KR101224681B1 - 자동튀김기의 리프트장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 자동튀김기의 리프트장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고온 상태인 조리용기에 피조리물이 담기는 조리대를 투입하고 또, 조리가 끝난 후에는 고온상태인 조리대를 안전하게 인출하여 자동 조리할 수 있도록 하고자 본 발명은, 기름이 담기는 조리용기의 내측에 구비되는 가열수단과, 피조리물이 담기는 바스켓을 조리용기에 투입 또는 인출하기 위한 리프팅수단과, 장치의 동작을 제어하기 위한 컨트롤러로 된 자동튀김기의 리프트장치에 있어서, 상기 리프팅수단은, 상기 바스켓을 올려놓고 양측에 부착된 지지대의 상단에 걸이부를 가지는 조리대와; 상기 조리용기의 일측에 세로로 설치되며 직선으로 작동하면서 신축되는 전동리프트와; 상기 전동리프트의 상단에 수평으로 결합된 채, 상기 지지대의 걸이부에 걸쳐지는 리프팅바로 구성됨을 특징으로 하는 자동튀김기의 리프트장치를 제안하는 것이다.

Description

자동튀김기의 리프트장치{Lifting device for automatic fryer}

본 발명은 자동튀김기의 리프트장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고온 상태인 조리용기에 피조리물이 담기는 조리대를 투입하고 또, 조리가 끝난 후에는 고온상태인 조리대를 안전하게 인출하여 자동 조리할 수 있게 되는 자동튀김기의 리프트장치에 관한 것이다.

일반적으로, 튀김기는 고온의 기름으로 닭고기나 돼지고기, 육류, 새우, 어류, 해산물 등과 같은 각종 피조리물(F)을 고온의 기름에 넣고 튀겨서 익히는 것으로, 조리용기 내에 기름의 온도를 높이기 위한 가열수단이 구비된다. 이때, 기름의 온도가 높기 때문에 조리중에 화상이나 부상, 사고의 위험성이 높아서 각별한 주의를 필요로 한다.

이에, 상기의 피조리물을 안전하게 조리할 수 있도록 된 튀김기에 관한 종래 선행기술문헌(특허문헌)을 간략하게 살펴보면, 국내특허출원 제10-1996-0046673(19961018)호의 '자동전기튀김기의 오토리프트장치' 또는 국내특허출원 제10-2010-0022660(2010.03.15.)호의 '튀김기' 등이 이미 공지된 바에 있으며, 이에 관한 구체적인 설명은 생략하기로 한다. 하지만, 종래의 선행기술은 구성 및 동작이 복잡다단할 뿐만 아니라 제작이 까다롭고 부피가 커서 설치면적을 넓게 차지하며, 소음의 발생이 심하고 오작동이 빈번하게 발생하는 등, 비효율적인 문제점이 있었다.

1.국내특허출원 제10-1996-0046673(19961018)호의 '자동전기튀김기의 오토리프트장치' 2.국내특허출원 제10-2010-0022660(2010.03.15.)호의 '튀김기'

본 발명의 목적은 조리용기의 일측에 조리대를 작동시키기 위한 리프팅수단이 수직으로 설치되면서 설치면적을 최소화하고 상기 조리대의 작동이 원활하며 피조리물을 안전하게 조리할 수 있게 되는 자동튀김기의 리프트장치를 제공하는 데에 있다.

또한 본 발명의 다른 목적은 리프팅바를 사용하지 않을 때에는 조리대를 사용하는 데 간섭되지 않도록 위로 젖혀 불편함이 없는 자동튀김기의 리프트장치를 제공하는 데에 있다.

본 발명은, 기름이 담기는 조리용기의 내측에 구비되는 가열수단과, 피조리물이 담기는 바스켓을 조리용기에 투입 또는 인출하기 위한 리프팅수단과, 장치의 동작을 제어하기 위한 컨트롤러로 된 자동튀김기의 리프트장치에 있어서,
상기 리프팅수단은, 상기 바스켓을 올려놓고 양측에 부착된 지지대의 상단에 걸이부를 가지는 조리대와; 상기 조리용기의 일측에 세로로 설치되며 직선으로 작동하면서 신축되는 전동리프트와; 상기 전동리프트의 상단에 수평으로 결합된 채, 상기 지지대의 걸이부에 걸쳐지는 리프팅바로 구성되며,
상기 전동리프트는, 전기에너지에 의해 회전동력을 발생시키는 구동모터와; 상기 구동모터의 회전동력을 직선운동으로 변환하는 기어박스와; 상기 기어박스에 결합된 실린더의 내/외 측으로 신축 작동되는 로드와; 상기 로드의 끝단에 부착되며 상기의 리프팅바를 지지하는 승강구로 구성됨을 특징으로 하는 자동튀김기의 리프트장치를 제안한다.

