KR20100130265A - 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품에 관한 것으로, 대나무뿌리, 백합, 불개미, 삽주뿌리, 홍화씨, 정어리, 쏘가리, 포도, 고사리, 산수유, 맥반석, 포도주, 곰장어, 오미자, 자작나무, 오골계, 아카시아꽃, 해삼, 대추, 도토리, 사과인 천연약재를 각각 40 ~ 50g으로 하여 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고, 상기 천연약재가 포함된 삼베보자기를 약탕기에 집어 넣은 후 물을 상기 천연약재의 4배로 하여 약탕기에 채운 다음 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달이고, 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물을 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우는 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품을 제공한다.

상기와 같이 조성된 천연약재를 이용한 기능성 건강식품은 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있을 뿐만 아니라 노약자들의 허리질환에 좋으며, 특히 허리질환 중 허리디스크를 예방 및 치료하는 우수한 효과가 있다.

천연약재, 기능성 건강식품

Description

천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품{A manufacturing method of functional foods for natural drugstuff and thereby natural drugstuff}

본 발명은 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 기능성 건강식품에 대해 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있을 뿐만 아니라 허리질환에 그 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 노약자들의 허리질환에 좋으며, 특히 허리질환 중 허리디스크를 예방 및 치료할 수 있는 기능성 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품에 관한 것이다.

일반적으로 천연약재와 더불어 한방생약 등이 함유된 기능성 건강식품등의 사용이 널리 알려져 있으며, 더욱이 현대와 같이 건강에 대한 관심이 높을 수록 기능성 건강식품에 대한 선호도가 높아지고 있는 추세이다.

또한 기능성 건강식품과 관련하여 많은 건강식품이 널리 나와 나와있으며 그 제조방법도 천연약재만으로 제조하는 경우도 있지만 한방생약과 함께 복합적으로 제조하는 경우도 있고, 단순히 한방생약만으로 제조하는 경우도 있는데 이러한 경 우에는 대부분 한방생약 중 하나의 추출액을 뽑아 그 추출액에 또 다른 성분의 추출액 등을 혼합하여 사용하기 때문에 상기 추출액을 별도로 뽑을 수 있는 장치가 필요하였다.

하지만 기능성 건강식품과 관련하여 그 제조방법이 너무 복잡하여 사용자가 자체적으로 제조하기가 어려웠을 뿐만 아니라 그 효능이 입증되어 있지 않은 약재를 사용하는 경우도 있어 사용자가 관심을 가지고 있어도 사용하기를 꺼려하는 문제점이 있었다.

더욱이 한방생약 등이 함유된 기능성 건강식품의 경우 대부분 추출액을 뽑아 그 추출액에 다른 성분의 추출액을 혼합하여 사용하기 때문에 상기 추출액을 뽑을 수 있는 장치가 별도로 필요하다는 문제점이 노출되었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법은 대나무뿌리, 백합, 불개미, 삽주뿌리, 홍화씨, 정어리, 쏘가리, 포도, 고사리, 산수유, 맥반석, 포도주, 곰장어, 오미자, 자작나무, 오골계, 아카시아꽃, 해삼, 대추, 도토리, 사과인 천연약재를 각각 40 ~ 50g으로 하여 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고, 상기 천연약재가 포함된 삼베보지기를 약탕기에 집어 넣은 후 물을 상기 천연약재의 4배로 하여 약탕기에 채운 다음 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달이고, 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물을 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우는 것을 특징으로 한다.

아울러 본발명은 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품을 제공하는 것을 특징으로 한다.

본 발명인 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법은 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있으며, 또한 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품은 허리질환에 그 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 노약자들의 허리질환에 좋으며, 특히 허리질환 중 허리디스크를 예방 및 치료도 할 수 있는 유용한 발명이다.

이하, 본 발명의 구성을 더욱 상세히 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 본발명에 사용되는 천연약재인 대나무뿌리는 그렇게 질기지 않고 약간 부드러우며, 그 효능은 번열 [煩熱] 갈증[渴症 ] 소독 [小毒] 풍허[風虛] 하기[下氣]보허[補虛] 하는 좋은 약재일 뿐만 아니라 어디서나 쉽게 구할수 있는 흔한 재료이다.

