KR20150059526A - 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬 - Google Patents

Abstract

본 발명은 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬에 관한 것으로, 보다 상세하게는 통상의 프라이팬에 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판을 착탈 가능하도록 구비시켜, 요리시 음식물이 상기 뒤집기 유도판에 지지되면서 조리판의 중심방향으로 유도되게 함으로써 음식물을 자연스럽게 뒤집을 수 있도록 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬에 관한 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은, 음식물을 조리할 수 있는 평평한 조리판과, 상기 조리판의 가장자리에서 상부로 연장되는 측벽부와, 상기 측벽부의 일측에 결합되는 손잡이를 포함하여 구성된 프라이팬에 있어서, 상기 측벽부의 일측에서 상부방향으로 돌출되되, 상기 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판과; 상기 뒤집기 유도판이 상기 측벽부에 착탈 가능하게 결합될 수 있도록 하는 결합부를; 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬{FRYPAN WHIT FLIP GUIDE PLATE}

본 발명은 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬에 관한 것으로, 보다 상세하게는 통상의 프라이팬에 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판을 착탈 가능하도록 구비시켜, 요리시 음식물이 상기 뒤집기 유도판에 지지되면서 조리판의 중심방향으로 유도되게 함으로써 음식물을 자연스럽게 뒤집을 수 있도록 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬에 관한 것이다.

일반적으로 프라이팬은 각종 음식물을 조리하는 조리용구로서 계란프라이, 부침개, 산적 등의 부침요리나 제육볶음, 멸치볶음, 어묵볶음 등의 볶음요리에 주로 사용되어 진다.

프라이팬을 이용하여 상기 다양한 요리들 중 부침요리를 할 경우에는 프라이팬에 놓인 부침요리의 재료 일면이 어느 정도 익어가면 재료를 뒤집어 일면이 지나치게 타는 것을 방지하고 부침요리의 양면이 골고루 익을 수 있도록 해야한다.

종래에는 프라이팬을 이용하여 부침요리를 할 경우 음실물을 뒤집기 위해서는 별도의 도구 즉 뒤집개를 사용하거나, 숙련된 기술로 프라이팬을 전, 후로 미동시켜 음식물이 프라이팬에 접하는 밀착성을 최소한 상태에서 순간적으로 프라이팬을 강하게 상하로 흔들어 음식물이 튕겨 올라가도록 하여 회전시키는 방법으로 음식물을 뒤집곤 하였다.

그러나, 상기의 뒤집개를 사용하는 방법은, 뒤집개의 뒤집개판을 프라이팬의 조리면과 음식물 사이로 밀어넣어 음식물을 뒤집게 되는데, 이 경우 프라이팬의 조리면과 음식물이 밀착되어 있어 그 사이로 뒤집개판이 쉽게 들어가지 않아 뒤집개 에 음식물이 밀려 프라이팬 밖으로 이탈되는 경우가 종종 발생하게 된다.

또한, 상기의 음식물을 튕겨 회전시키는 방법은, 숙련된 기술이 있어야만 할 수 있는 것이어서, 프라이팬 사용에 익숙하지 않은 사람에겐 상당히 어렵고, 잦은 실수로 인하여 요리를 망치는 경우가 빈번하게 발생하게 된다.

상기와 같은 문제점으로 인하여 요리시간 길어지게 되고 부침요리가 제 모양을 가지지 못해 중요한 손님 등에게 음식을 대접하는 경우 많은 애로사항이 발생하게 된다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해서 종래기술로, 대한민국 등록실용신안공보 제20-0306153호(등록일자: 2003. 02. 19) "프라이팬"이 제안된 바 있다.

상기의 종래기술은 음식물을 수용하는 수용부와, 상기 수용부의 테두리 전체에 걸쳐 외측방향으로 소정의 경사각을 갖고 형성되는 측벽과, 상기 측벽의 일측으로 부착되어지는 손잡이로 구성되는 통상의 프라이팬에 있어서, 상기 프라이팬 수용부의 측벽을 수용부 내측 방향으로 라운드 처리하되, 상기 측벽의 상측부는 전체적으로 수용부를 향하도록 형성하여 음식물 조리시 음식물을 뒤집으면 음식물이 수용부측으로 안내되어 음식물이 수용부의 외측으로 이탈되지 않도록 구성된다.