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또한 본 발명에 따르면 상기 전동리프트는, 상기 리프팅바가 결합된 아암이 승강구에 힌지로 조립된 채, 상기 걸이부에 간섭되지 않도록 절첩되는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 리프트장치의 구성이 간단하고 설치면적을 작게 차지하게 되면서 튀김기의 본체 크기를 줄일 수 있음은 물론 내부 공간활용도를 높일 수 있게 된다. 특히 전동리프트의 작동이 부드럽고 원활하며 또, 피조리물이 조리가 끝난 후에는 고온상태인 조리용기 내에서 신속하게 인출하여 맛이나 식감이 변하지 않고 일정하게 자동으로 조리할 수 있게 되면서 성능 및 품질을 향상키는 효과가 있다.

또한 본 발명은 피조리물을 조리하는 동안에 상기의 조리대를 임의대로 사용할 시에는 리프팅바를 위로 젖혀 조리대의 양측 지지대에 리프팅바가 간섭하지 않고 수동으로 편리하게 사용할 수 있는 효과를 제공한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 자동튀김기의 리프트장치를 나타낸 정면도.
도 2는 본 발명에 따른 자동튀김기의 구성을 나타낸 분리 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 자동튀김기의 내부를 단면으로 나타낸 정면도.
도 4는 본 발명에 따른 자동튀김기의 리프트장치가 작동하는 상태를 나타낸 내부 단면도.

이하 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다. 이에 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에 그 상세한 설명을 생략하며, 도면상에서 동일한 도면부호는 동일한 요소를 지칭한다.

상기 도면에 따르면 본 발명은, 기름이 담기는 조리용기(22)의 내측에 구비되는 가열수단과, 피조리물(F)이 담기는 바스켓(40)을 조리용기(22)에 투입 또는 인출하기 위한 리프팅수단(50)과, 장치의 동작을 제어하기 위한 컨트롤러(16)로 된 자동튀김기의 리프트장치에 있어서, 상기 리프팅수단(50)은, 상기 바스켓(40)을 올려놓고 양측에 부착된 지지대(44)의 상단에 걸이부(45)를 가지는 조리대(40)와; 상기 조리용기(22)의 일측에 세로로 설치되며 직선으로 작동하면서 신축되는 전동리프트(54)와; 상기 전동리프트(54)의 상단에 수평으로 결합된 채, 상기 지지대(44)의 걸이부(45)에 걸쳐지는 리프팅바(60)로 구성됨을 특징으로 한다.

위를 더욱 자세하게 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따르는, 자동 전기튀김기(10)는 본체(12)의 내측 조리실에 튀김용 조리수단(20)이 구비된다.

상기 조리수단(20)은 본체(12) 내부에 구비되는 조리용기(22)와, 상기 조리용기(22) 내에 담긴 기름을 가열하기 위한 히터(30)와, 상기 조리용기(22) 내에 투입되며 피조리물(F)이 담기는 바스켓(48) 및, 상기 바스켓을 올려놓는 조리대(40)가 구비된다. 그리고, 상기 조리대(40)를 조리용기 내측으로 투입 또는 인출하기 위한 리프팅수단(50)과, 장치의 동작을 제어하기 위한 컨트롤러(16) 등이 구성된다.

상기 본체(12)는 조리실 저면의 베이스플레이트(28)에 조리용기(22)가 안치되고, 전면 개방부에는 상부에 개폐용 도어(14)를 구비하여 바스켓(48)을 편리하게 사용하게 되고 또, 상기 도어 아래에 구비되는 커버(15)를 이용하여 내측의 조리용기 등을 사용 및 관리하기 용이하며, 상면에는 배기구(18)가 구비된다.

