KR20100099438A - 고기구이판 - Google Patents

Abstract

고기구이판이 제공된다. 제공된 고기구이판은 양단이 중앙으로 갈수록 상향경사각을 이루는 판상체의 형상으로, 양단부에 고기를 구울 때 발생하는 기름을 모으기 위한 기름받이 홈이 마련되고, 테두리에 걸림턱이 돌출형성되며, 상기 걸림턱의 인접한 내측에 기름배수로가 마련되고, 저면에 안착돌부가 일체로 형성된 몸체; 구워지는 고기와는 별도로 마늘 등을 구울 수 있도록 상기 몸체의 내부에 상방으로 돌출되게 마련된 야채구이부; 및 상기 몸체를 용이하게 운반할 수 있도록 몸체의 외면 양측에 마련되며, 몸체의 외측 방향으로 상향경사각을 갖는 한 쌍의 손잡이로 구성되어, 고기를 구울 때 발생하는 기름을 그 내부에 마련된 기름받이 홈을 통해 저장함은 물론, 구이판에 마련된 손잡이를 화기로부터 더 이격시켜 손잡이가 화기에 쉽게 달궈지지 않도록 함으로써, 편리하고 안전하게 고기구이판을 사용할 수 있으며, 아울러, 고기구이판의 내부에 야채구이부를 마련함으로써, 고기와 서로 다른 특성을 갖는 구이 음식을 함께 즐길 수 있도록 한 것이다.

고기구이판, 몸체, 손잡이, 기름받이 홈

Description

고기구이판{Meat roast pan}

본 발명은 고기구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기를 구울 때 발생하는 기름을 그 내부에 마련된 기름받이 홈을 통해 저장함은 물론, 구이판에 마련된 손잡이를 화기로부터 더 이격시켜 손잡이가 화기에 쉽게 달궈지지 않도록 함으로써, 편리하고 안전하게 고기구이판을 사용할 수 있으며, 아울러, 고기구이판의 내부에 야채구이부를 마련함으로써, 고기와 서로 다른 특성을 갖는 구이 음식을 함께 즐길 수 있도록 한 고기구이판에 관한 것이다.

일반적으로, 고기를 구울 때는 화기가 고기에 닿지 않고 익을 수 있도록 화기 위에 놓은 상태에서 고기를 굽도록 하는 고기 구이판이 야외 및 가정, 식당 등에서 많이 사용되고 있으며, 이와 같은 고기 구이판은 불에 타지 않는 금속제 또는 자연석 등으로 이루어진다.

이와 같이 육류고기를 섭취하기 위해 조리하는 경우, 고기의 특성상 고기를 익히는 과정에서 많은 양의 기름이 발생한다.

이렇게 고기를 익힐 때 발생하는 흐르는 기름을 고기로부터 신속히 분리시켜야 고기의 맛이 부드럽고 좋아진다.

특히, 삼겹살을 굽는 경우에는 삼겹살에 함유된 기름을 배출시킨 후 먹어야 고기의 담백한 맛을 즐길 수 있어 고기를 굽는 과정에서 기름 배출이 원활히 이루어지는 것이 매우 중요하다.

이에 따라, 근래에는 고기를 구워짐과 동시에 고기에 함유된 기름을 배출할 수 있는 고기구이판의 개발이 활발히 진행중이다.

도 1은 종래 고기구이판을 나타낸 사시도이다.

도 1을 참조하면, 종래 고기구이판은 소정의 폭과 크기를 갖는 몸체는 그 내측에 중앙이 높게 라운드된 구이면(21)이 마련되며, 상기 구이면(21)의 외측에는 기름이 모이도록 주면(22)이 형성된다.

또한, 상기 구이면(21)의 외측에는 소정의 높이를 갖는 걸림턱(26)이 마련되고, 상기 구이면(21)의 표면에는 상부에서 하부로 소정의 크기와 깊이를 갖는 기름홈(25)이 불규칙적으로 형성된다.

한편, 상기 주면(22)에는 기름홈(25)을 통해 배출되는 고기기름을 외부로 배출하기 위한 배출홈(27)이 마련된다.

그러나 이와 같은 종래 고기 구이판은 고기를 굽는 과정에서 발생하는 다량의 기름을 모으기 위한 수단이 마련되어 있지 않아, 고기를 구을 때에는 기름을 수용하기 위한 용기를 배출홈 측에 구비해야만 하는 사용상의 불편함이 있었다.