그러나, 상기의 종래기술은 음식물이 안내되는 부분이 상기 측벽으로 한정되기 때문에 계란프라이나 산적 등 비교적 작은 크기의 음식물을 뒤집기에는 용이하나 김치전이나 파전 등 비교적 크기가 큰 전류를 뒤집는 경우 음식물을 뒤집는 과정에서 음식물이 반으로 접히는 경우가 발생되어 요리를 망치게 되는 문제점이 있다.

다른 종래기술로, 대한민국 등록실용신안공보 제20-0330964호(등록일자: 2003. 10. 13) "덧판이 형성된 프라이팬"이 제안된 바 있다.

상기의 다른 종래기술은 손잡이와 조리판이 형성된 통상의 프라이팬에 프라이팬의 손잡이 상측으로 프라이팬의 외주면과 동일한 외주면과 만곡부를 가지는 호모양의 덧판을 스포트 용접으로 결합하여 구성된다.

그러나, 상기의 다른 종래기술은 상기 덧판이 상기 프라이팬의 외주면에 스포트 용접되어 일체로 구비되는 것으로 상기 덧판이 상부로 돌출되어 있어 보관이 불편하며, 음식물을 반대로 뒤집을 필요가 없는 볶음요리를 할 경우에 요리용 주걱이 요리시 상기 덧판에 걸리게 되어 요리하기 불편한 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 통상의 프라이팬에 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판을 착탈 가능하도록 구비시켜, 요리시 음식물이 상기 뒤집기 유도판에 지지되면서 조리판의 중심방향으로 유도되게 함으로써 음식물을 자연스럽게 뒤집을 수 있도록 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬을 제공하는 데에 있다.

본 발명의 다른 목적은 상기 뒤집기 유도판이 착탈 가능하도록 구성되어 있어 요리를 마친 후 상기 뒤집기 유도판을 분리시켜 편리하게 세척을 할 수 있도록 하는 것이다.

본 발명의 목적들은 이상에서 언급한 목적들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은, 음식물을 조리할 수 있는 평평한 조리판과, 상기 조리판의 가장자리에서 상부로 연장되는 측벽부와, 상기 측벽부의 일측에 결합되는 손잡이를 포함하여 구성된 프라이팬에 있어서, 상기 측벽부의 일측에서 상부방향으로 돌출되되, 상기 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판과; 상기 뒤집기 유도판이 상기 측벽부에 착탈 가능하게 결합될 수 있도록 하는 결합부를; 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은, 상기 결합부는, 일단이 상기 뒤집기 유도판의 하부에 연결되고 상기 손잡이와 평행하게 연장되는 지지바와, 상기 지지바의 타단부 폭방향 양측에서 하부방향으로 형성되는 결합날개를 포함하여 구성되되, 상기 결합날개는, 각각의 내측면에 압입돌기가 형성되고, 상기 손잡이는, 상기 압입돌기와 대응되는 위치에 결합홈이 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은, 상기 지지바는, 상기 손잡이와 상기 지지바 사이에 공간이 형성되도록 타단부에 상부방향으로 볼록하게 형성된 돌출공간부를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은, 상기 뒤집기 유도판은, 전후 관통된 다수개의 통공이 형성된 것을 특징으로 한다.

상기와 같은 구성에 의하여 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은 통상의 프라이팬에 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판을 착탈 가능하도록 구비시켜, 요리시 음식물이 상기 뒤집기 유도판에 지지되면서 조리판의 중심방향으로 유도되게 함으로써 음식물을 자연스럽게 뒤집을 수 있도록 하는 장점이 있다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은 뒤집기 유도판이 착탈 가능하도록 구성되어 통상의 프라이팬에 적용이 가능하며, 상기 뒤집기 유도판이 필요하지 않은 볶음요리 등을 하는 경우 프라이팬으로부터 분리시켜 둠으로써 볶음요리시 요리용 주걱이 상기 뒤집기 유도판에 간섭되지 않게 하여 볶음요리를 편하게 할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은 뒤집기 유도판이 착탈 가능하도록 구성되어 있어 요리를 마친 후 프라이팬으로부터 분리시켜 세척을 용이하게 할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은 뒤집기 유도판에 전후 관통되는 다수개의 통공이 형성되어 부침요리가 달라붙는 것을 방지하고 프라이팬으로부터 전도되는 열을 빨리 식힐 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은 뒤집기 유도판이 설치됨으로써 사용자가 요리를 하는 중에 뜨거운 기름이나 이물질이 튀어 손에 묻는 것을 일부 방지하는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬의 분리사시도.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬의 결합사시도.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판의 사시도.
도 4 내지 도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬의 사용상태도.