또한, 상기 본체(12)는 전면 일측에 컨트롤러(16)가 구비되며, 상기 컨트롤러(16)는 조리준비 온도조절구 내지는 조리타이머, 조리온도조절구, 과열온도조절구 등이 구비된다. 그리고, 상기 히터에 안정적으로 전원을 공급하기 위한 전원공급부 및, 전원스위치, 상기 전동리프트(54)를 수동으로 작동시키기 위한 조리대 수동작동스위치(17)가 구비된다. 이에 따라, 상기 바스켓에 피조리물(F)을 담아 조리대에 올려두고 조리시간을 설정해두면 지정된 시간 동안에 조리(튀김)가 완료되고 나면, 상기 조리대가 리프팅수단(50)에 의해 자동으로 상승 복귀하여 조리용기에서 인출하도록 구성이 된다. 더불어 상기 조리용기 내측에 기름의 온도를 감지하기 위한 감지센서(미도시) 등이 구비된다.

다음, 상기 조리수단(20)은 조리용기(22)에 기름이 담기고, 상기 조리용기(22) 내의 기름을 가열하기 위해 전열을 발생시키는 히터(30)가 구비되며, 상기 바스켓(40)에 닭고기나 육류, 어류, 해산물 등과 같은 튀김용 피조리물(F)이 담긴다. 상기 조리용기(22)는 저면이 밸브(27)를 가지는 일측의 배출구(26)를 향해 비스듬한 경사면(24)으로 이루어져 기름이나 찌꺼기 등을 배출하기 원활하다. 그리고 상기 히터(30)는 끝단의 전원단자(32)가 전원공급부(34)에 전기적으로 접속되며, 상기 전원공급부(34)는 조리용기의 일측 받침대(36)에 고정된다.

상기 조리대(40)는 다수의 구멍을 가지는 타공판으로 이루어져 기름이 통과하면서 잘 흘러내리게 되며, 일측에는 절개홈(42)을 형성하여 히터(30)에 간섭하지 않도록 된다. 그리고 양측에 수직으로 세워진 지지대(44)의 상단에 걸이부(45)가 구비되며, 상기 걸이부(45)는 저면에 리프팅바(60)가 걸쳐지도록 홈부(46)가 형성된다. 또 상기 바스켓(48)은 전방에 구비되는 핸들(49)을 잡고 조리대에 용이하게 사용할 수 있다.

또한, 상기 바스켓(48)은 피조리물(F)을 담아서 조리대(40) 위에 안착한 채 조리용기 속으로 안전하게 투입하도록 되며, 상기의 바스켓(48)은 망체, 스크린 등으로 구성하는 것이 바람직하다.

상기 리프팅수단(50)은 전동리프트(54)와, 리프팅바(60)로 구성된다. 상기 전동리프트(54)는 조리용기(22)의 일측에 세로로 설치된 채, 신축 작동하면서 상단에 결합된 리프팅바(60) 및, 상기 리프팅바에 의해 조리대(40)를 승강시킨다.

여기서, 본 발명에 따르면 상기 전동리프트(54)는, 전기에너지에 의해 회전동력을 발생시키는 구동모터(52)와; 상기 구동모터(52)의 회전동력을 직선운동으로 변환하는 기어박스(53)와; 상기 기어박스(53)에 결합된 실린더의 내/외 측으로 신축 작동되는 로드(55)와; 상기 로드(55)의 끝단에 부착되며 상기의 리프팅바(60)를 지지하는 승강구(56)로 구성됨을 특징으로 한다.

다시 말해, 상기 전동리프트(54)는 구동모터(52)와 기어박스(53)가 일체로 구성된 것으로, 상기 구동모터(52)의 회전방향에 따라서 상기 기어박스(53)에 의해 내측 기어와 맞물려 있는 로드(55)가 직선으로 작동하고, 상기 로드(55)의 상단에 결합된 승강구(56) 및 리프팅바(60)가 상/하로 작동하게 된다. 상기 구동모터(52)는 컨트롤러의 제어신호에 따라 정지, 회전방향(정회전/역회전)을 제어할 수 있는 전동식 서보모터(Servomotor)가 가장 바람직하다. 상기 전동리프트(54)는 기어박스(53)의 저면에 돌출된 러그(Lug)를 베이스플레이트에 고정된 브래킷(55)에 볼트/너트, 힌지핀을 포함하는 고정구(55a)로 조립하여 세로로 세워진 채, 상기 체결구를 중심으로 각도를 조절할 수 있게 된다. 또는, 도면에서처럼 전동리프트의 실린더 중간에 받침대를 설치하여 고정되게 구성한다.

