KR20120031863A

KR20120031863A - 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑

Info

Publication number: KR20120031863A
Application number: KR1020110047917A
Authority: KR
Inventors: 큐림지 아바스
Original assignee: 큐림지 아바스
Priority date: 2010-09-27
Filing date: 2011-05-20
Publication date: 2012-04-04
Also published as: US20120074141A1; CN102415822A

Abstract

두 가지-기능의 뚜껑은 오목한 상부 벽 및 주변 벽을 갖는 음식 덮개 부분, 오목한 상부 벽의 외측 표면의 손잡이, 및 주변 벽의 외측 표면에 있는 측면으로 확장된 노브(knob)를 포함한다. 두 가지-기능의 뚜껑의 음식 덮개 부분은 다층성 시트로 만들어진다.

Description

두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑{BI-FUNCTIONAL COOKWARE LID}

본 발명은 조리 과정 중에 뚜껑으로, 그리고 음식을 담는 접시로 사용될 수 있는 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑에 관한 것이다.

음식을 준비하는 종래의 경험에서, 조리는 취사 도구로 수행된다. 일단 음식이 조리되면, 접시 위에 담기게 된다. 이러한 과정은 음식을 조리하는 것과, 담는데 별도의 그릇을 요구한다. 따라서, 이 과정은 설거지의 양과, 전체 과정에 요구되는 시간 모두를 증가시킨다. 오늘날, 에너지 효율적이고, 보관하는데 경제적이며, 조리 시간을 감소시키는 취사 도구를 갖는 것에 대한 큰 필요성이 존재한다.

US4483317은 음식을 담기 위한 접시가 조리용 냄비 뚜껑으로 대체되고, 조리과정으로부터 생 자유 증기를 사용하여 예열 되는, 음식 제공 및 보온용 장치를 개시한다. 이들 접시는 세라믹 및 다른 열 유지 물질로 구성된다.

US4880951은 전자레인지 또는 열(thermal) 오븐에서, 음식을 조리하기 위한 다중-요소 키트를 제공한다. 시스템의 덮개의 요소는 뒤집었을 때, 조리 과정의 완료 이후에 조리된 음식에 대한 접시로서의 기능을 한다. 이러한 목적을 위하여, 유리, 플라스틱 또는 세라믹 버튼의 형태의 적합한 주변 받침대(pedestal)는 덮개 요소의 볼록한 외측 표면에 제공된다. 덮개 요소는 마이크로파-투과성 유리 또는 세라믹 물질로부터 제작된다.

두 가지-기능의 덮개의 사용은 전체 조리 과정의 일의 양을 감소시키는데 알맞을 것이다. 종래 기술은 물질 시트의 단일 층으로부터 제작된, 두 가지-기능의 뚜껑을 설명하는데, 이들 뚜껑은 덜 굴곡져있다. 음식이 이러한 두 가지-기능의 뚜껑에 담길 때, 이 음식은 급속히 식게 된다. 미지근한 음식은 뜨거운 음식과 비교되어 덜 흥미를 끌게된다. 그러면, 이 음식은 음식의 재가열을 요구하게 되어, 전체 요리 시간을 증가시킨다. 게다가, 음식 재료의 재가열은 음식의 과도한 조리(overcooking)와, 요리로부터 바이탈 미네랄 및 비타민의 손실을 초래할 것이다. 게다가, 종래의 편평한 뚜껑을 갖는 취사 도구에서, 스팀의 적당한 순환이 가능하지 않기에, 음식 재료에 고르지 않은 조리와, 음식의 영양가의 손실을 초래할 것이다. 또한, 이는 조리 과정에 대한 추가의 시간을 요구할 것이다.

그러므로, 종래 기술에 의해 제시된 이 문제를 극복하는 두 가지-기능의 뚜껑을 제작하는 필요성이 존재한다.

본 발명은

(a) 오목한 상부 벽(wall) 및 주변 벽을 갖는 음식 덮개 부분으로서, 이 음식 덮개 부분은 다층성 시트를 포함하는, 음식 덮개 부분,

(b) 오목한 상부 벽의 외측 표면의 노브(knob), 및

(c) 주변 벽의 외측 표면에 있는 적어도 하나의 측면으로 확장된 손잡이를

포함하는 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑에 관한 것이고, 이 두 가지-기능의 뚜껑은 뒤집혔을 때, 음식 재료를 담는 접시로서의 기능을 하며, 노브는 두 가지 기능의 뚜껑에 안정성을 제공하는 것을 가능케 한다.