이하에서는 도면에 도시된 실시예를 참조하여 본 발명에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬을 보다 상세하게 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬의 분리사시도이고, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬의 결합사시도이며, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판의 사시도이고, 도 4 내지 도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬의 사용상태도이다.

도면을 살펴보면, 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬(1)은 조리판(10)과, 측벽부(20)와, 손잡이(30)와, 뒤집기 유도판(40)과, 결합부(50)을 포함하여 구성된다.

본 발명의 일실시예에 따른 상기 프라이팬(1)은 음식물(F)을 조리할 수 있는 평평한 조리판(10)과, 상기 조리판(10)의 가장자리에서 상부로 연장되는 측벽부(20)와, 상기 측벽부(20)의 일측에 결합되는 손잡이(30)를 포함하여 통상의 프라이팬(1)을 구성하고, 상기 통상의 프라이팬(1)에 음식물(F)을 쉽게 뒤집기 위한 상기 뒤집기 유도판(40)과 상기 뒤집기 유도판(40)을 착탈 가능하게 결합하는 수단으로 상기 결합부(50)가 더 포함되어 구성된다.

도면에 도시된 바와 같이 본 발명의 일실시예에서는 원형, 정사각형, 직사각형 등 다양한 형상의 프라이팬(1) 중 통사적으로 가장 많이 사용되는 원형의 상기 프라이팬(1)을 채택하여 설명하였다.

상기 조리판(10)은 음식물(F)을 조리할 수 있도록 평평하게 바닥면이 형성되고, 상기 조리판(10)의 상부면에는 요리시 음식물(F)이 달라붙는 것을 방지하기 위하여 세라믹코팅, 다이아몬드코팅 등 다양한 코팅방법 중 한가지 이상으로 코팅처리가 되는 것이 일반적이다.

상기 측벽부(20)는 상기 조리판(10)의 가장자리 전체에 걸쳐 상부로 연장되어 형성되는데, 일반적으로 상부방향으로 수직하게 형성되기보다는 외측방향으로 소정의 경사각을 갖고 형성된다. 도면에 도시된 바와 같이 본 발명의 일실시예에서는 상기 측벽부(20)가 외측방향으로 소정의 경사각을 갖도록 도면에 도시하여 설명하였다.

상기 손잡이(30)는 일단이 상기 측벽부(20)의 외주면 일측에 결합되고, 타단부에 걸이공(32)이 형성되어 보관시 싱크대 벽면 등에 걸어 보관할 수 있도록 구성된다.

상기 뒤집기 유도판(40)은 소정의 높이와 면적을 가지며, 상기 측벽부(20)의 일측에서 상부방향으로 돌출되도록 형성된다.

도 1 또는 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명의 일실시예에서는 상기 뒤집기 유도판(40)의 중앙부가 상기 손잡이(30)에 위치되도록 배치된다.

이는 아래에 상세히 설명할 상기 결합부(50)와 상기 손잡이(30)가 결합된 상태에서 상기 뒤집기 유도판(40)이 일측으로 치우치지 않고 보다 안정되게 고정될 수 있도록 하기 위함이다.

상기 뒤집기 유도판(40)은 상기 측벽부(20)의 외주면의 형상에 따라 상기 측벽부(20)의 외주면과 대응되는 형상으로 형성되는 것이 바람직하다.

즉, 상기 뒤집기 유도판(40)은 하부측 내주면이 상기 측벽부(20)의 외주면에 접촉된 상태에서 상부방향으로 돌출되게 되는데 본 발명의 일실시예에서는 상기 프라이팬(1)의 형상이 원형이므로 상기 측벽부(20)의 외주면 곡선에 대응되도록 상기 뒤집기 유도판(40)의 내주면이 오목하게 곡선을 이루면서 형성되는 것이다.