그리고 불개미는 개미알데히드라는 특수성분을 합성하고 분해하는 능력이 있을 뿐만 아니라 개미산을 비롯한 인체의 생리활동에 중요한 역할을 하는 여러 종류의 미량원소와 호르몬, 칼슘, 철, 비타민 A,B1,B2 같은 것들이 많이 들어있어 관절통증인 풍습성 관절염, 목디스크, 허리디스크 등에 효능 효과가 있고, 특히 원시림에서 서생하는 것을 사용하는 것이 바람직하다.

아울러 삽주뿌리는 위장을 튼튼하게 하는 것으로 이름난 약초로서 뿌리를 캐보면 묵은 뿌리 밑에 햇뿌리가 달려 있는데 묵은 뿌리를 창출이라 하고 햇뿌리를 백출이라고 하며, 상기 뿌리를 다려먹으면 신경통에 그 효능이 있다.

또한 홍화씨는 KIST(한국과학기술원)의 성분검사에서 습관성이 아니며 중독성과 독성이 없는 것으로 밝혀졌고, 토종 홍화씨는 유기백금, 리놀산, 뼈의 성분인 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 다량 들어 있는데 유기백금이 부서진 뼈를 이어주고 뼈를 무쇠처럼 튼튼하게 해주어 관절염, 신경통, 디스크 등에 그 효능이 있다.

그리고 정어리는 값싸고 영양이 풍부한 등푸른 생선으로 불포화지방산의 일종인 EPA와 DHA가 많이 들어 있어 고혈압이나 동맥경화의 원인이 되는 혈중 콜레스테롤치를 떨어뜨려 주고, 나이아신이 풍부하여 노화방지, 골연화증 등 각종 성인병 예방에 효과적이다.

아울러 쏘가리는 위와 간장에도 좋고 양기부족에도 좋으며 특히 쏘가리 쓸개를 사용하여도 무방하다.

또한 포도는 흡수가 빠른 포도당과 과당으로 이루어져 있어 따로 소화를 거칠 필요 없이 그대로 몸에 흡수되어 피로를 회복시키며, 이 밖에도 포도에는 주석산과 사과산, 펙틴, 이노시톨 등 몸의 균형을 잡아주는 각종 무기질이 풍부하여 혈액순환과 이뇨작용이 활발해져 몸의 노폐물을 배출하는 데 효과적이고, '신농본초경'에는 '습비(습기로 말미암아 뼈마디가 저리고 쑤시는 병)를 다스리고 기력을 도우며 몸을 튼튼하게 한다'고 기록되어 있으며, '본초강목'에서는 '뿌리는 요통과 팔다리 통증을 치료하고 소변을 잘 나오게 하며, 줄기는 소변이 잘 나오지 않는 증상, 몸이 붓는 증상, 눈이 빨개진 것을 치료한다'고 하였고, 한의학에서 포도는 기혈이 허약한 증상, 폐기능이 떨어져서 기침이 나거나 식은땀을 흘리는 증상, 풍습( 뼈마디가 저리고 아픈 병)으로 인해 관절이 아픈 증상과 부종을 치료할 때 사용될 정도로 그 효능이 뛰어나다.

그리고 고사리는 산나물의 일종으로 자양강장, 이뇨, 통경등에 효능이 있다.

아울러 산수유는 층층나무과의 낙엽활엽교목으로 원산지는 중국이며 우리나라에서는 중부 이남에서 심고 있으며, 그 성분으로 말산, 주석산, 몰식자산, 지방산 등과 사포닌 및 타닌, 비타민A 등이 함유되어 있고 이밖에 팔미틴과 리놀산 등이 함유된 지방유가 들어 있어 자양, 강장강정에 효과가 뛰고 특히 허리와 무릎을 따스하게 하고 요풍에도 치료효과가 높다.

또한 맥반석은 1㎤당 3만 ~ 15만개이 다층다공지로 구성되어 있고 비 표면적이 넓어 오염물질, 중금속 등을 흡착, 분해하는 작용을 하며 독성중화, 항균, 방충 및 강한 탈취력을 가지고 있으며, 인체에 활력을 주는 40여종 이상의 미네랄이 용출되어 신진대사와 피부건강관리에 효과가 있고, 원적외선 방사에 의한 혈액순환 및 신진대사 촉진 등에 탁월한 효과가 있다.

그리고 포도주는 약술의 일종으로 포도주에 포함되어 있는 식물성 색소인 플라보노이드가 많이 들어 있는데 혈액순환을 방해하는 혈전 생성을 억제해 심장병과 동맥경화증을 예방해 주어 노화방지에 효능이 뛰어나다.