본 발명의 더 완전한 이해를 위해, 첨부 도면에 더 상세히 도시되고, 본 발명의 예시를 목적으로 아래에 서술된 실시예에 대한 참조가 이제부터 이루어질 것이다.

본 발명은 종래의 두 가지-기능의 뚜껑에 담긴 음식이 빨리 식는 단점을 보완하고, 뚜껑을 굴곡지게 만들어서 부피를 증가시키고, 증기를 순환시켜, 음식이 더 맛있게 되는 효과를 갖는다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따라, 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑의 사시도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따라, 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑의 측단면도.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따라, 다층성 시트를 도시하는 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑의 부분 측단면도.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따라, 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑의 평면도.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따라, 스튜 냄비(saucepan) 상에 위치된 두 가지-기능의 취사 도구 뚜껑의 사시도.

도면이 축적대로 그려진 것이 아니라는 것과, 사실상 개략적이라는 것이 이해되어야 한다. 특정 경우에서, 본 발명의 이해를 위해 반드시 필요한 것이 아니고, 다른 세부사항을 인식하는데 어렵게 만드는 세부사항은 생략될 수 있다. 물론, 본 발명이 본 명세서에 설명된 특정 실시예에 반드시 제한되는 것이 아니라는 점이 이해되어야 한다.

본 발명의 실시예를 서술하는 동안, 특정 전문 용어가 명확함을 위해 사용된다. 하지만, 본 발명이 그렇게 선택된 특정 용어에 제한되는 것으로 의도되지 않고, 각 특정 용어가 유사한 목적을 달성하는 유사한 방식으로 작용하는 모든 기술적 등가물을 포함한다는 것이 이해되어야 한다.

본 발명은 다양한 형식의 실시예가 가능하지만, 본 개시물이 본 발명의 예시로 간주될 것이고, 본 발명을 서술된 특정 실시예로 제한하는 것으로 의도되지 않는 다는 이해와 함께, 현재의 바람직한 실시예가 이하에 서술될 것이다.

본 발명은

(a) 오목한 상부 벽 및 주변 벽을 갖는 음식 덮개 부분으로서, 이 음식 덮개 부분은 다층성 시트를 포함하는, 음식 덮개 부분,

(b) 오목한 상부 벽의 외측 표면의 노브, 및

도 1에 개시된 바와 같이, 두 가지-기능의 뚜껑(100)의 주 요소는 음식 덮개 부분(105), 노브(125), 및 측면으로 확장된 손잡이(135)를 포함한다.

일 실시예에 따라, 음식 덮개 부분(105)은 오목한 상부 벽(120), 주변 벽(130)을 포함한다. 주변 벽(130)은 내측 주변 벽(110) 및, 외측 주변 벽(115)을 포함한다.

일 실시예에 따라, 음식 덮개 부분(105)의 오목한 상부 벽(120)은 충분히 굴곡져있어서, 부피 용량(volumetric content)이 상당히 증가된다. 두 가지-기능의 뚜껑(100)의 음식 덮개 부분(105)의 내측 표면상에 생기는 응결이 취사 도구의 내용물로 떨어지기에, 두 가지-기능의 뚜껑의 오목한 상부 벽은 더 효율적인 건강상 좋은 조리에 알맞다. 이러한 현상이 지속적으로 반복되기에, 이러한 현상은 이 본래의 영양 가치를 보존하면서 재료를 조리하는, 뜨겁고, 촉촉한 증기의 정기적 순환을 초래한다.

추가의 실시예에 따라, 노브(125)는 오목한 상부 벽(120)의 외측 표면상에 위치된다. 노브(125)는 얇은 두께의 고체 로드(rod)를 갖는 편평하고 둥근 베이스를 갖는다. 하지만, 당업자라면, 노브가 타원형, 구형, 정사각형, 직사각형 또는 임의의 다른 적합한 기하학적 형태일 수 있다는 것을 인식할 것이다. 조리 과정 동안, 노브(125)는 사용자가 취사 도구 상에 있는 두 가지-기능의 뚜껑(100)을 들어내어, 조리 과정의 진행을 관찰하는 것을 보조한다. 노브(125)는 뚜껑(100)을 뒤집어서, 이 뚜껑이 노브(125)상에 놓이게 함으로써, 두 가지-기능의 뚜껑(100)이 접시로 사용되도록 허용한다. 노브(125)는 주철, 스테인리스강, 황동, 캐스트(cast) 알루미늄, 구리, 베이클라이트 또는 다른 플라스틱 및 이들의 조합과 같은 다양한 물질로 만들어질 수 있다.

