KR20130134478A - 바나듐 강화 농작물 재배방법 - Google Patents

바나듐 강화 농작물 재배방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 농작물의 재배시 바나듐이 강화된 경작수를 이용함으로써 필수 미네랄 성분인 바나듐을 인체에 흡수가 용이하도록 농작물에 전이시킴으로써 바나듐이 강화된 농작물을 이용하여 영양학적 및 약리학적으로 우수한 식품, 화장품, 사료 및 의약품의 제조를 가능하게 한다. 본 발명에 따르면 농작물이 필수 미네랄 성분인 바나듐을 인체에 흡수되기 용이한 형태로 먼저 흡수한 것을 이용함으로써 미네랄 독성에 따른 염려 없이 바나듐과 농작물의 영양학적 및 약리학적 시너지 효과를 가질 수 있어 유용하다.

Description

바나듐 강화 농작물 재배방법{A cultivating method for crops fortified with vanadium}
본 발명은 바나듐 강화 바나듐 강화 농작물 재배방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 농작물의 재배시 바나듐이 강화된 경작수를 이용함으로써 일반적으로 재배된 농작물에 비하여 바나듐이 함량이 현저히 강화되어, 식품, 화장료, 의약품, 사료 및 생활용품 등 다양한 분야에 적용하기에 적합한 바나듐 강화 농작물의 재배방법에 관한 것이다.
최근 식생활의 변화에 따라 비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화와 같은 성인병이 급증하고 있으며, 이를 치료 또는 증상완화에 효과가 있는 과일, 채소 및 약초 등의 농작물에 대한 관심이 고조되고 있다.
또한 건강한 신체를 위한 균형 있는 영양섭취와 더불어 필수 미네랄 성분에 대한 연구가 다각적으로 이루어지고 있으며, 특히 바나듐에 대한 관심이 증대되고 있다.
바나듐은 인체에 필수적인 미네랄 성분으로서 인슐린의 활성을 변화시키거나 인슐린과 유사하게 작용하거나 글루코오스-6-포스파타제 (glucose-6-phosphatase)의 활성을 변화시켜 포도당 대사에 영향을 주며, 이와 같은 역할로 당뇨병 치료 및 예방 효과를 갖으며, 또한 콜레스테롤의 생합성 과정을 방해하여 동맥 경화증 (Atherosclerosis)을 예방하는 효과도 있는 것으로 알려져 있고, 뼈와 연골, 치아의 형성에 관여하며, 특히 바나듐 결핍시 심혈관 및 심장질환, 생식능력의 저하를 일으키는 것으로 알려져 있다.
한편 농작물의 특정성분의 미네랄 강화는 기능성으로 사용되는 농작물에 있어서 특정성분의 미네랄이 강화될 경우 영양학적 및 약리학적으로 매우 우수한 효능을 나타낼 수 있다. 따라서 영양학적 및 약리학적으로 필요한 성분을 인체에 흡수되기 용이하도록 농작물에 전이 또는 강화시키려는 연구가 많이 이루어지고 있으나, 바나듐에 대한 연구는 미미한 실정이다.
본 발명은 바나듐을 함유한 경작수를 이용하여 필수 미네랄 성분인 바나듐을 인체에 흡수가 용이하도록 농작물에 전이시킨 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한 본 발명은 상기 바나듐 성분이 강화된 농작물를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한 본 발명은 상기 농작물을 이용한 식품, 화장품, 사료, 의약품, 및 생활용품을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위해 본 발명은
경작수를 이용한 농작물의 재배방법에 있어서,
상기 경작수는 바나듐 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법을 제공한다.
바람직하기로 상기 경작수의 바나듐 성분의 함량은 0.1-50 ppb이다.
또한 본 발명은 바나듐 성분이 강화된 농작물을 제공한다.
바람직하기로 상기 농작물의 바나듐 성분의 함량은 생중량 기준으로 농작물의 0.5-500 ppb이다.
