KR20070055468A - 채칼 - Google Patents

Abstract

본 발명은 야채를 채 썰기 할 때 사용하는 채칼에 관한 것으로, 특히 판재에 부착된 칼날 틀의 칼날이 상,하 슬라이드 운동을 하며 채를 썰기 때문에 안전하다.

본 발명은 본체와 야채 거치대가 일체를 이루어, 거치대에 야채를 올려놓고 채를 썰기 때문에 손으로 야채를 직접 들지 않고도 채 썰기가 쉽다. 야채의 굵기에도 관계없이 채 썰기가 수월하다. 또한 여러 종류의 칼날 틀을 쉽게 교환할 수 있어, 다양한 종류의 채 썰기를 할 수 있다.

본 발명은 야채 거치대의 한쪽에 고정 고리를 두어, 그릇과 채칼의 흔들림을 방지하여, 채칼을 손으로 잡지 않고서도 채 썰기가 쉽다. 또한 본체에 관절부를 두어서, 사용 후 보관에도 용이하도록 발명한 것이다.

채칼, 야채, 채, 채 썰기

Description

채칼{Chef's knife}

도 1은 본 발명의 사시도

도 2는 본 구성을 알기 쉽게 한 분해도

도 3은 본 발명의 사용 상태도

(도면의 주요부분에 대한 부호의 설명)

01: 본체

02: 판재

03: 칼날 틀

04: 거치대

05: 고정걸이

06: 관절부

07: 받침대

08: 잠금 볼트

종래의 채칼은 폭이 좁은 일자형의 판재에 칼날이 부착되어 있기 때문에, 채를 썰 기 위해서는 한 손은 채칼을 잡고, 다른 한 손은 야채를 들고 채칼에 야채를 누르면서 밀며, 채를 썰어야 한다. 한 손으로 잡기 어려운 굵은 야채를 채 썰 때에는 매우 힘이 들뿐만 아니라, 작업의 속도 또한 느려진다. 일반적인 야채의 크기는 여성이 한 손으로 잡고 채를 썰기에는 너무 굵다.

또한 채칼로 야채를 썰 때의, 큰 문제점은 어느 정도 채를 썰어서 야채가 작아지면, 칼날에 손을 다치기 쉽다는 점이다. 최근의 채칼은 칼날이 날카롭기 때문에, 야채를 썰 때의 힘으로 칼날에 손길이 가해지면 큰 상처를 입기 쉽다. 이를 해결하기 위해 작아진 야채를 고정하는, 여러 개의 침이 달린 야채 고정 손잡이가 있는 제품도 있다. 단점은 고정 손잡이의 침과 칼날의 충돌을 피하기 위해 야채를 충분히 잡아주지 못한다는 점이다.

본 발명은 종래의 채칼이 갖고 있는 위의 문제점을 해결하기 위하여, 본체와 거치대가 일체를 이루게 한다. 거치대에 야채를 올려놓고, 칼날 틀이 부착된 판재를 상,하 슬라이드 시키며 채를 썰고, 한 손으로는 거치대에 있는 야채를 밀어서 넣어주는 채칼을 제공하고자 하는 것이다.

본 발명에 의한 채칼은 한 실시 예로서 도 1과 같은 형태를 가질 수 있다. 도 2는 도 1을 이해하기 쉽게 분해한 분해도로서, 칼날틀(03)을 판재(02)에 끼우 고, 본체(01)하단으로 삽입 한 후, 받침대(07)도 본체의 하단에 끼운다. 받침대는 본체의 벌어짐을 잡아준다.

슬라이드 동작을 편리하게 하기 위해, 손잡이가 달린 판재(02)에 다양한 채를 썰 수 있도록 칼날틀(03)을 교체하기 쉽게 하고, 두께를 써는 가로 칼날과 폭을 가르는 세로 칼날이 상,하 분리되어 구성된다.

야채는 거치대(04)에 올려지고, 거치대는 U 또는 V형 홈이 있어, 야채가 움직이지 않는다. 고정걸이(05)는 채를 써는 동안 본체의 움직임을 없애고, 그릇 크기에 따라 볼트(08)를 풀어 위치를 변경할 수 있으며, 손으로 잡지 않고도 채썰기가 쉽다. 본체의 관절부(06)는 채설기가 끝난 후 볼트를 늦춰서 접어 보관에 용이하도록 한다.

또한 그림의 실시 예에 따르면 거치대의 야채를 손으로 밀어 넣어 공급하게 되는데, 스프링 장치, 동력을 사용하여 자동으로 공급할 수 있는 장치를 부착하는 실시 예를 가질 수도 있다.

그림의 실시 예와 달리 거치대를 채칼본체의 위에 배치하여 야채가 중력에 의해 칼날부에 공급되는 본 발명에 의한 실시 예를 가질 수 있다.

상술한 바와 같이 본 발명에 의한 채칼은, 칼날 틀이 부착된 판재를 상,하 슬라이드 시켜 채를 썰기 때문에 안전하다. 야채를 거치대에 올려놓고 채를 썰기 때문에, 야채를 손으로 들고 밀지 않고서도 채를 썰 수 있다. 속도도 빨라 생산성이 매우 높다. 또한 고정걸이가 그릇에서 채칼의 움직임을 막아, 손으로 채칼을 잡지 않아도 채 썰기가 쉬우며, 다양한 칼날틀을 쉽게 교체할 수 있는 장점을 가진다.

Claims (5)

1. 채칼의 본체;

   상기 본체에 판인 홈에 슬라이드 동작을 하도록 부착된 칼날 틀;

   본체에 붙어있는 야채 거치대로서, 채를 썰 때 야채가 흔들리지 않도록 잡아주는 홈이 있는 야채 거치대;

   로 구성되어 야채 거치대의 홈을 따라 본채에 들어온 야채를 상,하 슬라이드 동작하는 칼날 틀의 칼날로 써는 채칼
2. 청구항 1에서 크기와 모양이 다른 여러 종류의 칼날이 장착된 칼날 틀을 교체할 수 있는 특징을 가진 채칼
3. 청구항 1에서 가로 칼날과 세로 칼날이 상,하 분리되어 순차적으로 써는 것을 특징으로 하는 채칼
4. 청구항 1에서 그릇의 크기에 따라 위치를 조절할 수 있는 고정걸이를 부착한 것을 특징으로 하는 채칼
5. 청구한 1에서 본체에 관절부를 두어, 접으면 보관이 편리해지는 것을 특징으로 하는 채칼

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