JP3166648U

JP3166648U - 魚三枚おろし用包丁「魚三昧」

Info

Publication number: JP3166648U
Application number: JP2010007287U
Authority: JP
Inventors: 俊一中澤
Original assignee: 俊一中澤
Priority date: 2010-10-16
Filing date: 2010-10-16
Publication date: 2011-03-17
Anticipated expiration: 2020-10-16

Abstract

【課題】素人にも簡単で切り落としの無駄が無く、上手に魚を三枚におろす事が出来る包丁を提供する。【解決手段】包丁の面１の中央に凹部３を有し、頭を切り落とした魚の脊椎骨に凹部３を沿わせて、簡単で上手に切り開く事が可能である。凹部３は、包丁の柄４から刃先２に対して、直角方向以外の角度を有して設けられる。【選択図】図２

Description

本考案は、一般家庭等にて調理を行う程度の大きさの魚を、三枚におろす為の包丁に関するものである。

現在、一般家庭等にて魚を三枚におろすには、市販の一般的な包丁にて処理しているが、脊椎骨が邪魔をして素人にはなかなか上手にさばけなかった。
よって、素人にも簡単で上手に魚を三枚におろせる包丁が望まれた。

実用新案公開平５−３９４６９登録実用新案第３１４９９１０号特許公開２００８−１２６０２８

本考案の目的は、素人が魚を三枚におろそうとすると、切り落としの無駄が多く、上手におろす事が難しかった。よって、素人にも簡単で切り落としの無駄が無く、上手に魚を三枚におろす事が出来る包丁を提供する事にある。

現在、市販の一般的な包丁は、刃が真っ直ぐであるが、上記課題を解決するために、本考案の「魚三枚おろし用包丁」は、包丁の面１の中央に凹部３を有し、頭を切り落とした魚の脊椎骨に凹部３を沿わせて、簡単で上手に切り開く事が可能なことを特徴とした包丁である。本考案の「魚三枚おろし用包丁」は、必要に応じ、片刃又は、両刃とする事が出来、材質も、鋼、ステンレス、セラミック等様々な材質に出来る。
又、凹部３は、基本的には包丁の柄４から刃先２に対して、直角方向に設置されるが、必要に応じ、直角方向だけで無く角度を付ける事が出来る。

本考案の、「魚三枚おろし用包丁」は、素人にも簡単で上手に魚を三枚におろす事が出来る事を目的として考案した包丁で、用途に合わせて、刃渡り、刃幅、形状等は種々の物を選択出来、調理対象の魚に合わせて包丁を選択出来る事により、切り落としの無駄を無くし、簡単で上手に切り開く事が出来る。

図１は、本考案の「魚三枚おろし用包丁」の、側面図図２は、本考案の「魚三枚おろし用包丁」の、上面図図３は、本考案の「魚三枚おろし用包丁」の、実施例

（１）図１〜３は、本考案の「魚三枚おろし用包丁」を例示するもので、包丁の面１の中央に凹部３を有し、頭を切り落とした魚の脊椎骨に凹部３を沿わせて、簡単で上手に切り開く事が可能なことを特徴とした包丁である。
（２）本考案の「魚三枚おろし用包丁」は、必要に応じ、片刃又は、両刃とする事が出来、材質も、鋼、ステンレス、セラミック等様々な材質に出来る。
（３）凹部３は、基本的には包丁の柄４から刃先２に対して、直角方向に設置されるが、必要に応じ、直角方向だけで無く角度を付ける事が出来る。
（４）素人にも簡単で上手に魚を三枚におろす事が出来る事を目的として考案した包丁で、用途に合わせて、刃渡り、刃幅、形状等は種々の物を選択出来、調理対象の魚に合わせて包丁を選択出来る事により、切り落としの無駄を無くし、簡単で上手に切り開く事が出来る。

１ … 包丁の面
２ … 刃先
３ … 凹部
４ … 柄

Claims

包丁の面１の中央に凹部３を有し、頭を切り落とした魚の脊椎骨に凹部３を沿わせて、簡単で上手に切り開く事が可能な事を特徴とした、魚三枚おろし用包丁。
凹部３は、基本的には包丁の柄４から刃先２に対して、直角方向に設置されるが、必要に応じ、直角方向だけで無く角度を付ける事が出来る事を特徴とした、請求項１に記載の魚三枚おろし用包丁。