또한 본 발명은 상기 바나듐 성분이 강화된 농작물을 이용한 식품, 화장품, 사료, 의약품, 및 생활용품을 제공한다.
본 발명에 따른 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법은 필수 미네랄 성분인 바나듐을 인체에 흡수가 용이하도록 농작물에 전이시킴으로써 바나듐이 강화된 농작물을 이용하여 영양학적 및 약리학적으로 우수한 식품, 화장품, 사료, 의약품, 및 생활용품 등의 제조를 가능하게 한다. 또한 농작물이 필수 미네랄 성분인 바나듐을 인체에 흡수되기 용이한 형태로 먼저 흡수한 것을 이용함으로써 미네랄 독성에 따른 염려 없이 바나듐과 농작물의 영양학적 및 약리학적 시너지 효과를 가질 수 있어 유용하다.
도 1은 본 발명의 송이를 이용한 바나듐을 선택적으로 추출하는 바나듐 추출 시스템의 구성을 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 바나듐 추출 시스템에서 제1 바나듐 용출 탱크의 구성을 나타낸 도면이다.
도 3은 본 발명의 바나듐 추출 시스템에서 제2 바나듐 용출 탱크의 구성을 나타낸 도면이다.
본 발명자들은 바나듐 함유하는 경작수를 이용하여 농작물을 제조할 경우 농작물이 경작수 중에 미네랄 성분인 바나듐을 흡수하고, 바나듐이 강화된 농작물은 기존의 농작물에 비하여 영양학적 및 약리학적으로 매우 우수한 효능을 나타냄을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.
본 발명은 경작수를 이용한 농작물의 재배방법에 있어서, 상기 경작수는 바나듐 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법을 제공한다.
본 발명의 재배방법에 있어서 경작수를 제외한 나머지 재배방법은 통상적인 농작물의 재배방법이 모두 적용될 수 있음은 물론이다.
본 발명에서 상기 농작물은 근채류, 엽채류, 약용식물류, 버섯류, 과일나무, 과일, 사료작물, 채소, 또는 원예작물일 수 있으며, 이에 한정되는 것은 아니다. 보다 구체적이 예로 명월초, 고사리, 당귀 등의 약용식물일 수 있으며, 배추, 무, 당근, 콩, 양파, 상추, 오이, 가지, 우엉, 감자, 고구마, 피망, 고추, 깨, 파, 마늘 등의 야채류일 수 있으며, 버섯일 수 있으며, 옥수수 등의 사료작물일 수 있으며, 오미자나무, 뽕나무, 커피나무, 녹차나무, 비타민 나무 등의 나무일 수 있으며, 감귤, 한라봉, 천혜향, 황금향, 감, 사과, 배, 블루배리, 바나나, 자두, 살구, 대추, 석류, 오렌지, 포도, 키위 등의 과일나무일 수 있으며, 딸기, 수박, 참외 키위, 메론, 망고, 파인애플 등의 과일일 수 있으며, 마늘 생각, 시금치, 도라지, 인삼, 양배추, 방울토마토, 브로콜리, 토마토, 블루배리 등의 기능성 채소와 과일일 수 있으며, 또는 원예작물일 수 있다. 본 발명의 농작물은 상기 기재한 것에 한정되는 것은 아니며, 경작수를 이용하는 농작물의 재배에 일반적으로 적용될 수 있다.
상기 바나듐 성분이 함유된 경작수의 제조는 바나듐 성분을 함유하는 광물로부터 바나듐 성분을 용출하여 경작수에 포함시킬 수 있다. 바나듐을 포함하는 광물의 일예로 송이(scoria)를 들 수 있다.
