KR20100098066A - 다목적 구이기의 상판구동장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다목적 구이기의 상판구동장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 오징어나 소고기,돼지고기 또는 닭고기와 같은 육류를 구이 할 때 육류의 종류와 상관없이 선택한 육류의 조건에 따라 적절한 압력을 가할 수 있도록 하기 위한 상부가열판을 보다 더 간편하게 구성한 다목적 구이기의 상판구동장치를 제공하려는 것이다.

다목적 구이기의 상판구동장치는, 상부가열판의 양쪽에 걸림턱이 구성되고 본체의 내부에 양쪽에 설치된 가이드프레임에 걸고리로드가 체결고정된 승강프레임을 설치하고, 상기 승강프레임 및 걸고리로드를 하강 또는 상승시키기 위한 승강프레임에 캠홈을 형성하고, 상기 캠홈에는 모터와 연결된 감속기 축에 설치된 캠을 결합하고 감속기 축의 선단부는 지지대에 설치하여 구성된 것이며, 본 발명의 다목적 구이기의 상판구동장치에 의하면, 하부가열판과 상부가열판 사이에 공간확보 및 가압력 조절이 원활하여 오징어와 같은 수산물과 소고기,돼지고기 또는 닭고기와 같이 그 두께가 다른 육류를 선택하여 그에 따른 조건으로 구이를 할 수 있는 효과가 있으며,

특히, 캠장치에 의해서 상부가열판이 육류에 가해지는 압력을 조절하여 초벌구이를 할 수 있게 하고 그 후, 좀 더 강한 압력을 육류에 가하면서 재벌구이를 통해 육류에 기름을 더 많이 배출시킬 수 있으며, 또한 구조적으로 매우 간단한 장점이 있다.

본체, 하부가열판, 상부가열판, 상판구동장치, 캠홈, 캠, 지지대.

Description

다목적 구이기의 상판구동장치{Upper plates running gear of multipurpose roaster}

본 발명은 다목적 구이기의 상판구동장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 오징어나 소고기,돼지고기 또는 닭고기와 같은 육류를 구이 할 때 육류의 종류와 상관없이 선택한 육류의 조건에 따라 적절한 압력을 가할 수 있도록 하기 위한 상부가열판을 보다 더 간편하게 구성한 다목적 구이기의 상판구동장치에 관한 것이다.

일반적으로 오징어와 같은 수산물과 소고기,돼지고기는 석쇠 또는 불판 위에 올려서 구이를 하고 있다.

종래 상기와 같은 오징어나 소고기,돼지고기와 같은 육류를 조리하는 구이기를 살펴보면, 대부분은 구이기의 상부가 개방되었거나, 구이기의 상부와 하부에 일정한 공간을 형성하고 열을 가하는 구성으로 되어 있다.

상기와 같은 육류 구이기는 구이를 하고자 하는 각종 육류에 압력을 가하지 못하도록 구성되어 있기 때문에 구이를 할 때 육류에서 자연적으로 낙하 되는 기름만 배출할 수밖에 없었다.

그렇기 때문에 구이를 하는 시간이 많이 소요되고, 또 육류에 포함된 기름도 많이 배출되지 않는 단점이 있다.

이러한 단점을 해결하기 위한 또 다른 육류 구이기로는 상부가열판이 하부가열판쪽으로 압력을 가하도록 구성된 구이기가 개시되어 육류에 포함된 기름을 일부 배출시키고, 또 구이를 하는 시간을 많이 단축할 수 있게 하였으나 육류에 가해지는 압력이 일정하기 때문에 초벌구이를 한 후, 좀 더 강한 압력을 육류에 가하면서 재벌구이를 통해 육류에 기름을 더 많이 배출시킬 수 없으므로 그 실효성이 떨어지는 등 많은 단점이 있다.

본 발명은 상기한 문제점들을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 다목적 구이기의 상판구동장치는, 오징어와 같은 수산물과 소고기,돼지고기, 또는 닭고기와 같이 그 두께가 다른 육류를 선택하여 그에 따른 조건으로 구이를 할 수 있게 하며,

또한, 육류에 일정한 압력을 가하면서 초벌구이를 할 수 있게 하고 그 후, 좀 더 강한 압력을 육류에 가하면서 재벌구이를 통해 육류에 기름을 더 많이 배출시키고 신속하게 구이를 할 수 있도록 하기 위한 상판구동장치를 보다 간편하게 제공함에 그 목적이 있다.

