KR20130080486A - 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법 - Google Patents

식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 재조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대표적으로 솔잎. 당근. 오이. 도수 높은 소주를 이용하여 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 제조방법으로 한국에 대표적인 술' 소주애주가들의 건강을 생각하며 마실 수 있도록 제조하는 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법에 관한 것이다.
이를 위하여 본 발명은 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 제조방법에 있어서, 상기 국내산 솔잎. 당근. 오이를 깨끗이 수세하는 단계. 상기 깨끗이 수세한 솔잎. 당근. 오이를 물기를 제거하는 단계. 상기 물기를 제거된 솔잎. 당근. 오이를 적당한 크기로 썰어 주는 단계. 상기 썰어진 재료를 완전히 수분제거 시키기 위한 열풍건조기90도에 약1시간 건조시키는 단계. 상기 건조시킨 솔잎. 당근. 오이를 도수 높은 35도 소주에 각각 부피 분1;1비율로 1일 동안 담금 단계. 상기 각각 담금 된 솔잎. 당근. 오이를 맴돌 형 분쇄기로 솔잎추출액. 당근추출액. 오이추출액을 각각 짜서 얻는 단계. 상기 각각 얻은 솔잎. 당근. 오이추출액을 일반소주 10;0.3-0.6비율로 각각 혼합하면 솔잎소주. 당근소주. 오이소주를 얻는 단계로 이루어진 것에 특징이 있다.
소주담금. 솔잎 .당근. 오이. 도수35도소주. 일반소주