바람직하기로 본 발명의 경작수는 일정 온도로 가열된 물을 전기 분해하여 산성수와 수소수로 분리된 이온수를 생성하는 전해조; 송이를 구획된 공간에 담고, 전해조와 연결되며 상기 전기 분해된 이온수를 일정 정도의 온도와 시간으로 가열하여 송이와 산성 또는 수소 이온의 반응을 촉진시켜 송이로부터 송이 농축액을 추출하는 제1 탱크; 송이와 마그네슘을 구획된 공간에 담고, 제1 탱크와 연결되며 제1 탱크로부터 유입된 송이 농축액과 마그네슘을 반응시켜 산성 또는 수소 이온을 방출하며, 방출된 산성 또는 수소 이온과 송이에 함유된 미네랄의 선택적 반응이 유도되어 다량의 미네랄 농축액이 용출되는 제2 탱크; 및 제2 탱크로부터 용출된 미네랄 농축액을 유입하여 농도별로 저장하고 외부로 공급하는 저장조를 포함하는 미네랄 추출 시스템을 이용하여 제조될 수 있다.
도 1 내지 3은 상기 미네랄 추출 시스템의 하나로, 도 1은 송이를 이용한 바나듐을 선택적으로 추출하는 바나듐 추출 시스템의 구성을 나타낸 도면이고, 도 2는 상기 바나듐 추출 시스템에서 제1 바나듐 용출 탱크의 구성을 나타낸 도면이고, 도 3은 상기 바나듐 추출 시스템에서 제2 바나듐 용출 탱크의 구성을 나타낸 도면이다.
상기 바나듐 추출 시스템은 제1 순간 히팅 모듈(102)을 구비한 제1 히팅 탱크(100), 전해조(200), 수소수 히팅 탱크(220), 제1 바나듐 용출 탱크(300), 제2 바나듐 용출 탱크(400), 저농도 저장조(500), 중농도 저장조(600), 고농도 저장조(700), 제2 순간 히팅 모듈(710) 및 제어부(미도시)를 포함한다. 여기서, 제어부는 탱크나 저장조에 연결되어 있는 복수개의 솔레노이드 밸브를 제어하여 각 장치에서 생성된 농축액 또는 이온수를 이동시키며, 탱크에 설치된 순간 히팅 모듈을 제어하여 탱크에 저장된 농축액 또는 이온수를 순간 가열하도록 제어한다.
유입 원수를 정수 시스템을 통해 필터링을 수행한 후, 제1 히팅 탱크(100)로 유입된다.
제1 히팅 탱크(100)는 필터링된 원수를 제1 순간 히팅 모듈(102)을 이용하여 40-60℃ 범위까지 가열하여 전해조(200)로 공급한다. 여기서, 40℃ 이하 또는 60℃ 이상인 경우, 산성수와 수소수를 만들기 위한 전기 분해되지 않는 온도 조건이다.
제1 순간 히팅 모듈(102)은 일측 단부에 전력이 인가되기 위한 전열선이 전기적으로 연결되어 발열 가능하게 이루어진 발열판을 포함한 히팅본체와, 히팅본체에 전기적으로 제어 가능하게 연결된 히팅 모듈 제어부를 포함한다.
전해조(200)는 전기적 성질을 가진 이온만 통과할 수 있는 격막에 의해 양극실 전극과 음극실 전극으로 구분되어 있으며 전압을 인가하게 되면 필터링된 원수가 전기 분해되면서 산성수와 강알칼리수(수소수)를 포함한 이온수를 생성한다.
여기서, 수소수는 pH 7.1-14 범위이고, 용존 수소를 다량 함유하여 약 3ppm 이내의 수소수를 의미한다.
전해조(200)는 생성된 산성수를 산성수 저장 탱크(210)로 공급하고 수소수를 수소수 히팅 탱크(220)로 공급한다.
수소수 히팅 탱크(220)는 히팅 모듈이 구비되고 제1 바나듐 용출 탱크(300)와 연결되어 수소수를 50-90℃ 범위까지 가열하여 제1 바나듐 용출 탱크(300)로 공급한다.
제1 바나듐 용출 탱크(300)는 제1 히터봉(340)이 구비되고 제2 바나듐 용출 탱크(400)와 연결되며 저농도 저장조(500), 중농도 저장조(600) 및 고농도 저장조(700)와 연결되어 있다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 제2 히터봉(440)이 구비되고 저농도 저장조(500), 중농도 저장조(600) 및 고농도 저장조(700)와 연결되어 있다.