아울러 곰장어는 지방, 단백질, 비타민A가 풍부하며 '동의보감'에는 오장의 허손을 보하고 피로를 다스린다고 하였으며, 곰장어의 지방성분 중 대부분이 불포화 지방산이기 때문에 노화방지와 성인병 예방에 좋고, 특히 단백질과 아미노산이 풍부해 피부 미용과 체력 보강에도 효과가 좋다.

또한 오미자는 껍질과 살이 달고 시며 씨는 맵고 쓰면서 모두 짠 맛이 있고, '동의보감'에서는 오미자의 효능에 대해 몹시 여윈 것을 보하며 눈을 밝게 하고 양기를 세게 한다고 기록되어 있으며, 오미자의 성분은 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민B1 등으로 이루어져 있으며 사과산, 주석산 등 유기산이 많아 신맛이 강하고 피로회복을 도와주는 효능이 있다.

그리고 자작나무는 10 ~ 12장의 얇은 껍질이 겹겹이 붙어 있으므로 한 장씩 벗겨내어 사용하며, 맛이 쓰고 성질이 차가와 간경에 작용하며 열을 내리고 습을 없애며 기침을 멈추고 담을 삭이는 작용과 해독작용도 탁월하고 염증을 없애는 효과가 상당히 강하하고, 한의학과 민간에서는 백화피, 화피 등으로 부르며 황달, 설사, 신장염, 폐결핵, 위염, 갖가지 옹종 등의 치료에 이용해 왔다.

아울러 오골계는 수(水), 목(木)의 성질을 지니고 있어 간장과 신장을 튼튼히 해주는 효과가 있으며, 한의서에 전래돼 온 오골계의 효능은 매우 다양하며, 한방에서 전통적으로 많이 사용하는 약재 중 하나이고, '동의보감'과 '본초강목'에서는 오골계에 대하여 “산모의 허약한 기운을 보하고 여성의 대하증, 자궁 출혈증 등의 치료에 효과가 있고, 설사나 이질 후에 보양제가 되며 특히 중풍, 떨리고 마비가 오는 증상, 신경통, 타박상, 골절상에 유효하다. 그리고 피를 새롭게 하며 신장기능을 활성화하여 성기능을 강하게 하는 특이한 효능이 있다”고 적고 있다.

또한 아카시아꽃은 아비신(avicins)이라는 물질로 인하여 항암작용을 하며, 아비신이라는 물질은 '핵요소-KB'라는 단백질과 상호작용을 하는데 이 핵요소-KB라는 단백질은 세포에 가해지는 스크레스 반응을 조절하는 물질로 알려져 있고, 항생 제 내성으로 인해서 항생제가 잘 듣지 않거나 고단위 항생제를 투여해도 염증에 아무런 변화를 일으키지 않는 환자에게 쓸만큼 염증 개선 효과가 뛰어나다.

그리고 해삼은 바다의 인삼으로 비유되는 해삼에는 실제로 삼에 들어있는 사포닌 성분이 함유되어 있기도 하며, 해삼은 몸을 두 동강으로 내도 죽지 않고 살아 나머지 반을 재생할 정도로 생명력이 강한데 이 강한 생명력이 영양가로 이어지는데 해삼에 들어있는 홀로테인이라는 성분은 피가 뭉치는 것을 막고, 균을 파괴시키며, 항암작용도 하는 것으로 알려져 있으며, 특히 한방에서는 신장과 혈을 보하고 정수를 불려주며 양기를 돋울 뿐더러 변비, 궤양에도 좋다고 하며, 더불어 해삼은 수산 생물 중에서 드물게 칼슘과 인의 비율이 이상적으로 되어 있는 것이 특색으로 치아와 골격 형성, 근육의 정상적인 수축, 혈액 응고 등 여러 가지 생리 작용에 필수적인 칼슘과 조혈 성분인 철분이 많고, 예부터 해삼은 정력 강장제 뿐 아니라 식욕을 돋우고 신진대사를 왕성하게 하는 것으로 전해지고 있다.