본 발명은 상기한 문제점을 적극적으로 해소하기 위하여 안출한 것으로, 본 발명의 다목적 구이기의 상판구동장치는, 상부가열판의 양쪽에 걸림턱이 구성되고 본체의 내부에 양쪽에 설치된 가이드프레임에 걸고리로드가 체결고정된 승강프레임을 설치하고, 상기 승강프레임 및 걸고리로드를 하강 또는 상승시키기 위한 승강프레임에 캠홈을 형성하고, 상기 캠홈에는 모터와 연결된 감속기 축에 설치된 캠을 결합하고 감속기 축의 선단부는 지지대에 설치하여 구성된 것이 본 발명에 특징이다.

이상 설명한 바와 같은 본 발명의 다목적 구이기의 상판구동장치에 의하면, 하부가열판과 상부가열판 사이에 공간확보 및 가압력 조절이 원활하여 오징어와 같은 수산물과 소고기,돼지고기 또는 닭고기와 같이 그 두께가 다른 육류를 선택하여 그에 따른 조건으로 구이를 할 수 있는 효과가 있으며,

특히, 캠장치에 의해서 상부가열판이 육류에 가해지는 압력을 조절하여 초벌구이를 할 수 있게 하고 그 후, 좀 더 강한 압력을 육류에 가하면서 재벌구이를 통해 육류에 기름을 더 많이 배출시킬 수 있으며, 또한 구조적으로 매우 간단한 장점이 있다.

이하, 첨부한 도면을 참고하여 본 발명에 의한 다목적 구이기의 상판구동장치에 관한 실시예를 상세하게 살펴보면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 의한 상판구동장치가 설치된 다목적 육류구이기의 정면도,도 2는 본 발명에 의한 상판구동장치를 분해한 사시도, 도 3은 본 발명에 의한 상 판구동장치를 요부를 보인 사시도, 도 4는 본 발명에 의한 상판구동장치의 작용상태를 보인 정면도이다.

본 발명은 상기한 문제점을 적극적으로 해소하기 위하여 안출한 것으로 본 발명의 다목적 육류 구이기는,

본체(1)의 상부에 하부가열판(2)이 형성되고 후미에는 힌지장치(3)에 의해서 상부가열판(10)이 개폐되도록 연결되고 상부가열판의 양쪽에는 걸고리로드(25)가 걸릴 수 있게 걸림턱(11)이 형성되어 있으며,

상기 상부가열판(10)은 상판구동장치(20)에 의해서 하부가열판(2) 쪽으로 당겨지도록 구성되는데, 더 구체적으로는 본체(1)의 내부 양쪽에 설치된 가이드프레임(21)과 상기 가이드프레임에 승강프레임(23)을 설치하며,

상기 승강프레임(23)의 양쪽에는 걸고리로드(25)를 볼트로 체결고정하고, 승강프레임(23)의 가운데에는 캠홈(40)을 형성하여 승강프레임을 하강 또는 상승시키기 위하여 모터(31)와 연결된 감속기 회전축(32)에 설치된 캠(41)을 결합하고 감속기 회전축의 선단부는 지지대(42)에 설치하여 구성된 것이다.

도면의 미설명부호 50은 손잡이를 표시한 것이다.

이상과 같이 구성된 본 발명에 의한 다목적 육류 구이기에 관한 작용을 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.

우선, 상부가열판과 하부가열판을 가열한 상태에서 상부가열판(10)에 형성된 손잡이(50)를 손으로 잡고 상부가열판의 앞쪽을 들어준다.

그러면, 힌지장치(3)에 의해서 상부가열판(10)이 뒤쪽으로 제쳐지게 되므로 하부가열판(2)이 개방되어 각종 육류를 올려놓을 수 있게 된다.