제1 바나듐 용출 탱크(300)는 송이를 담을 수 있는 일정 공간을 형성하는 원통형의 제1 메쉬형 바스켓(310)과 제1 메쉬형 바스켓(310)의 하부 공간에 교반에 의한 송이와 수소의 반응을 촉진하기 위한 제1 교반용 스크류(330)와 전기 분해된 수소수를 가열하는 제1 히터봉(340)을 위치시킨다.
제1 메쉬형 바스켓(310)은 내부 공간에 복수개의 저장 공간을 형성하도록 공간을 구획 분리하는 평판 형태의 제1 메쉬형 분리판(320)을 포함한다.
제1 메쉬형 바스켓(310)과 제1 메쉬형 분리판(320)은 이온과 용액의 이동을 손쉽게 하기 위한 다공성으로 이루어진다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 송이와 마그네슘을 담을 수 있는 일정 공간을 형성하는 원통형의 제2 메쉬형 바스켓(410)과 제2 메쉬형 바스켓(410)의 하부 공간에 교반에 의한 송이와 수소의 반응을 촉진하기 위한 제2 교반용 스크류(430)와 전기 분해된 수소수를 가열하는 제2 히터봉(440)을 위치시킨다.
제2 메쉬형 바스켓(410)은 내부 공간에 복수개의 저장 공간을 형성하도록 공간을 구획 분리하는 평판 형태의 제2 메쉬형 분리판(420)을 포함한다.
각각의 저장 공간에는 마그네슘을 송이의 하부에 위치시킨다.
제2 메쉬형 바스켓(410)과 제2 메쉬형 분리판(420)은 이온과 용액의 이동을 손쉽게 하기 위한 다공성으로 이루어진다.
여기서, 마그네슘의 형태는 전기 분해된 수소수와의 접촉 면적을 최대한 넓히기 위해서 수소 이온의 해리되는 속도를 촉진함과 동시에 다량의 수소 이온의 확보를 위하여 0.01-20mm의 크기를 갖는 Chip 형태 또는 다공성 스폰지 재질의 형태를 포함한다. 마그네슘의 순도는 99.0-99.99%까지의 순도를 가지는 금속 소재를 사용한다.
여기서, 제1, 2 메쉬형 모듈은 상하, 좌우 측면을 포함하여 원형의 테두리를 따라 다공성 구조로 수소수가 모듈 내부의 공간으로 이동하기 쉬운 구조로 형성된다.
또한, 송이의 형태는 전기 분해된 수소수와의 접촉 면적을 최대한 넓히고 바나듐과 수소 이온의 치환 반응이 활발하게 이루어질 수 있도록 5㎛-20mm의 분말 과립 및 입자 형태를 나타낸다.
제1 바나듐 용출 탱크(300)는 수소수 히팅 탱크(220)를 거쳐 나온 pH 7.1-14 범위의 전기 분해된 수소수를 일정 정도의 온도와 시간으로 가열하여 송이와 수소 이온의 반응을 촉진시켜 송이로부터 바나듐을 선택적으로 추출한다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 1차 바나듐 용출 탱크로부터 유입된 수소와 반응한 송이 농축액을 마그네슘과 반응시키면, 방출된 수소 이온과 송이에 함유된 바나듐의 선택적 반응을 유도하여 다량의 바나듐을 용출시킨다.
제어부는 pH 7.1-14 범위의 전기 분해된 수소수를 이용하여 송이로부터 저농도 농축 바나듐, 중농도 농축 바나듐, 고농도 농축 바나듐을 선택적으로 추출하게 된다.
송이로부터 저농도 농축 바나듐을 추출하는 방법을 설명하면 다음과 같다.
제1 바나듐 용출 탱크(300)는 수소수 히팅 탱크(220)로부터 유입된 pH 7.1-14 범위의 전기 분해된 수소수를 60℃ 이하의 온도에서 1시간 이상 가열한다.