또한, 고기를 구을 때에는 고기뿐만 아니라 김치 또는 야채를 함께 구워 고기를 먹게 되는데, 이때 종래 고기구이판은 김치 또는 야채들과 함께 고기가 섞여 김치 또는 야채의 맛이 고기에 섞여 고기 자체의 맛을 제대로 느끼지 못하거나, 김 치에 포함된 양념이 구이판 표면에서 쉽게 타버림으로써, 김치의 탄 양념이 고기에 묻어 구이판을 사용하지 못하게 되는 문제점이 있었다.

또한, 종래 구이판에 마련된 손잡이는 구이판과 수평을 이루고 있어, 화기가 쉽게 손잡이로 전달됨으로써, 구이판 이동시 사용자가 손에 화상을 입는 문제점이 있었다.

본 발명은 종래 고기구이판이 갖는 제반적인 문제점을 해결하고자 창안된 것으로,

본 발명이 해결하고자 하는 과제는 고기 구이 시 고기에서 발생하는 기름을 별도의 용기 없이도 용이하게 수용저장하여 편리하게 사용할 수 있도록 한 고기구이판을 제공하는 데 있다.

본 발명이 해결하고자 하는 다른 과제는 고기구이판의 내부에 고기를 굽는 공간 외에 야채 또는 김치를 구울 수 있는 별도의 공간을 마련하여 서로 다른 특성의 구이 음식을 한 공간 내에서 즐길 수 있도록 한 고기구이판을 제공하는 데 있다.

본 발명이 해결하고자 하는 또 다른 과제는 고기구이판에 마련된 손잡이를 고기를 구울 때 사용되는 화기로부터 더 이격시켜 손잡이가 쉽게 달궈지지 않도록 하여 안전하게 고기구이판을 운반할 수 있도록 한 고기구이판을 제공하는 데 있다.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명의 구체적인 수단으로는;

양단이 중앙으로 갈수록 상향경사각을 이루는 판상체의 형상으로, 양단부에 고기를 구울 때 발생하는 기름을 모으기 위한 기름받이 홈이 마련되고, 테두리에 걸림턱이 돌출형성되며, 상기 걸림턱의 인접한 내측에 기름배수로가 마련되고, 저면에 안착돌부가 일체로 형성된 몸체;

구워지는 고기와는 별도로 야채를 구울 수 있도록 상기 몸체의 내부에 상방으로 돌출되게 마련된 야채구이부; 및

상기 몸체를 용이하게 운반할 수 있도록 몸체의 외면 양측에 마련되며, 몸체의 외측 방향으로 상향경사각을 갖는 한 쌍의 손잡이; 를 포함하여 구성된다.

이상과 같이, 본 발명에 따른 고기구이판은 고기를 구울 때 발생하는 기름을 그 내부에 마련된 기름받이 홈을 통해 저장함으로써, 별도의 기름저장 용기 없이도 편리하게 고기구이판을 사용할 수 있는 효과가 있다.

또한, 고기구이판의 내부에 야채구이부를 마련함으로써, 고기와 서로 다른 특성을 갖는 구이 음식을 함께 즐길 수 있는 효과가 있다.

또한, 고기구이판에 마련된 손잡이를 고기를 구울 때 사용되는 화기로부터 더 이격시켜 손잡이가 화기에 쉽게 달궈지지 않도록 함으로써, 안전하게 고기구이판을 운반할 수 있는 효과가 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판을 상세히 설명하기로 한다.

도 2는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판을 나타낸 사시도이고, 도 3은 도 2의 A-A선 단면도이며, 도 4는 도 2의 B-B선 단면도이고, 도 5는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판을 나타낸 저면도이다.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 고기구이판(100)은 고기를 올려놓고 구울 수 있도록 판상체의 형상으로 이루어진 몸체(110)와, 상기 몸체(110)의 내부에 마련된 마늘 등을 구울 수 있는 야채구이부(120)와, 상기 몸체(110)를 운반하기 위해 사용되는 손잡이(130)를 포함하여 구성된다.

상기 몸체(110)는 양단이 중앙으로 갈수록 상향경사각을 이루어 중앙부가 만곡진 볼록한 형상을 갖는다.

이때, 상기 몸체(110)는 최저면에 해당하는 양단부에 고기를 구울 때 발생하는 기름을 모으기 위한 기름받이 홈(111)이 마련되고, 테두리에 걸림턱(113)이 돌출형성되며, 상기 걸림턱(113)의 인접한 내측에 기름배수로(115)가 마련된다.

또한, 상기 몸체(110)의 저면에는 고기구이판(100)으로 전달되는 화기가 외부로 노출되는 것을 차단할 수 있도록 화기를 감싸는 차단벽(117)이 돌출형성된다.