아울러 대추는 갈락토오스, 수크로오스, 맥아당 등의 당이 많이 들어 있기 때문에 단맛이 나는데, 이 단맛은 긴장을 풀어주어서 흥분을 가라앉히고, 신경을 완화시키는 작용을 하기 때문에 밤에 잠을 잘 자 지 못하거나 꿈을 많이 꾸는 경우에, 혹은 갱년기 여성들이 짜증, 우울증, 변덕 등의 히스테리 증상을 보이는 경우나, 수험생들이 신경이 예민하고 날카로워진 경우에 대추가 이러한 증상들을 완화시켜 줄 수 있으며, 특히 대추씨에는 신경을 이완시키면서 잠을 잘 오게 하는 성분이 함유되어 있어 불면증으로 고생하는 경우에 효과를 볼 수 있다.

또한 도토리는 대략 단백질 3%, 탄수화물 40%, 유지 5.5%, 탄닌 10~20%가 있 으며, 소화가 잘 되며, 설사를 그치게 하고, 아울러 지혈 작용이 있으며 몸 안에 쌓이는 중금속을 제거한다고 알려져 있지만 도토리는 탄닌 성분이 많기 때문에 너무 많이 먹으면 변비가 생길 수 있으며 빈혈에도 좋지 않다.

그리고 사과는 아미노산의 일종인 시트르닌이라는 성분이 있어 체내에서 소변 생성을 촉진시켜 이뇨작용을 원활하게 하며, 항산화물질 폴리페놀이 많이 함유되어 있는데 이는 항암 효과가 뛰어나며, 심기를 돋우고 중초,비위를 보하여 식욕부진에 좋고 가슴이 답답한 증상이나 마른기침이 나는 데도 효과가 있을 뿐만 아니라 변비, 빈혈증, 쉬 피로해지는 사람에게 좋고, 삶아서 먹으면 진액을 생겨나게 해 갈증을 멈추게 하고 특히 사과를 많이 먹으면 기억력이 좋아지고 지능을 높이는 효과가 있으며, 사과의 향기는 우울증이나 억압감을 치료하는 데 효과가 있어 불면증 환자가 잠자리에 들기 전 사과 향기를 맡으면 편안하게 잠들 수 있고, 술과 함께 먹으면 뼈마디의 통증에도 잘 듣는다.

다음에는 바람직한 실시예를 통해 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기로 한다.

실시예

준비된 대나무뿌리, 백합, 불개미, 삽주뿌리, 홍화씨, 정어리, 쏘가리, 포도, 고사리, 산수유, 맥반석, 포도주, 곰장어, 오미자, 자작나무, 오골계, 아카시아꽃, 해삼, 대추, 도토리, 사과인 천연약재를 각각 40 ~ 50g으로 하여 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고 그 입구를 묶었다. 여기서 삼베보자기는 1회용을 사용하였으며 상기 천연약재가 포함된 삼베보자기를 약탕기에 집어 넣은 후 물 을 상기 천연약재의 4배로 하여 약탕기에 채운 후 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달였다. 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물은 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우고 곧바로 냉장고의 냉장상태로 있게 하여 천연약재를 이용한 기능성 건강식품을 얻었다.

이와 같이 제조된 천연약제를 이용한 기능성 건강식품은 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있으며, 또한 1회용 삼베보자기를 사용하여 위생적으로 처리가 되고, 달인 상태로서 곧바로 그 온도를 유지한 채 냉장상태로 이동되기 때문에 그 신선도가 유지될 수 있으며, 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품은 허리질환에 그 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 노약자들의 허리질환에 좋으며, 특히 허리질환 중 허리디스크를 예방 및 치료도 할 수 있다.

Claims (3)

1. 대나무뿌리, 백합, 불개미, 삽주뿌리, 홍화씨, 정어리, 쏘가리, 포도, 고사리, 산수유, 맥반석, 포도주, 곰장어, 오미자, 자작나무, 오골계, 아카시아꽃, 해삼, 대추, 도토리, 사과인 천연약재를 각각 40 ~ 50g으로 하여 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고, 상기 천연약재가 포함된 삼베보지기를 약탕기에 집어 넣은 후 물을 상기 천연약재의 4배로 하여 약탕기에 채운 다음 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달이고, 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물을 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우는 것을 특징으로 하는 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법.
2. 제1항에 있어서, 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채워진 조성물을 곧바로 냉장상태로 보관하는 것을 더 포함하는 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법.
3. 제1항 또는 제2항의 방법으로 제조된 천연약재를 이용한 기능성 건강식품.