여기서, 수소수의 pH 7.1-14 범위는 송이에 함유된 바나듐을 추출하는데 최적화된 수치이다.
제어부는 ⓐ, ⓒ, ⓓ, ⓔ의 솔레노이드 밸브(900, 920, 930, 940)를 닫고, ⓑ, ⓕ의 솔레노이드 밸브(910, 950)를 개방하여 제1 바나듐 용출 탱크(300)로부터 추출한 바나듐 농축액을 저농도 저장조(500)로 이동시킨다.
이때, 제1 히터봉(340)을 동작하여 60℃ 이하의 온도에서 1시간 이상 가열하는 이유는 수소 이온과 송이에 함유된 바나듐의 반응 온도를 높이면서 수소 이온의 휘발을 억제하기 위한 것이다.
송이로부터 중농도 농축 바나듐을 추출하는 방법을 설명하면 다음과 같다.
제1 바나듐 용출 탱크(300)는 수소수 히팅 탱크(220)로부터 pH 7.1-14 범위의 전기 분해된 수소수를 유입하여 일정 정도의 온도로 예열한 후 제2 바나듐 용출 탱크(400)로 이동시킨다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 제2 히터봉(440)을 동작하여 제1 바나듐 용출 탱크(300)로부터 유입한 송이 농축액을 60-80℃의 온도에서 1시간 이상 가열한다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 제1 바나듐 용출 탱크(300)로부터 유입된 송이 농축액(염기성을 띠고 있는 수용액)(또는 바나듐 농축액)과 마그네슘을 반응시켜 방출된 수소 이온과 송이에 함유된 바나듐의 선택적 반응을 유도하여 중농도 농축 바나듐을 용출시킨다.
제어부는 ⓑ, ⓓ, ⓕ의 솔레노이드 밸브(910, 930, 950)를 닫고, ⓐ, ⓒ, ⓔ의 솔레노이드 밸브(900, 920, 940)를 개방하여 제2 바나듐 용출 탱크(400)로부터 추출한 바나듐 농축액을 중농도 저장조(600)로 이동시킨다.
송이로부터 고농도 농축 바나듐을 추출하는 방법을 설명하면 다음과 같다.
제1 바나듐 용출 탱크(300)는 수소수 히팅 탱크(220)부터 pH 7.1-14 범위의 전기 분해된 수소수를 유입하여 일정 정도의 온도로 예열한 후 제2 바나듐 용출 탱크(400)로 이동시킨다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 제2 히터봉(440)을 동작하여 제1 바나듐 용출 탱크(300)로부터 유입한 송이 농축액을 70-100℃의 온도에서 약 6시간 이상 가열한다.
제2 바나듐 용출 탱크(400)는 제1 바나듐 용출 탱크(300)로부터 유입된 송이 농축액(염기성을 띠고 있는 수용액)(또는 바나듐 농축액)과 마그네슘을 반응시켜 방출된 수소 이온과 송이에 함유된 바나듐의 선택적 반응을 유도하여 고농도 농축 바나듐을 용출시킨다.
제어부는 ⓑ, ⓔ, ⓕ의 솔레노이드 밸브(910, 940, 950)를 닫고, ⓐ, ⓒ, ⓓ의 솔레노이드 밸브(900, 920, 930)를 개방하여 제2 바나듐 용출 탱크(400)로부터 추출한 바나듐 농축액을 중농도 저장조(600)로 이동시킨다.
제어부는 저농도 저장조(500), 중농도 저장조(600), 고농도 저장조(700)에서 저장된 바나듐 농축액을 순간 온도 모듈(냉각 또는 히팅)로 통과시켜 작물에 적정 공급 온도로 맞추어 최종 저장조로 공급한다.
전술한 송이로부터 바나듐 농축액을 추출하는 방법은 온도, 시간, 마그네슘 등의 구성 요소를 통하여 저농도, 중농도, 고농도의 바나듐 농축액을 추출한다.