한편, 상기 야채구이부(120)는 몸체(110)에 놓여 구워지는 고기와는 별도로 야채를 구울 수 있도록 상기 몸체(110)의 내부에 야채구이부(120)가 마련된다.

이때, 상기 야채구이부(120)는 그 상면이 평편한 판 형상으로 몸체(110)의 바닥에서 돌출,형성된다.

한편, 상기 손잡이(130)는 상기 몸체(110)를 용이하게 운반할 수 있도록 몸체(110)의 외면 양측에 마련된다. 이때, 상기 손잡이(130)는 몸체(110)의 외측 방향으로 상향경사각을 갖도록 형성되는 것이 바람직하다.

이에, 상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판은 고기를 구울 때 발생하는 기름을 그 내부에 마련된 기름받이 홈을 통해 저장함은 물론, 구이판에 마련된 손잡이를 화기로부터 더 이격시켜 손잡이가 화 기에 쉽게 달궈지지 않도록 함으로써, 편리하고 안전하게 고기구이판을 사용할 수 있으며, 아울러, 고기구이판의 내부에 야채구이부를 마련함으로써, 고기와 서로 다른 특성을 갖는 구이 음식을 함께 즐길 수 있도록 한 고기구이판에 관한 것으로, 이에 따른 작용상태를 상세히 설명하기로 한다.

도 6은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판의 사용상태를 나타낸 단면도이다.

도 6을 참조하면, 먼저, 상기 몸체(110)를 가스버너(10)의 안착대(20)에 안착시킨다. 이때, 상기 안착대(20)에는 몸체(110)의 차단벽(117)이 안착된다.

이후, 상기 가스버너(10)를 점화하여 몸체(110)를 달군다.

이후, 이렇게 달궈진 몸체(110)의 상부에 고기를 올려놓으면, 고기는 가스버너(10)의 열에 의해 익게 된다. 이때, 고기가 구워지며 발생하는 기름의 일부은 몸체(110)의 경사면을 따라 기름받이 홈(111)으로 유입되며, 나머지 기름은 상기 기름배수로(115)를 따라 기름받이 홈(111)으로 유입된다.

이에 따라, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판은 별도의 기름받이 없이도 그 자체내에 형성된 기름받이 홈을 통해 기름을 저장함으로써, 편리하게 사용할 수 있도록 한다.

또한, 상기 몸체(110)에 고기를 굽는 공간 외에 별도로 마련된 야채구이부(120)를 통해 김치 또는 야채와 같이 고기와는 연소점이 달라 함께 굽기 어려운 구이 음식들을 별도로 구워 시식할 수 있도록 한다.

한편, 상기 고기구이판(100)의 손잡이(130)는 그 구조가 고기를 굽기 위한 열원인 가스버너(10)의 화기와 더 이격되게 형성함으로써, 고기를 굽는 도중 고기구이판(100)을 옮길 경우보다 안전하게 옮길 수 있도록 한다.

도 1은 종래 고기구이판을 나타낸 사시도이다.

도 2는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판을 나타낸 사시도이다.

도 3은 도 2의 A-A선 단면도이다.

도 4는 도 2의 B-B선 단면도이다.

도 5는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판을 나타낸 저면도이다.

도 6은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 고기구이판의 사용상태를 나타낸 단면도이다.

<도면의 주요 부위에 대한 부호의 설명>

10 : 가스버너 20 : 안착대

110 : 몸체 111 : 기름받이 홈

113 : 걸림턱 115 : 기름배수로

117 : 차단벽 120 : 야채구이부

130 : 손잡이

Claims (2)

1. 양단이 중앙으로 갈수록 상향경사각을 이루는 판상체의 형상으로, 양단부에 고기를 구울 때 발생하는 기름을 모으기 위한 기름받이 홈(111)이 마련되고, 테두리에 걸림턱(113)이 돌출형성되며, 상기 걸림턱(113)의 인접한 내측에 기름배수로(115)가 마련된 몸체(110);

   구워지는 고기와는 별도로 야채를 구울 수 있도록 상기 몸체(110)의 내부에 상방으로 돌출되게 마련된 야채구이부(120); 및

   상기 몸체(110)를 용이하게 운반할 수 있도록 몸체(110)의 외면 양측에 마련되며, 몸체(110)의 외측 방향으로 상향경사각을 갖는 한 쌍의 손잡이(130);를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 고기구이판.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 몸체(110)의 저면에는 고기구이판(100)으로 전달되는 화기가 외부로 노출되는 것을 차단할 수 있도록 화기를 감싸는 차단벽(117)이 돌출형성됨을 특징으로 하는 고기구이판.

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