또한, 상기 뒤집기 유도판(40)은 상기 조리판(10)의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상으로 형성된다.

도 5 내지 도 6에 도시된 바와 같이 상기 뒤집기 유도판(40)의 만곡하게 굽어진 형상으로 인하여 사용자가 조리시 조리용 주걱(P) 등을 이용하여 음식물(F)(계란프라이, 부침개 등의 부침요리)을 상기 뒤집기 유도판(40)쪽으로 밀어주게 되면 상기 음식물(F)이 상기 뒤집기 유도판(40)에 지지되면서 상기 조리판(10)의 중심방향으로 유도되어 자연스럽게 뒤집히게 되는 것이다.

본 발명에 따른 상기 뒤집기 유도판(40)의 형태는 프라이팬(1)의 조리판(10)의 크기에 비례할 수 있도록 상기 조리판(10)에서 조리할 때 음식물(F)의 최대 크기를 뒤집을 수 있도록 최소한의 높이와 면적을 확보할 수 있는 호모양으로 하는 것이 바람직하다.

상기 뒤집기 유도판(40)은 전후 관통된 다수개의 통공(41)이 형성되어 상기 음식물(F)이 상기 뒤집기 유도판에(40) 지지되어 뒤집힐 때 상기 음식물(F)이 달라붙는 것을 방지하여 상기 음식물(F)의 유동을 원활하게 하고, 상기 프라이팬(1)으로부터 전도되는 열을 빨리 식힐 수 있도록 구성된다.

상기 뒤집기 유도판(40)의 소재로는 상기 측벽부(20)에 접촉되어 배치되므로 상기 프라이팬(1)으로부터 전도되는 열에 의해 변형이 되지 않도록 열에 강한 스틸 소재로 이루어지는 것이 바람직하다.

상기 결합부(50)는 상기 뒤집기 유도판(40)이 상기 측벽부(20)에 착탈 가능하게 결합될 수 있도록 하는 구성으로 일측이 상기 뒤집기 유도판(40)의 후면 즉 볼록한면의 하단부 중앙에 연결되고, 타측부가 상기 손잡이(30)에 대응되는 형상으로 상기 손잡이(30)를 감싸면서 결합될 수 있도록 형성된다.

즉, 상기 결합부(50)의 타측부는 상기 손잡이(30)가 삽입되어 상기 손잡이(30)의 상부가 밀착되어 감싸지도록 하부가 개방되고 내부로 수용공간이 형성된 형태로 형성되는 것이 바람직하다.

도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명의 일실시예에서는 상기 손잡이(30)의 형상이 사각형의 바 형상으로 이루어져 있으므로 상기 결합부(50)의 타측부 형상 또한 상기 손잡이(30)의 형상과 대응되게 하부가 개방된 사각틀형상으로 형성된다.

상기 결합부(50)의 타측부 형상은 본 발명의 일실시예에서와 같이 하부가 개방된 사각틀형상으로 한정되는 것은 아니며, 상기 손잡이(30)의 형상에 따라 하부가 개방된 원형, 삼각형, 타원형 등 다양하게 형성될 수 있는 것이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본 발명의 일실시예에 따른 상기 결합부(50)를 보다 구체적으로 설명하면, 상기 뒤집기 유도판(40)에 연결되는 지지바(51)와 상기 지지바(51)에서 연장되어 형성되는 결합날개(52)를 포함하여 구성된다.

상기 지지바(51)는 일단이 상기 뒤집기 유도판(40)의 후면 즉 볼록한면의 하단부 중앙에 연결되고 상기 손잡이(30)와 평행하게 연장되는 타단부에 상기 결합날개(52)가 형성되도록 구성된다.

또한, 상기 지지바(51)의 타단에는 상기 손잡이(30)와 상기 지지바(51) 사이에 공간이 형성되도록 상부방향으로 볼록하게 돌출공간부(511)가 형성된다.

상기 돌출공간부(511)는 상기 결합부(50)와 상기 손잡이(30)가 결합된 상태에서 손가락을 끼울 수 있는 공간이 형성되게 하는 것으로 음식물(F)을 조리한 후 상기 뒤집기 유도판(40)을 따로 보관하거나 세척을 위해서 상기 결합부(50)를 쉽게 분리시킬 수 있도록 구성된 것이다.