다른 예로서, 제2 바나듐 용출 탱크(400)의 송이와 마그네슘의 혼합 비율에 따라 바나듐 농축액의 농도를 조절할 수 있다.
즉, 송이 : 마그네슘 = 50 : 50의 경우, 단시간에 고농도 바나듐 농축액을 추출하여 고농도 저장조(700)로 공급하고, 60 : 30(또는 70 : 30)의 경우, 중농도 바나듐 농축액을 추출하여 중농도 저장조(600)로 공급하며, 80 : 20(또는 90 : 10)의 경우, 중농도 바나듐 농축액을 추출하여 중농도 저장조(600)로 공급한다.
제어부는 전기 분해된 수소수를 각각의 용도에 맞는 송이가 저장된 탱크(제1 바나듐 용출 탱크(300)와 제2 바나듐 용출 탱크(400))로 이동시켜 접촉 시간별 농도를 조절하게 되며, 바나듐 농축액의 공급하기 전 바나듐 농축액의 적정 산도를 조절하기 위하여 전기 분해된 산성수를 적절한 배합 비율로 희석하여 공급한다.
상기 시스템의 저장조들(500, 600, 700)에 저장된 바나듐 함유 수는 바로 본 발명의 농작물의 재배에 경작수로 사용하거나, 또는 희석하여 경작수로 사용할 수 있으며, 본 발명의 재배방법에서 상기 경작수의 바나듐 성분의 함량은 0.1-100 ppb이며, 바람직하기로는 1 내지 20 ppb, 더욱 바람직하기로는 2-5인 것이 좋다.
또한 본 발명은 필수 미네랄인 바나듐 성분이 강화된 농작물을 제공한다. 본 발명에서 농작물은 농작물의 잎뿐만 아니라 농작물의 뿌리, 줄기, 열매 및 꽃을 모두 포함한다.
일반적으로 농작물은 바나듐 성분을 전혀 포함하고 있지 않거나, 또는 극미량 포함하는 것으로 알려져 있다. 본 발명에 따른 바나듐 성분이 강화된 농작물의 경우 농작물 생중량을 기준으로 0.5-500 ppb로 함유된 것을 특징으로 하며, 바람직하기로는 바나듐 성분의 함량이 5-300 ppb, 더욱 바람직하기로는 10-200 ppb로 함유된 것이 좋다.
상기와 같이 바나듐 성분이 강화된 농작물은 농작물이 가지는 있는 다양한 고유 효능에 인체에 필수 미네랄인 바나듐이 강화됨으로써, 바나듐 성분이 강화된 농작물을 이용한 식품, 화장품, 사료, 의약품, 사료, 및 생활용품 등의 다양한 분야에 적용할 수 있다.
구체적인 일예로 상기 제품은 수확된 농작물 자체뿐만 아니라 농작물 추출액, 가공된 발효식품, 주스, 기능성 음료 등의 음료, 농작물 또는 농작물의 추출액을 이용한 의약품, 화장품, 사료, 생활용품 등 일 수 있다.
일예로 상기 식품은 바나듐이 강화된 김치일 수 있다.
상기 김치는 김치의 제조방법에 있어서,
1) 바나듐을 함유하는 무, 배추 등의 바나듐이 강화된 김치의 원료를 사용하거나,
2) 배추 또는 무를 절일 때 바나듐 수를 사용하거나, 또는
3) 바나듐 함유 명월초 추출액 또는 바나듐 함유 녹차 추출액을 김치에 투입하여 제조될 수 있다.
상기에서 김치의 원료인 무, 배추 등은 상기의 농작물의 재배방법에 의하여 재배된 것을 사용할 수 있으며, 절일 때 사용하는 바나듐 수는 상기 바나듐 추출시스템을 이용하여 얻을 수 있으며, 명월초 추출액 또는 녹차 추출액은 바나듐 함유 경작수를 이용하여 재배한 명월초 또는 녹차를 열수(90-100℃)추출방법을 이용하여 추출한 추출액을 사용할 수 있다.
