KR20130122887A - 탈부착이 용이한 주방용 칼 - Google Patents

Abstract

본 발명은 주방용 칼에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 재료를 자르기 위해서는 각 재료마다 사용하는 칼의 종류가 다른 데 종류가 다른 칼들을 하나의 칼에서 칼날을 교체하여 사용할 수 있는 것에 관한 것으로, 상기 주방용 칼은 음식재료를 손질하는 칼, 상기 칼이 상하로 움직이지 않도록 고정하는 지지부와 손을 잡을 수 있도록 하는 손잡이를 포함하며, 상기 칼은 음식재료의 종류별로 손질을 할 수 있는 칼날을 구성하여 상기 지지부와 칼날을 교차하며 결합할 수 있고, 상기 지지부는 칼을 고정하는 칼 결합홈에 고무패킹을 이용하여 칼등과 지지부의 마찰을 줄여 지지부에 고정되어 있는 칼이 상하로 움직이는 것을 방지한다. 또한 상기 지지부는 상기 손잡이를 고정할 수 있는 손잡이 결합홈을 형성하여 손잡이의 고정부와 결합이 되어 상기 손잡이와 지지부가 일체형이 되도록 하는 것을 특징으로 한다.

Description

탈부착이 용이한 주방용 칼{Easy detachable kitchen knife}

본 발명은 주방용 칼에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 재료를 자르기 위해서는 각 재료마다 사용하는 칼의 종류가 다른 데 종류가 다른 칼들을 하나의 칼에서 칼날을 교체하여 사용할 수 있는 것에 관한 것이다.

종래 주방용 칼은 요리를 하기 전 재료의 손질을 위해 사용하는 데 재료마다 칼의 종류는 여러 가지이다. 또한 재료를 손질하기 위해 여러 종류의 칼을 칼집이나 칼꽂이에 보관하여 사용하게 되는데 칼집을 가지고 다닐 경우 칼이 여러 개다 보니 무게가 무겁거나 부피가 크게 되어 보관이 용이하지 못했다.

본 발명은 여러 종류의 주방용 칼을 칼집이나 칼꽂이에 보관할 때 주방용 칼이 칼날만을 보관하여 한 개의 칼로 여러 종류의 칼을 교체하여 사용 할 수 있는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 주방용 칼은 음식재료를 손질하는 칼, 상기 칼이 상하로 움직이지 않도록 고정하는 지지부와 손을 잡을 수 있도록 하는 손잡이를 포함하며, 상기 칼은 음식재료의 종류별로 손질을 할 수 있는 칼날을 구성하여 상기 지지부와 칼날을 교차하며 결합할 수 있고, 상기 지지부는 칼을 고정하는 칼 결합홈에 고무패킹을 이용하여 칼등과 지지부의 마찰을 줄여 지지부에 고정되어 있는 칼이 상하로 움직이는 것을 방지한다. 또한 상기 지지부는 상기 손잡이를 고정할 수 있는 손잡이 결합홈을 형성하여 손잡이의 고정부와 결합이 되어 상기 손잡이와 지지부가 일체형이 되도록 하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 주방용 칼에 다양한 음식재료를 손질하게 될 때 음식재료마다 다른 종류의 칼을 사용하여 손질하게 되는데 여러 개의 다른 종류의 칼을 휴대할 때 칼집이나 칼꽂이에 음식재료마다 다른 종류의 칼날만 휴대하게 되는 경우 기존의 칼보다 칼날만 보관하기 때문에 무게가 줄어들고 칼집에 칼날만을 넣어두기 때문에 부피가 줄어들어 휴대하기 편해지는 효과가 있으며, 탈부착이 가능하므로 빠르게 칼날을 교체하여 재료에 맞는 칼로 손질을 할 수 있는 편이성을 가진다.