또한 일 실시예에 따라, 노브(125)는 추가의 지지 시스템(미도시)에 제공될 수 있다. 지지 시스템은 담고, 노브를 견고하게 하는 용기, 받침대, 또는 홀더의 형태일 수 있다.

일 실시예에 따라, 측면으로 확장된 손잡이(135)는 브래킷(140)을 통해 외측 주변 벽(115)에 부착된다. 음식이 두 가지-기능의 뚜껑(100) 상에 담아질 때, 측면으로 확장된 손잡이(135)는 사용자가, 뚜껑과 겸용인 접시(100)를 붙잡고, 원하는 위치로 나르는 것을 가능케 한다. 측면으로 확장된 손잡이(135)는 주철, 스테인리스강, 황동, 캐스트 알루미늄, 구리, 베이클라이트 또는 다른 플라스틱 및 이들의 조합으로부터 만들어질 수 있다. 브래킷(140)은 주철, 스테인리스강, 황동, 캐스트 알루미늄, 구리, 베이클라이트 또는 다른 플라스틱 및 이들의 조합과 같은 물질로 만들어질 수 있다.

또한, 일 실시예에 따라, 측면으로 확장된 손잡이(135)는 외측 주변 벽(115)에 직접 부착될 수 있다.

일 실시예에 따라, 도 2는 본 발명의 일 실시에에 따른 두 가지-기능의 취사 도구의 뚜껑의 측단면도를 도시한다.

도 3에 도시된 실시예에 따라, 두 가지-기능의 뚜껑(100)의 음식 덮개 부분(105)은 다층성 시트(210, 220 및 230)로 구성된다.

추가의 실시예에 따라, 음식 덮개 부분(105)의 다층성 시트는 서로 연결된 적어도 2개의 시트를 포함한다. 금속, 금속 합금, 금속 복합재(composite), 내열 플라스틱, 유리 세라믹, 마이크로파-투과성 물질 또는 이들의 조합과 같은 요소는 음식 덮개 부분(105)의 다층성 시트를 제작하는데 사용될 수 있다. 알루미늄, 탄소, 니켈, 크로뮴, 철, 구리, 마그네슘, 실리콘, 망간, 아연, 티타늄 또는 이들의 조합과 같은 금속은 음식 덮개 부분(105)의 다층성 시트를 제작하는데 사용될 수 있다. 두랄루민, 스테인리스강, 인도제 강철, 탄소강, 황동, 청동, 망간, 양은, HSLA 강, 마레이징 강, 고속도강, 또는 이들의 조합과 같은 금속 합금은 음식 덮개 부분(105)의 다층성 시트의 물질을 제작하는데 사용될 수 있다. 알루미늄, 탄소, 니켈, 크로뮴, 철, 구리, 마그네슘, 실리콘, 망간, 아연, 티타늄, 주철, 스테인리스강, 황동, 청동, 캐스트 알루미늄, 구리, 또는 이들의 조합과 같은 금속 복합재는 음식 덮개 부분(105)의 다층성 시트를 제작하는데 사용될 수 있다.

일 실시예에 따라, 음식 덮개 부분(105)은 (a) 스테인리스 강 합금으로 만들어진 외측 층(210), (b) 알루미늄 및 알루미늄 합금중 적어도 하나로 만들어진 중간 층(220), 및 (c) 광택이 있는 스테인리스 강으로 만들어진 내측 층(230)으로 제작된다.

일 실시예에 따라, 광택이 있는 스테인리스 강의 내측 층(230)은 음식이 두 가지-기능의 뚜껑에 담길 때 음식 재료의 열 유지를 가능케 한다. 따라서, 음식은 오랜 시간의 기간 동안 뜨겁게 유지되고, 음식 재료를 재가열하는 데 수반되는 시간 또한 절약된다. 음식 덮개 부분(105)의 다층성 시트(210, 220, 230)는 조리 시간의 감소를 돕는다. 또한, 이 시트는 조리 및 담는 과정 동안 음식 재료의 영양가와 열을 보존한다.

일 실시예에 따라, 도 4는 노브가 있는 두 가지-기능의 뚜껑의 평면도를 도시한다. 일반적으로 원형인 뚜껑의 모양이 실시예로 설명되지만, 형태가 타원형, 정사각형, 직사각형 또는 임의의 다른 적합한 기하학적 형태일 수 있다는 것이 이해되어야 한다.