상기 결합날개(52)는 상기 지지바(51)의 타단부 폭방향 양측에서 하부방향으로 형성된다.

또한, 상기 각각의 결합날개(52) 선단부 내측에는 서로 마주보는 위치에 볼록하게 돌출된 압입돌기(521)가 형성된다.

한편, 상기 손잡이(30)에는 상기 압입돌기(521)가 삽입되어 고정될 수 있도록 상기 결합부(50)가 상기 손잡이(30)에 결합된 상태에서 상기 압입돌기(521)와 대응되는 위치에 결합홈(31)이 형성된다.

상기와 같은 구성으로 형성된 상기 결합부(50)는 상기 지지바(51)의 일단에 상기 뒤집기 유도판(40)이 결합된 상태에서 상기 양측의 결합날개(52) 사이로 상기 손잡이(30)가 끼워지게 되고 상기 압입돌기(521)와 상기 결합홈(31)이 결합됨으로써 상기 뒤집기 유도판(40)이 상기 프라이팬(1)의 측벽부(20)에 접촉되면서 안정되게 고정되는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 일실시예에 따른 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬(1)은 사용자가 상기 프라이팬(1)을 이용하여 요리를 하는 경우, 특히 계란프라이, 부침개, 산적 등의 부침요리(F)를 하는 경우 상기 뒤집기 유도판(40)을 상기 프라이팬(1)에 결합시켜 이용함으로써 상기 부침요리(F)를 쉽게 뒤집을 수 있게 되는 것이다.

또한, 상기 뒤집기 유도판(40)은 착탈 가능하게 구비되는 것으로 요리를 마친 후 분리하여 세척을 용이하게 할 수 있고, 볶음요리 같은 상기 뒤집기 유도판(40)이 필요치 않은 요리를 할 경우 분리시켜 둠으로써 요리시 상기 뒤집기 유도판(40)에 요리용 주걱(P)이 간섭되지 않으므로 더욱 편하게 요리를 할 수 있게 되는 것이다.

앞에서 설명되고 도면에서 도시된 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬은 본 발명을 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과하며, 본 발명의 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 발명의 보호범위는 이하의 특허청구범위에 기재된 사항에 의해서만 정하여지며, 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 개량 및 변경된 실시예는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 발명의 보호범위에 속한다고 할 것이다.

1 프라이팬
10 조리판
20 측벽부
30 손잡이
31 결합홈
32 걸이공
40 뒤집기 유도판
41 통공
50 결합부
51 지지바
511 돌출공간부
52 결합날개
521 압입돌기
F 음식물, 부침요리
P 주걱

Claims (4)

1. 음식물을 조리할 수 있는 평평한 조리판과, 상기 조리판의 가장자리에서 상부로 연장되는 측벽부와, 상기 측벽부의 일측에 결합되는 손잡이를 포함하여 구성된 프라이팬에 있어서,
   상기 측벽부의 일측에서 상부방향으로 돌출되되, 상기 조리판의 중심방향으로 만곡하게 굽어진 형상을 갖는 뒤집기 유도판과;
   상기 뒤집기 유도판이 상기 측벽부에 착탈 가능하게 결합될 수 있도록 하는 결합부를; 포함하는 것을 특징으로 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬.
2. 제1항에 있어서,
   상기 결합부는, 일단이 상기 뒤집기 유도판의 하부에 연결되고 상기 손잡이와 평행하게 연장되는 지지바와, 상기 지지바의 타단부 폭방향 양측에서 하부방향으로 형성되는 결합날개를 포함하여 구성되되,
   상기 결합날개는, 각각의 내측면에 압입돌기가 형성되고,
   상기 손잡이는, 상기 압입돌기와 대응되는 위치에 결합홈이 형성된 것을 특징으로 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬.
3. 제2항에 있어서,
   상기 지지바는, 상기 손잡이와 상기 지지바 사이에 공간이 형성되도록 타단부에 상부방향으로 볼록하게 형성된 돌출공간부를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 하나의 항에 있어서,
   상기 뒤집기 유도판은, 전후 관통된 다수개의 통공이 형성된 것을 특징으로 하는 뒤집기 유도판이 구비된 프라이팬.

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