도 1은 본 발명에 따른 주방용 칼을 나타내는 사시도
도 2는 본 발명에 따른 주방용 칼에 다른 칼날로 교체한 것을 나타내는 사시도
도 3은 본 발명에 따른 칼날을 바꾸는 것을 나타내는 사시도
도 4는 본 발명에 따른 손잡이와 지지대의 결합구도를 나타내는 사시도

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 도면의 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다. 도 1은 본 발명에 따른 주방용 칼을 나타내는 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 주방용 칼에 다른 칼날로 교체한 것을 나타내는 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 칼날을 바꾸는 것을 나타내는 사시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 손잡이와 지지대의 결합구도를 나타내는 사시도이다. 도면에 도시된 바와 같이, 음식재료의 종류마다 네모난 모양, 날카로운 모양, 구부러진 모양 등 여러 가지로 구성되어 손질하는 칼날과 손으로 잡고 칼을 이용할 수 있도록 하는 손잡이, 상기 칼날이 상하로 움직이지 않도록 고정하며 손잡이가 움직이지 않고 고정하는 지지부를 포함한다. 상기 칼날은 음식재료의 종류마다 네모난 모양, 날카로운 모양, 구부러진 모양 등 여러 가지로 구성되어 재료의 특성에 맞게 손질을 할 수 있는 칼날을 상기 지지부에 결합이 가능하도록 칼날의 등과 날카로운 부분의 측면은 아주 짧고 무딘 모양으로 하여 상기 지지부와 결합이 쉽도록 한다. 상기 지지부는 'ㄱ'모양의 막대로 형성하여 상기 칼날이 칼날의 등과 측면을 받쳐주어 안정적으로 고정이 가능하도록 하며 상기 칼날이 상기 지지부의 결합할 수 있도록 칼 결합홈을 형성하며 상기 지지부의 'ㄱ'모양의 막대와 같은 'ㄱ'모양으로 홈이 패여야 한다. 상기 칼 결합홈의 'ㄱ'모양의 양쪽 측면에는 고무패킹을 이용하여 상기 칼날의 등과 측면이 상기 지지부와의 마찰을 줄여 고정되어 있는 칼날이 상하로 움직이는 것을 방지하여 칼날이 너무나 쉽게 빠지는 것을 방지하여 안전성을 높인다. 상기 지지부는 손으로 잡고 칼을 이용할 수 있도록 하는 상기 손잡이를 고정할 수 있는 손잡이 결힙홈을 형성하여 손잡이의 고정부와 결합이 되며 상기 손잡이는 상기 지지부와 모양이 같은 홈을 구성하는 것이 아닌 들어갈 수 있는 홈을 구성하고 빠져나오지 않도록 고정할 수 있도록 상기 결합홈 내부에 걸칠 수 있도록 한다. 또한 상기 주방용 칼에 다양한 음식재료를 손질하게 될 때 음식재료마다 다른 종류의 칼을 사용하여 손질하게 되는데 여러 개의 다른 종류의 칼을 휴대할 때 칼집이나 칼꽂이에 음식재료마다 다른 종류의 칼날만 휴대하게 되는 경우 기존의 칼보다 칼날만 보관하기 때문에 무게가 줄어들고 칼집에 칼날만을 넣어두기 때문에 부피가 줄어들어 휴대하기 편해지는 효과가 있으며, 탈부착이 가능하므로 빠르게 칼날을 교체하여 재료에 맞는 칼로 손질을 할 수 있는 편이성을 가진다.

10 : 지지부 10a : 칼 결합홈
10b : 손잡이 결함홈 11A : 칼
11B : 칼 12 : 손잡이
12S : 고정부

Claims (4)

1. 음식재료를 손질하는 칼, 상기 칼이 상하로 움직이지 않도록 고정하는 지지부와 손을 잡을 수 있도록 하는 손잡이를 포함하는 것을 특징으로 하는 주방용 칼.
2. 청구항 2에 있어서,
   상기 지지부는 칼을 고정하는 칼 결합홈에 고무패킹을 이용하여 칼등과 지지부의 마찰을 줄여 지지부에 고정되어 있는 칼이 상하로 움직이는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 주방용 칼.
3. 청구항 2에 있어서,
   상기 지지부는 칼을 고정하는 칼 결합홈에 고무패킹을 이용하여 칼등과 지지부의 마찰을 줄여 지지부에 고정되어 있는 칼이 상하로 움직이는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 주방용 칼.
4. 청구항 1에 있어서, 상기 지지부는 상기 손잡이를 고정할 수 있는 손잡이 결힙홈을 형성하여 손잡이의 고정부와 결합이 되어 상기 손잡이와 지지부가 일체형이 되도록 하는 것을 특징으로 하는 주방용 칼.
   
   

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