바람직하기로 제조된 바나듐 강화 김치의 바나듐 함량은 0.5-100 ppb인 것이 좋다.
상기 바나듐 강화 김치는 바나듐이 강화되어 영양성분의 증진뿐만 아니라 김치의 저장기간을 늘리는 효과도 있다.
또한 본 발명의 식품은 바나듐 강화 두부일 수 있다.
바나듐 강화 두부는 콩을 이용한 두부의 제조방법에 있어서,
1) 바나듐을 함유하는 콩을 이용하거나,
2) 바나듐 함유 명월초 추출액 또는 바나듐 함유 녹차 추출액을 두부에 투입하여 제조될 수 있다.
상기에서 바나듐 함유 콩은 상기의 농작물의 재배방법에 의하여 재배된 것을 사용할 수 있으며, 명월초 추출액 또는 녹차 추출액은 바나듐 함유 경작수를 이용하여 재배한 명월초 또는 녹차를 열수(90-100℃)추출방법을 이용하여 추출한 추출액을 사용할 수 있다.
바람직하기로 제조된 바나듐 강화 두부의 바나듐 함량은 0.5-100 ppb인 것이 좋다.
상기 바나듐 강화 두부는 바나듐이 강화되어 영양성분의 증진뿐만 아니라 두부의 유통기한을 늘리는 효과도 있다.
또한 본 발명의 식품은 막걸리일 수 있다.
일반적으로 막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리 또는 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시켜 제조하는데, 본 발명의 바나듐 강화 막걸리는
1) 바나듐을 함유하는 찹쌀, 멥쌀, 보리 또는 밀가루를 사용하거나,
2) 누룩과 물을 섞을 때 사용하는 물을 바나듐 수를 사용하거나,
3) 바나듐 함유 명월초 추출액 또는 바나듐 함유 녹차 추출액을 막걸리에 투입하여 제조될 수 있다.
상기에서 바나듐 함유 찹쌀, 멥쌀, 보리는 상기의 농작물의 재배방법에 의하여 재배된 것을 사용할 수 있으며, 바나듐 수는 상기 바나듐 추출시스템을 이용하여 얻을 수 있으며, 명월초 추출액 또는 녹차 추출액은 바나듐 함유 경작수를 이용하여 재배한 명월초 또는 녹차를 열수(90-100℃)추출방법을 이용하여 추출한 추출액을 사용할 수 있다.
바람직하기로 제조된 바나듐 강화 막걸리의 바나듐 함량은 0.5-100 ppb인 것이 좋다.
상기 바나듐 강화 막걸리는 바나듐이 강화되어 영양성분의 증진뿐만 아니라 막걸리의 유통기한을 늘리는 효과도 있다.
또한 본 발명의 상기 식품은 바나듐 강화 곡물일 수 있다.
상기 바나듐 강화 곡물은 정미된 곡류에 농작물로 본 발명의 바나듐 강화 재배방법에 의하여 재배된 농작물의 추출액으로 코팅하여 건조한 것으로, 바람직하기로는 상기 추출액은 명월초 추출액 또는 녹차 추출액인 것이 좋으며, 바나듐이 강화된 상기 추출액은 명월초 추출액 또는 녹차 추출액의 사용을 제외하고는 곡물 코팅의 일반적인 방법들이 적용될 수 있음은 물론이다. 바람직하기로는 제조된 바나듐 강화 곡물의 바나듐 함량은 0.5-100 ppb인 것이 좋다.
본 발명에 따른 식품, 의약품을 섭취할 경우 당뇨, 고혈압, 동맥경화 등에 더욱 뚜렷한 치료 및 예방 효과를 가져 올 수 있다. 또한 본 발명에서 제조한 농작물의 경우 평상시 부담 없이 섭취하는 식품으로서 인체의 바나듐의 흡수에 바람직하다.