상기와 같이 한 상태에서 하부가열판(2)위에 육류를 올려놓고 상부가열판(10)을 하강시켜 상부가열판의 양쪽에 형성된 걸림턱(11)을 승강프레임(23)의 양쪽에는 설치된 걸고리로드(25)에 걸어준다.

이러한 상태에서 육류 구이기를 작동하게 되면 모터(31)가 작동하여 모터 콘트롤러의 제어에 따라서 모터가 구동된다.

그러면, 모터(31)와 연결된 감속기 회전축(32)에 설치된 캠(41)이 약간 회전하게 된다.

상기와 같이 캠(41)이 약간 회전하게 되면 승강프레임(23)이 아래쪽으로 작동하게 되고, 이것과 연결된 승강프레임(23)과 상기 승강프레임의 양쪽에 체결고정된 걸고리로드(25)가 하강하는 작용을 하게 됨으로써 상부가열판의 양쪽에 형성된 걸림턱(11)과 함께 상부가열판(10)이 당겨지게 되므로 상부가열판과 하부가열판 사이에 놓여진 육류가 압력을 받으면서 구워지게 된다.

이러한 상태에서 모터가 정지되고 일정시간이 경과되면 모터(31)를 구동시켜 감속기 회전축(32)에 설치된 캠(41)을 좀 더 회전시켜준다.

상기와 같이 캠(41)이 약간 더 회전하게 되면 승강프레임(23)이 좀 더 아래쪽으로 작동하게 되고, 이것과 연결된 승강프레임(23)과 상기 승강프레임의 양쪽에 체결고정된 걸고리로드(25)가 더 하강하게 됨으로써 상부가열판의 양쪽에 형성된 걸림턱(11)과 함께 상부가열판(10)이 좀 더 하강한 상태에서 구이를 할 수 있다.

이러한 작용에 의해서 육류가 다 구워지게 되면 모터(31)를 역회전시켜 감속 기 회전축(32)과 캠(41)이 역회전을 하게 되면 승강프레임(23)과 상기 승강프레임의 양쪽에 체결고정된 걸고리로드(25)가 상승하는 작용을 하게 됨으로써 걸고리로드(25)를 걸림턱(11)에서 벗겨주고 상부가열판을 개방할 수 있게 된다.

이러한 상태에서 손잡이(50)를 올려서 상부가열판을 완전히 개방시키고 육류를 꺼내면 되는 것이다.

도 1은 본 발명에 의한 상판구동장치가 설치된 다목적 육류구이기의 정면도

도 2는 본 발명에 의한 상판구동장치를 분해한 사시도

도 3은 본 발명에 의한 상판구동장치를 요부를 보인 사시도

도 4는 본 발명에 의한 상판구동장치의 작용상태를 보인 정면도

***도면의 주요부분에 대한 부호의 설명***

1: 본체

2: 하부가열판

3: 힌지장치

10: 상부가열판

20: 상판구동장치

21: 가이드프레임

23: 승강프레임

31: 모터

32: 회전축

40: 캠홈

41: 캠

42: 지지대

Claims (1)

1. 본체(1)의 상부에 하부가열판(2)이 형성되고 후미에는 힌지장치(3)에 의해서 상부가열판(10)이 개폐되도록 연결된 육류 구이기에 있어서,

   상기 상부가열판(10)은 양쪽에 걸고리로드(25)가 걸릴수 있게 걸림턱(11)이 형성되며,

   상기 상부가열판(10)을 하부가열판(2) 쪽으로 당겨줄 수 있도록 하기 위한 상판구동장치(20)는 본체(1)의 내부 양쪽에 설치된 가이드프레임(21)과, 상기 가이드프레임에 움직일 수 있게 설치된 승강프레임(23)과 상기 승강프레임(23)의 양쪽에는 상부가열판(10)의 양쪽에 형성된 걸림턱(11)에 걸리도록 걸고리로드(25)가 구성되며,

   상기 승강프레임(23)의 가운데에는 캠홈(40)을 형성하고 승강프레임을 하강 또는 상승시키기 위하여 모터(31)와 연결된 감속기 회전축(32)에 설치된 캠(41)을 결합하고 감속기 회전축의 선단부는 지지대(42)에 설치하여 구성된 것을 특징으로 하는 다목적 구이기의 상판구동장치.

Images