으로는 가림테(12)의 살두께로 인하여 공간(1)이 형성되어 패킹날개(32)가 밀착되지 않게 되는 것이다.

따라서 뚜껑(10)의 패킹홈테(11)에 패킹본체(31)가 결합될 경우에 패킹홈테(11)의 가림홈(13)에 끼임되어지는 끼임면(34)이 끼임되어지면서 패킹본체(31)의 끼임면(34)은 패킹홈테(11)를 형성하는 가림테(12)에 의하여 가림되어지면서 걸림되어지고, 노출면(35)은 패킹홈테(11)의 개구되어지는 부분으로 노출되어지게 되는 것이고, 그 상태에서 패킹본체(31)의 노출면(35)의 일측단에서 수직힌지(33)에 의하여 절첩되는 패킹날개(32)의 선단은 가림테(12)의 상면을 덮게 되면서 패킹날개와 패킹본체는 공간(1)에 의하여 서로 밀착되지 않게 되는 것이고, 가림테(12)의 서로 다른 재질에 의하여 차단됨으로서 접착의 가능성을 해소토록 하는 것이다.

그 상태에서 절첩되는 패킹날개(32)가 함체(20)의 받침테두리(21)에 놓여지게 되는 것이다.

따라서 패킹본체(31)의 공간(1)에 의하여 이격되게 노출면(35)과 상기 노출면(35)의 일측단에서 절첩되어지는 패킹날개(32)가 함체(20)의 받침테두리(21)에 놓여지게 되어 함체(10)내부의 진공이 발생될 경우에 절첩되어지는 패킹날개(32)가 가림테(12)와 긴밀하게 밀착되어지는 것이고, 이러한 가림테(12)는 금속의 재질이기 때문에 패킹(30)이 서로 접착되는 것을 방지하게 되는 것이다.

이때 노출면(35)은 공간(1)에 의하여 이격됨으로 패킹의 패킹날개(32)가 함체(20)의 받침테두리(21)에 밀착되어져 진공이 가능한 밀폐상태로의 기밀이 유지되어지는 것이고 그 상태에서 접착도 방지되는 것이고, 압력이 해제될 경우에도 패킹(30)이 가림테(12)에 의하여 항상 뚜껑의 패킹홈테(11)에 장착되어져 있게 되는 것이고, 이러한 가림홈(13)에 패킹본체의 끼임면(34)이 긴밀하게 끼임됨으로 이물질의 유입도 차단하게 되는 것이다.

10:뚜껑 11:패킹홈테
12:가림테 13:가림홈
20:함체 21:받침테두리
30:패킹 31:패킹본체
32:패킹날개 33:수직힌지
34:끼임면 35:노출면
40:손잡이
50:쳇크밸브

Claims (2)

1. 일정한 내공간을 갖고 그 상단의 테두리에 뚜껑(10)의 테두리에 장착된 패킹(30)이 눌려지기 위한 받침테두리(21)를 구비하는 함체(20)와 상기 함체(20)의 받침테두리(21)에 놓여지는 뚜껑(10)의 테두리에는 패킹(30)이 장착되고, 뚜껑(10)의 상면에는 뚜껑이 함체(20)에서의 개폐조작을 위한 손잡이(40)가 형성되며 뚜껑의 특정위치에는 손잡이와 별도로 함체(20) 내부의 증기배출을 위한 쳇크밸브(50)가 구비되는 것에 있어서,
   상기 뚜껑(10)에 패킹(30)을 장착하기 위하여 상기 뚜껑(10)의 테두리의 내측면으로 일정 폭이 개구되도록 패킹홈테(11)를 형성하고,
   상기 패킹홈테(11)에는 패킹홈테(11)가 형성된 테두리의 외측에서 내측으로 일정폭으로 가림테(12)를 형성하여 가림홈(13)을 형성하고,
   상기 가림테(12)를 구비하는 패킹홈테(11)에 결합되는 패킹(30)도 상기 패킹홈테(11)의 내부면적과 동일한 형태와 두께를 갖는 패킹본체(31)와 상기 패킹본체(31)의 일측에서 절첩되어지는 패킹날개(32)로 구분하고,
   상기 패킹본체(31)도 상기 뚜껑(10)의 테두리에 형성되는 패킹홈테(11)의 가림테(12)에 의하여 가림되어진 가림홈(13)으로 긴밀하게 내입되어지는 끼임면(34)과 노출면(35)으로 구분토록 하고,
   상기 뚜껑(10)의 패킹홈테(11)에 패킹본체(31)가 결합될 경우에 패킹홈테(11)의 가림홈(13)에 끼임되어지는 끼임면(34)이 끼임되어지면서 패킹본체의 끼임면(34)은 패킹홈테(11)를 형성하는 가림테(12)에 의하여 가림되어지면서 빠짐이 방지되게 걸림되어지고, 노출면(35)은 공간(1)에 의하여 이격되어지면서 패킹홈테(11)의 개구되어지는 부분으로 노출되어져 노출면(35)의 일측단에서 절첩되는 패킹날개(32)의 선단은 가림테(12)의 상면을 덮게 되면서 패킹본체와 패킹날개서 서로 밀착되지 않토록 위치토록 되는 진공가능한 밀폐냄비의 패킹결합구조
2. 제1항에 있어서,
   상기 패킹날개(32)는 패킹본체의 일측단에서 수직힌지(33)에 의하여 이격되면서 절첩되어짐을 특징으로 하는 진공가능한 밀폐냄비의 패킹결합구조
   
   

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