또한 바나듐 성분이 강화된 농작물을 원료로 하여 화장품을 제조하면 종래 농작물을 가지고 제조한 화장품에 피부노화방지, 미백, 자외선 차단 등을 강화시켜 더욱 뛰어난 효능을 나타내는 기능성 화장품을 제조할 수 있다.
본 발명에 따른 바나듐이 강화된 농작물은 농작물이 미네랄 성분인 바나듐을 인체에 흡수되기 용이한 형태로 먼저 흡수한 것을 이용함으로써 미네랄 독성에 따른 염려 없이 바나듐과 농작물의 영양학적 및 약리학적 시너지 효과를 가질 수 있어 유용하다.

Claims (17)

  1. 경작수를 이용한 농작물의 재배방법에 있어서,
    상기 경작수는 바나듐 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 경작수의 바나듐 성분의 함량은 0.1-50 ppb인 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 경작수의 바나듐 성분은 송이(scoria)로부터 용출된 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 농작물은 근채류, 엽채류, 약용식물류, 버섯류, 과일나무, 과일, 사료작물, 채소, 또는 원예작물인 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 농작물은 명월초, 고사리, 당귀, 배추, 무, 당근, 콩, 양파, 상추, 오이, 가지, 우엉, 감자, 고구마, 피망, 고추, 깨, 버섯, 옥수수, 오미자나무, 뽕나무, 커피나무, 녹차나무, 비타민 나무, 감귤, 한라봉, 천혜향, 황금향, 감, 사과, 배, 블루배리, 바나나, 자두, 살구, 대추, 석류, 오렌지, 포도, 키위, 딸기, 수박, 참외 키위, 메론, 망고, 파인애플, 마늘 생각, 시금치, 도라지, 인삼, 양배추, 방울토마토, 브로콜리, 토마토, 블루배리, 또는 원예작물인 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물의 재배방법.
  6. 바나듐 성분이 강화된 농작물.
  7. 제6항에 있어서,
    바나듐 성분의 함량은 건조된 농작물 생중량을 기준으로 0.5-500 ppb인 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물.
  8. 제6항에 있어서,
    상기 농작물은 농작물은 명월초, 고사리, 당귀, 배추, 무, 당근, 콩, 양파, 상추, 오이, 가지, 우엉, 감자, 고구마, 피망, 고추, 깨, 버섯, 옥수수, 오미자나무, 뽕나무, 커피나무, 녹차나무, 비타민 나무, 감귤, 한라봉, 천혜향, 황금향, 감, 사과, 배, 블루배리, 바나나, 자두, 살구, 대추, 석류, 오렌지, 포도, 키위, 딸기, 수박, 참외 키위, 메론, 망고, 파인애플, 마늘 생각, 시금치, 도라지, 인삼, 양배추, 방울토마토, 브로콜리, 토마토, 블루배리, 또는 원예작물인 것을 특징으로 하는 바나듐 성분이 강화된 농작물.
  9. 제6항 기재의 바나듐 성분이 강화된 농작물 또는 이의 추출액을 이용한 식품.
  10. 제9항에 있어서,
    상기 바나듐 강화 식품은 바나듐 강화 김치인 것을 특징으로 하는 식품.
  11. 제9항에 있어서,
    상기 바나듐 강화 식품은 바나듐 강화 두부인 것을 특징으로 하는 식품.
  12. 제9항에 있어서,
    상기 바나듐 강화 식품은 바나듐 강화 막걸리인 것을 특징으로 하는 식품.
  13. 제9항에 있어서,
    상기 바나듐 강화 식품은 바나듐 강화 곡물인 것을 특징으로 하는 식품.
  14. 제6항 기재의 바나듐 성분이 강화된 농작물 또는 이의 추출액을 이용한 의약품.
  15. 제6항 기재의 바나듐 성분이 강화된 농작물 또는 이의 추출액을 이용한 화장품.
  16. 제6항 기재의 바나듐 성분이 강화된 농작물 또는 이의 추출액을 이용한 생활용품.
  17. 제6항 기재의 바나듐 성분이 강화된 농작물 또는 이의 추출액을 이용한 사료.
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