또한 본 발명에 따르면 상기 전동리프트(54)는, 상기 리프팅바(60)가 결합된 아암(62)이 승강구(56)에 힌지(58)로 조립된 채, 상기 걸이부(45)에 간섭되지 않도록 절첩되는 것을 특징으로 한다. 즉, 상기 조리대는 리프팅바(60)를 위쪽으로 젖혀 걸이부(45)와 간섭하지 않게 구성되며, 이때 상기 아암(62)은 일측 저면의 스토퍼(64)가 승강구의 저면에 걸쳐지면서 수평으로 고정된 채, 전방으로 펼쳐지면서 리프팅바가 홈부에 끼워지게 되며 또, 조리대를 들어올려 인양하게 되는 것이다.

더불어, 본 발명에 따른 자동 전기튀김기(10)는 본체 상부에 탈/부착식 여과수단(70)을 구비하여 결합 또는 분리가 가능하게 구성된다. 상기 여과수단(70)은 저면에 받침대가 돌출하여 본체 위에 안착함과 동시에, 일측의 유입구멍(73)에 배기구(18)가 끼워진다. 그리고 타측에 구비된 송풍팬(74)에 의해 조리실의 배기가스를 강제 흡입하여 먼저, 오일필터(76)를 거쳐 기름성분이 1차로 걸러진 다음, 2중의 에어필터(78)를 거쳐 2차 여과됨으로 조리중에 발생하는 기름성분이나 찌꺼기, 이물질 등과 같은 유해성분을 제거하고 배기가스를 청결히 한다.

10:전기튀김기 12:본체 14:도어
15:점검구 16:컨트롤러 17:수동작동스위치
18:배기구 20:조리수단 22:조리용기
24:경사면 26:배출구 27:밸브
28:베이스플레이트 30:히터 32:전원단자
34:전원공급부 40:조리대 42:절개홈
44:지지대 45:절이부 46:홈부
48:바스켓 50:리프팅수단 52:구동모터
53:기어박스 54:전동리프트 55:브래킷
55a:고정구 56:승강구 58:힌지
60:리프팅바 62:아암 64:스토퍼
70:여과수단 72:케이스 73:유입구멍
74:송풍팬 76:오일필터 78:에어필터

Claims (3)

1. 기름이 담기는 조리용기(22)의 내측에 구비되는 가열수단과, 피조리물(F)이 담기는 바스켓(40)을 조리용기(22)에 투입 또는 인출하기 위한 리프팅수단(50)과, 장치의 동작을 제어하기 위한 컨트롤러(16)로 된 자동튀김기의 리프트장치에 있어서,
   상기 리프팅수단(50)은,
   상기 바스켓(40)을 올려놓고 양측에 부착된 지지대(44)의 상단에 걸이부(45)를 가지는 조리대(40)와; 상기 조리용기(22)의 일측에 세로로 설치되며 직선으로 작동하면서 신축되는 전동리프트(54)와; 상기 전동리프트(54)의 상단에 수평으로 결합된 채, 상기 지지대(44)의 걸이부(45)에 걸쳐지는 리프팅바(60)로 구성되며,
   상기 전동리프트(54)는,
   전기에너지에 의해 회전동력을 발생시키는 구동모터(52)와; 상기 구동모터(52)의 회전동력을 직선운동으로 변환하는 기어박스(53)와; 상기 기어박스(53)에 결합된 실린더의 내/외 측으로 신축 작동되는 로드(55)와; 상기 로드(55)의 끝단에 부착되며 상기의 리프팅바(60)를 지지하는 승강구(56)로 구성됨을 특징으로 하는 자동튀김기의 리프트장치.
   
2. 삭제
3. 제1항에 있어서 상기 전동리프트(54)는,
   상기 리프팅바(60)가 결합된 아암(62)이 승강구(56)에 힌지(64)로 조립된 채, 상기 걸이부(45)에 간섭되지 않도록 절첩되는 것을 특징으로 하는 자동튀김기의 리프트장치.

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