Description

식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법{omitted}
본 발명은 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대표적으로 솔잎. 당근. 오이 등을 도수 높은 35도소주을 이용하여 천연재료의 추출액을 제조하여 일반소주에 혼합하여 소주의 독성을 완화시키면서 순한 맛과 각각 지니고 있는 천연재료의 향을 즐길 수 있도록 하는 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 소주를 마실 때에 소주애주가 들이 천연재료를 혼합해서 마시는 것을 보아왔고 본인도 가끔 애주가들과 소주를 마실 때에 순하게 마시기 위하여 오이. 맥주. 과일류 등을 담금을 하여 마실 때가 많다. 가정이나 주류회사에서 술을 담금 때에는 설탕비율을 5;5로 담금과 시간이 많이 필요로 하는 소주 즉 술 담금에 애로상황이 많이 소효 되고 설탕이 건강에도 좋지 않은 것이 단점이다.
솔잎의 효능 - 솔잎은 '동의보감'에도 '풍습창(즉 습기로 인해 뼈마디가 저리고 아픈 질환)을 다스리고 머리털을 나게 하며, 오장육부를 편하게 하고, 곡식대용으로 쓰인다.'고 되어 있다. 동의보감≫에서 솔잎은 '고혈압, 말초혈액순환 장애로 인한 팔다리 저림, 불면증, 중풍, 신경쇠약 등에 효험이 있다'고 하였다. 생 솔 잎에는 솔잎 특유의 향을 내는 휘발 성분인 '테르펜'과 떫은맛을 내는'타닌'이 주요 구성 성분이며, 혈당 수치를 낮춰 당뇨병에 도움을 주는 글리코키닌, 빈혈에 좋은 철분, 모세혈관을 튼튼하게 해 주는 루틴, 담배의 유해 물질을 없애 주는 아피에긴산, 엽록소, 베타카로틴, 비타민 B 복합체, 비타민 C 등 몸에 이로운 성분들이 많이 들어있다.
당근 - 해독 및 항노화, 항암효과 동의보감에 숙변을 제거하며 거친 피부를 곱게하고 머리를 검게한다고 당근 녹황색채소의 대명사인 당근은 우리가 주로 먹는 부위인 그 붉은 뿌리만으로도 풍부한 영양을 칼슘과 마그네슘을 비롯해 각종 영양소가 많이 함유되어 영양 만점의 채소이다. 흔히 말이 좋아하는 채소로 눈에 좋은 정도로만 알려져 일본에서는 정력제로 회춘을 돕는 건강식품으로 인기가 많다. 당근에 풍부한 베타카로틴은 세포의 노화를 유발하는 물질을 제때에 소멸시켜 노화 방지에 탁월한 효능이 있다고 한다.
오이 -오이는 100g에 9Kcal입니다. 오이 1개가 200g정도 되니 18Kcal정도 된다고 생각하시면 됩니다. 1개에 18Kcal라서 많이 먹어도 칼로리가 적기 때문에 그래서 그런지 오이다이아트라는 말이 나올 정도이다
소주 - 혈중 알코올 농도가 음주운전 단속 법적 기준인 0.05％ 이하로 떨어지는 시간도 8PPM 소주 한 병을 마신 사람은 2시간 43분, 25PPM 소주 한 병을 마신 사람은 2시간 12분으로 나타났다.
혈중 알코올 농도가 음주운전 단속 법적 기준인 0.05％ 이하로 떨어지는 시간도 25PPM 소주 한 병을 마신 사람은 2시간 12분으로 8PPM 소주 한 병을 마신 사 람의 2시간 43분에 비해 31분 빨랐다.
한편, 시중의 일반 소주에 녹아있는 산소 농도는 보통 8PPM 내외이지만 현재 대전, 충남지역에서 주로 판매되는 S사 소주는 25PPM 이상의 산소가 녹아있는 것으로 확인되고 있다.
＜관련기사＞숙취로부터 빠르게 회복하는 방법
숙취도 남녀 차별한다?
숙취 예방 음료 마셔도 음주량 조절은 필수
건강을 위한 첫걸음 - 하이닥 (www.hidoc.co.kr)
종래기술의 문헌정보
[문헌1]강원도에도 대표 소주 생긴다! 2011.05.02출처 : 네이버 뉴스 2분 12초 관련동영상 보기양구의 한 향토기업이 일반 소주에 송이버섯 추출물을 넣은... 첨가한 이 향토소주는 일반 소주와 같은 값에 판매.
[문헌2]솔잎의 효능, 동의보감.
[문헌3]당근효능 동의보감.
[문헌]＜관련기사＞건강을 위한 첫걸음 - 하이닥 (www.hidoc.co.kr)
본 발명은 대표적으로 솔잎. 당근. 오이 등을 도수 높은 35도소주을 이용하여 천연재료의 추출액을 제조하여 일반소주에 혼합하여 소주의 독성을 완화시키면서 순한 맛과 각각 지니고 있는 천연재료의 향을 소주를 마시면서 즐길 수 있어서 건강에 도움을 줄 수 있도록 하는 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명은 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 제조방법에 있어서, 상기 대표적으로 솔잎. 당근. 오이를 깨끗이 수세하는 단계. 상기 깨끗이 수세한 솔잎. 당근. 오이를 물기를 제거하는 단계. 상기 물기를 제거된 솔잎. 당근. 오이를 적당한 크기로 썰어 주는 단계. 상기 썰어진 재료를 완전히 수분제거 시키기 위한 열풍건조기90도에 약1시간 건조시키는 단계. 상기 건조시킨 솔잎. 당근. 오이를 도수 높은 35도 소주에 각각 부피 분1;1비율로 1일 동안 담금 단계. 상기 각각 담금 된 솔잎. 당근. 오이를 맴돌 형 분쇄기로 솔잎추출액. 당근추출액, 오이추출액을 각각 짜서 얻는 단계. 상기 각각 얻은 솔잎. 당근. 오이추출액을 일반소주 10;0.3-0.6비율로 각각 혼합하면 솔잎소주. 당근소주. 오이소주를 얻는 단계로 이루어진 것에 특징이 있다.