일 실시예에 따라, 두 가지-기능의 뚜껑은 프라이 팬, 스튜 냄비, 받침대(saucer), 소테(saute) 팬, 육수 냄비, 궁중팬(stir fry pan), 오믈렛용 팬, 캐서롤(casserole)용 냄비, 소스 그릇, 스킬릿(skillet)과 같은 다양한 취사 도구에 대해 사용될 수 있다.

일 실시예에 따라, 복수의 유사하게 구성된 두 가지-기능의 뚜껑은 표준 크기의 취사 도구에 적합하고, 이를 사용하도록 제공되고, 설계된다.

도 5에 도시된 일 실시예에 따라, 두 가지-기능의 뚜껑(100)은 스튜 냄비(405)의 상부에 놓이고, 홈이 파진 내측 주변 벽(110)은 스튜 냄비(405)의 상부와 확실하게 맞물린다. 두 가지-기능의 취사 도구의 뚜껑(100)은 접시뿐만이 아니라, 스튜 냄비(405)의 뚜껑으로 사용될 수 있다.

사용 및 작용에서, 본 발명의 다양한 크기 및 실시예가 비슷한 기능을 한다. 하나 이상의 실시예에 관한 위에 서술된 특징에 대하여, 임의의 2개 이상의 특징이 임의의 적합한 조합으로 조합될 수 있다는 것이 이해되어야 한다.

100 : 두 가지-기능의 뚜껑 105 : 음식 덮개 부분
125 : 노브 135 : 측면으로 확장된 손잡이
120 : 상부 벽 130 : 주변 벽
110 : 내측 주변 벽 115 : 외측 주변 벽

Claims

취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑에 있어서,
(a) 오목한 상부 벽 및 주변 벽을 갖는 음식 덮개 부분으로서, 상기 음식 덮개 부분은 다층성 시트를 포함하는, 음식 덮개 부분,
(b) 상기 오목한 상부 벽의 외측 표면의 노브(knob), 및
(c) 상기 주변 벽의 외측 표면에 있는 적어도 하나의 측면으로 확장된 손잡이를
포함하고, 상기 두 가지-기능의 뚜껑은 뒤집혔을 때, 음식 재료를 담는 접시로서의 기능을 하며, 상기 노브는 상기 두 가지-기능의 뚜껑에 안정성을 제공하는 것을 가능케 하는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 1항에 있어서, 상기 다층성 시트는 서로 연결된 적어도 2개의 시트를 포함하는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 1항에 있어서, 상기 다층성 시트는 금속, 금속 합금, 금속 복합재(composite), 내열 플라스틱, 유리 세라믹, 마이크로파-투과성 물질 또는 이들의 조합으로 만들어지는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 3항에 있어서, 상기 금속은 알루미늄, 탄소, 니켈, 크로뮴, 철, 구리, 마그네슘, 실리콘, 망간, 아연, 티타늄 또는 이들의 조합으로 구성되는 그룹으로부터 선택되는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 3항에 있어서, 상기 금속 합금은 두랄루민, 스테인리스강, 인도제 강철, 탄소강, 황동, 청동, 망간, 양은, HSLA 강, 마레이징 강, 고속도강, 또는 이들의 조합으로 구성되는 그룹으로부터 선택되는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 3항에 있어서, 상기 금속은 알루미늄, 탄소, 니켈, 크로뮴, 철, 구리, 마그네슘, 실리콘, 망간, 아연, 티타늄, 주철, 스테인리스강, 황동, 청동, 캐스트 알루미늄, 구리, 또는 이들의 조합으로 구성되는 그룹으로부터 선택되는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 1항에 있어서, 상기 다층성 시트는
(a) 스테인리스 강 합금으로 만들어진 외측 층,
(b) 알루미늄 및 알루미늄 합금중 적어도 하나로 만들어진 중간 층, 및
(c) 광택이 있는 스테인리스 강으로 만들어진 내측 층(230)을
포함하는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 1항에 있어서, 상기 취사 도구는 프라이 팬, 스튜 냄비, 받침대(saucer), 소테(saute) 팬, 육수 냄비, 궁중팬(stir fry pan), 오믈렛용 팬, 캐서롤(casserole)용 냄비, 소스 그릇, 스킬릿(skillet)을 포함하는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.
제 1항에 있어서, 상기 노브를 견고하게 하는 지지 시스템을 더 포함하는, 취사 도구에 대한 두 가지-기능의 뚜껑.