본 발명은 대표적으로 솔잎. 당근. 오이 등을 도수 높은 35도소주을 이용하여 천연재료의 추출액을 제조하여 일반소주에 혼합하여 소주의 독성을 완화시키면서 순한 맛과 각각 지니고 있는 천연재료의 향을 소주를 마시면서 즐길 수 있어서 건강에 도움을 줄 수 있고 성인병예방에도 탁월한 효능을 얻을 수 있다.
본 발명은 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명은 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 재조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대표적으로(일반소주의 특이한 알코올성 독성을 해독시키고 산소를 불러 넣을 수 있는 각각 천연재료의 특징인 향기로우면서 순한 소주의 맛을 나도록 하는 과일종류. 채소류. 버섯류. 한약재료 등).솔잎. 당근. 오이. 도수 높은 소주를 이용하여 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 제조방법으로 한국에 대표적인 술' 소주애주가들의 건강을 생각하며 마실 수 있도록 제조하는 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법에 관한 것이다.
이를 위하여 본 발명은 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 제조방법에 있어서, 대표적으로 솔잎. 당근. 오이를 깨끗이 수세하는 단계. 상기 깨끗이 수세한 솔잎. 당근. 오이를 물기를 제거하는 단계(소주의 변질을 예방하기 위함). 상기 물기를 제거된 솔잎. 당근. 오이를 적당한 크기로 썰어 주는 단계(빠른 수분건조와 도수 높은 소주 담금 때 재료의 많은 효능을 얻기 위함 ). 상기 썰어진 재료를 완전히 수분제거 건조시키기 위한 열풍건조기90도에 약1시간 건조시키는 단계(온도조절과 시간을 잘 맞추어 천연재료의 영양 손실을 예방). 상기 건조시킨 솔잎. 당근. 오이를 도수 높은 35도 소주에 각각 부피 분1;1비율로 1일 동안 담금 한계(각각 천연재료의 향기와 영양분을 최대한 추출액을 얻는 단계). 상기 각각 담금 된 솔잎. 당근. 오이를 맴돌 형 분쇄기로 솔잎추출액. 당근추출액. 오이추출액을 각각 짜서 얻는 단계(각각 얻는 방법은 종류별 향기를 가지고 있어 각각의 향기로운 소주를 맛 볼 수 있는 특징가진 제조방법이다). 상기 각각 얻은 솔잎. 당근. 오이추출액을 일반소주10;0.3-0.6비율로 각각 혼합하면(일반소주10에 천연재료추출액0.3-0.6을 혼합하면 일반소주의 맛을 유지하면서 원만한 독성제거와 산소를 불어 넣을 수 있는 향기가 있고 순한 소주 맛을 즐길 수 있는 것이다).대표적으로 솔잎소주. 당근소주. 오이소주를 얻는 단계로 이루어져 각각의 향기로운 일반소주의 맛을 맛 볼 수 있어서 소주애주가 들에 건강에 많은 도움과 영양분 효능을 얻을 수 있는 것이다.

Claims (1)

  1. 식품용 솔잎소주. 당근소주. 오이소주의 제조방법에 있어서,
    상기 대표적으로 솔잎. 당근. 오이를 깨끗이 수세하는 단계.
    상기 깨끗이 수세한 솔잎. 당근. 오이를 물기를 제거하는 단계.
    상기 물기를 제거된 솔잎. 당근. 오이를 적당한 크기로 썰어 주는 단계.
    상기 썰어진 재료를 완전히 수분제거 시키기 위한 열풍건조기90도에 약1시간 건조시키는 단계.
    상기 건조시킨 솔잎. 당근. 오이를 도수 높은 35도 소주에 각각 부피 분1;1비율로 1일 동안 담금 단계.
    상기 각각 담금 된 솔잎. 당근. 오이를 맴돌 형 분쇄기로 솔잎추출액, 당근추출액, 오이추출액을 각각 짜서 얻는 단계.
    상기 각각 얻은 솔잎. 당근. 오이추출액을 일반소주10;0.3-0.6비율로 각각 혼합하면 솔잎소주. 당근소주. 오이소주 제조방법.
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